June 26,2014

【廣宣】【花蓮拌手禮】源盛珍名產手工麻糬、花蓮薯、花蓮芋

【花蓮拌手禮】源盛珍名產手工手工麻糬、花蓮薯、花蓮芋

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有一種味道叫做記憶、回憶,有一種味道就算再久也不會忘記,那是一種自然飄散在時空的味道,有人稱之為「古早味」。兒時,花蓮並不像如此那麼的容易到達,到了花蓮除了好山好水的回憶外還有扁食以及無以替代的拌手禮,永遠經典的「花蓮薯」、「花蓮芋」,當然還有歷久不衰的「麻糬」。

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源盛珍始於70年前「黃財源」老先生,阿公秉持70多年的信念,童叟無欺、熱誠助人,為產業界人所津津樂道,也因這份熱誠,腳踏實地,所做出來的手工麻糬、花蓮薯、花蓮芋為各據點分銷商所推崇,幾乎是那個年代到花蓮旅遊必買的拌手禮。

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源盛珍的拌手禮兼持著平價的路線,在包裝上也許並不算精美,但經濟實惠好攜帶,在重視食品衛生健康的年代源盛珍也在內外的包裝上清楚的標示著食材的營養成份。

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花蓮薯(17入)100元。

打開這油紙袋一抹熟悉的觸覺從手指傳了上來,緊接著一抹懷念的味道散了開來,一下子好像空氣、時空都回到2、30年前虎媽、虎爸帶我們去花蓮的氛圍,那種場景、味道和記憶也許不是現下年輕人所能體會的。

是說,現在好像也沒人在用這種油紙在包裝食品了,真的是一種很懷念的觸覺、味道。

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輕輕的拿起像是要散掉卻相對札實油滑的花蓮薯彷彿手指都能感受到那抹記憶的衝動,鬆鬆實實的餅皮帶著微微的蛋、餅香,那抹兒時記憶才找的到的薯香在咀嚼的過程中輕輕纏纏的湧了上來,那是一種跳脫好不好吃的記憶,真要說有什麼不一樣那就是比較不那麼的甜、不那麼的乾,味道也不那麼的重膩,但卻又是那麼地、那麼地熟悉。

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花蓮芋(17入)100元。

除了花蓮薯外花蓮芋也相當受到遊客的喜歡,在外表方面相對來的濕潤一點,有一點像是日式的「饅頭」,餅皮的味道相對來的輕,但內餡的甜和纏也相對來的明顯、軟柔,非常適合搭配一壺、一杯好茶,茶後那餅香的記憶依然殘存於舌尖上的味蕾。

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談及麻糬多半會想到花蓮,來到花蓮好像不帶一些麻糬回去便不算來過花蓮,源盛珍在七十年的演變過程中除了較為傳統的紅豆、綠豆、花生、芝麻外,還隨著時間的演變、消費者的飲食習慣開發了更多如茶、鳳梨、草莓、椰子、鹹等許多不同口味。

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手工麻糬(20入)100元,你可以選單一口味,也有綜合口味可以選擇。

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源盛珍在阿公教導下堅持以手工製作,吃起來的口感相對札實,外層的粉因健康的因素沾灑的不多,拿、吃起來也不至於那樣粉兮兮的,咬起來外層略為脆硬,但「步」個一兩下就轉為柔細,最後便是麻糬的甜度和各種內餡的交錯味覺。

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花生、芝麻、紅豆甚至是綠豆都帶著兒時的記憶,一入口就讓人點頭如搗蒜直呼:「就是這個味道」,相對來說茶餡的口味吃起來比較清爽、鹹的口味有一點像鹹酸甜但拉掉酸的滋味,很是特別,另外鳳梨、草莓兩種餡則帶著討喜的微甜,最可惜的是沒吃到我最愛的「椰子」口味...。

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你想回憶兒時的味覺記意?妳想知道妳爸爸、媽媽,甚至是阿公阿媽年代的甜點滋味?

源盛珍名產:花蓮縣中正路333號,電話:03-832-3836

線上購買、宅配和各多產品資訊:http://w.mtwebcenters.com.tw/038323936/ecommerce/

源盛珍名產官網:http://www.ysj-shop.com.tw/

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更多【花蓮縣市】的吃喝玩樂。

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June 21,2014

【體驗】foodpanda空腹熊貓線上美食訂餐、外帶外送服務

【foodpanda線上美食訂餐、外帶外送服務】更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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不曉得你(妳)會不會有時三五好友在家聊天,聊到一半突然覺得肚子餓又沒人想出門買東西吃,特別是在下雨、酷熱、或是電視節目、體育傳播正精彩時。這時...如果有人願意幫你(妳)去買你們想吃的美味料理,還幫你以最快的速度幫你把餐點送到家,這不就太好了嗎?現在小虎就帶大家一起來體驗超貼心的線上線上美食訂餐、外帶外送服務。

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foodpanda線上美食訂餐、外帶外送服務系統,目前在台北市、新北市、台中市及彰化縣提供超過600間餐廳的美食外送服務,今天不論您想要吃西餐或台菜,飯後甜點想要蛋糕或冰淇淋,各式各樣的美食都在我們的服務範圍之列,應有盡有,任君選擇。

你只要連上foodpanda的網頁http://www.foodpanda.com.tw/,然後在右上角註冊/登入後,以簡單的「選擇所在位置」、「選擇一間餐廳」、「食物外送至你家」、「貨到付款」四個步驟,輕鬆動動手指立刻有專人為你將美食送到家。

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1:「選擇所在位置」在空格內依序填入住家送餐的地點,網頁最底層有貼心的各縣市分類熱門區域、高人氣料理、餐廳的快速連結,透過這些貼心的分類,很快速的找到自己想吃的料理、餐廳。

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2「選擇一間餐廳」。當你輸入1:「選擇所在位置」後,再選擇你比較想要吃的料理,比方說小虎最愛吃的日本料理。(ps:右則的料理分類,相當的詳細)

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又或者選擇右上最愛的美式料理,系統自動會幫你找到住家附近適合外送的所有美式餐廳,於是我們找到了「吃貨團」聚餐最好的去處T.G.I. Friday's西門店。進入T.G.I. Friday's西門店的點餐畫面後,系統很貼心的為消費者將餐廳裡的料理分類,可以幫助消費者很快速找到自己想要的料理。

同時上方也會出現本餐廳的營業時間、外送費用及最低消費。

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選擇料理就像網路購物一樣將你想吃的料理依序點擊,畫面右邊便會出現如帳單的頁面,確認無誤後按下最下方的預訂便初步完成訂購。

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在這邊附帶提件事,當初我們在訂購時其實忘了輸入免外送費的優惠碼,於是我們找到了頁面右上角的「線上聊天室」,居然不到五秒鐘立刻有人為我們解答、服務並處理疑問,真是超快速的線上服務。

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下完訂單十分鐘左右,你的手機便會收到訂單正在處理的簡訊。

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不到一分鐘的時間又收到了「訂單成功」的簡訊通知,速度相當的快,並提醒消費者50鐘內會把料理送到消費者指定的地點。

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不久後foodpanda的服務人員便把我們訂的餐點送到家中,這時再將點餐的金額一手交錢一手交料理,便完成整個訂餐流程。

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foodpanda的美味外送以大的保溫袋外送,盡量確保餐點送到消費者手上還是熱的。

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簡訊傳到時是5點53分,扣掉我們交貨、拍照的時間是6點58分,也差不多就是50分鐘的時間無誤。

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從下單到收到料理一小時左右就可以在家中一邊享用美式料理、一邊看著精彩的球賽,肚子不必挨餓,眼睛也不會看丟了任何一個精彩的畫面。

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除了外送時以保溫的袋子確保食物的溫度外,每一樣料理同樣又加了一層保溫的鋁紙包覆著,一來防止食物的味道交叉感染,二來也讓料理的溫度更接近現場食物的口感。

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這盤義大利麵雖然不像現場吃的那般熱,但入口時確然仍是溫熱的,醬汁也不至於被吸收到過乾,整體的美味程度似乎沒有收到太多影響。

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像這個乳酪焗烤洋芋味道還是保存的相當好,就是皮因為溫度略降有所影響口感,但整體來說還是該軟的軟該有嚼勁的有嚼勁。

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像這種沙拉類就相當適合外送,基本上味道幾乎一模一樣,炸雞翅因為醬汁會貼心的以小盒另外裝,讓這炸雞翅的味道不至於受外送的時間有走味。

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不過要是像這樣的炸乳酪片外層還是或多或少會對口感有一點點影響,這在點餐時還是要有所考量,不過整體來說還是在可以接受的範圍內,畢竟這外送的服務讓自己省得出門。

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大致上來說美式料理通常是一邊看電視、一邊喝酒聊天,一邊用餐,所以都相當適合外送,也不至於因時間變了太多味道。

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再比方說這個烤肋排即便不是那麼的熱,但淋上醬汁還是相當的好吃,和在現場現點沒什麼兩樣,肉汁的保留也相當不錯,就連外皮都還保持著些許的酥度,好吃!

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看看咱們吃貨團的成員一邊開心的吃,一邊計劃著世界杯足球賽要如法泡製,也就省去了去pub、去美式餐廳人擠人,還一位難求的窘境,只要約上幾個好友在家中輕輕鬆鬆看比賽,吃批薩、喝可樂、啃雞腿配薯條也不會錯過每一場精彩好球,只要算好訂購的時間也不必忍受肚子餓的空檔。

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foodpanda空腹熊貓線上美食訂餐、外帶外送服務也有手機版app可以下載,讓整個訂餐流程更為簡便流暢。

現在小虎的粉絲也可以用這組免外送費的優惠碼哦!

免外送費的優惠碼是: HUFREE (必須輸入優惠碼才能享折扣唷!),使用期限至2014/07/31(此優惠碼適用所有foodpanda外送之店家)
foodpanda線上美食訂餐、外帶外送服務:http://www.foodpanda.com.tw/,免費服務電話:0800252522

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rabbit38844發表於 樂多02:05回應(0)異國料理

June 8,2014

【廣宣】【新竹美食】COLORFULL 純手工冰淇淋‧義大利(台北也有專櫃)

【新竹美食】COLORFULL 純手工冰淇淋‧義大利(台北也有分櫃)更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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一轉眼夏天又要到了,一場冰品的大戰於焉展開,個人以為這幾年下來台灣在冰品的最大改變在於天然食材的重視,不再是滿街都是香精冰品的時代,但、but,相對的冰品本身的價格也跟著上揚,值不值得端看每個人的價值觀。今天小虎就帶大家到新竹去品嚐一間秉著低脂、低糖、無添加色素香精、不添加附腐劑,更令人激賞是的,他們可是連一般坊間常用冰淇淋粉也不添加的義式冰淇淋,主因是老板強哥很堅持,只有真實食物才能做出真口味,而不能確認的冰淇淋粉組合成份,也絕不冒然使用。

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下了「北新竹站」約莫5到7分鐘的路程,遠遠的就看到這一棟、這一間和街景不是太協調,或者應該說很顯眼的冰淇淋店。

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有一半顯眼的主因當然也是門口這輛全台獨一無二的冰淇淋車,這輛可愛的冰淇淋車悠遊於全台各縣市,或是園遊會、或是生日party、開幕式、發表會、展場公關、婚宴配合。這冰淇淋車的車燈還有眼皮,超超超可愛的啦,說真的要是看到這一輛不停下腳步吃上一隻冰淇淋還真是難受。

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在這幾年消費者意識抬頭和注意食品安全衛生下,標榜低脂低糖的義式冰淇淋大行其道,但其實各家義式冰淇淋的脂肪、空氣含量、主要成份、保存溫度、期限還是有所不同,也造成了各家冰品口感、味道上的不同。最近,小虎也開始發現許多以新鮮水果製成幾乎不含脂肪的冰淇淋同樣深受消費者喜愛,特別是愛吃冰淇淋又怕胖的女生們。

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就因為堅持、用心、良心的製作方法和過程,引來了小虎相當喜歡的「潮人物」雜誌專訪。文中大致上提到colorfull 義式手工冰淇淋是施有福實業股份有限公司旗下的一個品牌,秉持著施比受更有福的信念堅持一開始就回饋做公益,每筆消費都會捐出3%希望大家都能一起感受這樣的colorfull用分享讓大家都一起幸福。

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在COLORFULL新竹總店裡空間不算太大,客人能內用的也只有店角落的兩張長板凳,不過一入門口最引人注目的要算是這檯據說全台僅有的冰淇淋保存機,不同於一般長條型的冰櫃顯得相當特別。

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問了後才知道這檯圓形的機器可以把溫度控制在零下12度到15度間,據說這也是冰淇淋最能保持原來口味、口感的溫度。

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因為是低脂也不加冰淇淋粉,是以冰的本身偏軟也很容易快速溶於常溫之中,看服務人員在挖冰淇淋的過程感覺也不是太好操作,特別是想將之弄成較好看的圓球狀。

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COLORFULL的冰淇淋口味分為全年提供和季節限定兩大主軸,但也不是每一種口味每天都能吃的到,但一樣的是都採用當季食材、在地食材及即時即用的原則製作。

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COLORFULL冰淇淋的食材的檢驗報告多達60多項,這才有全台灣「最多身份證」的冰淇淋之稱,這些食材除了都有檢驗報告外,也都是業界相對較貴較好的食材。

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多數都是在地的新鮮食材,有些像萊姆葡萄還是自己醃製的,安全衛生完全看的到,讓消費者買的安心,吃的放心。

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這檯是製作冰淇淋的機器,注重衛生的老板特別還花錢裝了逆滲透水機。而這間製作冰淇淋的廠房,有時也會配合活動開放給小朋友親身動手做冰淇淋,完全將製作過程透明化。

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在新竹總店一般口味一球是是45元起,特殊口味一球是50元起,因COLORFULL是新竹起家為了回饋新竹在家人的支持,所以優待價格給鄉里們。右邊的小罐裝可以容納兩球左右的份量120ml(90元),左邊的大罐裝為475ml(280元)。這一球小虎選的是紅豆牛奶,一入口紅豆和牛奶兩者間的味道就並駕齊軀衝了出來,單純就是紅豆和牛奶的甜和香非常直接,口感上比我們常吃的冰淇淋來的爽口一下,也軟柔一些,化口度也更快更輕。

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這第二、三球小虎試吃的是芝麻和比較少見的南瓜子,芝麻的香氣不會過重過濃過膩,但同樣是香氣滿嘴直到最後一口也沒有產生太多來自於乳製口的負壓。另外的南瓜子口味則是非常的驚豔,也許是以前沒吃過的關系,那南瓜子的香氣直到冰淇淋完全消失在嘴裡仍久久無法忘記,激推的一種口味。but..我看menu好像沒有這一種口味,應該是新的。

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COLORFULL冰淇店的二樓,下午時分還會有專為兒童開辦的冰淇淋教學活動,開場漂亮的姐姐會為小朋友說明冰淇淋的製作過程,當然也會教導小朋友冰品含色素、香精、冰淇淋粉對身體的負擔,讓這群國家未來的主人翁從小就有正確的食品衛生觀念,據說課程的下半段會到樓下讓小朋友親自體驗做冰淇淋的樂趣,如果你也住在新竹不妨帶小朋友一起來親子同樂吧!

