February 8,2007

月桂葉的二三事

月桂

Bay  學名 :Laurs  nobilis  樟科  Lauraceal

 一:月桂 ﹑肉桂的辨別

月桂﹕西方一般用葉﹑英文就是 bay leaves ﹑葉子只有主脈一條
http://mgonline.com/sweetbay01.jpg

肉桂是﹕一般用樹皮﹑英文就是Cinnamomum
http://toptropicals.com/pics/garden/m1/raznozw/cinnamomum3496.jpg

肉桂葉子的花紋明顯不同﹕有主脈3條或5條
http://home.hiroshima-u.ac.jp/shoyaku/photo/Thai/021202Cinnamom2.jpg

二: 希臘神話Apollo與月桂樹、柏樹與香料樹.

Apollo愛上了河神Ladon的女兒Daphne,她是一個美麗而害羞的女孩,為了逃避Apollo的追求,她逃到她的母親Gaia那裡,且被變成了一棵月桂樹(LaurelLaurus nobilis)。於是月桂樹就成為Apollo的聖樹,又因為它強烈的芬芳帶有齋戒的意味,所以也被Apollo使用 


傳說Apollo殺死了為害得爾菲(Delphi)的凶龍Python後,在Tempe的溪谷清洗,這個地方至今仍長滿月桂樹。之後,他戴著用月桂樹所做的榮冠以征服者的身份進入得爾菲城,所以月桂樹也就成了尊敬、勝利、聲譽的象徵。後來,在競賽中勝利的人,都會在頭上戴頂用月桂樹葉編成的王冠,即稱為「桂冠」。而希臘文中“Daphne”即意為月桂樹。最古老的Apollo神殿就是用月桂樹的樹幹建立的。 

Apollo寵愛米西亞國王Telephus之子Cyparissus。Cyparissus因誤殺自己喜愛的鹿,悲痛不能自己,Apollo因此把他化為柏樹。在希臘語中〝Cyparissus〞即為柏樹的意思。柏樹被認為是哀樹,多在墓地上栽植。

巴比倫王俄爾卡磨斯之女Leucothea為Apollo所愛,俄爾卡磨斯將她活埋,Apollo在她死後把她變為香料樹。

文字摘自:希臘神話中的植物世界

:我還以為跟桂花有關係勒,昨天我看到一棵桂花,我在想拿桂花去炊飯,不知道會怎樣喔?我覺得一些阿里不達的葉子,炊飯別有一般風味說.


Posted by tkusabrina at 樂多Roodo! │14:49 │回應(0)引用(0)香料
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