http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT1/4334108.shtml
他強調，鮪魚自始至終都未列入國宴食材的名單之中，鮪魚的高價是主要的考量。
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是嗎?
原本的蔡單上是有黑鮪魚的,不管如何,
馬辦公佈了,應該是可以確定,馮的意思是說,國宴上 不會有黑鮪魚這道菜
看看菜單,每份1800,採用中南部當地的食材,在地飲食,減少"食物里程",菜色平易近人,顧及外過賓客,剔除豬肉與牛肉,這次的橋出來菜色有外交禮儀、在地飲食、不豪奢等方面皆有考慮,應該還算設想周全(目前沒看到啥不妥)
其實.太平洋黑鮪(blue fin tuna，藍鰭鮪) 已成瀕危的魚類，台灣是主要凶手之一,早在2007 WWF呼籲禁補, 拯救黑鮪魚
話說前幾天我去買便當,赫然看見鯊魚肉,老闆娘說是豆腐鯊,我說不是有法令頒布不能吃了嗎? 老闆娘直說不知道,一旁的客人說,要看什麼鯊魚拉.豆腐鯊是台灣主要肉食的鯊魚種類,也是瀕危的物種,常見於東部海岸,除了鯨、姥外我印象中是有9種鯊魚列入瀕臨危險,鯊魚肉質不好,所以全球吃的人很少,價值高原因來自大華人區和日本對魚翅的需求量,很多人誤以為鯊魚種類多,如果牠們在某個地區遭受生存威脅,在其他地區也安然無恙,但漁業活動是遍布全球的,魚翅的高經濟價值已經導致過捕現象,鯊魚在世界各地保受威脅,除了不吃魚翅,也應該避免吃鯨鯊肉