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可能看到這的朋友,特別是台北的朋友會大呼這麼好吃、健康的冰淇淋難道要跑到新竹才吃的到?其實不用這麼麻煩「厚」工跑去新竹,5月中起COLORFULL和248農市集配合,在京站和誠品松菸兩個地方都能吃的到。

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京站的位置就在b3的手扶梯下,也就是美食廣場的正對面,小虎拍照的位置就在洗手檯邊,這樣應該夠清楚了吧=)

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在這邊礙於場地的關系口味的選擇沒辦法太多,供應的量也偏少,是以有時會有短缺賣完的情況,在價位上也相對比新竹總店來的貴,但感覺上好像有比較大球一點??

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在這邊小虎嚐的是木瓜牛奶和百香果,前者入口真的就跟在喝木瓜牛奶一樣,甚至可以嚐到木瓜皮的輕香微澀相當迷人,百香果則是入口盡是百香果的勾舌酸勁再透著淡淡的回頭甜,然後不曉得為什麼我覺得在這吃的口感和新竹不太一樣,感覺上更纏更軟了一點,化的速度也更快了,不曉得是不是那檯圓形機器的關系?

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這第三、四球我試的是開心果和草莓牛奶,開心果入口就帶著熟悉的香味相當誘「舌」好吃,草莓牛奶則是溫合的草莓香帶著牛奶的甜度,很像在喝草鮮打成的草莓牛奶,差別在於冰冰涼涼微化的口感不同。

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另外誠品松菸館的位置在二樓一上手扶梯的位子,算是相當好找的地方。

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但因為攤位放置的關系要是不仔細看,還真的很難發現這邊有賣冰淇淋...。

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在這邊販售的方式也不同,不是現挖一球一球的賣,而是直接裝成前頭提過的120ml小盒裝,價位則是100元。

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冰淇淋盒蓋間封了一層透明的塑膠膜保鮮,這一小杯的量也大約是二球的容量。

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這次小虎嚐的是優格。以我以前不愛、不敢吃優格的口味來說,這優格真是好吃,而且還越吃越好吃、越順口,優格的乳酸被淡淡的奶香給柔化了,吃在嘴裡是討喜的酸和微微的甜超好吃。

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另外的玫瑰口味也是很輕很柔的香氣,但不知為什麼吃著、泯著我覺得有一點點像是在吃荔枝的輕香甚至是甜味,相當有趣特別的口味。

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COLORFULL 純手工冰淇淋‧義大利新竹總店:新竹市中華路一段390號,電話:03-5425355,營業時間:10:00~19:00(周日休)

台北專櫃:

京尚廣場b3手扶梯下(248農市集)

誠品松菸2樓手扶梯前(248農市集)(無休)

同時新竹世博館環球2f農學市集(每周日)、板橋火車站環球農學市集2f-248櫃(每周四)、樂菲超市(仁愛/天母店)也即將開賣。

官網:http://www.colorfull-self.com/

fb粉絲團:https://www.facebook.com/colorfullgelato

施有福-colorfull-0522colorfull_芒果試吃會

有興趣的朋友都可以參加試吃活動哦,快去申請加入會員吧!

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June 5,2014

【廣宣】【淡水站美食】山山來茶(淡水店)

【淡水站美食】山山來茶(淡水店)更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog


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早前就聽過不少朋友跟我說過「山山來茶」的茶飲很不錯,但對於我這個不是很好茶的人來說就是少了一股動力,然後又聽說山山來茶在淡水開了一間景觀角度相當讚的分店,於是利用了這個難得的機會便前往。

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我不知道看倌們逛淡水老街累了時會不會有想找間店坐下來喝個飲料、吃個早午餐、下午茶的時候?但好像找來找去最後只能去麥當當等速食店勉強點份可樂、吃份薯條之類的。

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依著地址來到「山山來茶」沒上去我就完全了解朋友的意思,因為這店就正對著淡水渡船頭,整個淡水的美景一覽無遺,位子的確是相當賞心悅目無誤。

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據了解山山來茶的創辦人是因為喝到「自然農法種植」的好茶之後又發現這樣的無農藥的好茶太少,這才花時間去尋找、甚至親手成立了茶園以及山山來茶這個深受好茶朋友喜歡的品牌。

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這片便是山山來茶位於南投廬山的茶園,創辦人相信依循大自然生長的規則,才能種出,真正天然的好茶,更希望能與大眾分享這樣的自然好茶。於是,2011年,山山來茶正式成立。

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山山來茶淡水店的一樓有著舒適的環境,也有一些天然的精油、拌手禮之類。

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另外當然也有好些山山來茶的好茶禮盒可供客人選購。

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二樓則是寬敞的用餐環境和空間。

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二樓的用餐環境多半依著窗邊,也好讓客人可以一邊喝好茶一邊欣賞淡水不同角度的美。

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另外在天氣涼爽的傍晚也可以選擇到外面坐在很有浪漫氣息的吊椅上。

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吊椅上還放著很是舒適的沙發,美景加好茶豈能不醉乎..。是說面對這麼舒適的環境,會不會看著淡水夕陽就睡著了呢..(笑)。

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看到觀音山的美景,小虎突然想起了:「當你平躺下來我變成了河,圍繞在妳井間在你唇邊乾涸」,雨生這首曾入圍金曲獎最佳作詞獎項的「河」寫的便是淡水觀音山的美。

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另一個角度可以看到淡水河邊的行人、海岸、和緩緩低垂的暮色。

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鏡頭轉回用餐的舒適環境,這才發現有一個洗手檯,讓單純只要是洗手的朋友不必到廁所去排隊,真是注重衛手又貼心的好服務。

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桌子、椅子用的是木頭較為深色的顏色,沙發則是籐條編織的椅子,不曉得和茶葉的概念有沒有什麼關系。

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山山來茶的menu上清楚的以圖文告訴消費者山山來茶所使用的「自然農法」和「有機農法」、「一般農法」有什麼不同之處。

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山山來茶的好茶選項不少,烏龍、金萱、紅茶、綠茶都有,甚至是高檔品的「紅玉」。

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另外花茶、咖啡,甚至是茶拿鐵也都有。

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當中最特別的是這茶和咖啡結合的山山特調系列,好奇的小虎點了茉香翠玉山嵐(冷)來嚐鮮。

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茉香翠玉茶葉製成的茶冰沙讓這杯外型很是吸引人的茶咖啡更顯特色、迷人。一入口有著和視覺同樣驚豔的味覺層次,茶香、咖啡香一入口就幾乎同時發難,靜靜在嘴裡發酵的同時茶香和咖啡那種若合若離的味覺相當特別,一下茶香纏味、一下咖啡苦味勾舌,再帶點拿鐵該有的淡淡奶香,冰冰涼涼的口感讓人難忘,真是杯相當特別的創意組合。

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餐點方面我們先試了目前山山來茶淡水店主推的「早午餐」系列。

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我們選了嫩香里肌太陽蛋,另外也有鮪魚、鮭魚、雞肉等其他不同主食的早午餐可供選擇。

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這份早午餐除了兩片煎的香氣十足的里肌肉和太陽蛋外,還有一小杯優格沙拉和一份份量相當西的薯條和茶香麵包,另外還有一杯冰的麥片(可選熱的),不同一般時下流行的果汁,當然還可以選一杯山山來茶的好茶。

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搭配的茶我們則選了山山烏龍,這茶帶著不苦不澀的的清香,對於像小虎這般怕茶太濃太苦太澀的朋友來說山山來茶顯得更為清爽宜「味」。

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這口感比我想像中來的硬上許多的茶餅乾,入口就帶著香濃迷人的香茶,咀嚼的同時茶香更是主導了整個味道。

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水果優格的清爽拿來搭配煎里肌和炸薯條除了營養均衡外也帶著解膩的作用。

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另外特別值得一提的是這片加了茶的麵包非常的Q且彈牙,咬勁異常的出色,咬著咬著居然還帶著淡淡橄欖油的輕香,突然覺得這樣清爽的麵包還真是少之又少。

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煎的焦赤帶點討喜酥度的里肌,入口就滿是油香帶著微微札札的口感,里肌肉本身軟嫩略帶嚼勁,卻少了油質的厚重負擔,好吃。

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劃破太陽蛋流在煎里肌上突然好想來片土司就這麼包著、夾著一起入口。

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另外一份主菜我們則選了蠻受歡迎的墨西哥餅,口味上分為甜的、鹹的,鹹比較常吃,所以我們選了芋頭麻糬烤餅。

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盤上附了一沱很多的鮮奶油,再淋上焦糖和巧克力兩種醬汁增色、增豔。

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這墨西哥餅有著出乎意外的脆酥口感,夾著當中麻糬的Q度和軟綿的芋泥,有著三種截然不同的口感相當有層次,味道方面芋泥的甜香主導,搭配咀嚼之後不斷冒出的餅香,當下午茶或是主餐都很適合。

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因為芋泥本身就有甜度,如果再沾上鮮奶油或是巧克力醬會有一點偏甜的副作用,怕太甜的客人可以酌量搭配,要是螞蟻一族就痛快、豪爽的沾它吧!

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另外行前就聽朋友說山山來茶的「茶鬆餅」非常的優,所以怎樣也要來一份吃吃看。

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我們選擇的是人氣鬆餅「東方美人鬆餅」,同時附了水果切片、鮮奶油和一球冰淇淋,比較特別值得一提的是鮮奶油之上的「茶葉乾」非常非常的酥,一咬叭啦叭啦的口感超好,而且茶香也很舒服。

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附上的蜂蜜是以茶葉去調製的,是以吃來帶著淡淡的茶香和解甜膩的作用。

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最厲害的是這鬆餅裡居然犯規的藏著麻糬,外酥內軟的鬆餅夾著Q彈的麻糬,「步」起來相當有樂趣,味道上因為加入了「茶」的清香元素,顯得更為耐吃許多,不管是口感還是味道端都有加分的效果。

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山山來茶淡水店:新北市淡水區中正路11巷1號,電話:02-2621-1833,營業時間:早上11點到晚上十點。

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May 26,2014

【廣宣】【東門站美食】我在甜蜜蜜(蛋糕棒棒糖)

【東門站美食】我在甜蜜蜜(蛋糕棒棒糖)更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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我忘了多久前某位網友跟小虎說青田街有一家賣蛋糕棒棒糖的很是特別,我聽了也很感興趣卻一直沒時間去找,今天「吃」開蛋糕棒棒糖到底是什麼滋味的機會終於來了。

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不曉得大家有沒有發現從永康街開始延伸的美食越來越多,不管是往後端金華街靠,更甚是更遠的青田街,要是你有興趣還會發現一路延伸到和平東路上都有一些很有意思的小店,特別是賣下午茶甜點的,今天小虎就要帶大家到青田街去找一間很特別的店。

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老實說青田街不是一條很熱鬧的街,甚至應該說是巷弄,但就是有一種說不上來的文青清幽,有時走在這樣的小街弄上好像隨意一個轉彎就能看到驚喜,比方說這一家很有味道的歐風甜點屋。店的外觀有一點甜,名字也索性叫:「我在甜蜜蜜」,還真讓人不想走進去甜一下不行=),說真的我覺得這店門前拍起來一整個很有fu,很有悠閒的fu。

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一開始我以為這只是一家甜點屋,來了才知道其實輕食、鹹派,甚至連義大利麵都有提供,也就是說來「我在甜蜜蜜」不止可以吃下午茶,早午餐、甚至是中、晚餐都適合=)

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店面不算太大卻佈置的蠻溫馨的,一眼望去各式的蛋糕、點心、餅乾還真是不少。

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我在甜蜜蜜的主力就是這個最近竄紅的蛋糕棒棒糖,是以一進店門口右邊就有一整個冰櫃裡, 放著各種樣式、各種口味的可愛棒棒糖蛋糕。

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除了在店裡單買外,也可以跟店家客製化各式蛋糕棒棒糖造飾出來的造型蛋糕。

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就連婚宴的蛋糕都可以訂製真是太貼心了=)

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除了主力蛋糕棒棒糖外還有一些常溫的手工蛋糕,塔類基本上都以「水果」為主,每天都有幾種手工限量。

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像這樣可以隨手帶走,隨時吃,包裝很細心的常溫小蛋糕、燒果子也每天有不同口味可供選擇。

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當然也有這樣整塊蛋糕可以訂購,當天看到的是老奶奶檸檬蛋糕和巧克力蛋糕,以這樣的小大和價位在永康街附近算是很親民的。

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除了蛋糕外也有各種手工餅乾哦,算一算數量、種類還真是不少。

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也有一些手工果醬可以選購,當天提供的是香草鳳梨,蠻特別的組合口味。

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除了現場吃和外帶,店裡也有一些組合的禮盒適合外帶給親朋好友當拌手禮,常溫蛋糕、手工餅乾各有不同的組合。

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我好喜歡這個窗口的位子,可惜外邊停了一輛小掃興的車子...。

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店裡的用餐位子不算太多,加上剛剛窗邊的坐位約莫也只有十來個,據說來店的客人主要也是外帶居多。

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早午餐、下午茶都很適合的鹹派套餐,附上一份炒蛋和水果優格沙拉。鹹派的派皮非常的輕非常的酥,當中是奶油醬為主,奶油有一點偏重,但吃起來還算不錯。

