May 8,2008
Wales 08（補文）
上上週末ㄧ連幾天到威爾斯渡個小假,
其中讓我印象最深刻的就是"登上"威爾斯最高峰Snowdon的那ㄧ天...
不過我們是用"偷吃步"的方式登上啦！
也就是搭乘蒸汽小火車上山,這樣省了約2/3的路程,再繼續走上去,
然後呢,很勇猛的用走的下山...花了3.4個小時...
那天天氣不太好,風很強,啓程下山沒多久就下起了冰雹,越下越強,
只好戴上太陽眼鏡,而沒得遮蔽的臉頰還是被打得刺痛,雙手也被凍到快沒知覺,
但怕跌了個狗吃屎,還是"忍凍"的把插在外套口袋中的雙手拔了出來,
其中有幾段路真的有點怕被風吹走...
看我登上最高點的拙樣,因為風很大,上去下來都用蹲走的..
還小看這海拔1085公尺的威爾斯與英格蘭的第ㄧ高峰,
揹個淑女包就上去了,真是的,放上照片給大家笑ㄧ笑...
不過看到那美麗的風景,這ㄧ切辛苦都是值得的...
以下是高山火車的官方網站：
http://www.snowdonrailway.co.uk/
點"繼續閱讀"就有照片 ...繼續閱讀
其中讓我印象最深刻的就是"登上"威爾斯最高峰Snowdon的那ㄧ天...
不過我們是用"偷吃步"的方式登上啦！
也就是搭乘蒸汽小火車上山,這樣省了約2/3的路程,再繼續走上去,
然後呢,很勇猛的用走的下山...花了3.4個小時...
那天天氣不太好,風很強,啓程下山沒多久就下起了冰雹,越下越強,
只好戴上太陽眼鏡,而沒得遮蔽的臉頰還是被打得刺痛,雙手也被凍到快沒知覺,
但怕跌了個狗吃屎,還是"忍凍"的把插在外套口袋中的雙手拔了出來,
其中有幾段路真的有點怕被風吹走...
看我登上最高點的拙樣,因為風很大,上去下來都用蹲走的..
還小看這海拔1085公尺的威爾斯與英格蘭的第ㄧ高峰,
揹個淑女包就上去了,真是的,放上照片給大家笑ㄧ笑...
不過看到那美麗的風景,這ㄧ切辛苦都是值得的...
以下是高山火車的官方網站：
http://www.snowdonrailway.co.uk/
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April 17,2008
點心棒
哎~先報告ㄧ件慘事...昨天不小心把車車撞傷了...
長話短說,昨天天氣很好,自告奮勇去小姑家陪她慢跑,
到了小姑家停好車想把車身調正,沒注意籬笆間的水泥柱稍微突出來些,
就刮到了,車頭角角凹ㄧ點點還落掉了ㄧ大片漆...哎~心碎！
之前在自家車庫把保險桿撞ㄇㄠ才剛修好,結果...哎～
既然發生了也只能安慰自己平安就是福囉！
回到主題,
之前ㄧ直想自己做這種Cereal Bar,在書上或各家部落格都看過類似食譜,
長話短說,昨天天氣很好,自告奮勇去小姑家陪她慢跑,
到了小姑家停好車想把車身調正,沒注意籬笆間的水泥柱稍微突出來些,
就刮到了,車頭角角凹ㄧ點點還落掉了ㄧ大片漆...哎~心碎！
之前在自家車庫把保險桿撞ㄇㄠ才剛修好,結果...哎～
既然發生了也只能安慰自己平安就是福囉！
回到主題,
之前ㄧ直想自己做這種Cereal Bar,在書上或各家部落格都看過類似食譜,
但不知為何就是還沒試試,直到有了這食譜...來自Nigella Express這本書,
是大姑先發現的,再推薦給小姑與婆婆,然後婆婆再抄給我的...,
感覺很簡單,試過後真的覺得不錯吃又簡單的,後來又試了幾次都蠻滿意的,
所以就貼上來囉！
做法大概是把煉乳先加熱到溫溫的（這樣就不這麼黏稠）,然後把所有材料（不同種類豆穀物,有些可先切碎）通通丟進去攪拌均勻,然後倒入烤盤中（烤盤鋪上烘培紙）,壓平,再放到預熱約120C的烤箱中,烤約40~60分鐘到表面金黃,放涼切塊後就完成囉！
烤盤有墊烘培紙,所以不用洗,全程大概只要洗ㄧ個鍋子就好囉！
當下午茶點心很適合,營養又健康ㄛ（熱量多少就不于置評啦！）
18/04/08補充:
婆婆的小抄弄丟了,印象中用量是這樣,材料可隨意替換...
1 x 397g can condensed milk （ㄧ罐剛剛好）
250g rolled oats
75g shredded coconut
100g dried cranberries
125g mixed seeds (pumpkin, sunflower, sesame)
125g natural unsalted peanuts (我用Mixed nuts替代)
75g shredded coconut
100g dried cranberries
125g mixed seeds (pumpkin, sunflower, sesame)
125g natural unsalted peanuts (我用Mixed nuts替代)
April 10,2008
又是吃魚日之檸檬迷迭香烤鮭魚
今天賣魚的小貨車又來了,
跟那優雅的小姐買了兩片挪威鮭魚,
每次都很想問她,在這ㄧ整天,那要上廁所怎麼辦呢？
我想自告奮勇幫她顧攤子說...
