December 10,2005

【台南】花房和饌

  今天跟親愛的在煩惱晚上該吃什麼,兩個人在大學路的18巷和12巷裡繞了N圈...orz


  親愛的表示想吃較為清淡無負擔的義大利麵,而且我們都不想花到200多塊,所以首先排除著名的「Corner轉角」及「國境之南」等等名店,然後反覆斟酌了好久。大學路18巷算是成大商圈的激戰區吧,大概每半年就會洗牌一次,因為如果不是有實力的店家,在這兒可是生存不久的。我相當喜歡開在巷子裡的清幽小店,非常雅致,但價錢通常也非常雅致XD"

  原本我想吃「井之丼」的,它的店面也很有特色,就像是日本當地的居酒屋或料亭一般,而且裡面賣的丼料理看起來也不貴。結果因為「外部裝潢」,親愛的指名了「花房和饌」這家店。所以說人真的是感官的動物欸...我寧願外觀其貌不揚而東西好吃,也不要裝潢漂亮而東西難吃。但總之...想要發現美食,總是要有第一次的冒險。

  室外跟室內裝潢都相當雅緻,室外是採日式庭園的風格。但一坐下當我們看見那水杯時,就先暗地扣分了。為什麼水杯是用透明的塑膠杯呢?如果不是用玻璃類的杯子,格調就差很多了。女侍者呈上menu時,再度扣分,這麼一個雅緻的店,menu怎麼可以用彩色影印紙印製?真是搞不懂怎麼沒人注意到這些違反美學的細節。

  雖然店招牌明顯表示這是一家洋風和膳(西式日本料理的意思),但因為我跟親愛的都沒嘗試過,所以也不清楚細節。等到翻開menu時才大概知道是怎麼回事。一般人都會點套餐,大概有松阪燒肉、起司烤雞腿、牛肉串燒、蜜汁烤鰻魚、關東煮...等等燒烤肉串類搭配烏魚子飯或是義大利肉醬麵,含兩道前菜與附湯、飲料。另外套餐也有兩種鍋類,壽喜燒鍋與和風火鍋(套餐每客138~238元)。如果單點的話,則有美國網燒牛肉、味噲烤魚、鮭魚蜜燒、壽喜燒、蜜汁烤鰻魚、生魚片等可供選擇(每客120元),但看起來還是套餐較為划算便宜。

  我點了松阪燒肉+義大利麵,親愛的則是吃牛肉串燒+義大利麵,飲料則都是點葡萄柚冰茶,湯品有竹笙湯(女侍者解釋就是以菇類所製成的湯品)與南瓜湯可供選擇,我們則都點了前者。

  不久後就先送來前菜。裝盤完全是日式的,但食材則日西合壁。一道是日式的小菜,有白蘿蔔、花椰菜等等,醬汁的味道非常特別,蘿蔔有一點點辣感,但非常好吃。另一道則是和風沙拉,有各種蔬菜淋上和風醬製成,這個也不錯,但比較常見。湯品其實就是香菇湯啦,因為我們都很愛喝香菇雞湯,所以也是快樂地把湯喝光光了。

  前菜吃完的同時,主菜馬上就來了。從餐點的名稱看起來,也知道是日西合壁。女侍者端來一盤肉醬義大利麵,燒肉則分盤裝,但也都是日式裝盤。哦!我忘了說,這家店只附上湯匙跟筷子,所以不管吃沙拉還是吃義大利麵,全都用筷子,真的好不習慣啊...。嚐了口肉醬麵,味道-完全不特別(爆)。雖說我本來就不偏好肉醬麵,但這肉醬的味道也實在是沒啥特色。唯一的發現是它有放了兩隻大蝦子,而且是有剝殼的有剝殼的唷~~~(悅)。我的松阪燒肉吃起來味道蠻不錯的,肉的底下舖有青椒、紅椒、黃椒以及醬汁,肉沾染了這些的味道,越顯好吃,親愛的嚐過我的燒肉後更是讚譽有加,甚至想跟我換主菜(默)。但我覺得親愛的牛肉串燒也非常好吃,是用牛肉塊與四季豆串成,牛肉鬆軟易化,但親愛的表示他之前吃牛肉串燒都是吃到硬的肉,所以很不習慣。

  葡萄柚冰茶在餐前就先上了,但那時喝的感覺是過於清淡。餐後再喝的時候,葡萄柚的味道就濃厚了些,果然還是要讓杯裡的葡萄柚片浸久一些。

  整體來說這家餐廳其實是不錯的,但希望menu裡的餐點能夠增加更多選擇,目前看來是少了些...。用餐完畢,親愛的下評論:「其實食物的味道是不錯啦,不過總覺得哪裡怪怪的。」我說:「這就叫做『違和感』(日文‧不協調感之意)嗎XD(摩亞的口氣)」也許第一次嘗試洋風和饌,對於這樣不日不西的風格感到不慣,可是卻是很新奇的體驗,好在食物的味道是OK的。

  這麼說,像我們這種人絕對無法接受日式漢堡排(源自西式的漢堡,被日本人加以改良成為日式漢堡排)嗎?不!!!我不相信,我好想吃吃看噢>口<(冬天到了什麼都想吃,糟orz)

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由於我們這次沒帶相機,所以想看圖片的就看看延伸閱讀吧↓

延伸閱讀-

聯合新聞網對於花房和饌的報導:http://www.udn.com/2005/12/6/NEWS/FASHION/FAS3/3046009.shtml


Posted by ra450421 at 樂多Roodo! │23:23 │回應(0)引用(0)::::美食::::
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