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奶油鮭魚義大利麵單點200套餐290(飲料+奶酪),鮭魚還蠻鮮嫩的,特別是刨了一點檸檬屑去調味,讓咀嚼端多了一點討喜的層次,義大利麵本身奶油味偏厚重了一點,但相對吃來也滑順了許多,鮭魚肉、和黃紅甜椒灑滿整盤,增色也增加了不少視覺和口感。

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櫻花櫻青醬義大利麵170、260(套餐)。以櫻花蝦入義式我不是第一次看、吃過,但和青醬組合成義大利麵倒是未曾嚐過,一入口蝦香四溢,讓我幾乎忘了我是在吃義大利麵,而且蝦子札札的口感也相當搶口感端的戲,雖然感覺上青醬的成色也蠻多的,但從頭到尾的主戲都在「櫻花蝦」而非青醬,真是道相當特別的義大利麵。

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下午茶甜蜜精選,可以選擇還蠻多的,看是要蛋糕組合手工餅乾,還是燒果子,甚至是多種口味的蛋糕棒棒糖都足以讓客人「甜蜜蜜」的渡過一個愉快的下午茶時分。

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老奶奶的檸檬蛋糕吃起來味道不至於那麼的酸,即便是上端的糖霜都帶著相對爽口的微酸,非常適合怕太刺激酸度又想吃檸檬蛋糕的朋友。

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這個巧克力蛋糕和剛剛的檸檬蛋糕吃起來都不帶太多奶膩和甜度,相對清爽,口感也相對輕了許多,更適合擔心吃多甜點會有負擔的朋友。

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伯爵奶茶香味不錯,甜度也是相對較低,刻意刨上裝飾的檸檬屑在味道的前端拌演了開頭的提味作用,我喜歡。

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莓果類的手工派也相當夠水準,當中還看的到莓果的籽,吃起來酸中透著清味覺的舒爽,還有一點點糖霜輕擦嘴邊的微甜。

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無花果派上的無花果清甜超好吃,搭配松子也是一個亮點,但因為無花果缺少水份又沒太多酸度,是以整體的口感略乾了些。

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接著就是為大家介紹各種美味下午茶套餐。

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我們就先來看看這些可愛的小傢伙,點完這蛋糕棒棒糖後是插在糖罐上送過來的可愛到爆炸,就算小虎是個老男人...。

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我在甜蜜蜜的蛋糕棒棒糖主要是以外層外層漂亮可愛的巧克力包覆著不同6種口味的內層蛋糕。口味、造型上一共有巧克力(3種)、抹茶(2種)、蔓越莓(2種)、檸檬(2種)、黑糖無花果(3種)、伯爵(2種)、合計15款可供選擇。

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基本上外層的巧克力很是鮮豔,初脆後滑甜度對我來說偏高了一點,但對味好甜味的朋友應該會很喜歡才對,裡層的蛋糕相當札實,咀嚼後帶著輕輕的滋潤度,內外的口感相當特別有趣,在口味上個人覺得帶點酸度的相對來的跳一點,比方說蔓越莓和檸檬,抹茶的香味也還不錯,最特別的則是黑糖無花果。

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相當大氣的巧克力瑪麗蓮帶著輕輕的巧克力香,卻不帶太多纏舌的甜度,榛果巧克力則是略纏(中間)外酥,榛果的香氣很是誘人,酥酥的口感很是順口。

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鳳梨水果蛋糕帶著迷人輕酸香的鳳梨味,蛋糕本身爽口帶點輕柔,咬下滋潤誘舌也分不清是鳳梨的酸太勾舌還是蛋糕太過滋潤,好吃超推!另外滿是堅果和夏威夷豆的塔,看的是清清楚楚,咬起來是札札實實超過癮。

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草莓達克瓦茲咬下鬆鬆軟軟酥酥,帶著一點草莓和奶油的混合味道真的好好吃,另外蜂蜜燒果子很香很輕很化口,口感意外的好,卻不甜不膩。

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我在甜蜜蜜:台北市青田街2巷24號1樓,電話:02 2397 0669,營業時間:11:30 - 21:00

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目前針對店取好康優惠有下列四種選擇都是99元超值價:好康點擊:http://x.co/4fVum

(A)蛋糕棒棒糖組合:CakePop(15選2)/(B)甜蜜蜜組合:CakePop(15選1)+瑪德蓮x1+榛果巧克力x1/(C)甜甜燒菓子組合:黑糖榛果x1+榛果巧克力x1+原味甜甜圈x1/(D)蛋糕燒菓子組合:鳳梨蛋糕x1+榛果巧克力x1+黑糖榛果x1!

更多小虎吃過、寫過的下午茶' 咖啡館 (104)

更多【東門站】的捷運美食地圖

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May 10,2014

【廣宣】【中山國中站美食】ZAZA CAFE

【中山國中站美食】zaza咖啡。更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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台灣這幾年咖啡廳如雨後春筍的林立在街頭,特別是像台北這樣的大都會區,從早餐賣到晚餐甚至是宵夜的複合式咖啡館也越來越多,但總覺得吃來吃去都差不多,即便有些店還不錯吃但就是沒太多驚喜和創新,但今天小虎要介紹的這家不一樣,不一樣在於店裡賣著一些比較特別的料理、餐點、甚至是飲料。

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我常和朋友說身為愛吃鬼以生在台灣為榮、為樂,台灣的美食世界聞名,最讓小虎感到驕傲的是對於各種食物、食材、料理的包容性,這也讓更多餐廳、更多廚師有動力、有勇氣創造出更多不同的料理,而這也是我不斷的找、不停的吃、不倦的寫最大的動力。

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zaza的用餐空間以台北來說算是相對寬敞、舒適的,帶著一點悠閒之息,桌和桌間也不至於太過擁擠,加上位於捷運站旁很適合在此偷閒一下午。

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前半段大多以這樣沉穩的木桌為主,後半段則有一小塊沙發擁懶區↓很適合三五好友久坐聊天。

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另外在用餐區的最後有一個像是小包廂式的空間,很適合開會怕吵的客人,基本上就是越怕吵的人、越往裡坐就對了=)

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這類複合式的cafe最大的賣點就是輕食、主食、早午餐、甜點、各式飲料應有盡有,但以zaza來說可以選擇的品項又更加豐富了。

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首先來介紹都會上班族女生的最愛「木盆沙拉」,這類沙拉通常會搭配一、兩樣肉類的食品,一來較有飽足感,二來也不至於吃膩生菜,在zaza可以選擇的是鮮蝦鴨肉、火腿和培根。

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雖然我不好沙拉,但如果有一小碟好的醬汁我還是很樂意多吃上幾口,在zaza選擇的是水果、優格所調出來的醬汁,這酸甜的醬汁不止能為生菜帶來多一點的味覺層次,也能讓肉類少一點油膩感又多了乳化、滋潤的口感,我相當相當喜歡這水果優格醬。

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這一大碗鮮蝦鴨肉木盆沙拉用料非常豐富且札實,帶皮油質甜鮮嫩的鴨肉足足有五、六片,加上兩三隻完整鮮脆的蝦子、新鮮的水果、果乾和大量的生菜,吃將上來口感、味覺、份量都讓人滿意,很適合中午、宵夜的輕食選擇,營養又健康。

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接下來為大家介紹特別一點的法式主餐; 特別之處在於用南法風的煎餅取代了米、麵、馬鈴薯等主食,店長幫我們推薦了「歐法燉烤豬腳」。

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南法煎餅、搭配德國豬腳慣有的酸菜和大量燉、煨時蔬看起來就跟時下的豬腳餐點很不一樣賣相極佳。

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這豬腳吃起來有一點台式燉、煮豬腳的fu,不管是微Q軟柔的皮的口感或味道都是,但豬腳肉又有一點德式的風味,就差少了烤過的油質,吃起來相對清爽許多,肉質的甜度也比較單純。在吃的時候看是要搭一點酸菜、沾一點燉菜的湯汁,又或是以煎餅捲上豬腳、酸菜、多汁燉煮入口的時蔬都有不同的味覺層次。

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特別值得一提的是這法式煎餅,它不像我們常吃的可麗餅那般柔軟化口,反而帶著一點討喜的輕咬勁和微Q,因為比較有嚼勁所以更適合拿來搭配主食。

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在這樣的複合式CAFE,義大利麵和燉飯好像也是必備的料理,所以接下來小虎就為大家介紹據說是店裡很受歡迎的「茄汁羅勃海鮮燉飯」。

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這道燉飯擺盤、堆疊的蠻有賣相看起來就很清爽很好吃的樣子。

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才挖翻了一下我就被這盤用料實在又豐富的燉飯給折服,干貝、鮮蝦、花枝、蛤蜊、魚子醬這也太澎派了吧,而且每一樣食材都頗新鮮甜美。

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最後就是燉飯成敗的關鍵,口感和味道。以飯粒的口感來論算是相對適合台灣人的口味,不至於太過軟爛沒有咀嚼的口感,又不會帶著太多咀嚼端有一點辛苦的「米心」硬度,吃將上來就是順口兩個字。再說這「茄汁」真是純然的「茄酸」帶著很輕很細的微甜,我想這應該是我吃過味道最純然的茄汁燉飯,非常清爽,我愛。

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如果看倌以為小虎再來會介紹義大利麵就大錯特錯了,接下來這一碗算是非常特別的麵-「獨家義大利叉燒湯麵」。

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這一碗端上來視覺效果奇佳,叉燒帶點台式的風味,湯汁又混著日、義的氛圍,真是十足對極了愛嚐「鮮」的小虎。

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首先是這湯頭入口有著起司的香和纏,再混著輕爽一點的青醬味,仔細的泯開還帶著雞汁和蔬菜的輕香微甜,味道層次很夠的湯頭,當然也是特別的亂七八糟。

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麵條方面是捲Q的細拉麵,但吃在嘴裡居然是軟柔的路線,吸入大量的湯頭吃將上來異常順口。

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這帶著香草煙燻氣息的叉燒在味道上相當的特別,但要真說我對它什麼意見就是這叉燒口感有一點偏乾,但這可能是我太好油質較多的叉燒之故,對於不愛太油的女生來說應該會很適合。

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連牛肉麵也賣這是那招..下次來吃看看是有多冠軍=)。

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ZAZA的咖啡用的是現下常見品質穩定不錯的「ILLY」,相信喝過的都很清楚。

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不好咖啡的朋友也可以點一杯人氣相當高,以成本相對較高的「赤崁糖」調製的「赤崁糖牛奶」。這糖夠猛味道近似黑糖卻又帶著很是討喜的蔗糖甜度,拿來搭配牛奶真的相當好喝順口,又不至於太過甜膩。

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喜歡中國茶的朋友在ZAZA也能有一壺好茶可以飲用,這是一般CAFE比較少見的,店家用的是相當有名的百年嶢陽茶。

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百年老店陽嶢茶算是相當有名、品質也是有口碑的,只要問問G大神就有很多豐功偉業。

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這天我們喝的是碧羅春,入口時香氣比我想像中來的輕,但多喝上兩口後卻越感甘純,也少了很多茶澀味相對清爽潤喉許多。

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另外ZAZA也有其他不同的水果茶、冰沙可供選擇,以捷運周遭的價位來說算是相當親民的。

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接下來這杯是店長特別推薦的,老實說一開始我和同行的BEN都有一點害怕,畢竟我們很少喝這類的「精力湯」。

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這杯用料相當多樣化的精力湯中,比較特別的是加入「澡類」和「花粉」,喝將上來意外的順口,各式水果的酸甜是主味,特別是鳳梨、蘋果和奇異果。口感上卻札帶著很是特別輕刺舌尖的觸覺,問了問店長推敲八成是中間磨碎的堅果、花粉。特別值得一提的是這杯相當好喝..也許是我喝過最好喝、最順口的精力湯,BEM還說要是這樣的味道,他很樂意每天喝上一杯(笑)。

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最後當然是小虎酷愛、一定要點的「甜點」,本來想選比較特別的「沙巴翁焗水果」,但當天好像完售..。

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退而求其次選了「卡士達蜜桃班戢」。

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基本上它是以和剛剛很像的法式煎餅捲上奶油、卡士達醬和水果,外層再擺上各式水果、冰淇淋、馬卡龍,像是一艘漂亮的遊艇。

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這甜點我覺得最大的賣點在於帶著微Q口感的煎餅和內層纏柔的卡士達、鮮奶油,吃起來滑滑嫩嫩QQ的,咬到水果又多出水份和滋潤。

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其他在點餐櫃檯邊也有一些其他的甜點和蛋糕可供選擇。

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ps:優惠活動:禮拜一 早上八點到晚上八點所有飲品外帶買一送一
ZAZA CAFE:台北市松山區復興北路335號(中山國站右前方,步行1分鐘),電話:02-2715-1967,營業時間:7:30~22:30


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May 4,2014

【廣宣】【桃園大溪美食】傳承百年在地人才知道的古早味-百年祖傳梅婆茶葉蛋

【桃園大溪美食】傳承百年的古早味-梅婆茶葉蛋。更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog



常有人問小虎什麼是古早味,而我的回答總是每個人的古早味只存在自己的腦袋裡,或是自己的味蕾記憶中。它可能是你爸媽、爺爺奶奶煮的料理,也可能是你家樓下、市場的小攤味道,但有時我不得不說帶著故事的古早味總是特別有味道,比方說小虎今天要帶大家到大溪去找尋的古早味,即便它只是一顆不起眼的茶葉蛋,卻藏著一個孫子對阿媽的思念和傳承,是誰說去大溪非吃豆干才是古草味。



若然你是老桃園人,甚至是大溪土生土長的人,應該聽過中央路天祥戲院,興許也跟戲院旁的梅婆買過茶葉蛋或是豆干點心等。可惜的是隨著1980年代天祥戲院熄燈,再加上梅婆的年紀漸長而結束營業;因寫思念外婆,不願讓外婆手藝失傳的許先生,透過母親的教導在去年於大溪中山路重現了「梅婆」茶葉蛋,消息傳開後許多之前梅婆的老客人,紛紛回到大溪找尋那失去已久的味道,去年透過中國時報和大陸中新網的報導後,不時有大陸來台的客人到大溪找尋這差點失傳的古早味茶葉蛋,這也算是另類紅到大陸的奇蹟(笑)。



說中山街可能只得在地人知道,但說是新南老街便可在大溪附近的旅遊地圖上找到,這條老街也許連假日都人煙稀少(不在主街上),但老實說小虎覺得這一條才是大溪老街的精華。



理由是這條街上有許多棟上了年紀的建築物,也最有老街的風貌,可惜因為保存文物的關系無法在這開太多的店家、攤販,這才讓如此重要的老街反而遊客稀少。



在新南老街也就是中山路底有一座老古井,約在一百年多前開挖,一直迄今水源仍豐沛,冰涼的井水立即順勢湧出,消暑沁涼,也成為造訪大溪的景觀。



而今天小虎要帶大家來找尋的古早味茶葉蛋就在這口井的斜對面。我問許先生為什麼不把攤子移到人多的主線上,他說礙於那邊的攤位租金貴,如果移去那每顆茶葉蛋的售價就得上漲三到五元,況且這幾個月蛋價還在不斷攀升,他還是希望更多的客人可以用十元的低價嚐到外婆的好滋味,我想衝著這點就該好好的為許先生加油,也為梅婆加油,畢竟台灣缺少的就是這樣的在地好滋味。



許先生說外婆滷的茶葉蛋有別於超商,是加入香菇、八角、丁香及肉桂等香料滷製香氣十足,所以即便是成本較高他還是堅持要保留外婆的古早味做法。



小虎在旁邊看著許先生做生意許久,一來感佩於他的堅持和用心、二來也驚訝於他的親切,不管是年輕人甚至是小孩,還是長輩他都是笑臉迎人,有時想想願意屈在這樣老地方的年輕人還真是少之又少,難為的只是為了重現他敬愛的外婆古早味。



要是你運氣好,沒準還能碰到據說是附近某中學的女校花在此服務;許先說是他的姪女,我說是很乖的女孩,要不這假日那個年輕人不往外跑,誰願意幫家裡做生意?