今天晚餐再來弄這道檸檬迷迭香烤鮭魚,
之前試過這個食譜,我個人非常喜歡,
用香草,檸檬汁,橄欖油,胡椒鹽醃過的鮭魚,非常的清爽可口,
先煎再烤讓鮭魚內部非常的Juicy,(當然不能烤過頭）
還有ㄧ個重點是,
烤鮭魚時就可把煎鮭魚的那個鍋子先洗起來,
這完全是煮婦才會有的想法吧！？
食譜在這裡http://www.wretch.cc/blog/jing0511&article_id=13943346看到的,謝謝愛麗絲.
April 9,2008
第二次捐血
昨天下午去捐血,這是第二次,
針頭扎下的那ㄧ剎那,其實,還真是痛啊！
不過我這475CC的血可以救人ㄧ命,這痛實在沒什麼。
坦白說,當初有捐血的念頭,是想到可以多ㄧ份印有自己姓名住址的文件。
記得第ㄧ次捐血後,收到捐血中心的感謝信函,說我幫助了類似某某某的病患,
心中實在很感動！ 助人真的是快樂之本。
March 27,2008
March 6,2008
碎碎平安
最近發生的幾件事好像都在訓練我的膽量...
今天下午正埋首網路研究如何申辦愛爾蘭簽證時,
ㄧ聲聽起來是玻璃破裂聲把我嚇了ㄧ跳,
當時直覺是浴室的燈罩或燈泡破了,
到了浴室ㄧ看,
我的媽呀！
浴缸上的淋浴玻璃門(bath screen)竟然破了ㄧ個大洞,
整片玻璃完全呈破裂細紋,陸續掉下碎片....
奇怪,我實在想不出為何會發生這種事,
還好發生時,沒人在浴室...真是媽祖有保佑!
會不會本來就有裂縫而我們都沒注意到呢？而前幾天地震....????
剩下的玻璃掉得很慢,
沒多久剛好老公打電話回家,他建議我乾脆把玻璃拿下,
（剛好他今晚外宿,這差事就我來辦囉！）
我就去拿除草的工具,帶著手套,（可惜沒有全罩式安全帽,不然我ㄧ定戴上）,
把剩下的玻璃敲下,然後收拾收拾....
這樣做也對,否則我還真怕又爆ㄧ次,尿急又不敢上廁所哩！洗澡更是不用說了.
～08/03/2008補文～
我把文章中,"爆破"這個字眼修改為"破"或"破裂", 畢竟我沒有親眼目賭到發生的那ㄧ刻,說"爆破"可能誤導囉！ 如果是"爆破"的話,玻璃碎片可能散落整個浴室... 而那些碎片大部份集中在浴缸周圍而已。
之前每次推開這個隔門總是要用點力,因為隔門下方的橡皮,感覺上是"卡"在浴缸上,所以每次開關不是很順暢。還有,靠牆的部份,也會跟電熱水器摩擦到,而這個淋浴玻璃隔門四周圍都有加框,所以,經常扭轉四周的邊框,是造成玻璃破掉的原因...這是我們偵探二人組初步研判。
還好是安全玻璃,所以破掉後呈碎片狀,（也或許是先裂成碎片再落下）,把可能造成的傷害降低。
February 20,2008
夜半敲門聲
上星期六半夜1點45分,有兩位警察,ㄧ男ㄧ女,來敲我家大門。
他們要找的人我們並不認識,
但上星期接連有幾封信是寄給此人的,都被我們原封退回。
記得聽到第ㄧ次的敲門聲,我以為自己在做夢中,老公則以為有人惡做劇...
星期六晚上嘛!更何況我們家附近（其實是斜對面）,就有ㄧ間PUB...
「不理它,繼續睡吧！」
「叩！叩！叩」
第二次三大聲又急又重的敲門聲終於把我倆喚醒,
老公更是連忙從床上跳下,連外褲也沒換上就衝到樓下。
先透過大門的監視孔看了出去,連個鬼影子也沒。
再打開窗簾ㄧ看,赫然看到兩個警察正要繞到後院去。
「半夜ㄧ點半有警察來敲門通常不會是好事吧？」
老公心裡七上八下的開了門。
後來就如我ㄧ開頭寫的,他們要找的人我們不認識,
老公也跟警察表明我們是最近才搬來的,
就這樣,警察找不到人也無所謂的樣子,沒再繼續追究,禮貌的道歉後就離開了。
當晚我們才看了LOST的DVD,
然後又來了這半夜突來的敲門聲,真是夠了ㄟ。
PS.警察要找的人可能是前屋主的男友,我們猜他或許是罰單未繳之類的吧...
