http://blog.roodo.com/rss20/topic/topic_article_4704.xml 介紹或分享在美國的美食 zh-tw Roodo Blog System All Rights Reserved 週末的早晨, Mr.Lee & 我難得有事起了個大早, 辦完事情還不到10點也, 真是稀奇, 於是... 決定來做我們愛做的事..... 吃！ (當然是吃啦, 難道掃地呀？) 好端端的一個週末早晨, 竟然沒賴到床, 當然得好好的慰勞肚子, 兩人想了半天, 突然想到西雅圖鼎鼎大名的Top Pot Doughnuts我們從來沒吃過, 這下剛好有機會去驗證一下。 入門, 見到好長的隊伍呀, 真是的, 都10點了怎麼還這麼多人來吃？ 不管, 趁Mr.Lee乖乖排隊時, 我直線往前衝到櫃台, 拍了這張讓排我們前面的人緊張了一下的照片.. 哇～～～ 因為實在有太多口味可選, 每個口味又分有發酵的炸甜圈圈和像Mister Donut出名的"蛋糕"式甜圈圈, 看得我眼花撩亂, 我歸隊後到輪到我們點單的整整10分鐘都不夠讓我決定要點哪種, 結果性急的Mr.Lee不理我, 直接自顧自地點了3個甜圈圈。 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/7071195.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sat, 30 Aug 2008 17:55:35 +0800 Mr.Lee的一位同事是伊朗來的波斯人(Persian), 從他們第一次聊起食物起, 這位同事就堅持要我們去吃吃看波斯菜, 其中特別推薦: Caspian Grill, 還千叮嚀萬叮嚀一定要吃波斯人最愛的羊肉和牛絞肉烤肉串(Kabob), 所以一向很喜歡也很樂意嘗試新食物的Mr.Lee&我便在某個臨時起意的週六下午, 殺去U-dub(University of WA)旁邊的Caspian Grill。 進門, 是俗俗的店面, 就像每個城市街口都會有的中式餐廳一樣, 只是俗法不同啦, 人家這是中東俗。 Caspian Grill 5517 University Way NE Seattle, WA 98105 (206) 524-3434 俗歸俗, 我上餐廳除非是特殊節慶從來不在乎裝潢, 重點是食物！ 食物！！ 給我美食我最高興,。 視線掃完店面, 剛剛萌生"俗"的印象, 服務生已把我們領到店裡當時唯一的一個空桌, 塞了兩份菜單到我們手上... http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/6319775.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Fri, 04 Jul 2008 16:43:49 +0800 西雅圖風景美, 天氣好(errrr, 對不起我收回, 好天氣僅限於6-9月), 就是好吃的餐廳少了點, 尤其是中式料理, 大多菜色譜譜, 價格高, 好吃到令人印象深刻的非常少, 所以我外食大多避免中式料理。 但過去幾個月的忙碌讓我無閒下廚, 在短短二三個月內上館子吃中式食物的次數比我過去十年加起來的還要頻繁。 吃了這麼多, 來推薦一下我覺得以西雅圖中式餐廳來說還不錯的: 位於 International District 的興隆。 這間沒有裝潢的餐廳, 上這裡吃飯不是講氣氛的, 我去純粹是肚子餓得要命只想來盤可以馬上填飽肚子的干炒牛河。 滑滑的河粉有好香的鍋燒味！ 加上清脆的豆芽和嫩牛肉片, 這就是我最愛的干炒牛河, 來這裡必點。 老西雅圖人公認最好吃的干炒牛河要到這裡吃 興隆 Hing Loon 628 S Weller St Seattle, WA 98104 tel: (206) 682-2828 不用預約, 不用擔心沒有位子, 除了上班族的午餐時間外, 任何時候去只要幾分鐘的等候就會上菜, 最驚人的是它開超過凌晨＊, 我和Mr.Lee很常穿得拉里拉塌的去吃宵夜。 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/6140911.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Fri, 06 Jun 2008 15:15:58 +0800 今晚第一次造訪Sushi Yama迴轉壽司, 原本對這間店有所保留, 因為在網路上看到的評價參差不齊, 眾多評論唯一一致的地方在於低廉的價錢。 考慮了老半天後, 我和Mr.Lee最後決定賭一賭, 反正吃迴轉壽司沒壓力, 進去看到很爛可以: 1. 轉身逃跑 2. 隨便吃個兩盤應付應付老闆 3. 看是多便宜 vs. 多爛, 說不定可以接受 就是抱著這樣有可能會採到地雷的心情, 兩人在這個要下雨不下雨的夜晚駛向Bellevue, 到新的壽司店探險去... 到了門口... 哇！ 現在是怎樣？ 週六晚上7:30PM, 門口停車場卻空空如也。 害我們又一陣掙扎, 真的要進去嗎？ 還在猶豫時, 在寂靜的停車場裡兩人都聽到Mr.Lee肚子咕嚕咕嚕的抗議聲, 事情既然都到了這種地步, 只好進去了.. Sushi Yama 304 105th Ave NE Bellevue, WA 98004 (425) 451-1111 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/4337339.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sun, 21 Oct 2007 14:25:02 +0800 Ginza是好多年前朋友Miss K帶我去吃的日本料理店。這間店座落於西雅圖近郊的Bellevue, 也就是"好野人"住的地方, 價格當然不便宜, 菜單非常的長, 填滿各式各樣的小菜和套餐, 騙老美的菜色和道地日本小菜相間, 但是懂得點菜的話, 這家的Sashimi&日本家常小菜都很不錯, 尤其是與二三個朋友點瓶啤酒配下酒菜, 可以消耗一個很愉快的夜晚。 我知道這間店很多年卻一直沒機會帶Mr.Lee去嚐嚐, 搬新家那天我終於帶他去吃了, 所以這算是我們慶祝新家落成的大餐。 海膽拌生魷魚 Ginza 103 102nd Ave SE Bellevue, WA 98004 (425) 709-7072 note: 一定要訂位, 因為侍者第一個問的問題就是有沒有訂位, 沒有的話侍者臉色可能不太好, 還有餐廳提供的停車位有限, 如欲和三五好友一起出現最好carpool http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/4115743.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 10 Sep 2007 15:13:40 +0800 講到美國食物, 讓人第一個連想到的就是垃圾食物吧？ 各式各樣沒營養, 不健康, 又保證讓人吃了會肥得油滋滋的食物。健康的考量除外, 還有味道與荷包的考量。我們家外食極少在吃美國食物, 一來是大同小異; 二來是我這個平時對金錢沒概念, 但是一遇到吃的就算得比誰都還精的人, 在用 "錢 vs. 美味" 的公式精打細算下是絕對不會笨到去餐廳撒銀子吃美國菜。 可是～ 凡事有例外, 真的要吃垃圾食物就要講究一下是吃哪間。我最常掛在嘴邊的話就是: "既然要肥就得肥得有價值"。 舉甜圈圈*來說, 超級市場賣的難吃甜圈圈也是肥, 吃Krispy Kreme也是肥, 那當然是吃Krispy Kreme！ 想當年這家連鎖店在西雅圖郊區開華盛頓州第一間分店幕時, 電視上播出連夜排長龍去等甜圈圈的熱潮畫面我還記憶猶新。 從來不趕流行的我, 當時沒有想過要去嚐嚐大家為之瘋狂的甜圈圈店。沒有親自去排隊, 自然只有吃過冷掉的甜圈圈, 對它的味道很不以為然, 不懂大家在瘋什麼, 直到多年後的某個早晨, 我才第一次嚐到剛出爐的 Krispy Kreme's sugar glazed... http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/4084691.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Wed, 05 Sep 2007 14:17:45 +0800 讓大家久等了, 這個就是實驗 30道名廚名校食譜 的廚房。 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/4072509.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 03 Sep 2007 14:10:20 +0800 欣賞完各式各樣的烤肉爐後, Mr.Lee 忙著到各個攤位串門子哈拉, 我則忙著到處拍照, 這樣混了不知多久, 烤肉終於出爐囉! http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/3505749.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Thu, 21 Jun 2007 14:06:55 +0800 上篇才講到說美國人烤肉如何的認真和熱中, 又說"隨著天氣逐漸增溫, 烤肉的溫度也逐漸上升," 烤肉進入旺季... hey, guess what?!! 我&Mr.Lee好運的參加到我們身平第一個BBQ Cook-Off!! 所謂的 "Cook-Off" 指的是烹飪比賽, BBQ Cook-Off 自然是烤肉比賽了。 美國普通烹飪比賽錯過就算了, 但是他們的BBQ比賽是很值得去開開眼界的, 保證難忘。雖說這次參加的是小型的, 而且西北部人還不是烤肉專家, 可是這次的比賽場合就足夠讓我們兩個鄉巴老看傻眼了。 一切起因於那天在 Nishino慶生 , 我們遇到一對非常愛吃的老夫婦, 和他們相談慎歡, 老先生推薦我去這間Central Market超市, 說他們的海鮮貨色一流。回家後我便計畫要去那裡採購海鮮, 沒想到去的那天竟然碰巧遇到他們一年一度的BBQ Cook-Off! 抽獎從來沒份的我讓我參加到烤肉比賽, 真的是邊吃邊偷笑, 而且那天烤肉還免費～ 簡直跟重頭彩一樣, 哈哈哈... http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/3495285.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Tue, 19 Jun 2007 16:41:17 +0800 終於烤完了!! 哇哈哈哈... 我從上週五開始快樂的享受著難得的清閒, 過著除了每天吃喝拉撒睡之外還在泥巴裡打滾的日子。 昨天生日Mr.Lee帶我去 上次吃了很喜歡的Nishino 吃sashimi, 真是開心。 以往生日總是很憂鬱的一天, 可是自從結婚後, 生日就變成一個很快樂的日子了。 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/3454561.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Tue, 12 Jun 2007 09:40:03 +0800 算算, 西雅圖當地名廚John Howie自己出來開Seastar也好幾年囉。它剛開幕的時候我老闆招待我去吃過, 當時我就很喜歡這家餐廳, 一直想跟Mr.Lee去吃吃看, 這樣簡單的願望一直到今晚才實現。 今晚兩人吃烤魚都吃得感動不已, 真的! 尤其是我。 Seastar Restaurant and Raw Bar 205 108th Ave NE Bellevue, WA 98004 tel: 425-456-0010 我點的Copper River Salmon, 是我目前為止吃過最好吃的烤魚。 