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2007年12月21日

自製烏魚子

話說烏魚子是我們每年必買的年節禮品，送人、自用兩相儀，之前是直接跟 Rick 的二叔買的，但是因為二叔生病所以這兩年則不是向他們買。去年是二嬸自己做的，今年則由婆婆操刀自己做，真的很興奮呢！ 這次買到的烏魚子都是大陸那邊補獲的，台灣的則買不到因為今年還不夠冷烏魚子游不到台灣來就被大陸欄截了。

因為丫蟲很愛吃烏魚子（奇怪的小孩），所以 Rick 必需抓著她免得沒被貓吃卻被她偷吃了。


這些是第一批烏魚子，都是海的不是養殖的哦，每串都鮮紅漂亮相信一定很好吃。


這些則是第二批的烏魚子，比第一批大很多哦，用布包起來的地方是因為破掉了，要包起來才不會一直散掉。據婆婆說這二批烏魚子就要五、六千，所以如果買人家做好的再加上包裝、真空，基本上一串就要一千了，而且只能買到比較小的。就我們以前買的經驗，像第一批那種一串就要一千了。


因為 Rick 是茄萣人，以前爺爺也是捕魚的，所以公公他們對海產類超內行的；這個自己做烏魚子的方法一定要向婆婆偷學起來的啦。舌



Posted by pause31 at 樂多Roodo! │20:52 │回應(4) │引用(0) │└ 美食DIY
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回應文章
哎~唷~
泡舒妳的婆婆怎麼~會那~麼厲害啊!
Posted by Golconda at 2007年12月23日 23:15

嘿啊,她真的很厲害吧~
哪天要偷偷學起來 :p
Posted by 泡舒 at 2007年12月24日 21:28

ˇˇ 好漂亮的烏魚子喔!!
看了就好想吃喔 >
Posted by 可愛的小茜茜 at 2008年01月16日 11:26

不好意思 打擾了^^

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