February 8,2007

月桂?肉桂?

月桂?肉桂?

我在網路花壇看到有人問說:這是月桂葉嗎? 有人回:拿來啃就知道拉

問的人說:他葉子和樹皮都啃了,可是都沒味道 又有人回: 那是肉桂 ,因為他在路邊看到一樣的數葉有標示"肉桂",他朋友有種一棵叫肉桂.....又有人說都沒味道,可能是蘭嶼肉桂?!我很好奇,大家都神農氏喔,拿來啃?



Posted by tkusabrina at 樂多Roodo! │00:32 │回應(10)引用(0)香料
樂多分類:嗜好 工具:編輯本文
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引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/2707663
回應文章
月桂﹕西方一般用葉﹑英文就是 bay leaves ﹑葉子只有主脈一條
http://mgonline.com/sweetbay01.jpg

肉桂是﹕一般用樹皮﹑英文就是Cinnamomum
http://toptropicals.com/pics/garden/m1/raznozw/cinnamomum3496.jpg

肉桂葉子的花紋明顯不同﹕有主脈3條或5條
http://home.hiroshima-u.ac.jp/shoyaku/photo/Thai/021202Cinnamom2.jpg
Posted by 不用神農 at February 8,2007 05:20
你的附圖應是肉桂﹗
Posted by 神農 at February 8,2007 05:28
可是台灣土肉桂用的葉子,可用來泡茶
Posted by sabrina at February 8,2007 11:12
這圖應該是台灣土肉桂.
弟在工作地有種,不知現在還在不在?
Posted by ivysky at February 9,2007 17:42
這圖應該是台灣土肉桂.
弟在工作地有種,不知現在還在不在?
*---
如何辨別土肉桂??
Posted by sabrina at February 10,2007 08:23
Posted by sabrina at February 10,2007 09:29
http://www.tbg.org.tw/~tbgweb/cgi-bin/topic.cgi?forum=45&topic=3565&show=100
*-
那位豆子網友PO出的第一張照片和後兩張,我怎麼覺得不是同一棵樹?
我覺得第一張照片很像是土肉桂...可是我沒有研究啦~

我弟在桃園區農改場工作,幾年前我曾在那裡打工,
我經常在香草藥用植物園裡混XD 和一位姜博士聊天,
因幼時曾在山上同外公外婆採藥出售,因而有話題可聊,
我還能指出部分草藥名牌插錯了...(名牌倒了,臨時農工亂插).
園裡有土肉桂,但沒插名片;
弟曾拔土肉桂要我親嚐,我咬了一下,深感驚訝!

因為那時我只知道月桂葉和肉桂皮(及中藥桂枝),但不曾聽聞過土肉桂,
看土肉桂葉根本不是我心目中的月桂葉的樣子嘛!
但它的葉子的味道卻和我印象中的肉桂粉是一樣的,弟才說那是土肉桂.

弟的專長領域在果樹類,肉桂這類並無涉獵,因此我們也沒有討論下去,
只是在園裡玩渴了,就會摘一葉來亂嚼,刺激流口水止渴:P
好幾年沒再進農場了,也不知園裡的土肉桂安在?

前年弟指導的農友,要送他三株土肉桂,弟打電話問我要不要種?
到處搬家的我,哪能種呀! 想到種了四年的咖啡樹在我出差期被延長,
一個半月後回家,準備開花結果的咖啡樹化為枯木,想到就心很酸.

(弟還曾要送我波羅蜜幼苗...哎!沒土地要怎麼種,種了也搬不走..)
Posted by ivysky at February 11,2007 20:21
1.香草藥用植物園裡混--->哇,好棒喔,


蘭嶼肉桂和土肉桂 哪裡不一樣?
Posted by sabrina at February 12,2007 08:49
1.我還能指出部分草藥名牌插錯了...(名牌倒了,臨時農工亂插).
-->
連農改場都會有誤阿


所以我不能亂相信 那些路邊的名牌,


2.http://kminter.coa.gov.tw/index.asp?a=spx&xdURL=hyftdGIP_query&keyword=肉桂
或按縮址 http://0rz.tw/642q1

連結是農業知識入口網站,序號3及4
葉背灰銀白似乎是辨別是否為土肉桂的方法,
---
我轉貼一下你在塔內植物園那裡的留言.
我無法開啟你在那邊留言的連結所提供的附件下載
Posted by sabrina at February 12,2007 09:35
區分方式好像是
1.台灣土肉桂: 葉背粉白
2.蘭嶼肉桂: 葉較圓 葉子 不甜不香,觀賞用

http://www.flickr.com/photos/35059191@N00/tags/%E8%82%89%E6%A1%82/
Posted by sabrina at February 12,2007 11:29