米飯vs馬鈴薯

這個食譜是在Irene家(MySimpleLife)http://corktaipei.blogspot.com/2007/03/blog-post_19.html看到的, 看她形容得那麼好吃（她老公說：This is the best cookie ever and it is seriously seriously good）,再連結到原食譜網頁,這位blogger給的標題是：The Best Homemade Chocolate Chip Cookies in the Entire World.....哇！看了就讓人心癢癢的,想說有空一定要來試試這個名叫
“Unbelievably Good Chocolate Chunk Cookies“的巧克力餅食譜。http://wordstoeatby.blogspot.com/2004/12/best-homemade-chocolate-chip-cookies.html

我喜歡喝熱可可,吃巧克力冰淇淋、蛋糕,但不至於是巧克力迷,討厭吃那種很甜的巧克力,不過,我老公愛吃巧克力,當然品質好巧克力的不用說,但很甜的那種他也不介意,因此看到這個網友試過、大力推薦的食譜,就想說要做給老公吃囉！要吃就吃自己做的,健康些（（這個老婆真是太貼心啦！））......嘻~嘻~老王賣瓜

好啦！看我的標題就知道這巧克力餅超好吃啦！真是謝謝irene分享這份食譜。本來想拿一些去店裡,可是實在太好吃了,這次還是通通留在家好了,而且早餐就可來一個,這樣經過一天的消耗,下午又可吃一個,晚餐後再來一個.....希望這樣比較不會胖啦

巧克力的部份,我一半用家裡剩的,可可含量超過70%的,另一半是新買的plain chocolate（剛好超市在打折囉,否則就全用dark chocolate）......我沒有機器,所以全部手工製作....用搗馬鈴薯的“機絲“來混合奶油與糖還不錯用....糖的部份,用家裡剩的Golden caster sugar 和 Dark brown soft cane sugar(去超市找不到light brown sugarㄋㄟ).....

哦~~真的超好吃的,我覺得加入黑糖烤出的餅乾有種焦糖的香味,跟巧克力的苦味剛好達到完美的平衡.....剛烤好放涼時吃,餅乾是脆的,但巧克力的部份還有些軟軟的,哦∼真是很特別的口感,難怪John嘗了第一口的第一句話是it's weird...（害我以為他不喜歡呢）,然後才說好好吃...

媽媽也愛吃巧克力,尤其是苦巧克力,相信她也會喜歡這個餅乾,我來想想空運的可能性吧！