October 1,2009
熊家豬腳
萬巒豬腳店一拖拉庫,但是我覺得這間比較好吃
其實第一次會去吃的時候是因為順道要去墾丁,之前行前準備的時候看到了雜誌的介紹,記者原本要去最知名的店家,結果店家的態度讓他們退避三舍,記者輾轉得知其實多數在地居民吃的都是熊家,所以就專欄介紹熊家。感覺起來相當像是記者和店家串通後的商業語言,記得第一次去吃的時候,店內只有兩桌的客人,但是老闆並沒有因此而稍有待慢,後來也陸續吃過知名店家和另一個*家豬腳,赫然發現豬腳,赫然發現舊愛還是最美,吃著吃著轉眼間也好幾年了,熊家也轉戰省道戰區開店。隨著電視連續劇的強力放送,熊家的聲勢如日正當中,記得這次去吃的時候,開玩笑的跟老闆說之後會不會直接改成娘家豬腳,呵呵!
其實店家的豬腳赫赫有名,隨便上網爬文,應該都可以找到相當多的評價,也無須我再多贅述,但是這次竟然發現店家另一道菜色,也相當美味。「花枝膘」共有兩種料理方式,一種是九層塔,一種是紅燒口味,由於帶著小孩,所以只能嘗試九層塔口味。吃起來微帶一點苦感和嚼勁,外層皺皺的表皮包裹著濕滑的內餡,很特別也蠻好吃的(雖然網路上有人說有更好吃的店家??)。
挑高的點餐與用餐環境,感覺蠻優的


外帶用的禮盒裝
奇特的花枝膘
現在後方往廁所方向已被攤販佔據,感覺不太好!
放面有可愛小動物區(兔子)可供觀賞。