米飯vs馬鈴薯

拿到義簽了,可是總覺得哪裡怪怪的,原來貼紙下方條碼的部份,通常都有個TWN(國家代碼),卻打成CHN了,吼～～ I am from TAIWAN!!! 

我護照裡每張貼紙都嘛是TWN, 不管哪國發的

很懶得再花精神與時間在這已到手的簽證上,可是又有點擔心,就算入境沒問題,也怕日後這小小的代碼與我糾纏不清...就算都沒事也覺得非常礙眼,很想明天直接去曼城義大利使館當面做個了結...要花21鎊的火車票ㄟ...

（（（（01 Jun 補記）））

後來決定不理它了,條碼應該只是reference  number,反正貼紙上的所有資料都對,並沒有國籍這ㄧ項,我也不是個人單獨行動（ㄧ拖拉庫的家人）,這半年效期的簽證我應該只會用一次.......如果有人有這方面的經驗歡迎討論囉！

（（（25 July 後記））） 

入境沒問題,Ancona的海關ㄧ個問題也沒問ㄟ...

今天去曼城義大利領事館辦簽證,7月要去夢寐以求的義大利玩囉！心中曾盤算著約網友碰面的可能性,可是實在不知到要辦多久,還是自己到處晃晃就好,沒想到11點就辦好了（我有附回郵信封,2個星期內會把我的護照寄回）,不過前幾天陰晴不定的天氣,一不小心感冒了,根本沒什麼力氣,只去唐人街（還迷路咧)吃個燒鴨飯,在Primark逛逛,去Costa喝杯咖啡,就打道回府了,回到家直接躺平,拜託希望感冒感快好,下星期要去蘇格蘭玩ㄟ...

雖然看很多網友（先生是歐盟國人）辦申根,只需兩人護照+結婚證書＋申請書與以上影本＋大頭照即可,但我還是不放心,連住房＋機位＋保險資料與銀行帳單全部帶去,最後辦事小姐是有要求看我的保險資料（老公在網路上買了兩人的旅遊保險）......ok,簡單寫寫我的經驗囉！

這個食譜是在Irene家(MySimpleLife)http://corktaipei.blogspot.com/2007/03/blog-post_19.html看到的, 看她形容得那麼好吃（她老公說：This is the best cookie ever and it is seriously seriously good）,再連結到原食譜網頁,這位blogger給的標題是：The Best Homemade Chocolate Chip Cookies in the Entire World.....哇！看了就讓人心癢癢的,想說有空一定要來試試這個名叫
“Unbelievably Good Chocolate Chunk Cookies“的巧克力餅食譜。http://wordstoeatby.blogspot.com/2004/12/best-homemade-chocolate-chip-cookies.html

這鍋紅酒燉牛肉在我家是西式燉牛肉排行榜第一名,簡單、可口,又可銷掉沒喝完（或不好喝）的紅酒,然後我自己又有種Sage（鼠尾草）,所以每次幾乎只要再買牛肉和一些根莖類蔬菜就行啦....不過很久沒煮了,因為我家sage都來不及長大就被我拔來燉肉,怎麼都長不大,所以得它休息好好長一下,前陣子又播了種子,看它們長得不錯,又忍不住採收幾片,今天又來燉啦！
食譜是在jamie oliver的jamie's dinners書中看到的,是她老婆的最愛,所以菜名就乾脆叫Jools's favourite beef stew. 做法大概是把洋蔥與sage炒過後,把“其它材料“通通丟進去,再放入烤箱細火慢燉就行啦！
“其它材料“指的是牛肉（沾過鹽楜椒調味過的麵粉）,蔬菜塊（紅羅蔔,馬鈴薯,swede,parsnip...),紅酒（便宜的即可）,tomato pure'e(我曾用番茄替代,或兩種都放.都不錯）,蔬菜高湯（不用太多,因為蔬菜塊會生水）,蒜頭,辣椒,迷迭香一枝（也是自己種....不過超好養,偶爾澆水就行）,鹽,楜椒..
想知道詳細材料與做法可點以下這網頁,

http://www.recipes.it/beef/beef13.htm

而我就不放照片啦,書中的照片好看些

還有一道台式燉牛肉排行榜第一名,是我媽教我的,也是簡單得很,不過我只作過幾次,因為上次只帶幾包滷包,根本捨不得用呢！這次就帶一大包回來,想燉就燉,耶!
做法是先把牛肉（我媽都用美國牛肋條）川燙後,爆香薑,加入牛肉與糖,炒至金黃,再加入醬油米酒,然後加熱水,番茄,滷包,紅白羅蔔...小火慢燉（我媽用悶燒鍋悶）,牛肉麵飯就上桌囉！

以上就是我家西洋式台灣式排行榜第一名燉牛肉,不過呢,沒有第二名,因為其實我也只會這兩種囉！