司林巴地曝露格:來做一集台灣大國民好了...

2009年09月26日

來做一集台灣大國民好了...

我很少有固定會看的節目，以前除了每周的男女糾察隊會讓我像期待正妹主動找我搭訕還會主動給我電話一樣的期待外，其他的節目就像是在路邊看到正妹才會多看一眼，轉到才會看一下，沒有給我那種期待的感覺。

但還好最近有了珍百景與日本大國民兩個節目，這兩個節目也是我最近會期待的節目。

尤其是日本大國民，他會介紹日本各縣間的差異，有些習慣可能只有他們當地該縣的人有，但他們卻以為全日本都跟他們一樣，例如北海道會叫蟹肉棒阿拉斯加，大阪的女生出門除了會帶包包外還流行帶個紙袋配合他們的造型，還會貼至少5個假睫毛，厚到可以放10根火材棒在上面也不會倒，諸如此類的差異，其實還挺有趣的。

每次看了這節目後，我就會開始想說台灣有沒有這樣的差異呢？雖然台灣小，或許還是有一些差異的，在噗浪上問了一些噗友，才知道這樣的差異還挺多的，不過好像大部分都是吃的吧...

所以我大概列了一下台灣各地的差異，仔細一看你會有種"啊~原來還有這樣"的差異啊！

‧南部吃番茄會沾一種用醬油膏、薑、糖調味的醬料 這個以前我有聽說，但上次去台南四小折帶我去吃時我才第一次吃到。說真的，剛開始吃時會有種莫名的陰影，因為北部吃番茄真的沒沾過這樣的東西，不過吃了之後沒有想像中嗯..還是不喜慣啊...，聽說南部吃青芒果也是會沾這種醬，但我還真沒試過就是了。

‧南部的蚵仔煎裡面加的是豆芽菜，北部的是加白菜 因為我平常不太吃蚵仔煎，所以還真沒注意到這點，這也算是一個差異吧！

‧台中的飯糰裡面會加沙茶醬 這個我真的沒吃過啊！但為什麼只有台中的飯糰會有沙茶醬，不過以前吃火鍋時等不及時都會直接把沙茶醬配飯吃，其實還挺美味的啊...

‧宜蘭的肉羹是深咖啡色濃稠的自己是宜蘭人，都忘了這一項。不知道為什麼只有宜蘭的肉羹湯的顏色好深，不像其他地方的肉羹都是比較清澈透明的顏色，但或許是從小到大吃習慣了，還是覺得深色的肉羹比較好吃。

‧北部的豬血糕會沾花生粉，南部的不會有 因為自己不會吃血類的製品，所以根本不知道有這樣的差異。

‧南部的口味偏甜北部比較偏鹹 有人提到這個，我還真的親身體驗過，因為我是在北部長大，南部很多東西都會帶有甜味，即便是熱食、小吃、雞排、東山鴨頭、麵食類、麵線都一樣，這個我就真的無法習慣了...有人知道為什麼嗎？

‧南部的早餐都好heavy！ 這一點我還真的無法接受，南部的早餐通常都會吃炒麵、米粉湯、碗粿、豬血湯、貢丸湯、麵線甚至是牛肉湯之類的東西，這些根本就是午餐晚餐或是消夜才會出現的東西吧！但這樣還挺不錯的，不像台北永遠只有美而美或是麥當勞之類的，說真的，雖然南部的選擇很多，但要我一早睡醒就吃那樣的東西，還是會吃不消吧...