首先,我光是剝這茶葉蛋的外款時就聞到一股輕輕飄散上來的「茶葉香」,它混著淡淡中藥的輕香和一點點香菇輕息,如果有機會來此不妨在吃前先聞聞這茶葉蛋,包準你會發現很不一樣,是的,沒錯光聞就會覺得不一樣。



不知道為什麼我就是覺得這有如蜘蛛網的蛋痕特別的美,而內行的就知道這樣的茶葉蛋才會香、才會入味。



小虎才吃一口就發現這梅婆茶葉蛋不同之處在於其香很溫順,不嗆不鹹不膩,入口時有一抹很輕的八角香,泯一口仍殘留於蛋白間的湯汁居然能嚐出淡淡的香菇甘甜,微Q輕彈的蛋白加上細纏綿柔的蛋黃,泯開後鹹香的滋味居然是清爽的,完全沒有一般茶葉蛋的死鹹,整顆吞下後居然半點沒有乾膩的口感,反而會在嘴舌間留下一抹回甘和蛋黃香氣。



許先生說這梅婆茶葉蛋完全依著外婆的工序得煮上兩天兩夜,是以目前還有工作在身的他只能在假日開攤,而且兩天也只有辦法煮出約莫1000顆的量。



隨著梅婆茶葉蛋回歸的消息慢慢傳開,有時假日還會排上小小的人龍,若然是星期日晚點到有時還不見得買的到。



小虎到的當天就親眼目賭有常客一次就打包幾十顆,這非明是想讓後面來的客人沒得吃...。我問了問許先生即然現在茶葉蛋受歡迎有沒有想過要專職,但許先生表示目前還是希望以科技公司的工作為重,因此還沒辭掉工作的打算。主要的目的是將外婆的味道傳下去而非營利,因此假日都還只能限量供應。



小虎怕想來的朋友找不到,於是又拍新南老街(中山路)另一頭的照片給大家認一認。







附帶一提的是這條中山路上有許多相當值得看上一看的巴洛克建築,大多數保存的相當完整,最少正面是如此,像小虎這樣對老建物有興趣的朋友,有來大溪不妨來中山路上找上一找,順便買個梅婆古早味茶葉蛋解解饞。





另外附近還有一個日式刑道場的景點可以順便來這看一看、拍拍照。



小虎連隔壁的門牌號碼都拍下來了,可別像我那個笨蛋朋友還從大溪打電話來問我好吃的茶葉蛋在哪...。

梅婆古早味茶葉蛋:桃園縣大溪鎮中山路46號,電話:0980121140,營業時間:週六、週日早上10:00~下午5:00(限量一千顆左右,賣完便會提早收攤)

紅到大陸對岸的證據XD:http://big5.chinabroadcast.cn/gate/big5/gb.cri.cn/42071/2014/03/17/7551s4467483.htm

大溪鄉公所的報導:http://www.dashi.gov.tw/tw/upt9.aspx?class=43&id=8346

梅婆茶葉蛋FB:https://www.facebook.com/meigrandma/photos/pcb.477643052358710/477643029025379/?type=1&relevant_count=1&ref=nf#!/meigrandma

更多【桃園縣市】的吃喝玩樂

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rabbit38844發表於 樂多22:41回應(0)台灣小吃

April 28,2014

【廣宣】【亞東醫院站美食】米迦千層.乳酪蛋糕

【亞東醫院站美食】米迦千層.乳酪蛋糕。更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

板頭

曾經有一段時間(我沒開始寫食記前)很常吃這家的乳酪蛋糕和千層蛋糕,偶爾經過板橋府中站附近時,但我一直不太清楚原來亞東醫院還有一家「米迦」總店,而且店裡還蠻漂亮的,然後除了上述兩樣頗受好評外,其實其他的蛋糕也亂有水準的..害我連去了兩天...。

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下了亞東醫院捷運站依地址約莫十分鐘的路程來到這個人潮其實不多的地方,但意外看見還算華麗的店面,其實對照附近的環境有一點格格不入,但據說這是老板的「起家」店,所以重新翻修後做了更多的挑戰和服務。

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若然以餐廳來論也許談不上太華麗,但以一間外帶、宅配為主的店就顯得相當的特別,甚至是有一抹悠閒的氣息,而且店裡的蛋糕種類頗多,一時讓我忘了來此的目的其實只有「米迦千層蛋糕」。

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老板看著我一直盯著這大型布條猛看,一臉口水就快流滿地的饞樣,於是要我到裡面坐下,說是要請我吃一份目前國慶店推出的下午茶饗宴。

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目前米迦國慶店推出的下午茶分兩種,一是三選一的幸福下午茶套餐,分別是日式舒芙蕾、熔岩巧克力蛋糕和法式鹹派三種,價位都是220元另附一杯咖啡或茶。要是只能吃一種看倌會選??

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掙札了許久後小虎選了我偏好的舒芙蕾,端上來我才驚訝其賣相相當不錯。叉子是米迦的logo可愛的貓頭鷹,相當用心的設計。

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老實說我一開始完全沒想到這樣傳統的蛋糕店能端出這麼漂亮的舒芙蕾,湊近一聞還能聞到輕輕柔柔的蛋香。

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這舒芙蕾一入口有軟柔微澎鬆的口感,糖輕甜夾雜著我偏愛的蛋香,舒芙蕾化開時帶著逐漸強烈的蛋香同時飄散著一點點香草的輕香,意外的好吃夠水準。

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然後這舒芙蕾另有一個吸引人的地方就是杯沿、杯側抹了一層甜,吃起來多了一份糖烤過的輕香和微札的碎糖口感頗微討喜。

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另外還附了一杯莓果醬和冰淇淋,可以搭著舒芙蕾一起享用,但因為這舒芙蕾實在太好吃了,最後吃完我才發現我壓根沒動到冰淇淋和果醬...。

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這還是我借同行朋友的舒芙蕾偷拍的..朋友好心的分我吃一口,冰冰涼涼讓舒芙蕾化在嘴裡的層次多了乳化和微冰,在味道上也多添了一點莓果類的微酸。ps:就店家的說法冰淇淋好像用的是莫凡彼的。

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除了剛剛前頭提到的幸福茶套餐外,也有下午茶吃到飽的饗宴,這部份容許小虎之後再介紹,畢竟那是之後我自行二訪的內容,混在一起也有一點怪。

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來吧,吃完好吃的舒芙蕾後就來介紹一下今天的主角「千層蛋糕」,一直以來「米迦」的千層蛋糕和乳酪蛋糕的銷量一直相當不錯,這次為了配合母親節檔期做了特價回饋。

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打開藍色討喜的外盒,亮出的是乾淨整潔的透明包裝和一把塑膠刀。

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相當貼心的設計是蛋糕兩側的塑膠膜兩開後就變成一個提袋的耳朵,這讓消費者可以很輕鬆的將整個千層蛋糕完美的取出來。

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米迦的千層蛋糕有不少種口味,今天小虎主要嚐的是原味。入口時帶著札實卻不乾口的鬆軟,咬下的當下千層的札實口感令人印象深刻,之後蛋糕輕烤過的香氣伴隨著比想像中來的強的蛋香,輕輕柔柔單純卻順口,連吃了三、四片不用喝水也不覺得乾膩,更難得的是這味和我兩三年前常吃的味道幾乎一模一樣,我常說普通但很好吃,就是這個意思。

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店裡也有像這樣小片包裝的,但口味上好像就比較少。

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另外幾款不同口味的千層蛋糕偷拍下來讓大家參考,但對於沒吃過的朋友,小虎還是建議先試試原味或是蜂蜜口味吧=)

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米迦千層.乳酪蛋糕(國慶店):地址:新北市板橋區國慶路27號,電話: (02)89642112營業時間:營業時間:週一~週六10:00~21:30,週日10:00~19:00

米迦千層蛋糕5折155元宅配價:http://x.co/4Hqqz

更多小虎吃過、寫過的西式甜點-蛋糕、泡芙 (101)

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March 20,2014

【小虎的捷運美食地圖】【西湖站美食】三訪瓦法奇朵

【西湖站美食-三訪瓦法奇朵】推薦度:★★★★1/4☆

板頭

有人說狗改不了吃X,又說江山易改本性難移,但很多事也不盡然如此,比方說人對於食物、料理的喜好就可能隨時時間、環境有所改變。以前、小時候小虎對於沒見過、沒吃過的食物總是興趣缺缺,也沒敢輕易嚐試,但隨著這幾年寫部落格下來卻漸漸改變了飲食習慣和喜好,對於道地、傳統的食物、作法常常會比較冷感,即便入口時還是覺得好吃;相反的對於不曾吃過的創意料理總能嚐出新鮮感,感受、感動也多了幾分,寫起來自然也眉飛神舞了許多。比方說這板頭照片的披薩,不曉得看倌們有沒有瞧出它那不一樣?

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這間位於內湖的法瓦奇朵雖然標榜的是「咖啡廳」,但實際上應該算是時下流行的復合式餐廳,輕食、排餐、披薩、義大利麵、焗烤、甜食、下午茶應有盡有,而且幾乎每一樣都有不錯的水準演出,前兩次來用餐也都有相當不錯的印象。於是,這一天帶了乾妹曉珈來嚐嚐這家個人相當喜愛、比較新潮的餐館。

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法瓦奇朵是間兩棟結合的餐廳,有趣的是主要的用餐空間一棟在一樓、一棟在二樓。一訪時小虎於左側主棟的二樓用餐,二訪被安排在右邊一樓,三訪又再度回到左棟的二樓。

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上來二樓後有一種熟悉的感覺,不曉得為什麼我相當喜歡這的用餐氛圍,特別是客人較少的時候,有一種鬧中取靜的悠閒,可惜這家餐廳的生意越來越好,用餐時間總是高朋滿座。聽說最近會有東湖開二店,可見生意相當的好。

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來二樓我特別喜歡坐在靠窗的木桌,一邊用餐一邊欣賞窗外無聲飄過的人群、車輛,總覺得能感受到一點點城市喧鬧、繁忙間的一點空檔。

未命名 (50 - 58)

在瓦法奇朵幾乎每個位子下都有專用的插座可供使用,唯一的小缺點是椅子和桌子下的空間太小,腳不能打直也沒地方放,越是腳長的越是不舒服。

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這三訪小虎刻意選擇了前二訪都沒點過的餐點,首先是拿來暖胃的輕食。在炒蛋三明治中我們選擇了「燻鮭魚起司奶油炒蛋」180元。

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除了三明治外還搭配了一份小虎目前為止吃過前三好吃的薯條和一份簡單的生菜沙拉,不管是早午餐、下午餐,甚至是晚餐都很合適。

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我想之所以會這麼喜歡瓦法奇朵的薯條有一大部份的原因來自於這「松露沾醬」,酥酥脆脆、纏纏綿綿的薯條沾上這醬又多了份滋潤乳化的口感,味道上不帶太多鹹味的薯條沾上輕香不搶嗆的松露,好吃的連右上這個不好松露的同學都大呼好吃,更別提一訪來時的儂子可是對它唸唸不忘。

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生菜沙拉不因為是附的所以食材上有就所隨便,醬汁方面給的不多卻相當清爽,少了諸如千島醬的纏濃厚膩,多了生菜天然的原味。

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一般來說有些輕食的炒蛋會炒的比較乾,但法瓦奇朵的卻不會,反而在拍完照後仍顯滋潤滑口,搭配外層烤的微酥輕焦的法式麵包相當顯「舌」。

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三明治中的燻鮭魚也給的相當大氣,整整三大片,每一口都能咬到帶點煙燻氣息的鮭魚甜,整體來說清爽、飽足又不失鮮度。

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另外在輕食方面也有前二訪小虎吃過同樣水準以上的鹹派,順便拍下來給大家回味兼參考。

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在飲料方面前回我們點了冰的水果茶,因為評價不差還頗為懷念,於是點了一壺熱的給初訪的乾妹曉珈嚐嚐。

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這壺叫「落日水果茶」,茶壺下還附了小的油精燈座,讓客人喝這茶的每一口都是熱的、溫暖的,要是天氣涼來上一壺這帶著不同水果酸、甜、甚至輕澀微苦的多層次水果茶,極好、極開胃、也極解膩。

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這玻離壺的壺口有一個鐵環擋住以阻止切的蠻大塊的水果塞住水果顆粒相當特別。這水果茶好喝到我們續了兩次還將之喝完,要是喜歡壺底的水果也別放棄,釋放出酸甜的水丁在嘴裡反多了一份清爽,在用餐完畢、離開餐廳前來上一、兩片清清味蕾,還給唇舌間一個清爽。

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前兩次來都很想點這個看起來很特別的批薩,但一次當天還沒開始供應,一次牛排太大份實在沒有多餘的胃空間,這次說什麼也非來上一份不可,我們選了個安格斯雪花牛菠菜比薩。但是,不曉得看倌有沒有發現這披薩在名字上少了兩個字?

