2006年05月28日
我的家〈就是愛吃〉包粽子
雨滴滴答答的下個不停,
我一邊留意著鍋裡煮得咕嚕嚕響的粽子,一還要擔心會不會因雨下得太大,雨水潑進來,把瓦斯爐的火打熄了。
從昨天開始,老媽就忙著準備包粽子的料,泡米、切料、炒料,把米炒上漂亮的醬油色。
還一邊吆喝著我弟夫妻倆,把那一大臉盆的粽葉一片片洗淨。
三個女人忙了一整個下午,等把粽子煮完時,已經晚上七點了。
沒想到老媽仍不放棄,又到米店買回半斗米,把冰箱裡備份的料拿出來,又開始忙著明天早上再包第二批…
但不幸的,今天從一早開始下起了豪雨。
對於要往返店面和家裡的老媽來說,在這樣的豪雨中穿梭,真的是太辛苦了。
於是,孝順的女兒我,自告奮勇的接下包粽子的重任。
雖然老媽還是很不放心,但還是在電話中一一交待好要注意的事項。
其實,我會乖乖待在家裡,沒有溜回去霧峰自己的小窩,是有原因的。
最近我小窩的有線電視取消了ANIMAX卡通台,我等了一個月才等到重播的「英國戀物語--艾瑪」就在今天播出,現在就看不到了…
家裡的有線電視還有這一台卡通,只好今天待在家裡等著看卡通啦。接下來連續五個星期日,我大概也都會留在家裡看電視吧。呵~呵~
所以今天一早,獨自開始包粽子的工作。
先把老媽出門前泡好的長糯米瀝乾。
昨天試過了,如果沒有多花兩個小時把米先泡過,煮的時候得多花二十分鐘來煮,這樣就太浪費瓦斯了。
下油鍋,把米倒進去,加入醬油、五香粉、鹽、糖等調味料,拌炒均匀。
然後包包包…
我等了一個多月才等到的卡通"艾瑪"開始播了以後,我更是跑來跑去,穿梭於廚房及電視機前,包個兩顆,看一段卡通,廣告了,再跑去包兩顆…
好不容易到中午時,全部四串全包好了。
但是今天的傾盆豪雨可不旦普通的厲害,雨水打得後院的地板全溼了。
我就在豪雨之中戰戰競競的點好火、架上鍋子,開始煮粽子。
幸好,一個小時後粽子順利煮好。今年又有好吃的粽子配端午節了!
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