2011年07月23日
2011年04月2日
20110401愚人節之真誠的高中同學會！老師要退休了！我們畢業二十年了？！
↑20110227武陵農場櫻花--觀月亭前
昨晚靠著"從美國回來的同學"的魅力，我們又辦了一次高中同學會！去年她回來時，也很順利的辦成，連老師都很高興的一起來，感覺明年如果也有回來的話，應該也辦得，成！不過，我們親愛的老師今年就要退休了，而且她還很殘酷的提醒我們，畢業二十年囉～距離我們那寂寞又熱鬧的17歲，已經二十多年了！
2010年09月22日
用平底鍋做批薩
準備好"批薩醬http://blog.roodo.com/roget/archives/12545071.html "及"批薩皮http://blog.roodo.com/roget/archives/12658069.html"要來做批薩了！
今天因為友人跟我拿批薩醬及餅皮，要去育幼院給小朋友們做來吃，所以又花點時間把做法寫出來，讓他們可以按表操課，減少失敗的機會。
實際做了幾次之後發現，雖然自己做的可以放起司放到爽，但放太多實在是很容易失敗! 所以還是請大家餡料不要放太多！
批薩製作過程
1.平底鍋先空鍋熱一下，熄火後倒約十元硬幣大小的油下去，再用餐巾紙把油均勻的抹在鍋面。餐巾紙留著，等這次烤完後，如果沒有沾到太多起司，可以不用洗鍋，用餐巾紙把髒污擦去，再重新倒油就可使用。
2.在桌上舖保鮮膜，大約50*40大小以上。均勻撒上一層麵粉，桿麵棍和雙手也抹上麵粉。
3.拿出麵糰，用手先揉一揉，再放在桌面上，桿成平底鍋大小。
4.把餅皮移至平底鍋，如果太大，就讓多餘的積在周圍，不用裁掉。
5.用叉子在整塊餅皮均勻的戮洞，較厚的地方要多戮一點。這功用是讓餅度在受熱時不會膨起來，批薩才不會變形。
6.用批薩醬裡的湯匙，舀三大匙的醬料，平舖在餅面，再撒上一些些起司打底用。
7.放餡料，只能放平平的一層，最好不要超過一公分厚。
8.再放起司，均勻的撒滿整個表面。也是不可以太厚。
9.用鋁箔紙做鍋蓋，把鍋面整個封起來。開瓦斯最小火煎(不是中間小火，是外面均勻的一圈小火，開關最上面的)
10.約四五分鐘後，就可以開始掀蓋檢查一下起司的熔化情形，也可以用煎匙翻起餅，檢查餅皮下面有無燒焦。
11.起司完全熔化，餅皮底部也烤成漂亮的餅色，就可以起鍋！用煎匙移到盤子上，再切開食用。請千萬不要在平底鍋裡切，那會傷害鍋子！
12.清理一下鍋子，再上油，準備煎下一塊批薩。
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2010年07月10日
[2010夏京都]行前亂亂想
雖然不知道會是什麼時候，但是我確信，京都我一定會再來的！
不過，不像東京，我去的時間是固定的，每年日本中元節時的"夏comi"是固定行程，機票再怎樣貴，還是要狠心殺掉養了一年的豬公去。
京都一切都是未定。
京都最熱鬧的時節有三個，秋楓、春櫻、夏祇園祭。
想當然爾，全世界對日本有興趣的人都知道要這三個時節來京都，我這沒錢又沒閒的人怎有可能擠得過他們～
這次衝著有捷星航空的便宜機票做後盾，還有位很勇敢的旅伴share房錢，我就很勇敢的衝出去啦！
旺季的房價真的超恐怖！
7/14-17是京都祇園祭主要活動時間，7/17-19是日本人七月三連休，我們去的時間7/14-19，正好完全cover這兩個大假！
先不管住宿超難訂，訂到的房價便是嚇人～等於機票省下來的五千元，全賠到住宿去了…