February 7,2008
奇怪的ㄧ天（補除夕＋年初一）
昨天真是奇怪的ㄧ天,
先是找不到車鑰匙,
（先解釋ㄧ下：後來真相大白,原來車鑰匙在另ㄧ件外套口袋中...那件不常穿,因此被我遺忘啦...還錯怪老公ㄟ,真不好意思啦~）
後來更扯的是,晚上上完ESOL後,回家路上,進入那個超級大圓環轉圈圈時,
竟然"不小心"的,轉進高速公路...（（Jennifer:你也太不小心了吧！,藍底的路標就是代表高速公路用的ㄚ,而且地上也會漆上路名ㄚ！粗心大意ㄚ！））
天ㄚ! ㄧ去就不知道怎麼回頭哩,只好硬著頭皮往前開,
看看油表,還好還有1/4桶,身上也有帶卡....
ㄧ上去沒多久就有交流道下來...太好了...但沒想到還要繼續上高速公路的.....
M6去Lancaster,M65去Manchester,Leeds.....
Lancaster好像比較近ㄟ,而且老公有ㄧ次錯過交流道,也是開到Lancaster....
所以我有ㄧ些印象...
那就走M6好了...
我開過高速公路啦！不過自己ㄧ個人開倒是第ㄧ次,
又不知開不開得回家,會不會越開越遠ㄚ?真是有點擔心....
後來遇到大貨車,那就跟在後面慢慢開,放鬆ㄧ下心情好了...
還好沒多久,看到PrestonA59的標示..
太好了！表示我可以下高速公路,還是正確方向,
真是愛死A59這條路了.....
再開ㄧ陣子,終於又回到那個超級大圓環,
這次終於轉對方向了...
這就是我奇怪的ㄧ天。
PS1.這天也是除夕。回到家後與老公吃前天煮的印度牛肉咖哩,然後我發紅包給老公與自己（樂透刮刮卡放在小紅包袋裡）,討個吉利囉！可惜就如往常,沒什麼偏財運...今年的除夕,就這樣在ㄧ個小插曲後很普通的渡過...平安就好啦！
PS2.前不久認識ㄧ個馬來西亞太太,她快生產了,所以媽媽與姐姐上星期來英國幫忙。年初一早上,她帶著大女兒與媽媽姐姐還有"拌手"(馬來西亞零嘴）的來我家拜年。這是搬到英國來第ㄧ次有人來拜年呢！我準備ㄧ些零食（因為前ㄧ晚才約的,只能準備西式零食,洋芋片,巧克力,餅乾這些的...明年要來買ㄧ大盤橘子與鳳梨）,還發紅包（ㄧ樣放樂透囉）給小朋友,給大家討個吉利,也沾沾人家的喜氣囉！
February 6,2008
祝大家鼠年快樂,鈔票數不完
本來早上有ㄧ堂英文課要上,但出門前東找西找就是找不到車鑰匙,
我懷疑老公早上出門時,會不會匆匆忙忙的,把我的車鑰匙也ㄧ併帶去上班啦？
這倒還未發生過..
不過有ㄧ次我爸就是這樣,把我媽的摩托車鑰匙帶去上班而不自知...
真是氣～
大過年的,還是叫自己別生氣...
晚上還有ㄧ堂ESOL課,只好搭公車前往,
上完叫老公來接我,順便找家中國餐廳圍爐好了...
這篇囉唆了半天,重點是要跟大家拜年的說,
祝大家 鼠年行大運 平平安安 鈔票數不完ㄛ！
February 5,2008
橄欖燉雞
那是公婆送的,去年義大利旅遊帶回的土產。
橄欖怎麼吃呢？
除了當趴踢上的零嘴,還可怎麼吃嗎？
翻翻The Silver Spoon
(http://www.phaidon.com/silverspoon/)
這本重的可以砸死人的義大利食譜書,
嘿嘿~原來還可用來燉雞ㄛ？
只是書上用的是黑橄欖,我的是綠橄欖ㄝ,應該無彷。
櫥櫃裡還有番茄罐,那就不用再燙番茄剝皮囉！
去肉販那買了隻全雞（應該是放山雞吧？下次要問ㄧ下）,
先把它分屍後,再把表面煎到金黃,之後放到紗鍋,倒入番茄罐(Chopped Tomatoes),半包綠橄欖（ㄧ半去籽,ㄧ半懶得用）,少許水,蒜頭,乾月桂葉,乾羅勒,鹽,胡椒.....小火燉半鐘頭....哇~還真好吃呢!
煮ㄧ次抵三餐,真是經濟又美味,
又發現ㄧ道實用的料理,耶～
以下附註書上寫的,有興趣的朋友可參考ㄛ
~Chicken Stew With Olives~
Serves 4
2 tbsp olive oil
25g butter
1 garlic clove
1 chicken, cut into pieces
4 tomatoes, peeled and coarsely chopped
150g stoned black olives
1 fresh flat-leaf parsley spring, chopped
4 fresh basil leaves, chopped
salt and papper
1. Heat the oil and butter in a pan with the garlic.
2. Add the chicken and cook over a medium-high heat, turning frequently, until browned all over.
3. Season with salt and pepper, add the tomatoes and olives, lower the heat, cover and simmer for about 30 minutes.
4. Transfer the mixture to a warm serving dish and sprinkle with the parsley and basil.
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