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沒錯少了「蛋黃」兩個字。蛋黃放在披薩上?這是那招?卻也是吸引小虎點它的主因,重點就在於它夠特別,別地方很少見,即便之後不好吃也好拍好寫,是吧!

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一反披薩店幫客人切好的服務,店家附上這個圓型有一點像血滴子的披薩刀,輕輕在披薩上滾上一滾,隨便妳愛吃多大塊、多小片。

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這披薩,或者應該說這蛋,我和曉珈妹子一直在猜它是怎弄的,它有荷包蛋蛋白、蛋黃分開的視覺和口感,但幾乎沾黏了2/3之上的披薩,也不見荷包蛋的厚度,真是挺神奇的..。

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然後這披薩看起來很纏味道感覺很重,可嚐進來卻意外的清爽,特別是咬到大量菠菜時味覺端隨著菜汁而顯得爽口,披薩麵皮本身相當的薄除了邊邊角角極少的地方帶上一點輕酥微脆外口感是輕柔帶點輕咬勁,可沾、纏上大量起司和蛋汁後那滑口、那纏柔、那咀嚼端呈現美妙的化口感,真是妙極了。如果看倌不覺得披薩非得要有怎樣的工序、怎樣的作法、怎樣的烤法、配料,那這披薩真得嚐嚐,那怕你會說:「這不是披薩」。

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在法瓦奇朵的主餐上除了有買一送一的牛排外,還有小虎打算四訪來試試的焗烤筆管麵↓。

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吃完輕食三明治和滿是創意的蛋黃披薩後,其實已有七、八分飽了,但曉珈說什麼也要點上一份法瓦奇朵相當受歡迎的甜點,最終她選了她也沒吃過的「焦糖麵包」系列。

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這份量端上來時我倆相對而視都吸了一口氣,然後用吃不吃的完的眼神看著對方,但其實法瓦奇朵的甜點都相當大份,應該不是一個人可以消滅的敵人,特別是在你(妳)吃完主食後。

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中規中矩抹茶香、甜、苦皆俱的抹茶霜淇淋,在用完正餐後來上兩口,透心涼之餘也清除了少許油膩,感覺上好像又能塞入不少美食(笑)。

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這看似平凡的麵包非常了得,麵包的邊邊烤的極酥帶上有一點多我卻很喜歡的「焦」和輕油香、搭上外酥內鬆的麵包和點味輕纏的糖粉,鹹甜香合一,即便單吃都好吃的亂七八糟。

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接下來我們像兩個孩子盤的不斷隨意組合餐盤上的附件..比方說超大團怎樣也吃不完的鮮奶油。比較值得一提的是這鮮奶油比較纏吃多了會有一點小膩,但店家很聰明的灑上不甜又能吸引味蕾注意、分心的黃豆粉,如此搭配下來便不覺那麼的纏膩。PS:那膩主要來自於纏,倒不是甜。

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說也奇怪,這鮮奶油淋上小壺像是太妃糖醬後,一點也沒增加其甜其膩,反而擦出飽合卻好吃的「甜」和纏滑,加上有一點口感的焦糖麵包,好吃加分不少=)

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這盤除了焦糖麵包、鮮奶油、太妃糖醬、抹茶霜淇淋外,還有兩樣比較少見的配件「紅豆泥」和「麻吉」,還各三個...真是量不驚人味不休..。

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麻吉本身在其他甜點的搭配下只剩口感,紅豆泥對我來說太甜了一點,即便很纏很綿口感不錯,但我真心覺得這「黃豆粉」灑的太好、太高竿,一整個提味、解膩又多了味覺層次。

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要是你(妳)嘴巴夠大、夠長,味蕾也夠靈敏夠貪婪,可以學小虎這樣疊個老高,然後把所有食材混上、淋上一口塞進去...。是不是很有趣的甜點組合,還能自己創造出自己喜歡的口感和美味。

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法瓦奇朵不同的時期、時段都會有不同的買一送一,詳情可以參考法瓦奇朵的官網、粉絲團,或者直接打電話去問比較快,有些非常超值哦。比方說好像一直有的牛排買一送一、或是披薩買一送一,如此一來味道、份量都是CP值破錶。

更多法瓦奇朵的食記參考:【餐廳試吃】【西湖站】瓦法奇朵咖啡廳【廣宣】【西湖站】瓦法奇朵-炙燒安格斯自然牛肋眼 (買一送一)

瓦法奇朵:台北市內湖區內湖路一段411巷12之1號,電話:02 8797 7965, 周一至周五11:00-22:00 六日12:00-22:00


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法瓦奇朵官網:http://waffogato.tw/

法瓦奇朵粉絲團:https://www.facebook.com/home.php

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【小虎五四三】

承開頭,小虎不得不說法瓦奇朵的料理總和別家的不太一樣,或多或少加入了一點點創意,即便名字感覺上是大同小異,這也是我喜歡這家餐廳的主因。這一年下來,吃的越來越多、寫的越來越多,慢慢發現我偏好創意料理,即便也不是每一樣我都能接受,但總覺得不同的食物不同的撞擊,能在味蕾間創造出不同味覺的記憶,我想這可能是我本身沒什麼廚藝底子,更沒什麼太多美食經驗,當然也談不上懂吃之故。也因此可能有一些會被常人、懂吃、懂料理的朋友認為亂七八糟的食物,我仍嚐得心花怒放,驚喜不己。而我會愛上的餐廳也多數是充滿創意的作法,即便應該很多人會不屑小虎的喜好,但人生嘛吃自己喜歡的就得了,就開心了,不是嗎?

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February 10,2014

【廣宣】【忠孝復興站美食】CYCLO 洛城牛肉河粉(忠孝店)

【忠孝復興站美食-CYCLO 洛城牛肉河粉(忠孝店)】更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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早前聽某位很懂吃的朋友說仁愛路有一家湯頭味美的河粉店就一直很想去吃吃看,年前剛巧有機會來到這家網路上評價相當不錯的「洛城河粉」二號忠孝店聞香一下。

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出了忠孝復興依著地址來到這,卻兩過其門而不自知。是說,這店面也太像速食、或是飲料店了吧....,或是那種法式小餐館的FU。

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進了店裡也確定有一點點美式速食的樣子,不管是店裡的裝潢還是用餐的空間。原來說是賣河粉但其實是來自洛杉機的「河粉」,難怪店裡掛著大大「LA」的字貌。

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天花板上裝著大大的「CYCLO」造型燈,一來照明二來也多添了幾分藝術氣息,我喜歡。

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店裡的調味料用的都是進口的,雖然成本較高,但老板卻堅持不跟簾價的味道妥協。

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連這飲料都是進口的哦。但,是說這是什麼味道?相當令人好奇,還放在一個像是保險櫃的冰櫃裡更顯神祕XD。查了一下這飲料好像叫「紅牛能量飲料」產於泰國並在奧地利、泰國、菲律賓、中國大陸、越南等地生產,在全球120多個國家和地區銷售的知名機能性飲料品牌,下次買來喝喝看=)

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今天我們主要來嚐的自然是洛城牛肉河粉,但看了一下MENU才發現它好像和我想像的河粉不太一樣,另外中間黃色「河內鮮雞湯麵」和「順化牛肉湯麵」我也相當感興趣...。

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正面是主餐的部份,翻開後面便是副餐及飲料等。搭配的主食以越南聞名的各式春捲為主,另外有一些像是美式的速食炸物,飲料方面也多半從越南傳統飲料轉變而來。

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首先是這碗看起來比我想像中清爽許多的牛肉河粉,但光看表面可能很難想像它「牛」潮洶湧....怎麼說呢?請看↓。

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這洛城的牛肉河粉一共搭配有八種不同的牛肉部位,我們選的是一次吃個痛快的「洛城牛肉河粉8」290元。如果不想吃那麼多種牛肉,也能選經典自由配230元,從八種中選擇三種自己喜歡的牛肉搭配,另外還有比較小份的樂活輕食尺寸190元,甚至是我們所謂的牛肉湯麵(精燉牛骨湯麵)只要120元。

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這一碗表面上風平浪靜的牛肉河粉一撈開,乖乖不得了牛肉多的不得了,肉質也是出乎我意料之外的好,比方說這精選的牛小排,切的帶點輕咬勁卻入口不到兩、三秒便化的口感,軟嫩鮮甜不在話下,加上多少吸附的牛骨湯汁更顯甘甜鮮美。

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這油花漂亮到小虎光看就差點失心瘋的程度,我想要是嗜吃牛肉的朋友,光看照片就能知道它有多好吃,是吧!果然一入口牛肉的油甜和滑嫩便讓人點頭連連,帶點微微粉嫩的牛肉簡直是好吃的亂七八糟...。

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另外這個精心調製的牛肉丸,沒有太多令人莫名其妙的Q度,咬來輕脆微彈,吃的到牛肉化口的滋味,好吃。

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牛筋、百葉都切的極細,不小心連同麵條挾著入口,咀嚼的過程才發現另一種脆、另一種美味,就像味覺尋寶般的刺激。

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再看看這給的不像話多的洋蔥絲和蔥花,可樂的酷愛此味的小虎。洋蔥絲吸足了高湯的鮮甜,加上洋蔥本身的甜度,咬在嘴裡過癮極了。

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再來是這看起來清爽喝起來卻極有深度的湯頭,他入口的前幾秒帶著清爽的牛骨高湯之甜,在嘴裡、喉頭輕含微泯之後一抹牛肉的鮮甜之息竟在嘴裡、舌根發酵了起來,同時一抹像是蔬果高湯的鮮甜隨之而來,這湯真的好喝的很,最少、絕對是我喝過最好喝的牛肉河粉高湯。這便更讓人好奇,費心熬煮的雞湯有多鮮甜美味....,找天08一定要來試試這限時限量的麵。

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喝過半碗可以擠入一點附的檸檬,湯頭頓時多了份討喜、輕纏的微酸,味覺的層次在嘴裡也更有揮灑的空間。

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麵條方面則有道地河粉、職人板條和雞蛋細麵三種,按理說我會愛雞蛋細麵多一點,但第一次來還是規規矩矩的選適合牛肉湯的河粉吧!是說,這河粉和我以前在其他店吃的不太一樣,主因在於這麵的表層口感,居然吃的到微微頂舌的邊邊角角極之不明顯的硬度,但說是硬度又不是礙口,總之就是內軟外帶著一點點河粉的微咬勁,相當的特別,咬開後除了高湯的鮮美,也不失河粉本身的鮮甜。

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另外怕這食材泡太久會喪失脆度,於是把豆芽和九層塔附在另一個小盤之上。是說,這九層塔放在高湯略過水、泡一下相當美味,酷愛九層塔的朋友一定要試試哦!

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另一份主餐我們選擇的是店裡同樣很受歡迎的「星咖啡牛腩」260元,除了白飯和咖哩牛腩外還有一小份生菜沙拉和一小碟白色的淋汁。

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一開始我光看成色期待、猜想它的味道應該會偏印度咖啡沒想到一入口香料的味道卻沒有那麼的重,有一點纏的醬汁飄著適度的咖哩香料之味和燉到嫩爛入口渡化的牛肉甜度,感覺上比較偏向新加坡或是馬來西亞一帶的咖哩,但卻又有著一點我說之不上來的差別,主因來自於那咖哩吃完後輕刺味蕾的後韻。

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這加入酪梨的沙拉淋上帶點椰汁輕味的沙拉醬,吃起來清爽中透著一點點爽口的奶香,是道不同於一般的生菜沙拉。

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炸櫛瓜75元。一般來說櫛瓜多半用烤的,用炸的我倒是第一次吃,它吃起來的口感是外酥內軟,櫛瓜本身的水份比我想像的來的多、來的甜,就是外邊的麵衣略為吃油一點,是以放涼後會有一點點輕輕的油耗味。PS:一旁帶點微酸的漬物相當爽口宜人。

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這炸櫛瓜附了一小碟相當普通的蕃茄醬,我不能說它不好吃,畢竟炸物沾蕃茄醬是常態,但個人覺得不沾反而更好吃,更能保有櫛瓜本身的甜度。

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說到沾料這瓶桌邊的進口辣甜醬倒是值得一提。說它是甜辣醬但其實甜度若有似無,反而是帶點輕刺舌尖的辣度略為討喜,辣度又是那種我偏愛一閃即逝的辣度,不管是拿來沾牛肉或是炸物都相當不錯。

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在五種春捲中我們挑了「燻鮭生春捲」190元,端上來時我們才發現多了小虎超愛的「明太子」(大心)。

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這鮭魚的軟化、明太子的乳化、微脆即化的春捲皮,再加上越咬越纏的米線和帶點爽脆的生菜,吃起來口感極為豐富,味道上雖然鮭魚的煙燻味不太明顯,但明太子的微香氣卻補足了味覺上的不足,整體來說雖然食材頗多,但味覺倒是意外的清爽。PS:加點洋蔥絲和酸豆一起入口會更有味覺層次。

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熱情老板怕我們吃不飽又招待的炸春捲,此物據說是店裡人氣最高的副食類。這炸春捲炸的比一般吃到的來的輕酥爽脆,當中的內餡又較常吃的炸春捲味道來的重一點,口感上又纏又化相當耐嚼,沾點一旁輕酸和魚露甜的醬汁,一來解膩二來清爽幾分。

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飲料方面我們選的是黑巧克力可可(120元),上面是一層厚厚喝來極為綿細又勾唇舌的鮮奶油、泡,搭上又香又濃的巧克力香十分正點,因為這杯用的是相對高檔的GODIVA巧克力粉,是以喝來特別的濃厚過癮,味覺未端帶著一點點討喜的微苦,非常特別。

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越法滴咖啡110元,端上來時是這樣的,打開上面的蓋子一股帶著焦、香、苦的咖啡味便衝了上來,還附上一小碟「煉乳」。