以我們住的アパホテル / APA HOTEL京都駅堀川通，平時セミダブル/小雙人房，平時房價是8000円，祇園祭期間7/16.17.18三天的房價是 15000、12000、11000
↑當然，我們可以住更省錢的，例如睡通鋪、漫畫喫茶。但是，我可以委屈自己，可不敢委屈了旅伴～加上人家是第一次出國，可別被我嚇到了！
要省錢，還是去泰國吧！便宜又乾淨，而且超適合無目地亂亂走。
回過頭來，對，我可以接受在泰國無目的亂亂走，但是無法接受在日本無目的亂亂走～
所以我查好飯店附近的地圖、便利商店、郵局，風景據點的交通，有名的甜點列表…
還有火車、公車時刻表…
但是卻組織不起來我的行程。
煩了兩天，我知道問題在哪裡了～
我不習慣在日本看風景！
上次去東京蓋章，是因為對東京夠熟，把東京和台北放在一起比較後，才決定去東京蓋章的。
這次去京都，除了因為便宜機票，最重要的就是"祇園祭"！
於是頭腦霍然開朗～除了嵐山是要去坐觀光小火車和路面電車，其他的景點已經都不重要了！
一切就是祇園祭啦！
就連東京，新宿一直到第三次去東京時才去逛，去了六次東京，我也還沒有去過東京塔。
所以我急什麼呢～如果我這次去連清水寺都沒去的話，才叫厲害吧！
以上自我勉勵完畢！
趕快來去畫拍山鉾的路線圖！
2010年06月12日
簡單好做露營用批薩皮
好用的批薩醬做好後，來做批薩皮吧！
這是從 "脆皮批薩簡單做"http://www.ytower.com.tw/prj/prj_447/p1.asp
這個網頁的食譜修改而成的，
因為在野外時，哪還會帶秤出去秤個5公克、4公克～所以全部都量成大小匙的份量。
另外，這個分量比較多一點，大概可以做四個26吋平底鍋大小的批薩，可以事先在家裡揉好冷凍起來，帶出去玩時，就直接解凍後就可以用了。
簡單脆皮批薩
材料：
中筋麵粉 450克
細砂糖 一大匙
鹽 一小匙
酵母粉 2小匙
橄欖油 4大匙
溫水 250ml
做法
1.中筋麵粉加入細砂糖、鹽及酵母粉拌勻，再倒入溫水揉成麵糰。
2.分次加入橄欖油，把麵糰揉至光亮不黏手
3.把麵糰蓋上溼布或保鮮膜，靜置發酵約一小時至一小時半，待麵糰澎脹至原來的兩倍大即可
4.把發酵好的麵糰依所需大小切割。
*這次沒用到的部分，用保鮮膜包起來放在冷凍庫保存。
使用時先在室溫下退冰半小時以上，退冰好再灑上些手粉，把麵糰再揉成形。
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2010年05月28日
來做批薩醬
批蕯醬
這個醬煮起來很費事，前後共要攪拌約40分鐘。
但做好後，可以當做批薩的底醬，也可以當義大利料理裡的紅醬。
塗一些在土司或法國麵包上，用烤箱烤一下，就又香又好吃了！
一份
材料：
罐頭蕃茄 一罐
高湯(有鹹味) 200ml
牛蕃茄(中)一顆
蕃茄醬 2大匙
油 2大匙
月桂葉 2片
洋葱 一顆
蒜頭末 2大匙
黑胡椒 一大匙
鹽 2小匙
糖 2大匙
義大利香料 2大匙
做法：
1.洋葱切碎，先用油炒至焦糖色，再加入蒜頭末炒香。
2.牛蕃茄切碎。罐頭蕃茄倒出，把蕃茄果肉全部壓碎後，和牛蕃茄、蕃茄醬加入洋葱末拌炒。
3.加入高湯、月桂葉及其他香料，拌勻後，以小火續炒。
4.不時攪拌，以免材料沾鍋燒焦。續炒約30分，至湯汁收乾即可。
5.趁熱裝入瓶罐中，或冷卻後以塑膠袋分裝。冷藏可存放約一周，冷凍可存放約一個月。食用前最好都再加熱過。
2010年05月12日
明信片分享！給元寶麻的美麗世界明信片！
這是報名參加皂董的交換明信片活動第二彈的明信片
在 carol老師 的噗裡發現了這個活動，
第一彈害羞不敢參加，不然我很愛手繪～
