鮪魚,自從我用新鮮土雞肉給我家貓吃後,我家貓再怎麼好吃的罐頭,都不吃了,對他而言,罐頭=不新鮮,不過,我還是很愛吃, 一般罐頭鮪魚是正鰹或是長鰭鮪,正鰹體長約一公尺,長被當成「淺色鮪魚」來販賣,目前並沒有瀕絕的危險性,所以還是可以吃的,只是也要小心像體型較大的黃鰭鮪和大目鮪現在也有大量捕撈的現象,人太恐怖,之前美國"科學"期刊,聳動的說40年後將沒有海鮮可吃! 養殖應是必然的趨勢,但養殖環境也是待考驗
早在2007 WWF呼籲禁補, 拯救黑鮪魚,真不知台灣是怎樣,國宴出現東西,還蠻丟臉的,其實除了這些知名度較高的魚類瀕臨絕種,還有很多海鮮是過捕或是養殖環境不好,即便是下雜魚,都應該避免的,譬如 白鯧、草蝦、午仔等,上次買魚給貓吃的時候,也有看到,常常不小心都會成了生態殺手,所以更要慎選魚類
http://seafood.nmmba.gov.tw/Default.aspx海洋生態館做的海鮮採購指南,但很模糊,確定的是兩星以下，是要避免的
二星等 ☆☆
養殖海鮮： 斑節蝦、草蝦、日本鰻
漁撈海鮮： 蝦姑、肉魚、赤[魚宗]、白鯧、午仔
一星等 ☆
養殖海鮮： (無)
漁撈海鮮： 鸚哥魚、七星斑
限制食用 XXXXX
養殖海鮮： (無)
漁撈海鮮： 鯨鯊
延伸閱讀:
1.科學人雜誌 黑鮪魚悲歌