我早就久仰Copper River Salmon的大名, 一直以來當地的老饕們每年五月最期望吃到的就是全年第一批的野生salmon, 據說位於Alaska州的Copper River因為它的地形崎嶇和環境險要, 逆游這條河的salmon身體要儲藏最多的油脂, 於是肉質肥嫩, 顏色則是鮮豔得發紅, 也由於它的珍貴, 一般捕抓的時候會特別小心的處理, 通常捕抓到之後便立刻送往西雅圖和各地市場... http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/3354381.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sun, 27 May 2007 13:55:05 +0800 這週Verano的時刻表正式進入學期末的 "暴告 & 斷烤" 週。 在這非常時期, 午餐自然是跳過.. 下課後餓著肚子去南邊大華超市買晚上要做的菜。 那天買完菜後, 我突然間注意到旁邊, 幾個月前才開幕的, 完全不起眼的越南deli店有賣三明治... 大家都知道我平時就是個貪吃鬼, 可想而知饑腸轆轆時更是不得了, 哪受得了誘惑? 我摸摸口袋, 發現裡頭竟然有現金, 真是奇蹟! 而且還買得起 $2.25 USD 的 "Special Combo Sandwich", 也就是所謂的招牌總匯三明治。 拿到三明治後我當然是等不到家才吃, 路上塞著車時我就很沒氣質的大口啃了起來.. 在看都沒看清楚就大口咬下去的結果: 很訝異的嚐到滿滿一大口的美味!! 我出乎意料之外地吃到我在西雅圖一帶多年來吃到最好吃的越南三明治, 自己都不敢相信這樣的好運。 看起來很普通的越南三明治是怎麼個好吃法呢? well, 這個三明治有越南三明治貫有的香菜, 而且很多, 脆脆甜甜的糖醋白蘿蔔和紅蘿蔔, 也是給得很大方, 極辣的Jalapeño辣椒片, 還有越南火腿... 它特別的地方是: 沒有吃到過多的美乃滋, 取而代之的是特別香的肉醬和肉凍, 而肉凍在三明治裡有恰到好處的溼潤口感, 有用些黑胡椒調味, 肉凍另外還有脆脆的口感... "不會吧? 真的是那個嗎?" http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/3337811.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Thu, 24 May 2007 13:52:01 +0800 我身平第一次吃生魚片其實是在不久前到 San Francisco的Kabuto 那次, 當時吃那家店師父做的fushion壽司非常非常感動, 那位師父以不同的水果和香草搭配生魚的壽司, 在口裡綻放出來的滋味, 讓人忍不住滿口飯粒地直呼"天才! 天才!"來形容, 雖然如此, 我並沒有因此愛上生魚片。 愛上生魚片是在三月份回台灣時嚐到 三花 時的事。我貼上來的照片是我們在那裡吃的晚餐, 但讓我感動的那餐其實是在那裡吃的午餐, 那頓午餐幾乎全是生魚。我一開始是抱著冒險嚐新的心態, 並沒有太大的期望, 沒想我一餐吃下來, 我不只是大為改觀, 而且從那從那餐起, 我便不斷的想吃生魚片, 一直在尋找那樣的震撼。在三花印象最深的是台灣水章魚!! 我愛死了, 我從來不知道生魚片可以這樣迷人, 甚至從台灣回來後還多次夢到我在吃生魚片。 連做夢都會夢到, 看來毒癮不淺, 可想而知我這貪吃鬼下一步是開始尋找西雅圖最好的日本料理.... 看了多篇報導後, 發現評價參差不齊, 好像沒有個老饕能夠認定最好吃的是哪一間, 但是Shiro的名字倒是一直被提起。Shiro是師父的名字, 他是京都來的, 從三十幾年前就在西雅圖做壽司, 曾經被提名兩次James Beard Award, New York Times和Bon Appetite都有報導過他。 一向不會特別慕名去吃任何東西的我, 為了能夠吃到最好吃的生魚片, 索性去Shiro碰碰運氣。 Shiro 2401 2nd Ave Seattle, WA 98121 tel: 206-443-9844 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/3146725.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sun, 06 May 2007 13:07:44 +0800 Verano 家近真是喜事連連, 繼 Mr.Lee & Mr.Turbo兩位少爺懷孕 之後, 今天慶祝結婚二週年慶。 因為兩人個性南轅北轍地相反, 有很多朋友問過說倒底是誰在包容誰? 對於這個問題, 應該是50年以後再回顧比較準.. 今晚去吃了這裡頗副盛名的Nishino, 師父是大名鼎鼎的Nobu出來的。在西雅圖, 很多人認為這家是此地最好的日本料理, 但是我想應該不能這麼說, 因為這家做的比較偏向Japanese Fusion料理。不過它的材料非常新鮮, 卻實是有些讓人驚嘆的美味, 難怪如此受好評。 3130 E Madison Park St Seattle, WA 98112 206-322-5800 note: 一定要訂位, 聽說臨時去等不到位子 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/3104593.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sat, 28 Apr 2007 15:55:00 +0800 首先要先像今晚的東家說聲: Thank you my dear Ms. B & Mr. D for a lovely evening and delicious steaks!! Mr. Lee & Verano 今晚不但大口吃肉還厚臉皮收厚禮, 實在很不好意思... 只好下次再回報。 Jaks Grill 14 Front Street North Issaquah, WA 98027 tel: 425-837-8834 這家牛排館有三間分店, 我們去的是西雅圖郊區的那間。 餐廳不接受訂位, 雖說外表不怎麼起眼, 裡面的裝潢相當樸素, 排隊時間可都要1-3小時之間, 可是 Mr.D大力推薦的牛排確實是不錯, 烤牛排的技術是比許多當地著名的牛排館好。 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/3009587.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sun, 15 Apr 2007 14:15:46 +0800 Bleu Ginger 是近幾個月才在灣區新開張的法式越南餐廳, Wave雜誌 介紹的很貼切, 它是一家&quot;把大都市的用餐氛圍帶到南灣&quot;的餐廳. 一般南灣的餐廳除非是價位較高的Lounge (可以用餐也可以喝酒) 或是位於Santana Row裝潢講究的餐廳, 不然不管口味再好看起來也&quot;很普通&quot;, Bleu Ginger燈光美氣氛佳, 價錢也不算高, 很適合較有氣氛的商業午餐, 當然也很適合兩人燭光晚餐啦... (週末晚上還有現場樂隊表演, 不過晚餐的價格就比較高了). http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/2649352.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Tue, 16 Jan 2007 12:10:46 +0800 上週巴西同事帶我們去吃巴西家常菜 , 一般不明白的 ( 像我 ) 可能會以為巴西菜就是把豬羊牛串在鐵串上 , 烤好之後上菜 . 其實不然 , 日常巴西人吃的跟地處南方的中國人或東南亞人差別不大 . Senzala 就是他介紹的灣區最道地的一家. 據說這盤Feijoada就是最典型的巴西家常菜. 豆類燉牛肉, 左邊的是油炒的羽衣甘藍(collard greens), 番茄跟橘子, 右上方則是油炸香蕉, 下面則是舖得滿滿的白飯. http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/2640366.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Fri, 12 Jan 2007 14:32:46 +0800 沒錯.. 我又去 Tamarind Tree 了. 去這麼多次不膩嗎? Well... 以便宜食物來說, 真的不錯啦.. 所以忍不住又去吃這道甜點 這是包在麻糬裡炸的香蕉, 外面淋上椰奶, 撒上香酥烤花生 愛吃黏牙東西的我一吃到... 炸得QQ變得有點牛嘎糖感覺的麻糬, 裡面香蕉軟軟的, 外面有香濃椰奶的甜點... 自然是喜歡得不得了 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/2555284.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Fri, 08 Dec 2006 13:41:02 +0800 西雅圖的老天爺瘋了. 我住在這個愛哭的城市超過 9 年, 可從來沒有遇到比這個月下還多雨的日子. 秋冬季的雨都本來就有個出名的憂鬱脾氣, 但是號啕大哭可是很少見. 這個月不但有破記錄的豪雨, 造成許多地方淹水, 甚至飄起雪來. 連日來氣溫一直在零下5度C左右, 以西雅圖以往的常態, 這樣的反常實在不像話. 馬路全部結冰, 又破一個記錄, 所以滿街都是車禍, 警察和消防對的急救專線被打到線路不通. 住在結冰的山坡上的我, 我從週一下午回家後還沒能出得了門呢. 這樣的天氣讓人喪氣... 當然, 那是直到我收到朋友特地從紐約名店Payard買回來送我的macarons! 看著它們歡喜的色彩, 突然覺得溫暖起來了. note: 法文: macaron 英文: macaroon http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/2533784.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Thu, 30 Nov 2006 18:00:37 +0800 這是我目前最愛的越南餐廳了. 價格非常合理, 不比其他越南餐貴. 從客人有一半西洋人一半東方人來看就知道餐廳不只是很乾淨和服務周到 (對西洋人而言很重要), 而且用的材料新鮮, 菜又好吃 (對很會算的東方人來說有夠重要). 從友人B兩個星期前帶我去吃過後, 至今我已經去了三次. Tamarind Tree的位置非常偏僻: 躲在International District裡, 越華超市後面, 停車場的最角落! 它的位置可以說是觸犯了一般所謂"好位置"的所有法則. 我第一次跟B說好要在那裡會合時根本找不到, 打電話到餐廳, 老闆跟我說 "就在超市後面, 有"瀑布"的那間"... eh?? "瀑布"?!! 老實說, 我當時聽到差點昏倒, 因為那間越華超市破破髒髒的, 停車場爛爛的, 一聽說還有瀑布我當場在腦袋裡勾勒出一間很俗很俗的餐廳... 心想, B的品味很好, 怎麼會...???!! 也許她自己也沒去過吧? oh well, 去看看再說. 進去後倒是蠻驚訝的. 原來以為會是超級無敵俗的廉價亞洲風擺飾, 被這間店弄得倒還有一翻格調. Tamarind Tree 1036 S. Jackson ST, ste A Seattle, WA 98104 206-860-1404 P.S. 聽說晚上去頗有情調的 - 燭光配白桌巾. http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/2526834.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 27 Nov 2006 10:46:32 +0800 到邁阿密雖然是公出, 不過這次著實吃了不少中南美洲的美食. 