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老實說小虎本來就不愛帶著焦味的冰滴咖啡,而這杯越式的冰滴其焦其苦又更為明顯,喝了一口我便受不了,但酷愛冰滴咖啡的儂子卻覺得非常好喝。

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淋上煉乳之後其焦明顯得到改善,其苦也變的軟順了許多,對我來說也好喝了些,但儂子反而皺了皺眉(笑)。所以這杯要不要點完全取決於你愛不愛「冰滴咖啡」。

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CYCLO【忠孝店】
台北市大安區大安路一段75巷9號
捷運出口:忠孝復興4號出口步行約3分鐘
東區地下街:14號出口步行約1分鐘
公車資訊:204、212、262、278、299、521、605、903(頂好市場站步行約1分鐘)


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CYCLO【仁愛店】
台北市大安區仁愛路四段377號
捷運出口:國父紀念館2號出口步行約6分鐘
公車資訊:235、245、261、263、270、311、永福、621、651、662、663、665
(仁愛延吉街口站步行約1分鐘)


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rabbit38844發表於 樂多01:48回應(0)異國料理

January 29,2014

【廣宣】料理的好幫手-名廚美饌-私膳瑤柱XO醬,煎煮炒蒸沾皆宜(COSTCO獨賣)

名廚美饌-私膳瑤柱XO醬。多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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話說女人的廚房、冰箱就跟衣櫥一樣,要有很多華麗的餐具、食材,但偶爾也要有一兩件不論何時何地都可以簡單輕鬆搭配得宜的衣飾,這就好像一罐萬用、百搭的調味醬。今天小虎就要來介紹這樣一罐好醬,一罐讓虎媽愛不釋手的好醬。

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名廚美饌專營食品許多年,商品全是精選食材、用料實在,比方說這一罐擁有30年名廚功力、以精湛手藝及火候調製而成的「私膳瑤柱頂級XO醬」便是。

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這罐美味又好用的XO醬以嚴選北海道特級干貝、正宗金華火腿、大地魚等數十種原料,佐以指天椒、紅蔥頭、蒜頭、香油、辣油、冰糖等調味料、純手工精製,香辣入味。「蒸、煮、拌、炒、沾」皆宜,輕輕鬆鬆就能豐富菜餚,有了這一罐人人都是家中的大廚=)

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以往小虎買過、見過的XO醬多半裡面醬汁很多,可是料卻只得一半,但這罐「私膳瑤柱XO醬」光拿就覺得沉甸甸地...用湯匙往下撈,不止干貝絲很多,就連金勾蝦也是一尾一尾又大又完整,賣相極好極札實。

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妖鬼的小虎打開蓋子便聞到辣油的香氣和干貝、魚干等鮮甜之息,忍不住偷嚐了一小丁點,舌尖立刻傳來微微的辣度,在舌上泯了一泯除了滑順的油口感外一抹討喜有後勁的干貝XO醬鹹香之息刻飄散滿嘴,果然夠辣夠嗆味。

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撥了撥這罐非常真材實料的XO醬,虎媽說料理時應該不必放太多就會夠味,二妹則一直說:「好香、好香」。

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因為夠香所以其實它很適合拿來和「蒸」的食材搭配,比方說蒸塊蘿蔔糕或是芋頭、豆腐等,放一小匙上去,不止亮眼還提味。

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再說當你想炒飯找不到食材可以搭配時,也可以簡單的倒入一點私膳瑤柱XO醬,一下子鮮、油、甜、鹹、香、辣全都有了。比方說虎媽就拿它來炒飯,再佐以培根、蔥花、簡單就炒出一大盤色香味俱全的XO醬妙培根飯,再灑上一點香菜簡直可以拿出去賣了(笑)。是說,這醬因為帶點辣度,非常適合用於炒飯、一來可以取代油、二來可以代替過多的調味料,三來可以增加料理的色澤和鮮度,超好用。

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緊接著虎媽又用它來炒牛肉代替了以前慣用的「沙茶醬」,炒完後上面再灑上一小匙XO醬除了加強味道外,也加強了餐桌上的視覺效果。

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相較於一般常見的沙茶醬炒牛肉,用上這罐XO醬則多了一點海鮮類的鮮度、以及鹹香,也不至於讓味道像沙茶那麼單一,吃在嘴裡辣度和韭黃、牛肉、磨菇都非常得宜,重口味的朋友可以再炒後再拌上一點XO醬像這樣挾著入口,一整個超滿足,這一口包證可以多吃上一碗飯=)

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然後虎媽又搭配了早前介紹過的【廣宣】年節必備-名廚美饌港式、靜岡花菇蘿蔔糕(costco獨賣)。除了也增加一點賣相外,小虎發現這醬也很適合拿來搭配比較偏淡的食材,豐富料理的色外也提供、擦出更多的味覺火花,這就好比說有些人吃蘿蔔糕喜歡沾些辣醬,用上這罐連辣醬、辣油都省了。

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你看看、泥砍砍,有了這一罐是不是輕輕鬆鬆就能料理出一桌好菜,是說家裡的廚房、冰箱怎可以少了它,是吧!

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好吧,除了料理外,小虎還發現它有很多更簡單、更美味的用法。比方說買一包超市那種沒有鮮蝦的鮮蝦麵,煮好、泡好後只要撈上一匙「私膳瑤柱XO醬」,整碗湯頭立刻鮮美升級...不止如此麵條拌上、纏上這醬中的干貝和金勾蝦也是好吃、油香的不得了....,同理也適用於拌乾麵之上。

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以前常看眷村的老伯伯一早拿著山東大饅頭,直接沾食自己醃製的辣椒醬當早餐,要是你(妳)家中有這樣一罐省時省力又方便的「XO醬」也可以隨便蒸個包子、饅頭、買瓶豆漿或牛奶輕鬆又美味的享受一頓中式早餐。

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是說,我也才拿到這罐三天不到,居然只剩1/3...看來得再去COSTCO補貨了,以免過年時懶人料理沒得用....。

名廚美饌的「私膳瑤柱XO醬」市價730元,好士多獨家優惠價379元/350G。可以在全省costco買的到,服務專線:(02)8861-5208。

其他品臻國際公司的產品請參考網站:http://www.pgi.com.tw/tier/front/bin/home.phtml

更多有關名廚美饌的相關食品參考

【廣宣】年節必備-名廚美饌港式、靜岡花菇蘿蔔糕(costco獨賣)

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rabbit38844發表於 樂多02:13回應(0)台灣小吃

January 28,2014

【廣宣】【宅配美食】過年圍爐團圓飯後不可缺少的甜點-布列德福爾摩沙蛋糕捲

【宅配美食】布列德福爾摩沙蛋糕捲。更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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不知道有沒有人和小虎一樣有個很奇怪的嗜好;「看蛋糕」。不管是百貨公司的專櫃還是廣告dm,甚至是部落格的文章,只要看到令人「眼」動的甜點,總會一邊看一邊在嘴邊輕呼「おいしそう」。這個感覺就像小虎在網上看到布列德這幾款「福爾摩沙蛋糕捲」一樣,每一種口味都讓人動「味」。

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這次布列德研發許久所推出的福爾摩沙蛋糕捲系列一共有五種,很高興小虎有機會品嚐到其中的三種;洛神香草蛋糕捲、南瓜乳酪蛋糕捲、抹茶黑豆蛋糕捲,除此之外還有巧克力香蕉蛋捲和香濃芋頭蛋捲。其他兩種口味請參閱:http://www.thebread.com.tw/products/list.asp?f=6&cateid=6&c=6

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說正格的,這三款口味的蛋糕捲打開就讓人驚呼連連,特別是南瓜乳酪蛋糕超漂亮的,滿滿的、一片片的南瓜視覺效果一等一,洛神香草蛋糕捲上也是塞滿了討喜的洛神花乾令人忍不住口水輕嚥,抹茶黑豆的組合也同樣令人期待。

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打開包裝一如現今蛋糕捲宅配禮盒的貼心,兩側的紙盒耳讓消費者能輕易的將蛋糕取出,整體的包裝以沉穩的黑色為主體,美味中透著一點時尚的氣息,自用送禮兩相宜。

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每一款蛋糕的側邊紙袋都清楚的標榜著蛋糕捲的各種食材、成份、熱量、重量等相關資料,令消費者一目了解,買的安心、吃的放心。

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那麼我們就先來嚐嚐這款最漂亮、最誘人的「南瓜乳酪蛋糕捲」。老實說南瓜入蛋糕、甜點早不是鮮事,但可以在蛋糕的裡裡外外看到這麼大片、這麼多的南瓜實體應該是前無古「蛋」,後也很難有來「糕」。入口後南瓜的香氣和微微的咬勁就讓人直呼美味,即便蛋糕中的乳酪總讓人期待。然後這南瓜是帶皮的,是以吃起來特別的有味道,南瓜的甜、乳酪的香和著滋潤度得宜的蛋糕捲吃在嘴裡一口接一口完全停不下來,說它是我吃過最好吃的南瓜蛋糕應該也不為過。

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如今在台灣抹茶系列的蛋糕已然成為必備的一「品」,布列德選擇了成本較高的、也較健康的「黑豆」搭配,看起來的出來布列德在研發上的用心和堅持。咬下後重乳酪微酸的乳酪香立刻令人著迷,像是奶凍捲的乳酪層帶著微涼、舒服的乳化效果或咬或泯都極為美味,咀嚼的未端帶出緩緩地、不疾不徐的抹茶輕香、以及時不時跳出來嚇人的黑豆甜,口感、味覺都有不錯的層次,是抹茶、乳酪控必試的蛋糕捲。

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這些年下來小虎發現台灣的糕餅界不斷把洋式的蛋糕和台式的食材做結合,當中把洛神花投入蛋糕的創意最得我心,個人私心覺得用它比蔓越莓等外來的莓果類更優更搭更好吃。布列德不惜成本使用一整片一整片完整的洛神花乾,多到在切的過程中不斷掉了出來,著實忍人「痛」心(笑)。

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一般來說洛神花乾在製作的過程會投入一點糖,一來吊味、二來解酸,布列德所用的卻較為天然,也就是說入口其酸帶著不甚名顯的甜度、在當中的乳酪微酸、香草輕香襯托下反其「味」迷人。而這款好吃、美味的地方除了迷人的洛神花乾外,當中的起司乳酪條也相當迷人,連同大量的乳酪奶油一起入口化口度十足,重點是它不甜不膩超順口,一不小心就半條入口。

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總體來說這一系列的布列德福爾摩沙蛋糕捲,一如他們家的麵包一樣讓人滿意,下次有機會也許來試試另外兩種同樣誘人的巧克力香蕉,還有我最愛的芋頭口味。

訂購專線:02-2298-8101。

銷售據點參考:http://www.thebread.com.tw/location/index.asp(十多個據店,幾乎整個大台北都有,相當便利)

布列德官方網頁:http://www.thebread.com.tw/index.asp

布列德fb粉絲團:https://www.facebook.com/the.breadsociete?fref=ts

門市資訊 http://www.thebread.com.tw/
網路訂購http://tw.mall.yahoo.com/store/breadsociete

更多小虎吃過、寫過的西式甜點-蛋糕、泡芙 (99)

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另外為了讓小虎能放心的把遊記通通丟給右上四十五度角女生寫,也為了我能更專心、更多心思的寫出更多食記,就請大家多給右上四十五度角女生一點鼓勵,因為我真心覺得她遊記寫的比較好。



【廣宣】年節必備-名廚美饌港式、靜岡花菇蘿蔔糕(costco獨賣)

年節必備-名廚美饌港式、靜岡花菇蘿蔔糕。更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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余意童稚時能張口就食,每到年節必吃的料理便有蘿蔔糕。是以,年節前街頭巷尾便不時傳來蒸製蘿蔔糕的香氣,久而久之一到過年不吃上一份討喜的「菜頭糕」便覺得年不像年。以前、生活物資不那麼充裕時大多數的蘿蔔糕皆味道單純,近幾年來簡單、方便食用的蘿蔔糕不斷推陳出新,加入各式的食材,除了傳統的美味也增添了、豐富了味覺的層次之美。

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上個星期虎媽還不斷交代我得找時間上一趟costco採買年貨,她是costco的愛好者老說那的食材新鮮、量大價位也合理,而這款名廚美饌更是她每年必買的應景食材。名廚美饌的蘿蔔糕有兩種口味分別是比較傳統的港式蘿蔔糕和靜岡花菇兩種,包裝上皆清楚的標示各項食材的比例; 特別是最重要的白蘿蔔以及上選在來米的比例。

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「名廚美饌」的蘿蔔糕每盒有兩條獨立包裝,每條足足有1.2公斤,方便保存和食用,一盒市價500元,costco會員獨享價299元,cp值非常的高,難怪虎媽是每年必買。

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打開真空保鮮袋後,不管是靜岡花菇或是金勾蝦、港式臘腸都清悉可見,札札實實賣相頗佳。

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盒子的側面也清楚的標示著各種食材、重量、出廠日期、保存期限、以及產地的各項資料,保證童叟無欺。

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虎媽問我怎煮,面對此款蘿蔔糕的料理老手,小虎刻意給虎媽出了個難題道:「那就煎、煮、蒸、炒」各來一種吧!虎媽思量了一下說:「港式比較適合煮湯,香菇的適合用蒸的」,看來好像是難不倒她的樣子(笑)。先來看看這港式蘿蔔糕的斷面秀,隨便一切每片都看的到金勾蝦及港式臘腸,可見用料極為實在,看倌且瞧是不是和後面紙盒上的圖沒啥兩樣。

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蘿蔔糕用煎的可能是最常見的家庭料理手法,也是小虎的最愛主因在於蘿蔔糕經油溫觸發後那抹油香之息更為迷人。

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名廚美饌的蘿蔔糕真材實料是以又細又輕,用筷子一夾不小心就會斷成兩截,這可苦了當助手的二妹,虎媽則在一旁補充說因為用的是在來米不加粉所以這才有這麼細、這麼柔、這麼輕的口感。

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咬開又細又甜的蘿蔔糕後,隨之而來的金勾蝦和臘腸的香也同樣迷人,特別是有一點煎焦的臘腸部份帶著討喜的油香,超正點。