以上大概是一些台灣各地的差異，大部份好像都是吃的，所以台灣還有什麼其他的差異嗎？不如收集一下，乾脆我們自己來做一個這樣的節目好了...，應該會很有趣的啊！

Posted by rasheed at 樂多Roodo! │18:00 │回應(71) │引用(1) │史丹利愛亂來

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噗浪Plurk熱門話題排行榜 - PlurkTop【PlurkTop】 at 2009年10月8日 18:22

回應文章

史丹利是宜蘭人啊，那你一定知道米粉羹吧！中南部吃不到耶，住在台中的我很想念家鄉花蓮的米粉羹。
除此之外，我還挺習慣早餐吃炒麵的。

Posted by 蘿社長 at 2009年09月26日 19:03

台中人會吃大麵羹當早餐

Posted by sam at 2009年09月26日 19:25

新竹很多BUBU和頭轉帽...完全不知道為什麼

Posted by Fan at 2009年09月26日 19:56

我爸會吃鳳梨沾醬油膏，因為我不吃鳳梨，所以不知味道如何！
我爸說，老一輩的人會這樣子吃，但是我從來沒聽說過啊（我爺爺奶奶好像也會這樣吃！）！
這應該跟地方沒有關係，又或者真的有關係，也說不定！

Posted by 包包包包包 at 2009年09月26日 20:23

寒流來的時候
北部機車騎士：會再穿上雨衣禦寒
南部機車騎士：外套內加報紙禦寒，沒想過雨衣

這是我唸書時的親身體驗
在學校停車場被台南的同學笑說
“沒有下雨為什麼要穿雨衣呢”
後來發現會穿雨衣的車牌都是北部的阿

Posted by 怪咖呆小四 at 2009年09月26日 22:09

北部的肉粽是黑的
南部的肉粽是白的

Posted by 傻尬子 at 2009年09月26日 23:32

可是我沒吃過加豆芽的蚵仔煎耶~~~印象中都是"菜"類

而且我早餐也都吃美而美，可能是因為我媽沒煮過早餐的關係吧(好好命的媽媽)
不過我有時候早餐會吃肉圓

說到肉圓
南部的肉圓是用蒸的，其他地方的肉圓都是用炸的

Posted by 屏東人 at 2009年09月27日 00:22

我是台中長大的，但我這一輩子從沒吃過加沙茶醬的飯糰，也不知台中哪裡有賣這種沙茶飯糰啊。

中部的早餐應該也沒有台南那麼 heavy 吧。嘉義或高雄屏東我就不知道了... 把中南部放在一起說好像就言重了。

Posted by bias at 2009年09月27日 01:53

北部粽用蒸的口感偏硬
南部粽用煮的口感偏軟

不過都很好吃就對了

Posted by Green Milk at 2009年09月27日 02:21

竟然有人說中南部吃不到米粉羹........

Posted by ㄎ at 2009年09月27日 03:07

台中以南沒有豬血糕，我們的都是用雞血做的叫做米血，我去了台北國才第一次吃到豬血糕，有一個很強烈的味道

Posted by 白 at 2009年09月27日 03:45

台北的早餐可不只有麥當勞跟美而美阿...
我家住師大附近
短短一條泰順街就有四五種早餐的選擇了
燒餅油條
美而美
美式早餐
米粉湯油飯...甚至還有涼麵哩
這讓在美國的我每次想起來都流口水呀..

Posted by KAEKO at 2009年09月27日 08:33

基隆的吉古拉
宜蘭五結的飯糰都淋魯肉汁
我阿媽都說騎"引擎(日)"不說騎機車

Posted by r at 2009年09月27日 09:05

金門的蚵仔煎是用地瓜粉去調的加上高麗菜然後攪一攪整個倒在炒菜鍋煎的~煎出來是厚厚的一片~跟台灣本島很不一樣~金門的肉羹麵的肉羹也跟台灣不一樣~是用瘦肉跟太白粉混在一起煮的~(有空來金門玩耍吧)

Posted by wee at 2009年09月27日 11:00

高雄的蚵仔煎也有加白菜的啦~
應該只是成本考量而已XD

Posted by 米花 at 2009年09月27日 11:16

宜蘭的摩托車九成都會裝很大的擋風鏡
還附雨刷

Posted by by at 2009年09月27日 15:10

蕃茄問豆油~~太經典了!!我家都這樣吃的...但是番茄有規定是大顆的番茄切一切...不是用那種小番茄!!