受過西班牙統治的中南美洲, 飲食方面受到西班牙很大的影響, 相對的, 在中南美洲人聚集的佛羅里達, 西班牙食物也成為美食鏈的的其中一環. elicias de espana 就是其中的佼佼者. Delicias de espana其實是販賣西班牙傳統麵包, 雜貨, 兼賣餐點的一家複合式餐廳. 店面分成兩部分, 一邊是餐廳, 大約有10桌, 另一邊是雜貨店, 相連兩邊的長型櫃檯則販售臘腸等食品. 雖然我們還不到12點就到了, 店面已經擠滿了人, 每次來邁阿密就會發現, 這裡的人大多會避開正午12點的吃飯時間, 大概下午1, 2點才會出來吃飯, 一則避開餐廳的人潮, 一則避開車潮. 既然來到西班牙專賣店, 我們要點的當然是最著名的西班牙海鮮飯 (Paella de Marisco), 說真的, 這家海鮮飯真的是好吃, 蝦子干貝西施貝蛤礪章魚, 海鮮的鮮味混和上具有特殊香味的番茄紅花, 就是正宗的西班牙海鮮飯, 不管是顏色或味道, 都是溫暖. 同行的人點了 Rape a la espalda (Monkfish), 據他們說也非常鮮美好吃. 最重要的是西班牙海鮮飯並不貴, $15美金一客, 份量之大讓我吃到最後只能挑出海鮮來吃...我想再邁阿密應該算得上是經濟實惠的食物, 無怪中午那麼多客人大排長龍. 同事也在當地人建議下點了Sangria, 這是一種混合水果的紅酒, Sangria在西班牙文中就是血(blood)的意思, 這種酒取它的顏色為名. 水果的味道可以中和酒, 加上冰塊讓Sangria變得甜甜的很容易入口, 不過畢竟是酒, 當然後勁是很強的, 喜歡喝酒的人也可以試試這種飲料. 註. 圖片取材自 delicias de espana 官方網站, 西班牙海鮮飯圖片則來自 維京百科 . http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/2499888.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 20 Nov 2006 11:49:52 +0800 說真的, 不管吃過什麼地方, 看過什麼風景, 寫遊記對我這種記性不好的人來說, 最好都在一週之內結束才可能記得起當初作了什麼~ 不過很不幸的, 通常幾天的商業旅行下來元氣小傷, 加上人不在辦公室, 工作也無限度向上累積, 總要懶上個一兩週(有時候甚至更久)才會開始有機會Blogging. Prime112 是佛羅里達南灘的知名高級餐廳, 位於Ocean Ave 112號的Prime112, 外間看起來不大也不顯眼, 不過即使在一般的晚上, 不訂位也很難等到位置... 裡面從帶位到侍者, 無一不是受過良好訓練的俊男美女(從我們這桌付的$240一餐的小費來看, 我絕對相信這些俊男美女該受過良好的教育與訓練...), 看起來相當的賞心悅目. 因為遲到(佛羅里達的交通是很可怕的, 我想跟地狹人稠的台灣或香港有得拼, 駕駛的road range也差不多, 沒事就會按喇叭罵髒話...塞車的情況也差不了多少), 到餐廳的時候宴請的客人已經點了前菜, 是一大鐘的海鮮拼盤, 包括蟹螯, 龍蝦與明蝦,  也已經喝掉了一瓶紅酒(我們整整遲到了一個小時)... 主菜的部分我們點了牛排, 侍者還推薦我們&quot;極具亞洲風情&quot;的荔枝調酒... 龍蝦和蟹螯都極其新鮮, 雖然放了可能有一段時間, 不過在底下大堆冰塊的冰鎮下仍然保持著一定的鮮度, 肉質甜美; 牛排也相當好吃, 軟硬適中調味適中無可挑剔... 值得大書的是他的甜點, 我點的 Tahitian Vanilla Creme Brulee好吃到不行, 入口即化creme brulee, 雖然有點過甜, 但是我還是忍不住一口接一口吃掉了整個甜點;  Warm Chocolate Chunk Cookies則是讓同桌的老外直呼這是魔鬼的點心, 把他整年份的甜食份量都用完了, 但他還是一口一口的讓巧克力滴的他整張餐巾都斑斑點點...搭配甜點的冰酒也很不錯. 這恐怕是我這輩子吃過最貴的一頓飯了(以後不隻到還有沒有這樣的機會?), 一桌六個人前菜加甜點, 三瓶紅酒跟調酒加上18%自動計入的小費, 總共$1,700美金!!! 不過不要被金額嚇到(搞不好唯一被嚇到的是我吧?? 笑~), 這頓飯最貴的是酒, 平均一瓶紅酒約$250美金, 冰酒和調酒則各約10幾20塊美金; 餐點來說, 雖然比起加州平均消費貴上不少(我吃的八盎司Filet Mignon $35塊美金), 不過以這幾天我們在佛羅里達吃的餐廳來說, 也只算貴上一點...誰叫這是客人口中...南灘&quot;最棒&quot;的餐廳呢? 註一. 吃完以後, 我只慶幸還好付錢的不是我~ 註二. 上圖令人垂涎的美麗龍蝦來自 Prime112官方網站 . http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/2499241.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 20 Nov 2006 05:33:43 +0800 邁阿密(Miami)是中南美的出口, 交易的重鎮, 相對的來說不管是食物或是語言都特別有中南美的風情. 巴西窯烤顧名思義源於巴西, 原為農牧業大國的巴西, 牧人們在節慶或家族聚會時, 會將新鮮的牛羊豬肉抹上粗鹽, 串在鐵叉上, 挖個洞在裡面生火烘烤,  然後親友或跳舞唱歌, 或圍在一起聊天吃沙拉, 肉烤好了就拿把刀片下來分給大家, 就是他們的節慶大餐, 也是挺慎重的一件事. 平常的日子裡巴西人倒是不這麼吃, 豆類跟玉米還是他們的主食. 傳到美國的巴西窯烤化身在高級餐廳裡, 燈光昏暗音樂醇酒, 吃的方式還是沒什麼改變, 侍者拿著一串串長鐵叉串起的各式肉類到你面前, 如果你想試試, 他們就會當場拿起刀子切一片放到你盤裡, 不過不知道是不是地方太大冷氣太強, 我們吃到的肉感覺都不是剛出爐的, 烤的也不像美國一般的軟嫩, 比較乾一些... 因為粗鹽醃製的關係, 肉也比較鹹, 並不是那麼對我的胃口. 吃Buffet向來對我來說是最浪費的, 因為很多東西我吃吃就飽了, 這家也是一樣... 不過甜點我倒有樣真心推薦, 如果想吃的清淡又特別點的, 這家有木瓜慕斯, 輕甜的口味相當順口, 不過甜點菜單上沒有, 如果想吃的話得特別跟侍者order. 如果想試試巴西窯烤, 可以到這家Texas de Brazil試試, 在包括德州, 邁阿密等地都有分店, 不過據說這還不算真正的巴西窯烤, 巴西人都會驕傲的說, 吃牛排要到巴西, 巴西有最頂級的烤肉, 我沒去過巴西, 不過這樣倒是挺令人嚮往那種在大草原上烤肉跟唱歌跳舞的樣貌... 註. 圖片來源, Texas de Brazil官方網站 http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/2472825.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Tue, 14 Nov 2006 11:04:12 +0800 上週末我們去吃了舊金山頗負盛名的 House of Prime Rib . 這家成立於1949年的老店(哇~已經超過50年了ㄟ)的特別之處在於, 是的, 他的主菜只有一道--Prime Rib, 也因為如此專注, 這家店的Prime Rib享譽灣區. 這家店有多受歡迎呢? 由一點可以證明: 我週五打電話去訂位的時候, 先是電話撥不進去(不知道他們有幾條線, 但是顯然沒有答錄機), 撥進去之後先等了幾分鐘, 才向接電話的人說明我想要訂星期六的位置, 結果他說星期六已經全滿, 星期天才有可能擠出兩人的位置...而且還是剛開門的4:30分! 由此可知這家店有多受歡迎... 如前面所說, House of Prime rib的 菜單 只有一種食物, 那就是份量不等的Prime rib. 一份主餐還包括約克布丁(其實是一種麵包), 沙拉, 還有烤馬鈴薯或薯泥. 我們在4:30分準時到達餐廳, 雖然時間還早, 不過餐廳已經幾乎全滿還有一兩位客人已經在等候. 這家餐廳的裝飾富麗堂皇, 相當有英國風味, 給人一種溫暖又高貴的感受. 按照慣例侍者會先來問是否需要飲料或餐前酒, 我們只要了水, 就馬上點菜. 我點了中等的House of prime rib cut, sphive則點了最大的King Henry VIII cut(不知道為什麼叫這個? 難道亨利八世特別鍾愛牛排?) House of Prime rib的特色包括沙拉碗以及牛排車．既然沙拉是每道餐點必附，這家餐廳也發展出特色沙拉做法，就是將冰塊放在一個大的玻璃碗中，下面舖上冰塊，再用鋁碗裝沙拉放在冰上，轉動鋁碗的時候將沙拉醬淋上，成為一套表演．因為沙拉碗轉動的同時上方的淋醬均勻的淋在沙拉上，不像一般作沙拉有可能醬淋的不均勻而花上更多時間攪拌．這套表演不僅娛樂饕客，沙拉也因為新鮮和均勻的淋醬感覺特別好吃． 沙拉的表演還不希奇，大家最期盼的還是這輛牛排車．House of Prime rib的最大噱頭其實來自於廚師當場將你要的牛排從車裡的一整塊上切下來(Prime rib本來就是一大塊烤成某種熟度，然後再切下裝盤送到客人面前)，淋上肉汁熱騰騰的送到你面前，感覺就是不一樣，House of Prime rib的肋排也是比較少見帶骨的Prime rib. 對這家餐廳的餐點，服務，氣氛可以說是無可挑剔，唯一可挑剔的可能就是人多了點...　他的餐點相當多，其實我吃完一大盤沙拉就差不多吃飽了，看到來的那麼大一塊牛排更是吃驚，我大概只吃了1/3(其實是因為吃了太多約克布丁麵包...).牛排的肉質與熟度非常好，沙拉跟約克布丁麵包還有網站上推薦的軟綿綿的薯泥都很棒．吃不完必須外帶走的還分用透明小盒裝好，每人發給一個小提袋免得弄錯，非常貼心，名次馬上直追Sundance, 被我們列為下次還要再來的餐廳之一，喜歡吃Prime Rib的人可以一試． House of Prime Rib 1906 Van Ness Ave San Francisco, CA 94109 Tel: (415) 885-4605 牛排價位$30-$35，包括沙拉，麵包，強力推薦先打電話訂位，因為我們之前去了兩次都沒吃到，想來沒訂位是很難吃得到． 註.　圖片來自 House of Prime Rib官方網站 ，網站上有 Live Video ,　可以先看看． http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/2423953.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sun, 05 Nov 2006 15:43:13 +0800 這間餐廳大致上是做祕魯菜, 但是正確的是應該算是 Peruvian dishes with a twist. 餐廳是自稱他們做的是新安地菜(Novoandina), 也就是南美安地山脈那邊傳統菜色的fushion. 主廚, Emmanuel Piqueras Villaran, 是年輕的祕魯人, 雖然年輕資歷卻不少, 曾經在西班牙(San Sebastián, Spain)三顆Michelin星餐廳: Arzak當過學徒. 這是他和另外兩個合夥人開的第一間餐廳. 他每天親自下廚. 胃口非常小可是又貪吃的我, 當天看到菜單時傻眼, 不知道該點哪道菜, 道道看起來都好好吃, 好想每道都點, 問題是胃怎麼裝得下呢? 猶豫, 掙扎不已, 最後, 解決辦法也只有: 點它個九道開胃菜, 加上兩道甜點! 這樣就可以以最小的胃裝到最多的美味了. 超級敗家的最餓感, 喔不, 是罪惡感, 在第一道 Ceviche 入口和第一口 Chicha 滑下喉嚨時已消失得無影無蹤了. Mixtura 148 Lake St S Kirkland, WA 98033 (425) 803-3310 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/2381846.