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「煮」的方面虎媽同樣選擇了「港式蘿蔔糕」,因為虎媽說有金勾蝦和臘腸煮起來湯會更鮮甜,果然這碗蘿蔔糕湯除了蘿蔔和在來米的清甜外還透著一點點蝦米的香和臘腸的油,也讓這碗湯喝來更有層次。

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蘿蔔糕方面因為用煮的所以吃起來滑中帶細,順口的不得了,或咬或泯蘿蔔糕化在嘴裡的滋味也是極佳。

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你看看、泥砍砍,這金勾蝦多到奪「糕」而出,小虎還發現這金勾蝦硬是比一般的蝦米來的大、來的札實、吃起來也更為香甜有口感,用料實在也是虎媽愛上「名廚美饌」的主因。

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這款靜岡花菇口味的蘿蔔糕,我不記得虎媽曾買過,印象中她好像每年買的都是「港式」,查了一下才知道這是去年下半年推出的新口味,此蘿蔔糕強調的是輕食、素食者可食用、不油膩清爽

。切開斷面秀後「花菇」的身影也是片片見的著,因為不含防腐劑和味精,是以吃起來更為鮮甜。

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這回虎媽用炒的來料理,加入紅蘿蔔絲、四季豆、木耳等食材拌炒,再加上一點同為「名廚美饌」出品的私膳瑤柱xo醬點色、點味,便成了一道色香味俱全的年菜。混入的花菇的蘿蔔糕吃來多了幾份清爽,特別是咬到冬菇時那抹來自菇類獨有的幽香很是迷人,帶點拌炒的油香也為蘿蔔糕本身多添點滑口及油香。

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最後則是最簡單、最直接的對決「蒸」,虎媽還特別去中山區百年老店「林田桶店」買了手工小蒸籠,說是這樣吃來會多點竹子的清香,可以讓原本就清爽的蘿蔔糕香更為宜人。

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不肯輕易妥協的虎媽上桌前同樣以一點私膳瑤柱xo醬點色,是說加了這一小匙真的整個畫面都亮了起來,是不是=)

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吃過這四種煎、煮、炒、蒸後,小虎覺得用蒸的其實最能表現出蘿蔔糕的鮮甜,在柔軟細嫩的口感上也最為明顯,虎媽說這是因為蘿蔔糕本來就是有用「蒸」的方式製作的關系。

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名廚美饌的兩款蘿蔔糕都可以在全省costco買的到,服務專線:(02)8861-5208。

其他品臻國際公司的產品請參考網站:http://www.pgi.com.tw/tier/front/bin/home.phtml

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rabbit38844發表於 樂多00:54回應(0)台灣小吃

January 27,2014

【廣宣】【宅配美食】七彩地瓜蛋糕-蕃老爹

【宅配美食】七彩地瓜蛋糕-蕃老爹。更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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以前我對吃不那麼講究、挑剔時總覺得一樣東西好吃就一直吃,不太容易接受不一樣的味覺挑戰,當然也無法接受無法想像的味道。寫食記後突然覺得味道不該是那麼一陳不變,漸漸地我愛上一些永於嚐試的店家,特別是味蕾、口感的變化。就在最近小虎發現了一家好店,一家把地瓜和蛋糕完全結合的好店,不止如此他們還勇於挑戰、嚐試不同款式的地瓜蛋糕,現在我們就一起來體驗地瓜撞擊不同蛋糕之後的味覺饗宴吧!

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蕃老爹有著看似平凡卻有趣的故事,當然還有執著於健康的堅持,就像他們努力研發各種地瓜蛋糕的過程和用心。

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地瓜蛋糕我不是沒吃過,但從沒看過這種多樣化的蛋糕,從dm上可以看出蕃老爹試圖將各種不同味道、形式的蛋糕和地瓜做結合,比方說千層、抹茶、乳酪、巧克力蛋糕、鮮奶油蛋糕、優格蛋糕等等等,這讓人更加想嚐試不同的口味和口感組合。

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蕃老爹的地瓜蛋糕是以長條式為主,不管是外包裝或是蛋糕的實體。在包裝上用的是淡淡像是插畫風格的簡約風,不過據說因為銷售頗好這是第二板包裝。

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打開盒子有兩個小小貼心的地方,一是兩側容易將蛋糕取出的「耳朵」,二是將保冷劑藏在盒底。那麼,接下來我們就一起來嚐嚐這七彩地瓜蛋糕吧!

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「焦香抹茶」320元。不記得曾經吃過抹茶和地瓜的組合,入口後意外是一抹帶著迷人焦糖香的地瓜香奪「味」而出,之後泯到中間地瓜慕思時帶著絕佳的乳化效果,之後地瓜甜便拌隨著淡淡的抹茶香在嘴裡慢慢溶化,令人意外的是抹茶和地瓜居然這麼合拍,重點是抹茶的輕香完全不會搶走地瓜香甜的主戲,更不可思議的是這地瓜在熬煮的過程完全沒有加一丁點的糖,而那抹焦糖香是地瓜久煮後散發出的自然甜,有一點像烤地瓜那般的甜而不膩。

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第二款是「起司優格」360元。這一味是當中七種口味我最愛的,一則是中間地瓜泥非常的綿細、甜度、香度都極之明顯夠味,帶點微酸的優格和起司卻又那麼恰到好處的圍著地瓜主味轉,底下的餅乾屑帶點輕酥和微沙的口感和優格的細柔、地瓜泥的纏綿也有著極為宜人的對比口感,簡直是好吃的亂七八糟....。

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黑磚巧克力280元。看似乾但吃在嘴裡卻相當滋潤,甜度遠比我想像中來的輕上許多,中間大把的核桃有著極為搶戲的口感和味覺,卻也同時搶了「地瓜丁」太多風采。整體而言如果當他是單純巧克力蛋糕的話我很喜歡其香而不甜帶著微苦的味道以及時不時跳出的核桃、甚至是松子的輕香,如果可以在地瓜泥和核桃的比例上再略為調整,也許會更適合「地瓜蛋糕」的名字。

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手作千層290元。這款應該是拿起來最沉重的一款,從上而下看去有一點像是蜂蜜蛋糕的感覺,吃起來也確然有蜂蜜蛋糕的口感和味道,但在整體的口感上我又覺得相較於一般市面上的蜂蜜蛋糕來的札實一點,帶點輕彈的咬勁。

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比較特別的是這千層在咀嚼的過程中除了蜂蛋和蛋糕本身的香甜外,還不時跑出地瓜的輕焦甜香、以及轉味、點味的蔓越莓微酸甜,在味覺的層次上絕優於一般千層蛋糕許多,我愛。

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錫蘭紅茶300元。這款是除了起司優格外個人也相當推的,後來我才發現好像我愛的是蕃老爹地瓜泥又纏又綿帶點焦糖甜香的地瓜味(笑)。

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另外我發現蕃老爹的這七樣蛋糕都有著不太一樣的口感,比方說這一款像是海綿蛋糕就非常的輕且細,混著馬斯卡彭起司和地瓜泥一起入口又輕又細又纏又綿,幾種不同的甜度搭著輕輕的茶香相當相當的迷人,重點是它滿足了我愛吃鮮奶油蛋糕的口慾,又不至於吃下太多鮮奶油=)

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撞味乳酪320。這款也是我相當相當喜歡的一味,但也許這和我愛重乳酪脫不了關系(笑)。上面有一點像地瓜慕思的地瓜泥賣相極好。

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但這口味除了有我深愛的重乳酪氣息之外,還結合了地瓜泥和地瓜丁兩種不同風味的地瓜香、甜、以及口感,底層的餅乾屑帶著輕酥微黏的口感和香氣,適時切換了一點甜膩的緩衝,是愛地瓜又愛重乳酪的朋友最佳選擇

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微甜香堤250元。這蛋糕有著像是玉子燒的側面,卻又有著像是鹹蛋糕的上方空景圖,讓人在未嚐前就有著無限聯想。實際上的口感是鬆鬆軟軟帶點微札實又一泯即化的爽口感,緊接著地瓜濃厚的香甜便纏著味蕾不放,直到有一個叫「花生」的傢伙前來解救,意外清爽無負擔的味覺是令人印象深刻的地方。

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最後的地瓜酥小虎想從兩個角度來談,一是對我來說略為偏硬的外皮,但這也許是我牙口不好、加上剛從冰箱拿出來沒多久的關系,因為同行的儂子就很愛這脆酥的口感。雖然我不是那麼愛這酥皮,但當中的整段烤地瓜我可愛慘了,帶著自然焦香的烤地瓜風味,泯的我是啞口無言好吃的不得了,這時我突然嚐到一點點地瓜皮的輕焦香,問了後才明白早前那些蛋糕多出來的迷人偏重、偏濃的地瓜香來自於「地瓜皮」,因為蕃老爹所用的地瓜都是連皮一起烤一起入餡,難怪會這麼好吃。

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另外現在地瓜酥也有十入的大包裝了哦,可以一次吃個過癮=)

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整體而言小虎非常的喜歡蕃老爹的地瓜蛋糕,每一種口味的地瓜甜、香比例不一,可以嚐到更多地瓜和甜點結合的無限可能,也是我愛上蕃老爹的主因。

優惠方案

  • 滿NT3,600元免運費(限單一定點),未滿者加收NT120元(每一定點)。
  • 滿NT10,000元以上享9折優惠 (限一次配送單一定點)

訂講專線:02-2913-6043,傳真02-2913-6045

地址:新北市新店區寶中路78號4樓。

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January 22,2014

【廣宣】【板橋-府中站美食】182巷鬆餅廚房

【板橋-府中站美食】182巷鬆餅廚房。更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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如果你常follow小虎的文章也許會發覺我偏好一些比較有創意的店家,一來是它比較好寫,二來是它也比較容易讓人有驚喜感,不管是味覺還是視覺。而..在台北如今鬆餅店林立的今天,創意更成了吸引客人的要素。要不,每一家賣來賣去都草莓奶油鬆餅、巧克力香蕉鬆餅,多無聊呀~~,即便是好吃。

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說到創意這間位於板橋的老字號182巷鬆餅廚房就很有一套。說來也有趣一兩年多前我便曾看過這家的報導,當下依著地址來尋過兩次,第一次找不到第二次沒開。之後也不曉得是誰跟我說搬家了,是以後來就找不到了...可緣份這事也很奇妙,即便是人和食物,所以兩年後我繞了一大圈這才吃到我心中渴望已久的「鬆餅」。

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到182巷鬆餅廚房用餐有一點小小不一樣,進入前得先到櫃檯訂位、點餐,方便服務人員為你帶位。

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比較有趣的是點完餐,服務人員會讓你拿著一小盆盆栽放於桌上以代替常見的號碼牌,非常有意思。

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推開門除了聽到熟悉的鈴噹聲外,還看到了「今天,你好嗎」的吊飾緩緩升起,心中忍不住應了聲:「我很好,還好的不得了」!

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除了這親切問候的吊飾外,店裡還有一樣東西吸引我的目光,便是天花板上的大型紙飛機,有趣的是一旁還有一道彩虹,好像意謂著飛向夢想之意。

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有人說喜歡飛機的人通常有著遠大的夢想,我想也許店主人就是,瞧...一邊的牆上還吊著一中隊的紙飛機。是說,這紙飛機還折的真好,超想學的。

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放著書報雜誌的書櫃邊還放著一架搖控飛機,想來店主人是真的很愛很愛飛機才是,也應該有很多很多的夢想,難怪會有這麼多巧思和創意於鬆餅、飲料之上。

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店裡的裝潢也許談不上華麗,但也絕對夠舒適,牆上貼滿了各式鬆餅的照片,讓人忍不住想通通點上一份。

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用餐空間除了店裡之外,在外面還有幾張簡便的用餐空間。

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來這當然要點的是招牌鬆餅,在店家的建議下我們點了人氣最高的「鮮採果漾」草莓鬆餅。看這menu也許你(妳)很想問什麼是形象商品?別急,等會小虎也會吃上一份給大家瞧瞧=)

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我們先來看看這永遠吸晴的經典鬆餅、草莓、煉乳、冰淇淋、鬆餅的組合。也不曉得為什麼這樣的鬆餅拍起來就特別賞心悅目,看起來就特別的誘人。

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草莓、煉乳、冰淇淋除了誘人外就只有兩個字可以形容「邪惡」,182巷鬆餅給的份量還真是不少,不管是草莓、煉乳還是冰淇淋,即便可能熱量破錶都會讓人忍不住先吃了再說=)

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再說說這賣相很是美麗的182巷鬆餅,看起來烤功相當到位,不管是外型還是成色,或是灑上像是白雪的糖霜。

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182巷的鬆餅外觀看起來很是札實,吃在嘴裡帶著相當到位的香氣,口感上輕酥帶著恰到好處的滋潤度,既吃的到外邊鬆餅的焦香、也嚐的到內部鬆餅的香甜,算是小虎吃過的鬆餅中的上上之選。

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就這麼草莓、煉乳、冰淇淋、鬆餅一叉一起入口,好吃自然不在話下。正格的,我半點不覺得它會輸【虎亂吃一通】【中山站】米朗琪二店。

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接下來小虎就來解惑何謂形象商品,簡單說這些鬆餅比較「厚工」不提供外帶只能內用,同時等候的時間也得久一點。注意看這些鬆餅的名字是不是都很特別呢=)

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這一份同樣是老板推薦的端上來時超像月亮蝦餅的「藍帶鬆餅」,會用藍帶命名顧名思義就是裡面加了起士和火腿的鬆餅,但比較特別的是這份鬆餅中還加了海苔,另外還附了聽起來不是很起眼的蜂蜜芥末醬。

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鬆餅外輕酥內柔綿一如草莓鬆餅,加上中間的起司咀嚼端又多了一份討喜的乳化效果,火腿則適時提供了鹹、香,當然咀嚼的深處還暗藏著一點時不時跳出來的海苔輕香,難怪它會是店裡的熱銷鬆餅。再則這鬆餅還有一絕便是上頭放著的蜂蜜芥末,這醬帶著蜂蜜的香甜之息和芥末討喜的微嗆辣,吃在嘴裡舌尖輕刺又討喜,沾上鬆餅美味翻倍=)