Posted by cha o at 2009年09月27日 17:13

好像北部的芋粿ㄎ一ㄠ裡沒有內餡
但中南部的裡面會放鹹菜

我在台北長大的上次從中部上來的表姊說他們覺得這的芋粿ㄎ一ㄠ都不放餡很奇怪才知道有這樣的差異啊~~~

Posted by PY at 2009年09月27日 18:02

宜蘭的米粉是粗的
其他地方的米粉都是細的

Posted by aLin at 2009年09月27日 21:04

我在高雄市長大
從來也沒吃過豆芽菜蚵仔煎啊…
不管去哪間夜市吃的都是白菜，這應該是誤會吧…？

Posted by Lucien at 2009年09月27日 21:25

所以你還真是挑嘴
不適合主持美食節目
不過習慣還真是難如移山啊!

Posted by Kiwi at 2009年09月27日 21:31

我是台北人我前男友是台南人
他們的食物真的很甜
而且早餐吃的很像晚餐
第一次差點讓我吃到吐= ="

Posted by evelyne at 2009年09月27日 22:34

新竹麵包店做的波蘿麵包裡面有微鹹的奶油餡喔,只有一點點,不是很多餡料,只是提個味而已喔~^^

Posted by ariee at 2009年09月28日 00:56

我住台北

我吃的蚵仔煎有白菜跟豆芽菜

以前全都是白菜

但老闆應該覺得加豆芽菜可以省成本......

Posted by wei at 2009年09月28日 03:20

去高雄讀書的台北人

對啊
高雄的食物都是甜的耶
剛開始都吃不習慣
尤其像我這種重鹹主義者

Posted by 奶先生 at 2009年09月28日 10:26

雖然說出來可能會被公幹但還是想講...

南部的正妹絕對不會比北部差
但一定比北部的台.....

Posted by Ian at 2009年09月28日 10:31

北部的捷運是大眾運輸工具.
南部的捷運是昂貴的裝飾品.

Posted by Ian at 2009年09月28日 10:32

中部飯團加的不是沙茶“醬”
而是一種乾的沙茶“粉”

據說南部人早餐吃得heavy，是因為下田工作要体力，
所以吃的是早“餐”而不是早“點”

Posted by PP at 2009年09月28日 11:24

北部的紅綠燈是開罰單用的
中部的紅綠燈是做參考用的
南部的紅綠燈是美化市容用

Posted by FOREST at 2009年09月28日 11:25

我老母早餐都弄得很隨興，想吃啥就弄啥。
例如：咖哩飯、小火鍋、泡麵、燉牛肉...都成為我的早餐過Orz

身為台北人的我，早餐也超heavy的呀！

Posted by 無傳媒 at 2009年09月28日 12:40

南部的飲食偏甜,聽說是以前南部甘蔗田很多,蔗糖很便宜,所以就每樣都給它加糖~~

Posted by Anita at 2009年09月28日 12:41

我是高雄人,在桃園工作...
分享兩個在高雄有但北部沒看過的,也都是吃的...

1、早餐店的鍋燒意麵：
高雄還蠻多像美而美這一類的早餐店都會賣鍋燒意麵。早餐一面吃著鍋燒意麵，一面看著報紙的感覺真是愜意啊。

2、南部才有的速食店→丹丹漢堡：
這間速食店很屌，有賣廣東粥、麵線羹、可樂餅、米糕、漢堡和炸雞。重點是便宜又好吃啊！麥當勞根本沒得比啦！丹丹漢堡是南部人的驕傲！有空到高雄一定要去吃！超推薦啊！

Posted by 才叔 at 2009年09月28日 12:59

台南人，不覺得東西甜，反而覺得北部東西死鹹。這只是習慣的差別罷了～

早餐沒人規定要怎麼吃吧，美而美那種是改良過後的的西式早點，饅頭包子是大陸北方的食物。我們吃鹹粥，很營養阿～沒什麼不好。

Posted by lifesuckS at 2009年09月28日 13:01

看到丹丹漢堡時我笑了
其實我覺得它們的炸鷄比麥●勞好吃多了…

>Ian
說的好啊…我完全認同你XDDD
我老是在路上看到明明是長的很漂亮的女生，卻把自己的打扮搞的很台（而且還自認為很有型）
這其實是一種特殊技能吧我想

Posted by Lucien at 2009年09月28日 13:54

喜歡FOREST對於北中南紅綠燈的精闢見解!!!