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sun, 05 Nov 2006 16:14:13 +0800 看Yelp上介紹 六甲(Rokko)  大家評價頗為兩極化, 其實在朋友之間, 六甲的評價也蠻兩極化, 有人覺得這家比較精緻, 口味也較純正(管店的美眉比較可愛可能加分不少...); 也有人覺得跟附近的 sushimaru 差別不大. 對我來說, 六甲的餐點精緻度比sushimaru佳, 雖然價錢也稍稍貴個一兩塊美金. 重要的是, 像我這種不吃生魚片的人無從比較兩家的生魚片, 於是所有的照燒系列變成我的重點... 這點, 六甲勝出, 因為他的照燒牛肉跟雞肉不會太乾太老, 醬的甜膩感也沒那麼重; 但是我不喜歡他的炸豬排飯，感覺豬排比較乾硬（我比較喜歡吃加蛋的那種ㄉㄨㄥˋ，豬排本身比較濕軟，有種甜甜的味道）． 第一次去吃他所有的東西都很＂日本＂，小碟小碗的，先上毛豆再上主菜，不過週末去吃感覺變得比較差，因為所有的東西都跟著一起上了．．．風味不減，不過氣氛差了點．到這裡來用餐的日本人相當多，我想他的日式料理應該算是很道地吧？） 六甲地方小, 不管是內食或是外帶, 如果去的不是時候, 很可能要等上不少時間(我上次去買外帶的照燒牛肉, 等了大概半小時). 這點算是略敗,　不過話又說回來，好吃的店排隊的人多也沒什麼好希奇，下次要外帶記得先打個電話比較保險就是了～ 如果你想找一家氣氛不錯又不嫌太貴的日本菜，可以考慮六甲（相較之下Tanto很貴，不過好吃所以也值得，但是氣氛比較沒那麼好）．適合帶朋友外食，他還有小隔間可以供幾個好友一起聚會，菜不錯，氣氛不錯，價位相當合理，加上離家近，是六甲吸引我的重點． 一般餐點約12塊上下，生魚片晚餐稍貴，超過15美金（以這裡的日本菜價位來說，不算貴）．星期六中午不開放，一般晚上開到10點鐘．最近在聖荷西也開了一家，不過不確定地點在哪～ Rokko Japanese Restaurant 190 S Frances St Sunnyvale, CA 94086 (408) 732-7550 http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/2363965.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Wed, 25 Oct 2006 12:51:15 +0800 其實蠻幸運的, 我居住的公寓鄰近sunnyvale downtown, downtown雖然小, 僅有兩三條街那麼大, 不過吃的東西也不少, 走5分鐘就會到. 加州不太下雨, 在秋天溫煦的陽光照射下暖洋洋的迎著秋風走去吃飯, 實在是蠻愜意的. 據說大部分的中國或台灣人都不喜歡吃印度菜, 說實在的好像也是, 我的同事們沒聽說過午餐或晚餐有人特別跑去吃印度菜的. 台灣的咖哩是從日本傳來, 我自己也很愛吃有點蘋果甜味的好侍咖哩, 印度咖哩的味道就不同了, 少了甜味, 多了點辛辣勁. 不過吃多幾次, 也開始覺得日本咖哩有點層次不夠的感覺. 層層疊疊很像台灣蔥油餅的印度麵包也是我每次必點, 酥軟的口感是比較可以跟蔥油餅匹敵的. Turmeric 是開在sunnyvale downtown的一家印度餐廳, 如果以等級來說, 她的裝潢跟服務應該算是中上, 當然價格也較一般小吃店的印度餐廳貴上不少, 地方不大, 但氣氛真的很不錯, 很適合想帶交往不深的女友來吃印度菜的人(不過咖哩辛辣氣味後果請自行負責). 第一次來 turmeric 我們是點菜, 分別點了有點辣的山羊跟咖哩羊(通常印度羊肉都是軟又沒腥味的, 因為被濃厚的香料蓋住), 前菜上的是比印度麵包還要像抓餅的麵粉類食物(雖然有問過侍者這是什麼, 不過過五分鐘以後我就忘記了), 裡面放的香料榖類有種奇妙的香氣, 微微刺激的口感, 配茶很好吃. 其實我們在吃完這個以後就快飽了~ 主菜上來的兩份羊肉都不錯, 不過習慣辛辣了的我卻更喜歡紅通通的辣味山羊肉. 當然我也叫了印度麵包(可以選要放什麼料, 由此可見是現烤的, 我選的是迷迭香口味), 不過吃不下全部打包回家. 這間餐廳有趣的地方在於這是間family own的餐廳, 所以你在這裡看到的印度侍者廚師多數是一家人.  爸爸叫Arvind Bhargava是這裡的負責人兼主廚, 除非你去的時候他剛好去外燴, 不然他通常都會在那裡視察全場, 並且跟客人聊天(到這裡的也絕大多數都是印度人). 可能因為老闆常在看, 這間餐廳的服務跟動線都不錯, 氣氛也佳, 牆上畫的窗子跟黃色背景讓整間餐廳呈現一種溫暖的氛圍, 也讓地方不大的空間有了更多廣闊且童話的感覺. Turmeric星期五與六晚上供應自助餐, 雖然菜式大約只有10種, 不過可以先試試這家餐廳的口味你喜不喜歡. 雖然10種裡面我大概只會吃5種(就是一般的烤雞啦, 羊肉, 印度麵包,蔬菜...等真正很普通的東西), 真正印度人吃的豆子啦, 沾優格醬等的東西我反而不見得喜歡, 還有上圖中間的那個很像湯圓的東西是他們的甜點, 整個麵團泡在糖漿裡, 超級甜~ 我吃到一半就很想拿去水裡洗一洗... 侍者和善, 東西好吃, 燈光美氣氛佳, 如果你不排斥印度菜, 應該試試這一家! 推薦週五週六自助餐, 可以試試各種菜, 只要$15塊美金左右. 如果是點菜要貴得多, 上次兩個人都點羊肉, 大約$40塊美金. 註. 圖片來自Turmeric官方網站, 更多資訊請見網站. 網站作得不錯唷~ http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/2356897.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Tue, 24 Oct 2006 07:26:58 +0800 Salty's 座落於West Seattle的Alki Beach上, 風景很美, 晚上去有更美的夜景, 可以看見對岸西雅圖市中心閃爍的燈火. 它算是西雅圖有名的高級餐廳之一, 晚上價格不便宜, 所以不難見到長禮車接送優雅的貴婦們. 可是～ 它晚上價格高級, 食物我卻覺得不怎麼樣! 我有一次在那裡請客, 吃到一肚子火, 等菜等了一個小時, 牛排上來是涼的. 真的是^*$&#&... 為什麼介紹? 因為懂的人都知道要吃Salty's, 就要去吃它週六日的 Brunch Buffet. 食物很新鮮, 服務和菜色跟晚上的差多了(實在很奇怪). 吃到飽為止的buffet有: 阿拉斯加螃蟹(Alaskan King Crab), 現開的生蠔, 各式沙拉, 幾道海鮮料理, 好吃的現煮義大利麵(跟廚師點, 當場照你的意思做), 現煎的法式蛋餅(Omelette, 也是跟廚師點, 當場照你的意思做), 現烤的煎餅(Waffle), 還有不錯的甜點. 1936 Harbor Avenue. S.W. Seattle, WA 98126 (206) 937-1600 note: 記得一定要先訂位, 不然可能會吃不到喔! 還有就是中午服裝雖然是casual, 但是也別太拉塌才好. http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/2286011.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Thu, 12 Oct 2006 10:22:21 +0800 香港西貢海鮮餐廳是我們八月份發現的一家好吃餐廳, 最棒的是距離很近, 開車不會超過10分鐘. 據說這家餐廳總店在里奇蒙, 是間非常有名的餐廳, 不過那向來不是我的活動範圍, 所以我也不知道, 只是一吃之下驚為天人, 吃過第一次以後一週內來了3 次, 算是光顧頻率最高的餐廳. 香港西貢餐廳可以說是一般的港式海鮮餐廳, 中午還提供飲茶小點, 不過他的好處是樣式多樣化, 大到鮑魚魚翅凍蟹象拔蚌, 小到燴飯炒飯海南雞飯應有盡有. 好吃的程度是吃過都說棒(可能太誇張了...至少都說還不錯), 絕大多數的廣式點心連挑嘴的香港人都說很道地. 不僅如此, 特價時候他的名貴海鮮便宜到令人咋舌, 不過那就得要碰運氣. 圖片中的海南雞飯是我們最常點的菜, 第一次吃就決定這家是我們經常會來吃的店, 雞飯香, 雞肉滑嫩爽口. 我最常點的還有叉燒燒鴨這兩種香港燒腊餐廳基本菜, 作得不好的話很容易乾硬, 不過香港西貢餐廳的都很肥美, 一點點金桔醬勾出來的鮮味, 讓口味重的燒腊不至於太膩人...(不過肥美的代價通常都是&quot;肥&quot;) 也試過他的炒菜跟點心, 點心據香江來的同事說, 腸粉很薄, 相當道地, 不過對於他們喜歡吃的牛雜, 味道則嫌不夠... 對我來說, 都蠻精緻好吃的, 尤其是他的芝麻球, 內餡包的豆沙不會太甜, 外皮則鬆軟又有咬勁, 蠻不錯的. 除了對他的竹筒排骨覺得太甜之外, 當然有時候連海南雞也會偶爾味道變了，沒那麼棒，不過一般來說每道菜都相當不錯． 不過就像這裡大部分的餐廳一樣，可能因為太忙了我經常覺得服務不是太好，尤其是侍者們可能只會聽說廣東話的居多，有一次我跟不會講廣東話的一群人去吃，明顯感受到服務的差別，倒不是說他特別要大小眼，而是他好像聽不懂我們要的東西，所以如果可能，儘量跟會講廣東話的朋友一起去用餐會比較好．此外，由於價廉物美（中餐套餐才$6多美金，以他的規模來說算是非常便宜），這家餐廳的生意實在是太好了，除非你真的是非尖峰時間去，不然中餐晚餐等個半個小時是跑不掉的，不建議太餓的時候前往． 香港西貢漁港 1135 N. Lawerence Expressway, Sunnyvale, CA94089(離101號公路Lawerence expwy出口非常近） 價位: 普通的麵飯類不會超過$10美金，最推薦海南雞飯（黃毛雞）   http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/2187342.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sun, 24 Sep 2006 03:56:29 +0800 這是西雅圖我最愛的水餃店. 我想老闆娘應該會說她的店是川味小吃, 但是我總是叫它"水餃店", 因為它是我每每想吃手工水餃時唯一會去的地方, 而每次去都點一樣的韭菜水餃, 要是Mr.Lee跟著一起去有大一點的肚子幫忙, 那我會再加點紅油炒手. 喔, 正確的說呢, 我是去吃"紅油"韭菜水餃. 這是菜單上沒有的, 但是超愛吃辣的我有次單獨去時一直在紅油炒手和水煮韭菜水餃之間猶豫不決, 超級會做生意的老闆娘馬上說可以就做"紅油"韭菜水餃. 吭? 韭菜水餃 + 紅油炒手辣醬? 竟然有這麼完美的結合?! 從此這就是我專程來這家店必定吃的東西了. 真川味的店面很小, 沒有裝潢, 外表還有點破舊, 座落於International District尾端, 較冷清的街道上.... 420 8th Ave S Seattle, WA 98104 (206) 623-4198 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/2155221.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Wed, 20 Sep 2006 15:40:05 +0800 認識我的人, 都知道我最愛去開發躲藏在社區裡毫不起眼的美味小店. 這間位於西雅圖最雅痞(Yuppie)社區- Belltown 的 Macrina Bakery & Café 我聞名已久卻老是錯過. 終於在一個西雅圖的太陽笑得很迷人, 又有微風吹徐的午後, 我和妹妹與朋友三人趕在Macrina午餐時間結束前擠進店裡. 2408 1st Avenue Seattle, WA 98121 206-448-4032 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/2149133.