August 30,2006 17:32

煎餃



偶爾吃膩了飯麵之外,就會想換個口味,搞個大工程來累死自己。
那麼,就來包個水餃吧!
但是包餃子,總不能只考慮一次的食量包個二十個就好。
往往都是一大盤一大盤的裝起來。
當吃不完的時候,能怎麼辦?
在小布不吃(也不能吃)的情形下,只好把包好的餃子冰起來。



弄成煎餃吧,換換口味也好,也不麻煩。
一個一個的放在加了一點油的平底鍋上煎,
不用開太大的火,等餃子皮變成有點金黃色的時候,
倒進一點點麵粉調過的水,
加水之後蓋上鍋蓋,轉成小火悶一下,
等水差不多蒸發之後,再從餃子上面淋上一點香油就好嚕!


  • revonch 發表於樂多回應(8)廚房裡的實驗編輯本文
    樂多分類:日記/一般 │昨日人次:0 │累計人次:10
    Ads by Roodo! 

    回應文章
    你真的粉誇張的專業耶....
    還有加麵粉水....

    不愧是念博士的...
    | 檢舉 | Posted by Ann at August 30,2006 20:55
    你回台灣要是找不到工作
    開個博士餃子館好了
    | 檢舉 | Posted by F at August 31,2006 09:52
    看起來是真的很好吃...
    怎麼每次看你煮的食物, 不管吃再飽, 都會有微微的餓了的感覺...
    | 檢舉 | Posted by F at August 31,2006 09:53
    雖然不知吃起來味道如何,
    不過…你真的把它拍的超級可□,焦的剛剛好…
    嗯~~突然覺得你的廚藝應該是很好哦!
    下次來sheffield,要不要換你下廚給我們嘗嘗,
    我們可以備食材、提供小助手給你用^_^
    | 檢舉 | Posted by kaya at August 31,2006 17:15
    To Ann
    還好啦,這樣算是很專業嗎?....

    To F
    開餃子店嗎?你們要不要投資一下?以後來弄個副業....

    To Kaya
    別這麼說啦,Sheffield那邊臥虎藏龍,還是藏拙一點好了,呵呵....
    | 檢舉 | Posted by YC at September 1,2006 19:08
    哈哈哈

    我有吃到喔,真是好吃,好吃~~~
    | 檢舉 | Posted by Judie at September 2,2006 05:34
    好啊..整個人整家子都給你也沒問題
    最近偶爾真的會有念頭, 到底工作和事業是什麼? 差異在哪裡?
    哪一個是工作哪個是事業?
    搞個餃子牛肉麵店之類的, 也是個好主意

    張博士餃子店 (Y)
    | 檢舉 | Posted by F at September 2,2006 10:54
    我看啊, 你真的可以來開餐館算了.
    專賣餃子和親子丼... 呵呵~~~

    你該不會連餃子皮都是自己捍的吧???
    | 檢舉 | Posted by 喵咪 at September 3,2006 22:50