Posted by great at 2009年09月28日 14:10

蚵仔煎會加豆芽菜是節省成本吧
有時颱風過後葉菜類超貴
我家這兒的蚵仔煎是加"當ㄜ"(同蒿)
如果菜價很高的時候
就會改成小白菜

粗的米粉是我在台北才看到的
不然
我真的以為米粉都是像新竹米粉那樣的細捏
米粉湯也是在台北才吃過!!!
我家這兒都是米粉羹或是炒米粉

Posted by 住過台北的南部人 at 2009年09月28日 14:56

北部也有很多人早餐吃得像宵夜一樣阿!
我是台中人,第一次看到也傻眼@@~
大概是你真的很不熟...
大同區那邊的早餐都吃米粉湯,米台目之類的
一大早五六點,就大排長龍..
還有許多從永樂市場發跡出去的
還會開著名車回去吃一頓早餐呢!

Posted by WEI at 2009年09月28日 15:54

對了,還要加上一點
好多吃米粉湯的人,都還要配上很像紅麯作成的炸豬排
聽說以前那邊都是需要勞力工作的人
所以一大早一定要這樣吃飽飽,才有體力工作阿!

Posted by WEI at 2009年09月28日 15:57

住在很北部的我到25歲才吃到牛番茄沾醬油膏+赤砂+薑末，據說裡面的糖不對就不好吃..
我們市場裡賣的米粉湯就是粗的米粉(老闆的大鍋裡還有油豆腐跟嘴邊肉什麼的一起煮)，細的都是用來做炒米粉或是沏仔米粉
北部粽會先炒過(變成油飯的顏色)再包料，南部粽是用生米包料之後放進大鍋裡煮或蒸

另外，台中人不是早餐吃得heavy不heave的問題，而是三餐都超澎派吧...

Posted by 黑眼圈的無尾熊 at 2009年09月28日 16:02

我住高雄市
我家菜市場這裡就有一家賣了快20年的米粉羹啊~

多數在高雄市的蚵仔煎都是家白菜的!
只有在小港和高雄縣有看過家豆芽菜的~
不過家豆芽菜比較好吃唷!口感比較脆

丹丹漢堡的好處就是炸雞可以選腿骨絕對不會吃到雞胸肉
價格也比較便宜~好不好吃就只能說個人口味了

番茄沾醬不是豁在一起而已~還要煮過才上桌的!

北部的麵線羹會加沙茶柴魚
南部的則是偏甜的傳統口味最古早也是用偏甜的的辣椒膏~

Posted by 桃子 at 2009年09月28日 16:38

推樓上說的丹丹漢堡，那真的是南部才有。

另外，屏東的肉圓和台南的肉圓雖然都是蒸的，但是醬不一樣。

豆花～～有人發現豆花不一樣嗎？屏東的豆花和台北也不一樣，冰豆花是真的是「冰的」，不是像台北會加碎冰(這樣豆花還是熱的啊@@)，屏東的糖水是那種有一種特殊香味的紅糖水（咖啡色），台北的是黃色清清的糖水。

我第一次吃到台北的冰豆花很驚嚇。而且我每次說屏東的豆花有多好吃多好吃，都沒人相信！真的很傷心ToT

Posted by 星小宇是屏東人 at 2009年09月28日 16:49

南部的粉腸真的是粉腸，方形肉塊加上調味的粉漿灌在長衣裡，蒸熟後切片沾醬油膏吃。
北部的粉腸真的是個腸，是腸子脆脆的腸肉最內層是脂肪....

