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May 9,2007

好吃的泡菜製法 (新增泡菜照片)

之前就很愛吃四阿姨做的泡菜，
而且是我認為從小到大吃過最好吃的泡菜，
聽說是阿姨的朋友到她家教她做的。

後來為了能常常吃到這樣好吃的泡菜，
就請阿姨口述泡菜的做法，
我自己做筆記記下來。
做出來的泡菜真的跟阿姨做的一樣好吃唷！

下面就是我的筆記嚕～大家也可以做來吃看看唷！


 

↑在冰箱放了兩天後的泡菜。

做好要冰冰箱喔~~~
一般來說放一個禮拜都沒問題~~~

不過......還是早早吃完比較新鮮唷~~~

有沒有看起來很好吃~~~^^

放了兩天後，會再出一些湯汁，

把這湯汁倒出來，切一些小黃瓜拌一拌，再放個一小時左右，

就又多一道菜出來了。


Posted by bubbleprincess at 樂多Roodo! │09:47 │回應(29) │引用(0) │遊記 / 食記
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回應文章
我比較想吃現成的說~
Posted by dos at May 9,2007 15:09
好棒喔
我也最愛吃泡菜了

下次來試做看看
Posted by 柚子 at May 9,2007 15:32
可以請你作完,寄來我家嗎?
我想煮泡菜鍋耶....
Posted by A-NI at May 9,2007 23:49
好耶！我明天就要來做，
冬天都買愛豬味韓式泡菜來泡熱湯吃，

最近是天氣熱，我還是買韓式泡菜來拌飯，
這樣飯可以比涼些，呵))))))

妳的製作法"聽"起來好好吃喲！

我決定明天"喬落企"......呵)))))謝謝泡告訴我們好方法
-------------------

這讓我想起電視常在介紹的"網路泡菜達人"
學得一技之常，結果生意好的不得了！^^
Posted by 賢哥 at May 10,2007 00:24
對了！泡~~~放二天要不要冰！？
Posted by 賢哥 at May 10,2007 00:26
我也想吃現成的~
Posted by olivia at May 10,2007 00:38
下次來我家吃吧~~~~
Posted by 泡泡to.dos_a-ni_olivia at May 11,2007 00:17
^^呵呵~做好看怎樣再跟我說喔
Posted by 泡泡to.柚子 at May 11,2007 00:17
我是覺得這個泡菜去賣~~是真的可以賺錢的
因為實在是太太太太好吃了啦~~~
Posted by 泡泡to.賢哥 at May 11,2007 00:18
要冰嗯嗯~~做好要冰冰箱喔~~~
Posted by 泡泡to.賢哥 at May 11,2007 00:19
好像滿簡單的.
不知道作成泡菜.拿來炒飯好不好吃^^
Posted by CL at May 11,2007 15:53
我也喜歡吃泡菜說!

尤其是"韓式"泡菜!........

記下你的方法!下次自己試看看^^"
Posted by SHADOWGRAPH at May 12,2007 00:23
炒飯~~~0.0
配飯是很好吃啦~配餅干也不錯~~
就沒試過加進去炒飯內
Posted by 泡泡to.cl at May 12,2007 13:15
嗯嗯~~可以試試喔
成果如何再跟我說~~~^^
Posted by 泡泡to.shadowgraph at May 12,2007 13:16
泡菜有分兩種，一種是一般甜泡菜的作法，另一種則是正宗的辣泡菜。我不吃辣所以我都只吃甜泡菜。


看到這裡口水又快流下來啦～
Posted by 尼奧布魯 at May 13,2007 12:51
看起來應該簡單又好吃！
請問一下第二步驟的”翻面”，是指一片一片翻，要再舖鹽嗎？還是整個倒蓋過來即可？
Posted by 甜不辣的媽 at May 14,2007 15:28
老爸有沒有現成的泡菜可以"粗"...
餓..
Posted by 暖人 at May 15,2007 08:31
哇塞~
看了就讓人口水直流啊
Posted by newatai at May 15,2007 15:07
我懶啦,只想吃現成的!(哈)
Posted by Jolin at May 16,2007 02:23
有沒有想要動手試看看呀～～～
Posted by 泡泡TO.尼奧布魯 at May 16,2007 09:59
整個翻面唷~~~
Posted by 泡泡to.甜不辣的媽 at May 16,2007 10:00
老爸來台中
哇請你吃ok的啦~~~~
Posted by 泡泡to.暖人老爸 at May 16,2007 10:01
要不要做看看，真的超級好吃的唷~~~~超級
Posted by 泡泡to.newatai at May 16,2007 10:02
來台中呀~~~~cc
Posted by 泡泡to.jolin at May 16,2007 10:02
我也想去泡泡家吃！
來組個泡菜團。
Posted by 邱小如 at May 20,2007 01:29
看到照片口水止不住耶!


@@ 剛才按錯鈕,所以沒貼上來!.....
Posted by HANAKO at May 20,2007 02:02
來吧~~~^^
Posted by 泡泡to.邱小如 at May 20,2007 14:13
老實說
你按錯鈕
我這邊看不到說~~~~噗
Posted by 泡泡to.HANAKO at May 20,2007 14:14

可以把製作過程的相片post上來嗎？
Posted by Wakaka at October 30,2007 15:03


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