馬鈴薯—改變歷史的貧民美饌
The Potato:How the Humble Spud Rescued the Westem World
原文作者：Larry Zuckerman
譯者：李以卿
出版社：藍鯨
出版日期：2000年07月05日
這是一個有關人口問題、工業革命、社會經濟的議題，也是一個有關政治、偏見、貧窮、生存的故事。場景從國會、宮廷，延伸到簡陋的廚房。讀者可以看到一個平凡食物主導社會的戲劇性影響力，窺見當時的價值觀與平民所遭受的不公平對待，以及人性中的偏見和偏執如何導致悲劇的發生。（詳博客來網站）
尋書人已找到心愛之書，尋書結案，謝謝大家 (2009.7.20)
同一系的其它三本書：
蘋果 --誘惑與背叛－從伊甸園到現代果園
Apples:The Pursuit of Paradise
蕃茄—傳說中的毒藥，新世界的魔幻美食
The Tomato in America : Early History,Culture,and Cookery
橄欖—點亮地中海文明的聖物
Olives:The Life and Lore of a Noble Fruit