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Fri, 15 Sep 2006 06:52:53 +0800 Tanto 是我最喜歡的日本料理, 相信住在灣區的人大部分都聽過. 鄰近地區有兩家, 一家在Sunnyvale, 另一家在Saratoga. Sunnyvale 店面比較大也比較豪華, 相對的人也比較多, 如果沒有訂位, 通常要等上半小時一小時. 如果你是很餓的時候才找餐廳, 絕不要考慮這家. 我們比較常去的是Saratoga那家, 店面比較小也舊, 不過我自己覺得可能是因為服務生多半年紀比較大, 服務態度會好一點(意思就是Sunnyvale店美眉比較多啦..), 人也比較少, 如果你當天訂位通常還會有位置. 我們不太常去Tango, 因為實在不便宜. 兩個人點個幾盤菜就要五六十塊美金, 即使人多也一樣, 因為他是居酒屋的關係, 大部分的餐點都是算是下酒菜, 份量很少, 所以人多點的盤數就多, 算起來每個人一定要花上個廿三十塊. 雖然不常去, 但每次去必點的菜都會包括: 牛排沙拉(也有生魚片沙拉, 只是我不吃生魚片), 櫻花蝦, 蘋果拿破崙(甜點), 再搭配一些其他的沒試過的菜. 他的烤飯團, 烤鴨或炸鴨也都很好吃. 其他我們點過海膽, 干貝類的就一般,　雖然滋味不錯，但沒那麼令人印象深刻． Ｔａｎｔｏ的牛排沙拉真的很好吃唷．．．他會把牛排烤成我們要的半熟，然後拌上清爽的日本沙拉醬，酸酸的口感加上很嫩的牛排，每次我都會大力推薦這味！ 櫻花蝦是我們偶爾發現的好料理，除了他的蝦肉鮮甜外，其實我貪圖的是整隻蝦吃完以後他把蝦頭再拿去炸的好味道． 酥酥脆脆剛炸好的的新鮮蝦頭，可以整個都吃進肚裡！ 蘋果拿破崙是就算肚子吃到快撐破了也無法抗拒誘惑的甜點，他的名稱我想得自於上面那一頂酥皮搭配冰淇淋很像拿破崙帽子的外型．酥皮配上香草冰淇淋原就口感極佳，加上沾著焦糖，冰淇淋的酸酸蘋果，平衡得恰到好處，這也是道很受歡迎的甜點，雖然Ｔａｎｔｏ也有其他點心也還不錯，但是我獨鍾此味（只是熱量高到不行．．．）． 雖然烤飯團裡面沒有料，不過外層香香脆脆，配上有點辣味的魚卵，好吃～ 上次叫過烤鴨，這次是炸的鴨肉，兩樣都做得不錯． 最好先打電話訂位，另外兩間雖然都開到很晚，不過好像九點還十點以後就不接受點菜，要特別注意Ｌａｓｔ　ｃａｌｌ的時間． Ｔａｎｔｏ Ｓｕｎｎｙｖａｌｅ 1063 E. El Camino Real Sunnyvale, CA 94085 (408) 244-7311 1306 Saratoga Avenue San Jose, CA 95129 (408) 249-6020 http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/1951911.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 31 Jul 2006 01:41:30 +0800 LA一直以來就是灣區華人心目中的中式美食大本營, 不論阿宗麵線, 香腸名店辛巴樂的起源地都是LA, 而且到得這裡, 不知怎麼的那滋味好像就是差一點. 這次國慶假期到加州南部, 除了享受藍天白雲沙灘辣妹外, 當然另一個重頭戲就是回味洛杉磯美食了. 雖然北灣也有類似的羊肉火鍋, 不過也許是小肥羊的第一次太過令我驚艷,　總覺得北灣的羊肉火鍋好吃歸好吃，湯頭卻少了點清淡，羊肉多了點腥羶味，好吃有餘，恰到好處的滋味卻不足． 雖說想吃小肥羊，我只記得小肥羊座落在Ａｌｔｌａｎｄｔｉｃ　Ｂｌｖｄ上，鹿苑那個廣場內，實際地址在哪，可真是一點也不知道．．．帶的ＧＰＳ也完全派不上用場，因為不知道小肥羊英文叫什麼，Ｌｉｔｔｌｅ　Ｌａｍｂ試了幾次都找不到，就算知道英文名字，這設計給外國人用的ＧＰＳ華人熟知且喜愛的餐廳好像也沒幾家．．．瞎子摸象般在Ａｔｌａｎｔｉｃ　ｂｌｖｄ上尋找，還好不多久就找到了． 我們吃的是 總店 ；來了以後才知道小肥羊現在已經有另兩家分店了，一家位在跟總店很近的Ｓａｎ　Ｇａｒｒｉｅｌ，另一家則開在現在華人相當多的Ｒｏｗｌａｎｄ　Ｈｅｉｇｈｔｓ附近． 我們抵達的時間是週一下午三四點左右，小肥羊裡完全沒有客人，我們得以有機會跟侍者聊聊天．原來小肥羊是中國的連鎖餐廳，美國這家則是第一家落腳美國．以富含中藥的清鮮湯頭為號召，我們叫的是如圖片所示的鴛鴦鍋．小肥羊的辣鍋底少見辣油，但滋味卻相當辛辣，可能是所謂的真正的＂辣＂吧～ 我們再問他公司附近的Ｍｉｌｐｔａｓ開了一間招牌類似，名字也類似的小肥羊（後改成鄉味小肥羊）是不是也是他們的連鎖店，侍者連連搖頭說他們是仿的，很多特地從北灣下來吃的客人都去光顧過，覺得很難吃，他們的正宗本店現在還是三家，都在洛杉磯，版圖尚未擴大到北灣灣區．所以住北灣的朋友們如果真的慕名小肥羊的鮮嫩美味，還是得不辭辛苦的到洛杉磯才有得吃了．．． 因為只有兩個人，我們點的東西不多，蔥油餅，羊肉（菜單上有肥羊與羊肉兩種，不過侍者說不管你點哪個都沒有分別．．．我記得很久之前來吃是有分別的，肥羊上白色脂肪分布的比較多．．．）還有火鍋常見的茼蒿，大腸等．小肥羊的麵食類雖不是他最知名的，不過相當好吃，我記得之前來吃的時候他的餐前附贈＂饅頭＂（就是我們說的銀絲卷）好吃到大家都想再要一份，不過可惜是限量．蔥油餅也是紮紮實實的，不過這些東西經油炸熱量都很高就是了． 除了羊肉維持一般風味與水準外，這次點的大腸也相當好吃．洗得相當乾淨（難道有漂白？）外又十分肥嫩，非常適合稍燙一下就入口，可惜我們已經吃的太飽，連蔥油餅都得帶走沒法吃完，不然可真想再多點一份呢．．． 價位：人多更便宜，兩人四道菜，＄２５一人． 三家分店地址： ２２７　Ｖａｌｌｅｙ　Ｂｌｖｄ．　＃３４８，　Ｓａｎ　Ｇａｂｒｉｅｌ，　ＣＡ９１７７６ １２０　Ｓ．Ａｔｌａｎｔｉｃ　Ｂｌｖｄ．　Ｍｏｎｔｅｒｅｙ　Ｐａｒｋ，　ＣＡ９１７５４ １６９５　Ａｚｕｓａ　Ａｖｅ．Ｈａｖｉｅｎｄａ　Ｈｅｉｇｈｔｓ，　ＣＡ９１７４５ http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/1948391.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sun, 30 Jul 2006 05:19:20 +0800 其實我不是第一次吃 evvia. 只是第一次跟真正了解希臘傳統口味的人來吃, 所以吃出不少新鮮滋味, 也才第一次知道, 原來希臘人作菜也多用茴香調味, 甚至還用茴香製酒, 蒸餾出的酒色淡如水, 氣味濃烈, 酒精成分也高, 入口整個臉就暖起來的感覺, 不過習喝水果釀酒的人如我, 不見得會喜歡那味道. 除茴香外, 希臘人也多用優酪入菜. 這道菜叫Pita, 麵餅沾上三種不同調料, 黑色的小捲則是葡萄葉包肉, 可以一口吞下, 新鮮的葡萄葉有著清新的香味, 搭肉食用不膩. 記得第一次朋友帶我們來吃就特別指名這家的羊肉好吃, 希臘不食豬, 羊肉是他們最有名的料理. 我們點了羊腿跟羊排, 羊腿的肉已煮得軟爛, 根本不用刀子即可食用; 羊排則是一如往常的高水準不會令你失望... 鮮嫩調味恰到好處, 果然是店裡的名菜! 除了食物好吃外, 這家位於Palo Alto的店晚餐燭光搖曳, 氣氛也相當不錯, 如果是週末門外總也有人排隊, 算是相當受歡迎的店. 燈光美氣氛佳的環境中享用大餐的算是中等價位. 一套完整的餐點包含甜點飲料, $50美金恐怕是跑不掉的; 若只點主菜, $20到$35美金不等. 去之前最好先預約. Evvia Estiatorio 420 Emerson Street Palo Alto, CA 94301 TEL: 650.326.0983 http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/1896424.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 17 Jul 2006 12:54:59 +0800 心情不好的時候, 最好的良藥還是重溫跟好姊妹們喝下午茶的回憶了. 當天因為我帶了好姊妹們去, 老闆娘的兒子直說很高興有亞洲美女, 還請了我們喝一瓶Oregon當地葡萄園產的紅酒. 想起來很開心, 至於是為了人家稱讚姊妹們長得漂亮, 還是賺到紅酒.... 那天下午天氣有點陰霾, 可是一踏進這間茶店, 隨即被溫暖舒適的氣氛所圍繞. 老闆娘是在英國長大的丹麥人, 這家的茶譜通, 但是老闆娘的 原味奶油scone 是每天賣光光. 我簡直是專程去吃她的scone的, 不曉得是不是用的奶油不一樣, 那個入口時的一片很濃的奶油香, 真是令人難忘呀, 害我現在人搬回西雅圖了, 還老是惦念著這個 scone. Collins Tea Room & Bakery 125 S 3rd St Jacksonville, OR 97530 (541) 899-1888 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/1877918.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Wed, 12 Jul 2006 12:38:34 +0800 說真的我一開始吃印度餐的時候為的是去喝印度有名的香濃芒果優格飲料 (Mango Lassi), 但是吃過幾次後也愛上印度餐裡多種新鮮香料合成的特殊香氣. 對印度菜不是很有研究, 但是我知道要是印度菜一用不好的香料, 佐料過重, 或材料不新鮮, 實在很難吃. 這家我跟妹妹很愛去的, 位於華聖頓大學 (Univ of WA) 附近的印度餐廳: Cedars. 他們的菜做很爽口, 材料新鮮, 多種香味和辣味在舌尖上彈的感覺很棒. 我覺得要是沒吃過印度菜的人又 不想花大錢嘗試的話, 這家可說是印度菜初學者餐廳. Cedars Restaurant on Brooklyn 4759 Brooklyn Ave NE Seattle, WA 98105 206-527-5247 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/1846842.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Tue, 04 Jul 2006 09:03:29 +0800 光是用眼睛吃了長長一排甜點都要吃飽了, 這才找到座位. 我必須承認, 在美麗的白色花束和搖曳的燭光下進餐, 氣氛是很浪漫的, 可是... http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/1775746.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Tue, 20 Jun 2006 14:51:11 +0800 欣賞完那個幾乎有哈雷路亞配樂的結婚蛋糕後... 在找到我們的座位前, 經過的巧克力雕像.. St. Regis 法國甜點師傅特地做的巧克力雕 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/1770132.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 19 Jun 2006 08:35:21 +0800 上次的加州行, 行程上重要的一個節目之一就是去參加這個連有"婚禮恐懼症(Wedding Phobia)"的我都差點動搖的: 集華麗,典雅和精緻的婚禮. 嗯, 當然, 就是心動也是要等我發到可以買兩輛法拉力(Ferrari)的話才可以考慮.. 我認識很多夢想穿白紗和對自己的婚禮充滿粉色幢景的女孩們, 可是我對婚禮總是興趣缺缺. 說我憤世忌俗也好, 婚禮對我而言是個耍猴戲的活動, 不過就一群人大吃大喝一頓, 把新郎新娘品頭論足外加捉弄一翻不說, 三姑六婆還順便交換一下兩親家的八卦消息, 酒足飯飽後一哄而散的典禮. 