感受最深就是剛上台北工作的第一年，在麵攤叫粉腸時候，端上來霎那間讓我錯愕的心情阿

Posted by 咩羊 at 2009年09月28日 16:54

現在住台北,
我最懷念南部的花生粽,
那種有特調醬汁和花生粉的花生粽,
又香又美味!!!
但台北好像都是配甜辣醬,
而且花生粽也不香不軟,
花生粽怎麼可以配甜辣醬啊
一整個虛掉了嘛!

Posted by 小兔萱也是屏東人 at 2009年09月28日 17:19

Posted by 小兔萱也是屏東人 at 2009年09月28日 17:20

Posted by 小兔萱也是屏東人 at 2009年09月28日 17:21

臭豆腐!!
台北臭豆腐都是把一大塊切成四小塊
而台中臭豆腐卻是中間挖一個洞~
大家都說中間挖一個洞這樣方便塞泡菜一口吃
我在台中讀書,吃久了還是比較懷念切成小塊的ㄧ3ㄧ"

話說中部有些臭豆腐店的泡菜是小黃瓜...
整個很詭異,完全都沒有泡菜的FU了

Posted by 午餐沒吃飽 at 2009年09月28日 22:16

紅綠燈的差異還以為只有我這樣想勒..
沒想到還有跟我一樣看解的
吃的方面我是覺得真的只有偏甜跟偏鹹的差異
其它加什麼我是覺ㄉ還好.我都有吃過阿.
中部是大雜燴.什麼都有.什麼都不奇怪

Posted by 彰化人 at 2009年09月29日 14:42

記得小時候去台北阿姨家玩.表哥出門都是經過一番打扮
.不然一定穿球鞋出門.絕不可能穿拖鞋出門..
但在南部的我們拖鞋是一定要的~~就算逛屏東唯一的百貨公司也是穿拖鞋阿!!
不過最近北部人也都愛穿夾腳托出門..

Posted by 伶 at 2009年09月29日 15:40

南部的早餐好heavy..真的,我同學屏東人,上次說我那天早餐不知道吃什麼,所以點了一個牛肉燴飯..

Posted by 史黛西 at 2009年09月29日 23:09

前男友是新竹客家人,從小吃到的豆花,湯裡面一定含有薑汁,他說台北的豆花很奇怪為什麼要加薑汁還要另外講...

Posted by 艾瑪 at 2009年09月30日 02:10

呼應上面的小掰同學

嗯嗯.. 沒吃過加沙茶醬滴飯團

大多加菜餔油條與魯蛋 ...

我在台北沒吃到加油條的...

Posted by cyber runner at 2009年09月30日 15:36

嘉義這邊的豆花是加豆漿
北部的豆花是加糖水

Posted by 亦舒 at 2009年09月30日 15:44

對！好像只有基隆有吉古辣這種小菜！
基隆以外幾乎很少看到哩！

Posted by 路過的輕熟女 at 2009年10月1日 10:54

好懷念丹丹漢堡喔~~~~

Posted by jessica at 2009年10月1日 12:40

還有鹹酥雞
南部鹹酥雞好像都加酸菜之類的
北部都是放九層塔....

Posted by 茱 at 2009年10月1日 16:44

台北跟台中的碗粿都是白色的而且沒啥料
我從小在台南吃的碗粿都是咖啡色
上面還會加很多料(有肉末，蛋黃，蝦米等)

我第一次吃到北部碗粿剛好是在公司餐廳
我一整個很生氣的跟同事說
"這是人吃的碗粿嗎?
這種東西還敢說是碗粿嗎?
怎麼可能有人能吃這白麻糬呀?
給狗吃還差不多"
我北部長大的同事一邊吃
一邊露出"你好奇怪喔?"的表情
-_-......