鼓起勇氣，參加第二彈，結果變空包彈！
第三彈就不管三七二十一衝去報！報完後才想到，我的食物照全部都是記錄型的～完全沒有美感～還失焦的一堆～
雖然第二彈是空包彈，但是人家有很用心準備明信片的哦！
以下就是我寄給我的對象元寶麻的明信片！
↓這是蘭嶼的舊燈塔！之前和 carol及同事一起去的，同樣的取景，carol也有照！http://www.wretch.cc/blog/carol218/16869756
其實我挑了一堆燈塔的照片出來。這些海邊的燈塔，純白的身影加上藍天白雲大海和草地，在燦爛的陽光下，隨便拍都美得要命～
問題是，越美的燈塔，交通越不方便。要再去拍一次，很難呀～
尤其是東引！期待有機會再去一次！
↓明信片後面的手繪～這次因為手繪畫過頭了，所以忘了蓋章～
平時大都是蓋章蓋過頭，忘記要手繪 
已收到我的明信片的元寶麻的分享 http://sunrosel.pixnet.net/blog/post/25173884
2010年03月31日
roget家附設茶屋"Sara小屋"茶單
本茶屋開張於2004年12月，依主人採買設置茶單
以下茶單會因季節及主人忙碌程度，而有所更動
<紅茶類>
錫蘭紅茶
日月潭阿薩姆紅茶
水果茶(蜜柚+柑橘+蘋果)
韓式蜜柚茶
冰紅茶
冰蜜柚茶
冰水果茶(蜜柚+蘋果+時令水果)
<奶茶類>
錫蘭奶茶
日月潭阿薩姆奶茶
蜂蜜奶茶
冰奶茶
冰蜂蜜奶茶
飄浮奶茶
<東方茶>
無印良品茉莉仙桃
銀川有機玄米茶
日式玄米茶
大禹嶺高山烏龍
武陵農場金萱烏龍
<養生茶類>
夏日香草茶(甜菊+薄荷+香茅)
甜菊茶
薄荷茶
香茅茶
早安養生茶
冰蜜茶
冰夏日香草茶
冰決明子麥茶
<咖啡類>
mojo特選咖啡(掛耳包)
咖啡歐雷
冰拿鐵咖啡
飄浮冰咖啡
<其他>
瑞士小姐熱可可
養生芝麻豆漿
冰開水
ps.原則上當天現點即可，水果茶請事先於報名註明，方便備料！
以下茶單會因季節及主人忙碌程度，而有所更動
<紅茶類>
錫蘭紅茶
日月潭阿薩姆紅茶
水果茶(蜜柚+柑橘+蘋果)
韓式蜜柚茶
冰紅茶
冰蜜柚茶
冰水果茶(蜜柚+蘋果+時令水果)
<奶茶類>
錫蘭奶茶
日月潭阿薩姆奶茶
蜂蜜奶茶
冰奶茶
冰蜂蜜奶茶
飄浮奶茶
<東方茶>
無印良品茉莉仙桃
銀川有機玄米茶
日式玄米茶
大禹嶺高山烏龍
武陵農場金萱烏龍
<養生茶類>
夏日香草茶(甜菊+薄荷+香茅)
甜菊茶
薄荷茶
香茅茶
早安養生茶
冰蜜茶
冰夏日香草茶
冰決明子麥茶
<咖啡類>
mojo特選咖啡(掛耳包)
咖啡歐雷
冰拿鐵咖啡
飄浮冰咖啡
<其他>
瑞士小姐熱可可
養生芝麻豆漿
冰開水
ps.原則上當天現點即可，水果茶請事先於報名註明，方便備料！
2009年12月31日
塔塔加露營神密事件～
PLURK畫面 http://www.plurk.com/p/35s3dr
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塔塔加露營神密事件～
晚上要睡了，小玉隱形眼鏡盒裡原本裝好的藥水，全部消失～(但是包包裡全部都沒有溼～)
隔天早上，要戴隱形眼鏡時，發現～原本泡在生理食鹽水裡的隱形眼鏡不見了～
眼鏡沒有在主人眼睛裡，罐裡的水也沒有減少～為了怕漏水，還鎖得很緊，但，眼鏡就是不見了～
夜很深～超適合搖滾～
夜很深～超適合搖滾～不小心開始看GNR台北演唱會的影片～唉～演唱會當時，光跳來跳去、用力揮手、大聲唱歌都來不及了，哪裡有空去攝影～不過，也真感謝這些人，讓我可以隨時重溫這場美夢～當天我最喜歡的一首"December" Rain～