儘管如此, 在Mr.Lee接到這個紅炸彈說要去一個在加州橘郡(Orange County)位於Monarch Beach的 St. Regis Resort 舉行的婚禮, 我馬上把婚禮恐懼症放一邊, 變得比誰都還興奮. 開玩笑, St. Regis, 一聽場地就知道是不可錯過的難得機會呀. 光是幻想著婚禮的食物就夠讓我這個貪吃鬼期待. 我們從三樓入舉行婚禮儀式的花園, 在窗口驚撇花園的景色... 這時Mr.Lee和我不約而同的驚呼.. http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/1766840.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sat, 17 Jun 2006 10:09:47 +0800 相信很少有女孩子可以拒絕令人垂涎欲滴的甜點, 可是在美國, 甜點雖然四處都是, 不過美式糕餅店(當然, 不是那種最高檔的啦~)所提供的甜點多半都是糖不要錢的甜到膩死人, 怎麼樣尋找真正美味精緻, 入口有&quot;阿~這才是甜點&quot;感受的糕餅店, 就成為一大挑戰. 我不是真正挑嘴的人, 甜牙齒(Sweet Tooth)作祟的時候, 搭配一杯咖啡, 什麼甜食都可以征服我. 不過午餐時分同事帶我去的 Flower Flour , 再度喚醒了在台灣精緻日式/法式糕點的美好回憶... Flower Flour位在San Jose Downtown附近, 如果不注意, 並不是那麼容易發現. 但一走近你就會不禁認為這家店的主人必定是個具藝術天份, 還帶著點愉快與天真的女人. Flower Flour壁上的粉彩插畫, 以及四周五彩繽紛怒放的花朵, 在正午的陽光下閃閃發光. 一進屋內, 空間一分為二. 一邊是花店, 另一邊則被存放蛋糕的冷藏櫃佔據大部分的空間. 靠窗一隅擺放著兩三個桌子, 全都是明艷色彩拼貼成的馬賽克作品, 臨窗的長椅上擺著厚墊, 灑進來的陽光明亮卻不炎熱, 感覺上就是可以像隻曬太陽的貓一樣窩在這喝咖啡吃蛋糕, 寫意的一下午. 不過我們是來吃午餐的. 午餐的Menu不多, 僅有四樣. 同事點了鮪魚三明治, 我則點了火雞起士三明治以及冰拿鐵. 當然, 不可錯過的是他的甜點, 我點了芒果幕斯. 三明治放在同樣用鮮豔馬賽克襯邊的磁盤送上來, 火雞三明治看來倒有點像是火腿起士三明治, 特色是店家自製的可頌麵包, 沒有一般火雞三明治不是太鹹就是太淡的缺點, 麵包軟硬適中, 以一客$5-$6元的三明治來說, Flower Flour的三明治份量很足, 我吃了半個就吃不下了. 餐後的蛋糕才是重點. 舀一口芒果幕斯, 濃濃的芒果味在口中散開, 入口即化, 新鮮到感覺假假的~~ 除了芒果味外無他, 點綴著清爽的甘甜... 好久沒有吃到法式甜點了~ 真好... 美中不足的是他的冰拿鐵加了太多牛奶味道很淡, 實在是不怎麼樣. 想配咖啡的人可記得點熱的咖啡可能會比較好一點. Flower Flour 896 Willow Street, San Jose 95125 午餐: $5-$6 三明治, 即使是男生應該也吃得飽. 蛋糕; 單片(個)$3-$4, 8吋蛋糕$24-$29. 另提供結婚蛋糕, 會場佈置等服務. http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/1743933.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 12 Jun 2006 12:58:10 +0800 來, 請大家把"辛巴樂"用台語念一遍~ 這樣就馬上知道這家台灣小吃是以台灣香腸為主角的店了. 店的生意非常好, 價格非常受年輕人喜愛, 吃飯時間去一定是大排長龍. 這裡的香腸可以點香腸飯吃, 也可以單點香腸, 然後選擇配料, 而配料的選擇寫了常常一大串: 香菜, 九層塔, 生的大蒜... 等, 排在菜單比叫上面的這些都還頗正常的配料, 等到再往下看就會出現什麼百香果果醬等字眼. 吭? 蝦米? 對, 據說就是果醬淋在香腸上的吃法.... (也許這是台灣流行? 我自己是沒聽過也沒吃過) 我們那天去沒有這麼猛的吃果醬香腸, 去的時候是中餐時間所以大家都想吃飯. 四人中只有我耍飽點了魯筍乾扣肉飯, 其他人青一色的點香腸飯吃, 這個選擇讓我後來很後悔. 香腸雖然以我的口味來說有點太甜, 但也蠻好吃的, 可是我點的就... 哎, 下次知道了, 來香腸店還是吃香腸吧. 香腸堆得高高的香腸飯 辛巴樂 Sinbala 651 W. Duarte Rd., #F, Arcadia, CA91007 TEL: 626-446-0886 (逢週二休息) http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/1725717.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Thu, 08 Jun 2006 04:20:58 +0800 總是很懷念, 在台北那讓人心煩的梅雨季節裡, 放學回家的路上可以吃到的 熱騰騰大腸麵線和剛炸起來還燙嘴的臭豆腐, 配上酸酸甜甜泡菜.. 雖然菜色簡單, 卻是暫時擺脫周圍黑夜和肩上沈甸書包的愉悅時刻. 這趟南加州行, 飆了 800miles / 1287km 到達目的地做的第一件事就是去阿宗麵線朝聖. 我不知道阿宗麵線是不是最好吃的大腸麵線, 可是對我這個被剝奪吃台灣小吃的人來說... 這一碗是抱著很珍惜的心情下肚的. 阿宗麵線 140W. Valley Blvd., #208 San Gabriel, CA 91776 TEL: 626-280-0186 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/1722688.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Wed, 07 Jun 2006 14:46:14 +0800 同在佛羅里達州的Tampa是另一個渡假聖地, 比起邁阿密, Tampa感覺上比較有規劃, 可能也是因為天氣的關係吧~ 邁阿密的雷雨讓什麼東西看起來都灰濛濛的, 可Tampa在藍天白雲的襯托下, 讓人心情格外清爽. Cafe Ponte 似乎是當地相當有名的餐廳, 不過 city search 上對他的服務評價不太好, 但是食物真的精緻好吃. 菜單上有鴨胸, 牛排, 披薩等, 不偏向哪一國菜式, 但絕非大塊喝酒大塊吃肉的那種. 我點的是龍蝦chowder(這跟知名的clam chowder的做法相同, 只是加入的海鮮料不同. 不過加龍蝦我還是第一次吃)跟鴨胸, 想是材料新鮮的關係, chowder相當鮮美, 而mid-rare的鴨胸也十分鮮嫩, 透著鮮豔的粉紅色, 但卻沒有一丁點在吃&quot;生肉&quot;的感覺, 令人垂涎欲滴的美味阿~ 餐廳評價高, 價格也不低. 龍蝦湯一客$8.5, 鴨胸$26. 還好我們吃的是中餐, 若像一般美國人從前菜到甜點都來, 那麼像city search裡面顧客所說$500一餐也不是沒可能, 不過加州這邊牛排一客也常動輒三四十塊美金, 想想也不算真的很貴啦... 像我這種薪水少的上班族, 大餐只能少吃點了... 註: 照片出自 sptimes.com , 是cafe ponte的主廚兼主人Chris Ponte. http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/1711975.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 05 Jun 2006 12:30:10 +0800 這趟的南加州一行可把我和Mr.Lee累壞了, 單程就開了 800miles / 1287km, 不過就是這餐韓國烤肉就值回票價了. 吃了忍不住的一直說: 這真的是我吃過最正的韓國烤肉了! 因為用了真的炭去烤的, 而用的肉質都非常的好, 豬肉是黑豬, 材料全部很新鮮, 小菜更不用說了, 超過十種, 除此之外, 還有包麵皮和醃白蘿蔔的吃法是我以前沒嚐過的.... 炭香村 Korean B.B.Q. Restaurant 18722 E. Colima Rd, Rowland Heights, CA, 91748 tel: 626-839-9282 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/1687225.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Wed, 31 May 2006 03:47:47 +0800 這是我第一次到邁阿密, 即使是入夜天氣還是很熱(華氏90度). weathers.com 說這周有雷陣雨, 運氣相當不好, 天一直陰陰的, 跟電視上看到的邁阿密完全是兩個樣子. 這次一起出差的同事是阿根廷人, 據說以前就住在邁阿密. 理應知道邁阿密好吃好玩的地方, 我們只要跟著他就對了, 尤其是老闆念念不忘的阿根廷BBQ, 更是絕對不可錯過! Los Parrilleros就是Javier介紹的餐廳, 其實說實在的, 我並不太確定阿根廷的BBQ跟其他國家有什麼不同, 因為一長串西班牙文的菜名我實在是聽的&quot;霧煞煞&quot;, 只想, 既然都是熱情洋溢的南美洲, 大概跟&quot; 巴西窯烤 &quot;差不了多少吧~ 主菜烤肉是放在小碳爐上來的, 肉汁滴下去時還會滋滋的爆開油點. 包括香腸, 牛小排以及黑色的香腸等, 這家的烤肉的確相當好吃, 肉質柔軟富含油脂, 跟韓國烤肉倒有點類似. 我試拿了根黑色香腸, 這倒是我第一次看到這種黑色的香腸, 難道是阿根廷土產? 切開來橫剖面像是巧克力Muffin, 鬆鬆軟軟的樣子. 咬一口, ㄜ~ 奇妙的味道, 應該說是沒有什麼味道, 像在吃顆粒狀的木屑但味道有點腥. 一問之下全桌人都笑了(除了老闆跟我, 其他都是拉丁美洲人), 這... 是牛血, 難怪沒有人敢吃...豬血湯豬血糕我吃過, 牛血作成的血腸倒是第一次吃到... 恩... 我想我不會想再試了. 除了烤肉之外, Los Parrilleros的甜點也作的相當不錯. 同桌的人點了提拉米蘇, 起士蛋糕以及阿根廷特殊的甜點, 鮮奶油草莓--高腳杯裡盛滿草莓並在上面加滿鮮奶油, 配上一杯Espresso, 據說這是阿根廷標準的飯後甜點. 跟一般廉價的美式甜點不同, 提拉米蘇跟起士蛋糕都不是很甜, 吃起來有點日式風味. 由於同桌的人都點了甜點, 只有我打算Share所以沒額外加點, 沒想到Los Parrilleros的老闆還特別送上一個瑞士捲蛋糕, 說是免費加贈給我的, 真是貼心呀... Los Parrilleros (305)597-0019 10775 NW 41st Street, Miami, FL33178 http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/1683133.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Tue, 30 May 2006 03:47:53 +0800 據說德州的牛排很好吃. 多的是鮮嫩多汁, 讓人垂涎欲滴的美味。 可是我真不知道哪家的牛排好吃，自己一個人其實也不是太有享受美食的心情(一個人喝咖啡好像就不是那麼奇怪或惹人注目，一個人吃飯感覺上就有點索然無味)。在機場隨手拿了一本Houston Guide準備看看上面有啥好吃的，當然，開的越晚越好。 第一天晚上我住在I-10 Katy Freeway附近。有鑒於本人十分非常超級會迷路的本事，我覺得還是找附近的餐廳比較保險。於是這家分店位於Katy freeway的連鎖店 Saltgrass 雀屏中選。 雖說一個人吃飯也沒什麼大不了的，不過感覺上就連侍者看你的眼神都怪怪的(可能是我時間太多沒事作，所以眼睛東飄西飄才會覺得人家在看我)。可能因為時間不早(抵達的時候約8點多近九點太陽已經下山)，店裡的客人不太多，僅有兩三桌。 