Posted by 豬瑛 at 2009年10月1日 23:33

粉有趣的內容
要常來逛逛

Posted by nyg at 2009年10月2日 09:43

我以為全台灣的臭豆腐中間都有挖洞...方便加泡菜小黃瓜，原來是我誤會了！！((我是台中人))

Posted by kinki at 2009年10月2日 09:50

親愛的版主您好

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Posted by WEnews at 2009年10月2日 16:08

我爸是瑞芳人、我媽咪是羅東人、我們住板橋，

宜蘭的摩托車真的很多都會加裝很大的透明檔風板+必加雨刷，我外婆歷屆以來的每部摩托車都會這樣加裝，
在鄉間路上厝邊頭尾遇到的每部機車都是這樣子的～! 可能因為宜蘭蠻多雨的吧。

同事中有兩位高雄人，今天加班(對，你沒看錯，中秋節加班趕標案文件)才剛好聽其中一位提到說"丹丹漢堡"真的很屌，
還被我們笑說-"丹丹漢堡"聽起來像是早餐店啊！你看看聽起來有沒有"拉亞漢堡"的Feel～!

宜蘭真的很多吃法和他地都不一樣呢!
林場肉羹的濃稠、較深色+大塊瘦肉當肉羹，粗粗的米粉湯，
把噗可以加香菜加花生粉包在春捲皮裡(美味!)，
還有羅東夜市中、只賣早上、一大早不去會吃不到的米苔目(最愛!)+ㄏㄨㄣㄘㄟㄣˊ！(口水流滿地中)

不過瑞芳更多雨，倒是沒看過宜蘭版的摩托車。

Posted by 林婕西 at 2009年10月4日 01:34

我在屏東吃湯的陽春麵
都會加麻醬，老闆也從善如流
大家也都會加
可是
一離開屏東我只要吃湯的陽春麵
一說要加麻醬老闆都會說：蝦米？
沒有人這樣吃！

Posted by Tom at 2009年10月4日 17:05

小時候全家開車休息經過台南
第一次吃到蕃茄醬油糖的美味
就怎麼也忘不了了~

Posted by 旅者 at 2009年10月4日 19:35

我在台北吃到粗的米粉
還以為是米苔目
吃起來的口感還好

還是覺得南部細的米粉比較好吃!!
而且米苔目還QQ的!!

Posted by honeytingting at 2009年10月5日 18:39

看完大家發表的意見後，我覺得很多習慣不能以偏蓋全
比如：在陌生的地區發覺習慣差異時，就認定是當地特有，
但...有可能只是該店家的創意吧!

而且台灣就這麼小，還要區分北中南部，不都是台灣人嗎?
為何北部種族優越感就特別高?

Posted by sun at 2009年10月7日 17:23

我從小嘉義長大
以為豆花的湯就是豆漿

沒想到離開嘉義之後都不是

來台北上班更不了解

哪有乾麵是只加甜辣醬的！？
台北好愛吃甜辣醬......

Posted by G at 2009年10月10日 01:21

老一輩的台中人都吃炒麵、礦肉飯當早餐捏~~

網頁設計及網站設計^^

Posted by 網頁設計 at 2009年10月12日 14:58

推~~~"宜蘭的摩托車九成都會裝很大的擋風鏡"
這是真的，有一次去宜蘭，朋友提到我才注意到，真的是太妙了

Posted by JERRY at 2009年10月15日 22:57

‧南部的蚵仔煎裡面加的是豆芽菜，北部的是加白菜

南部的我不清楚
不過我是北部人在台中唸書
這裡的蚵仔煎都加空心菜

我不依啦!!
蚵仔煎就是要加小白菜才好吃啊!!

Posted by 蚵仔煎大好 at 2009年10月28日 04:09

蚵仔煎加茼蒿也很好吃ㄛ!(我在花蓮有吃過)

Posted by 花蓮民宿 at 2009年10月28日 17:56

去金門玩的時候
發現金門的蚵仔麵線是白的，而且是清湯～
但是很好吃

還有南部有紅茶牛奶、紅茶豆漿
但是台北沒有
台北的朋友還會問「紅茶牛奶？不就是奶茶？」
味道明明不同啊～！紅茶牛奶好喝多了！

Posted by 魂 at 2009年11月10日 15:06

我在台中長大從來沒吃過加沙茶醬的飯糰耶...
不過我們台中的蚵仔煎是加空心菜比較多耶

Posted by Seraph at 2009年11月20日 15:31

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