店內的陳設讓人感覺--哇　果然是德州! 連Budlight都要作成牛仔風味濃厚的樣子，更別提店裡的馬蹄鐵，牛頭骨，麋鹿頭以及雉雞標本! 點的是8oz Prime rib。不知道是不是德州人步調，菜上的很慢，我看兩旁的人牛排也上的相當慢，不過大家都點不同的酒，一桌兩三人談天喝酒，不像我連本書都沒帶，只好巴巴的盯著電視上我不愛看的棒球賽，所以更覺得時間相當漫長。 前菜是沙拉跟麵包，果然不愧是德州，好大一盤沙拉! 麵包則是一整個附上砧板，可以自己切下自己想要食用的份量。我很喜歡這種裡面烤的軟軟的黑麵包，沾著奶油吃感覺特別香，這家店的奶油不知道是不是因為新鮮的關係，感覺上有一種特殊的甜腥味，不過並不令人討厭。 從沙拉到牛排上來約莫又等了有20分鐘，比起加州一般的連鎖店來說，Saltgrass上菜的速度真的不快...雖然我並不餓，但是一個人很無聊...侍者看我東張西望的大概以為我真的很餓，跟我講了好幾次牛排快好了...(尷尬...) 牛排終於上來了! 賣相雖然不美，但是我很喜歡吃參雜著很多香料的炒飯，有趣的是牛排下放著一塊法國麵包，不知道是為了吸油還是這樣看起來牛排會厚一點? 新鮮的Prime rib相當軟，不過味道並不特別，如果你運氣好，其實在加州也吃得到(只是多半真正好吃的Prime rib價錢也貴，要在美金20-30之間)，但這裡畢竟是德州，這樣一塊牛排約15塊美金。下面附的麵包我嘗了一點，因為被肉汁浸的軟了，外部的脆皮失去應有的口感，裡面的白麵包也因為肉汁的關係有點爛爛的，可能還是裝飾的功能大於實質。 大概來說我還蠻喜歡這家平價連鎖店的，餐點都還不錯，侍者的態度也好，總括來說可以給個70分。 Price: Prime rib $15, 牛排類大概都在$30以下. 調酒一般價格。 我吃的是這家 Katy Freeway 8943 Katy Freeway I-10 West, between Campbell and Voss 想看更多地點可以點 這裡 http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/1645941.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 22 May 2006 07:18:24 +0800 到Rocky River Metro Park烤肉，由於之前一直下雨，烤之前還有點擔心，不過當天倒是沒有下雨，直到烤完收攤才又下了起來，老天爺真是賞臉 美國的公園烤肉設施真的做得不錯，到處都有烤肉架、野餐桌和垃圾桶，旁邊也有飲水機，只要帶著食物和木炭來就可以，不用特地準備烤肉設備，風景也好，旁邊還有小溪流過，有時還有小動物出來透氣，春天一片綠意盎然，真是烤肉的好時節 http://blog.roodo.com/maddog/archives/1624620.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sat, 13 May 2006 22:32:50 +0800 Kitchen Aid Stand Mixer (站立式攪拌器), 可以打蛋, 揉各種麵團, 如果另外購買配件, 甚至可以做冰淇淋, 絞肉, 擠果汁.... 等, 一直都是美國foodies們最愛的小型廚房電器, 這幾年還出不同顏色! 其中Accolade 400一款, 全部鋼鐵配件, 400瓦馬力. 非常愛飆車的李先生很注重馬力, 兩人最後妥協在這一個機型, 它雖然沒有Artisan系列那麼多顏色, 但是也夠讓我這個foodie每天左看又看, 猶豫不決, 想要又覺得太貴. 終於, 在昨晚下定決心要買這台粉黃色的. 沒想到賣完! 全面缺貨. 天丫～ 現在讓我又開始猶豫了, 每幾分鐘就跑去左瞧又瞧這台橘色的 .... 哎～ 怎麼辦怎麼辦? http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/1622097.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Tue, 16 May 2006 23:25:38 +0800 最近常常看到台灣的美食家大談美國牛的美味... 嗯... 對於這個美國牛, 我有話要說! 首先, 我不知道台灣進口的美國牛到底是: 1. 美國人普遍餐桌上的牛肉, 還是所謂的 2. 有機吃草放養牛. 這二者的差別很重要. 說來話長, 簡短的說就是, 一般美國大型超市賣的牛肉, 要是沒有特別標明是"吃草"牛, 那麼那個牛吃的是飼料, 而這個飼料大多是以玉米為基礎的飼料, 除了玉米以外, 飼料裡有大量的 抗生素, 生長荷爾蒙, 和 "雜七雜八混進飼料的渣渣". 什麼是雜七雜八混進飼料的渣渣? 就是屠宰場不要的碎肉, 血, 排泄物... http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/1508792.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Tue, 02 May 2006 12:02:08 +0800 跟Half moon bay, Santa Cruz, Monterey一樣, Carmel是1號公路上的知名景點, 鄰近號稱南灣海邊最美的17 miles, 不像Monterey的Cannery那麼的擁擠繁雜, 小小的Carmel鎮內含藝術, 精品各式小店, 烘托出她慵懶的貴婦氣質, 想是假日裡需要休息的人們最佳去處. 除了歷史上的詩人與藝術家外, Carmel最令人津津樂道的恐怕就是老牌西部片影星, 現在是發光發熱的導演克林依斯威特曾經擔任過這個小城的市長... 不過這個小鎮, 可一點兒西部風味也沒, 加州初春淡淡的陽光下, 整個城鎮散發出悠閒與精緻的格調. 要不是Carmel距離南灣實在太遠(要開上1.5個小時), 我是很想三不五時來這個地方逛逛感染她的氣息的, 除了好逛的商店外, 隱蔽在角落的當地咖啡館, 酒莊以及餐廳是她另一個引人之處. 約一兩年前跟朋友一起來吃過 Little Napoli , 當時就對它的義大利菜印象深刻. 其實已經不記得當天吃了什麼, 因為叫了很多菜大家一起Share, 不過&quot;好吃!!&quot; 以及一直播放義大利當地歌謠的印象卻一直留在腦海中. Little Napoli其實蠻小的, 大約僅有大小不等10桌, 餐廳後方還有個後院, 裝飾著小天使等物, 客人可以出去走走.高高掛著的法拉利圖騰說明著義大利人的驕傲. 餐廳很小卻頗舒服, 繚繞著的食物香氣以及催眠似的義大利歌謠讓我上次回來以後, 不知道去哪裡馬上買了張義大利民謠專輯... 西餐通常第一道菜上來的是麵包, 麵包也通常是我評價餐館的要件之一, 雖然我通常不吃甜點, 不過麵包作的不好吃的話, 很難說服我這個餐廳的甜點會好. Little Napoli上的是法國麵包. 它的麵包相當好吃, 外層非常酥脆而內心柔軟, 店內附上奶油, 也可沾橄欖油或葡萄醋吃, 我非常喜歡散發著香氣的熱麵包沾上一點葡萄醋酸味的微妙口感, 通常一口接一口的後果就是正餐吃不太下... 這次點的店內推薦的義大利麵(如上方照片), 可是名字叫什麼已經不記得了... 麵團包裹著蘑菇, 黃瓜, 雞肉, 再用青醬, 白醬以及肉醬調味更&quot;調色&quot;成義大利國旗的顏色. 熱騰騰一切開就溢出香甜湯汁的麵團, 嫩雞肉揉合著有點咬勁的蔬菜, 雖然醬料奶味濃厚, 但吃在口裡還蠻清爽的, 相當不錯. Price: $20-$40不等, 好吃但小貴. 想多看點小拿波里餐廳評價, 請點 這裡 Little Napoli Dolores St &amp; 7TH Ave Carmel, CA 93923 http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/1502221.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 01 May 2006 00:50:04 +0800 這家是看當地報紙 SF Gate 推薦去的, 雖然說是外國食評家推薦的, 但是有飲茶有道地喔 鳳爪和脆皮鴨非常好吃! 餐廳很乾淨, 透光, 服務也不錯 (以中國餐廳來說服務很好) Ton Kiang 5821 Geary Blvd, San Francisco 415-386-8530 豆苗蝦餃 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/1325585.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 27 Mar 2006 17:09:59 +0800 上回開了上百公里到 San Francisco 去到這間日本餐聽: Kabuko , 吃了後念念不忘. 好姊妹們來訪, 當然得帶她們去吃好吃的, 自然又開上百里再訪. 這次為了搶席好位子, 我和好姊妹們三個饞鬼, 這次特地跳過中餐不吃餓著肚子在 4:30pm 就到 Kabuto 門口等開門. 除了上回吃的那些美食之外, 我們這次嚐識了新的幾道菜, 吃到三人差點翻過來喘氣, 從白天吃到天黑, 連老闆都出來和我們打招呼... Spicy Tuna (鮪魚拌辣醬): 辣醬中有紫蘇葉, 添增不少清新, 好吃的不得了 http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/1319709.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sun, 26 Mar 2006 11:45:16 +0800 Sundance是另一家灣區美味牛排館, 好吃程度不僅直逼可能已經超越Original Joe's. 第一次看到Sundance是在南灣免費雜誌 Wave  上看到美食評鑑加上全頁餐廳廣告(號稱是&quot;最好的Prime Rib&quot;, 慢火烤出來的Prime Rib肉質柔軟, 是我愛吃的牛排種類. 去過Sundance兩次, Prime Rib跟Filet Mignon都相當美味, 讓我對他店裡的其他餐點也信心滿滿. 去牛排館, 餐前上的麵包是我評價這家店的指標之一, 即使牛排好吃麵包不怎麼樣, 還是會影響我下次再去的心情...Sundance帶點酸味的法國麵包也外皮酥脆內裡柔軟. 比起一般美國餐廳店裡的裝潢也相當講究, 牆上掛滿魚竿跟張開大嘴的鮭魚標本, 充滿鄉村風味也同時昭示店裡的海鮮一樣夠味. 餐廳裡的燈光昏暗, 桌上還點著小蠟燭, 很有&quot;羅曼蒂克&quot;的氣氛. Sundance的洗手間也符合&quot;高級&quot;餐廳的標準, 優雅乾淨明亮, 香精蠟燭驅逐可能的臭味, 也把這個空間點綴得更加浪漫. 到Sundance前記得要先訂位, 雖然等候區的沙發相當舒服, 還有混合著薰衣草的清新香味, 不過等到飢腸轆轆還是有一大堆人排在你前面的感覺可能不太好受. 如果不幸只剩下吧台的位置可以坐, 別難過, 因為據酒保說吧台可是Prime Rib上菜最快的地方!! 說真的, 第一次去我們坐吧台, Prime Rib幾乎在我們點完之後2分鐘就上來了, 夠快吧?! 如果你想吃他們知名的Prime Rib, 可要記得別太晚光臨, 因為細火慢烤的Prime Rib每天份數有限, 晚了可能就吃不到了! Price: 主菜$20-$40不等, 菜單可見 網站. 地址: 1921 El Camino Real Palo Alto, CA 94306 (僅此一家別無分號, 所以最好先訂位) 網址: sundancethesteakhouse.com 順帶一提好用的飲食指南Wave: 如果各位在南灣不知要吃什麼, 可以路邊拿本Wave來看, 我們試新餐廳會參考Wave, 裡面的廣告還會附有折價券. 不過裡面的中國菜都是給外國人吃的那種, 就不推薦了. 註: 圖片出自官方網站. http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/1255366.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Tue, 14 Mar 2006 15:38:38 +0800 三天的出差沒有好好吃過一餐(不是在機場或飛機上吃漢堡三明治, 就是根本Skip it) 我的饞蟲已經不是生氣而已, 美好週末, 再怎麼樣都要吃點好的. 從台灣來又曾被電視廣告強力洗腦的人(像我)大概會馬上聯想到那浪漫到不行, 黑白場景烘托出氣質美女范瑋琪的左岸咖啡, 不過這家&quot;左岸 Left Bank&quot; 可不是咖啡館, 而是一家法式餐廳, Logo也跟黑白電影的氣質美女完全搭不上邊, 而是一個老饕騎著豬端著美酒再捧著隻肥雞, 圓滾滾油滋滋的樣子煞是可愛. 位在聖荷西最具知名度的高級Shopping 場所Santana Row, &quot;左岸&quot;周六的晚上熱鬧不堪, 等候時間長達一小時. 長長苦苦的等候結束, 侍者帶領我們往另一個方向走... ㄟ? 怎麼不是在餐廳裡?? 原來周六晚上用餐的人太多, 他們另外用步簾在廣場上圍出一個小區域, 可再容納約6桌的客人. 隔間用的格子布簾與牆上的壁畫, 完完全全就是個馬戲團的樣子, 彷彿隨時會有侍者表演吞火或是獅子慢吞吞經過之類的... 可惜上述場景都沒出現... Menu上雞鴨魚肉各具, 我點了Ribeye(照片裡的那道), Mid-rare. 一般Mid-rare的牛排, 烤的不好的話都難免會有相當生的部分, 而我偏偏就是那種雖然偏愛鮮嫩肉質, 但是很討厭吃生肉的人. 所以&quot;左岸&quot;的Ribeye正好符合我的需求, 嚴格來說, 他的牛排可能偏熟了些, 粉紅色相當的淡, 不過肉質還是相當軟, 蠻好吃的. Monk Fish口感普通, 不過我本來就不喜歡吃魚, 所以跳過...... 牛排附上的薯條調味很夠, 剛開始吃覺得好吃, 但是吃多了以後就覺得鹹, 份量有點過多, 不過凡在美國餐館吃馬鈴薯向來都好像不用錢, 一下子就給一大堆, 可能美國人真的很愛吃這類食物. 如果像在法國或是日本這類以精緻料理聞名的國家, 這點應該是要扣分的, 因為他影響了食物整體的感覺... 可以加分的是侍者對於我們所享用的餐點內容相當的了解, 知道每一樣配菜的做法, 相當專業. Price: 主菜白肉類料理約$20美金, 牛排視肉質程度$26-$37不等. 前菜約$7-$10美金, 甜點因為Menu沒看到不清楚... 地點: San Mateo, San Jose, Menlo Park等地都有, 預約可上 www.leftbank.com 註: 牛排圖片出自官方網站. http://blog.roodo.com/yingyunsu/archives/1212170.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 06 Mar 2006 09:02:24 +0800 真的有夠大罐，1.5公升才5.99元，還買一送一，整整三公升才台幣不到兩百塊，同樣價錢比Haagen Dazs容量多三倍 雖然口味還是Haagen Dazs比較好，但買一送一導致價錢差三倍時就很值得嚐嚐了 http://blog.roodo.com/maddog/archives/1193330.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Fri, 24 Feb 2006 23:48:49 +0800 正在享受草莓口味Haagen Dazs加新鮮草莓時，發現Haagen Dazs把電腦螢幕都擋住了 仔細看了一下容量標示，946ml！這真是太棒了！ 將近一公升，才六塊多美金，不吃對不起自己 http://blog.roodo.com/maddog/archives/1058300.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Fri, 27 Jan 2006 21:22:42 +0800 好不容易熬到天黑, 一向晚習慣晚吃飯的我才過五點便拉著李先生要上我們的第二個目的地去: Kabuto 5121 Geary Blvd, San Francisco (415) 752-5652 這餐廳很小, 不接受預定, 5:30pm 才開門, 而且只做晚餐. 我們 5:45pm 抵達時餐廳已客滿, 等了45分鐘後才輪到我們. 在等待的時候已經看著其他食客們桌上的美食流口水了, 所以當我們像沙丁魚一樣地被擠在入口, 跟等候的客人們的衣角摩擦的位子裡時, 我們在眾人忌妒的注視下入座一點怨言也沒有. http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/1056970.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sat, 28 Jan 2006 01:23:16 +0800 說起食物和美國﹐首先讓人想到的往往是麥當勞和KFC之類的快餐店。雖然它們也有不少讓人垂涎的東東(我就特別鐘情于KFC :P)﹐但畢竟無法登入真正美食的大雅之堂。然而﹐如果 想在同一個城市嘗遍天下美食﹐那非紐約莫屬。從街頭小吃﹐到高檔法式餐館﹐從東亞到中東﹐從歐洲到非洲﹐再從南美轉回北美﹐應有盡有。想著就讓人食指大動。 至今為止﹐自己去的﹐朋友請的﹐也吃了不少的菜式。仔細算算﹐有各式中式菜(汗﹐這個好像不能算)﹐越南菜﹐菲律賓的﹐韓國的﹐日本的﹐馬來亞的(好像吃過﹐記不清楚了)﹐印度的﹐孟加拉的(這兩個似乎相差不大)﹐阿富汗的(在DC和朋友等了近一個小時才上菜﹐暴暈)﹐土耳其的﹐意大利的﹐希臘的(學校附近就有一個﹐還挺便宜的)﹐泰國的﹐墨西哥的﹐等等。 最有趣的一次﹐誤打誤撞地嘗試了下由中國廚師烹制的德州風味的墨西哥菜。雖然對食物的映象已經不深了﹐但對紐約“大熔爐”的聲譽還是感嘆不已。只可惜一直都沒機會嘗試下久復盛名的法式菜﹐和用手抓著吃的俄塞俄畢亞菜﹐希望以後能有機會。 這篇算是“食在紐約”系列的引子了﹐以後慢慢地再加上有關紐約美食更詳細的介紹。希望大家喜歡。 ^0^ http://blog.roodo.com/free_spirit/archives/999230.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sat, 14 Jan 2006 09:22:27 +0800 Buffet 就是吃到飽，八塊多美金的樣子，加稅和小費後是十塊五毛 東西其實蠻不錯吃的，就看能吃多少囉 跟Allen, James, Wenic, Pann, Sharon和Rose一起去吃，開車才會到，在哪條路我也說不出來，下高速公路後轉幾個彎才到吧 http://blog.roodo.com/maddog/archives/979641.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sun, 08 Jan 2006 23:47:25 +0800 嘗試了我家附近的速食餐廳，恐怕是加州的地理位置靠近墨西哥，還不少餐廳販賣 TACO （墨西哥捲餅），就來點一份 $3.99 （ 150 元台幣）還未加稅的 TACO MEAL DEALS 。出現的就是上圖啦。 http://blog.roodo.com/amytjf/archives/976744.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 09 Jan 2006 14:45:50 +0800 在E. 31 St.的阿唐海鮮，港式飲茶點心吃到飽只要7.99 今天跟Allen和Steve一起去吃，吃撐到不行 桌子滿滿的都是港式點心，7.99再加稅和小費還是划算 http://blog.roodo.com/maddog/archives/972136.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sat, 07 Jan 2006 23:01:26 +0800          這是離我家有點小遠的超市，裡面不管是裝潢還是賣的食物都跟台灣幾乎很不一樣，也不像這裡 Ralphs 等連鎖大型超市，我個人覺得應該是偏向歐洲體系，不過這都是我的猜測啦。有點像台北 101 底下的超市（美國超市完全不是長這樣喔！）我買了一罐保羅紐曼的沙拉醬和我自認為是濃縮蘋果汁的東西 ….||| http://blog.roodo.com/amytjf/archives/914057.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Mon, 26 Dec 2005 15:21:49 +0800 飯後沒事做, 跑到日本餐廳 Shiki 和老闆跟師傅閒聊. 這是他們招待的 Seared Salmon Crusted with Pepper then dressed with ponzu sauce. 我在那邊 "好吃～好好吃" 的大呼小叫, 結果老闆熱情的把要賣的半條魚都送給我吃了(也就是這張照片拍完後還再吃了兩盤). 師傅另外還請我吃了燻章魚手捲喔 (手捲都是要盡快吃的, 根本來不及照相嘛). 嘻嘻... 今晚真有口福. http://blog.roodo.com/kitty_bistro/archives/715989.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sat, 12 Nov 2005 16:17:29 +0800 今天和老婆到DC的中國城，和一個美國朋友吃飯，這頓飯局是朋友邀約的，以為她會建議哪一家好吃的餐廳，但是我們三個人卻沒有人有任何的idea，所以就隨便找一家吃了。吃完以後，唯一的感想就是--後悔。吃完後，來到街上晃，看到一家Subway，記得曾經吃過他們的漢堡，沒有什麼特別好的印象，即然是中國城，就該有個中文店名，好讓一些華人遊客來到異國還覺得親切，可你如果知道了這家Subway的中文店名，一定令你絕倒，"賽百味"，對啦，這家餐廳取的名，真絕，不只音譯的絕妙，字面上還透露著傲人的霸氣，怎麼不吸引華人遊客眼睛一亮呢! http://blog.roodo.com/mayau/archives/544824.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sun, 02 Oct 2005 04:51:33 +0800                      IN-N-OUT   我覺得比麥當勞好吃N倍的漢堡店   這可是不止一位美女加持過的喲~   我記得前陣子新聞中   侯佩岑也有說過   她非常懷念加州 的 IN-N-OUT http://blog.roodo.com/redic/archives/517275.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Thu, 13 Oct 2005 12:14:32 +0800 生活因美食調劑，而變得多姿多彩。 獨樂樂不如眾樂樂，諸位巧手慧心或品味獨到的鄉親們，歡迎您們在此分享美食心得或來個廚藝大展。交流一下，讓生活更添趣味。 （請將分享貼在文章下方的回應欄內） http://blog.roodo.com/ataa/archives/505367.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Sun, 21 Aug 2005 23:56:20 +0800     之前一直強調   我非常喜歡墨西哥的 Burrito   至於目前最喜歡的 Burrito   就是這間 La Salsa 啦~~ http://blog.roodo.com/redic/archives/479261.html info@blog.roodo.com<info@blog.roodo.com> 美食 Tue, 11 Oct 2005 15:09:00 +0800