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另外這1/2鬆餅系列的「冰火立方鬆餅」是我堅持要點的,因為光聽名字就很酷,端上來看到實際成品我覺得更酷,個人覺得它應該改名叫「火山鬆餅」,或是火山爆發鬆餅...因為外型超像火山的。

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為什麼我會說它該改名為火山?看到這張照片就了了吧..,這鬆餅不但會噴火(上面的美國生菜絲...不過要改火山這個名字也許用紫生菜絲比較像(笑)),另外這個混著火腿的煙燻起士醬流下來的感覺是不是也像極了火山爆發後噴出的溶漿呢....看到這我算是服了,這鬆餅實在太有創意太有梗了,這讓我更加想吃吃看其他同樣有創意的鬆餅。

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如果你(妳)以為這樣的創意就沒了,那就大錯特錯了,這火山鬆餅裡還藏了一粒大大的冰淇淋,我想這就是為什麼這鬆餅要取名「冰火」之故了吧=),另外我覺得打開這鬆餅後它也變得有一點像是愛斯基摩人的冰屋,可愛極了。最後則是這帶著燻煙味道的起士醬單吃也許略鹹了一點點,但搭、混、沾上鬆餅卻又剛剛好,更特別的是沾、混了當中冰淇淋之後,不止冰火的口感很跳,就連鹹甜的味道都顯得很妙,一下是起士的濃纏、一下是火腿的鹹Q、一下又是冰淇淋的甜滑、再加上鬆餅的酥香,真是口感、味覺、視覺效果同樣滿點的創意鬆餅=),我喜歡。

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另外店裡的創意也不止於鬆餅,也能在各式厚片上看到,還有不知其義、令人好奇的焗烤義麵盒子,看的小虎是「舌」癢難當。

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看完鬆餅等主食後,接著我才發現182巷的創意連飲料也無所不在,比方說盆栽咖啡、黑糖鴛鴦咖啡,最後小虎選了海鹽咖啡(熱)。

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海鹽加上咖啡我曾在不少地方喝過,但我必需說這家是我喝過中最好喝的,主因在於很厚很纏很綿的「奶霜」再加上恰到好處的海鹽,當然還有適度提「香」的咖啡粉,喝來又香又纏,甜中透著微苦非常好喝。不過,小虎勸大家在喝這海鹽咖啡時別因為喜歡一次喝掉上面整片奶霜,否則喝到後來只剩咖啡時會顯得平凡不少。

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另外金莎巧克力咖啡、提拉米蘇咖啡我也很想試試說。

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不敢喝咖啡的朋友也有牛奶歐蕾系列可以選擇而且花樣、創意同樣不少,比方說雲朵可可歐蕾和杏仁、老薑、玫瑰等。

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這是錫蘭紅茶系列的飲料,我們則在當中選了看起來比較特別的「莓莓弄奶茶」。

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會說它特別倒不是來自於名字,而在於它像盆栽的外表,是不是很討喜、很誘人呀!

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這鮮奶油加上oreo的碎片吃在嘴裡是想當然爾的好吃,酥酥、碎碎、纏纏、柔柔、滑滑...,可惜的是底下的奶茶則相形普通了一點。不過,搭上的草莓切片也讓這杯飲料加分不少=)

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另外冰茶系列也有不少的口味和選擇。

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最後是冬瓜茶系列,據說是很多人外帶的首選。

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整體來說它俱有成為我愛店的條件之「創意」、「變化」,加上美味度也頗優,是第一間讓我想開團帶大家來的鬆餅店,因為它相當適合多人分享。

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這間店對我來說真要有什麼缺點就是離捷運站遠了點....,不過幸好大台北的公車還算是相當便利。

台北縣板橋市大仁街20 號 2966-0929 週一到週五 11:00-22:30

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January 19,2014

【廣宣】【忠孝敦化站美食】宮都拉義式主題餐廳

【忠孝敦化站美食】宮都拉義式主題餐廳。更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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不曉得大家有沒有一種感覺,到了東區特別是216巷和對面的整個商區總有不知要吃什麼,然後好像每一家都不錯的感覺?而這家以義式為主打,帶著一點點潮風的宮都拉便是小虎覺得相當適合三、五好友聚餐的地方,除了料理頗為美味外,用餐空間和氣氛也都相當不錯,重點還有專業的調酒可以品嚐,飯後直接續攤連屁股都不用動一下(笑)。

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依著地址轉到巷內一眼就瞧見這些是有氣氛的餐廳,然後還帶一點像是夜店、pub的氛圍,讓人好奇的想走近看看賣些什麼料理,甚至是走進去直接點餐。

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推開大門果如想像是家很有情調,氣氛十分舒適的餐廳,門口一張貼著宮都拉logo的木質隔間板非常的有質感。

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這是一樓主要的用餐空間,對稱的桌椅看起來井井有序,看起來舒服、坐起來舒適。

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店門口的左邊有一個突出來像是小包廂的用餐空間,感覺好像在玻璃屋用餐,氣氛和情境都很讚,非常適合三、五好友在這坐上一晚吃餐好飯、吃幾杯好酒,盡興舒服的渡過一個愉快的夜晚。

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另外宮都拉比較特別的是還有一個氣氛絕佳的地下室,現在就讓小虎帶大家去瞧瞧這個用餐祕境吧!

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走下樓梯前突然看到牆面上掛滿了威尼斯面具節的漂亮面具,頓時讓人有一種出國用餐的氛圍。

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地下室的用餐空間感覺有一點像是pub、或是舞廳之類的,微微的五彩燈光,非常適合公司行號或是團體的客人在此辦party,牆上的電視也可以用來辦大型聚會。

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另外宮都拉也針對有特殊需求的客人提供客制化的包場安排,不論是團體社團聚餐、尾牙包場、謝師宴、甚至是產品發表會、生日、求婚各種需求都可以和店家聯絡,宮都拉也會針對客人的需求提供以人頭計費的buffet。

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這地下室還有一個很漂亮的吧檯,然後整個地下室的燈光是會隨著時間以不同的色彩變化,營造出不同的氛圍,超超適合辦party的=)

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再則這地下室還有一個包廂中的包廂可供各式不同種類的包廂服務,感覺有一點像歐式大客廳,有ps3可惜不能唱歌(笑),超豪華的。

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上樓時看到這一排「義大利麵」牆,有好些條麵都是我沒看過的形狀,可見對於義大利料理,特別是義大利麵宮都拉可是非常專業來著。

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宮都拉除了提供美味的義式創意料理外,在這也可以喝到許多專業級的美酒,不管是紅白酒、各式的調酒都應有盡有,最後我們吃完飯再來喝給看倌瞧瞧吧=)

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翻了翻選項繁多的各式義大利料理後,是這也想吃那也想點正發愁不知從何下手時,經理跟我們推薦了宮都拉精選套餐,不過這些套餐好像是有供餐時間,並不是隨時都可以點的。16

選好主餐後和多數的餐廳一樣可以加價150升等成套餐,可以從沙拉四選一、手工麵包、湯品、甜點二選一、飲料三選一,附餐的飲料也可以抵扣60元加價換其他的飲料。

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水果、鮭魚、馬鈴薯沙拉,再淋上義大利陳醋便是一份清爽開胃的前菜,附帶一提的是馬鈴薯非常的柔細,我喜歡,然後陳醋的深層滋味也頗為迷人。

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這麵包表面上看起來好像沒什麼,但卻相當的好吃,特別是抹上奶油。

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你看看、泥砍砍這麵包一拉居然出現美妙令人驚豔的麵包絲,咬下後果然非常的札實帶點微Q,表面也烤的微酥微香,右上四十五度角女生說單吃有一點乾,但我和儂子卻覺得還好,不過我們三人一致覺得這麵包趁著剛上桌還有一點溫度抹上奶油,超順口超好吃的=)

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南瓜奶油濃湯。這湯有兩個讓人感受到的暖意,一來餐盤是熱的(不是湯的溫度,因為之後的料理餐盤也多數是熱的),二來這濃湯是燙的...喝起來超暖胃,南瓜的甜度頗為迷人不帶太多鮮奶油的甜膩,滑順的口感相當不錯。

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要是有需要胡椒服務生還會拿著超大的木罐像秀一樣的當場磨給你看=)

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另一份是酥皮濃湯,這像是磨菇般的大酥皮是現在許多餐廳的主流,即便在價格上略貴了一點,但吃起來的口感和以前那種起司味偏重的酥皮完全是兩回事。PS:同樣湯也超燙的....喝來極暖,特別是在冬天。

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像是澎餅般的酥皮層次,搭配一咬就碎光光的極輕酥口感相當特別、美味,玉米濃湯濃濃纏纏很是順口、玉米的甜度完全煮到湯裡,混著這特別的酥皮就是一種簡單無需多說的美味。

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另外要是人多的話也可以點些前菜大家分享,前菜的部份算是種類頗多,甚至連下酒菜也不少。

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香蒜鮮蝦炒磨菇。以180來說這份量相當相當有誠意,四、五隻又甜又脆的蝦子全都貼心的剝好中間蝦肉部份的蝦殼,客人只需張嘴咬完全不用以雙手麻煩、費時去剝。

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另外當然搭配的是超大量、兩種不同風味的磨菇,這帶點蒜、蔥、起司粉的磨菇吃的小虎這個「過兒」是心滿意足,好吃的不得了,就差沒續盤,超推這前菜=)

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拿波里蕃茄魴魚排。這魴魚排炸的油酥油酥,入口帶著一抹油香和魚甜的混合滋味,趴滋趴滋咬來頗為過癮,即便兩位美女嫌有一點點油,但小虎這好油份子卻覺得相當美味,混、沾上一點帶著蕃茄迷人酸味的拿波里蕃茄醬即去油解膩又清爽。

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另外大家不曉得有沒有發現宮都拉的餐具有一點不一樣,叉子都是略為帶點彎曲,感覺有一點像是叉子和湯匙的組合。

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這讓吃到同時要用到叉子和湯匙的主餐、配料時不必再麻煩的將叉子換成湯匙,比方說在吃這很是好吃的燉飯時,對於我們這種餐具苦手又笨手笨腳的人來說相當好用。

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紅酒野菇雞腿排這份主餐是商業午餐,也就是說中午才有供應,價位也是經濟實惠的280。烤的金黃焦香的雞腿排皮輕酥中透著極為細纏、甜美的油質,紅油醬去掉了一部份油質的膩度,連著皮下的油質一起入口,唬唬~~真是好吃的要命,我想跟小虎一樣好吃雞皮的人一定懂這箇中滋味,可惜、也可慶的是右上四十五度角女生完全不懂其美味(笑)。雞腿排本身也是細嫩多汁,搭配紅油磨菇超對味,咬上兩口頓時想來上一碗白飯。

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貼心的店家像是早有預謀般的在雞腿排後放著一小糰的火腿燉飯(主餐都有附),正格的這燉飯口感帶著一點微纏微黏相當好吃,火腿的鹹香完全煨到燉飯裡再帶一點恰到好處的奶香,咀嚼同時米飯帶著一點微咬勁也頗為迷人,雖然只是配角卻完美的很。

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法式迷迭烤春雞。老實說以前吃過不少烤春雞但總沒留下太深刻的印象,總覺得雞肉偏乾不夠細嫩,但宮都拉不曉得是選的雞種好,還是烤的功力強,這雞肉吃起不乾不澀,軟嫩鮮甜,雞皮烤的輕酥微脆焦香的很,就是少了一點我愛的油質。

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上面店家特製的義式香料粉味道層次非常的夠,又不至於太搶太擾味。

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特別是沾上向來會比較乾柴一點的雞胸肉特別的迷人好吃,或著沾上一點底下像是雞油去煨煮的肉醬汁也是另一種美味。

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剛才說少一點油質,但這小春雞的雞腿就油甜的很,吃完帶著吮指、舔唇的快感。

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水蜜桃泡泡蘇打。喝起來帶著淡淡水蜜桃的微甜香,蘇打泡泡在嘴裡有著去油的功效,拌上一拌發現還有一點點像是檸檬的輕酸,吃完油膩食物來上這一杯極好。

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日式抹茶牛奶。入口後不疾不徐的抹茶香便在唇邊留香,有一點濃的牛奶氣息立刻衝了上來,多喝幾口突然發現這奶味好像不是來自牛奶而是奶粉?也就是說這熱牛奶是以奶粉去泡的,喝起來是很純很濃,但我猜應該有些人會不適應吧?

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好吃卻能想像味道的提拉米蘇,然後優點就是不甜。

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鮮奶油香味十足的霜淇淋,吃、泯起來也非常的纏舌,灑上一點點可可粉多一點層次的變化,相當不錯「泯」。

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最後這是生日才有招待的店裡特製吸管水果酒(宮都拉試管),還弄成很浪漫的心型,調皮的儂子說可以用來求婚,然後把戒子放在裡面....是說萬一一口連戒子都喝下去就.....。

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這水蜜桃口味的調酒,喝來帶著很輕伏特加的微苦和微碎冰的清涼遠比預期來的清爽許多,也好喝順口許多,是以不好酒的小虎都連喝了三根試管。

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宮都拉的試管一共有12種口味(剛好一種一管),但是生日送的只能是同一種就是了。

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另外小虎也拍了宮都拉的酒單讓大家參考=)

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現在宮都拉用餐可享有生日活動壽星本人享主菜85折.另外再送蛋糕.試管酒(2選1)、2人精緻蛋糕.3~4人4吋蛋糕.5人以上6吋蛋糕(試管酒2~3人6支4人 以上12支喔!

宮都拉義式主題餐廳:台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號,電話:02-2771-1808,營業時間: 週日~四11:30~22:30,週五~六11:30~01:00


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rabbit38844發表於 樂多22:24回應(0)異國料理

January 8,2014

【廣宣】【中山站美食】品涮涮鍋(帝王蟹吃到飽)

【中山站美食】品涮涮鍋(帝王蟹吃到飽)。更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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可能是最近天氣開始冷了起來所以一堆人在網上PO火鍋文,但其實我對火鍋不是那麼的狂熱,但有一樣食材當初在日本吃過後念念不忘,那就是帝王蟹。可是這種高貴的魚材要嘛單點很貴不划算也吃不過癮,要到吃到飽的火鍋店動不動就要2000、甚至3、4000總是讓人卻步不己。前陣子聽好朋友「人榮」說新生路上有一家只要1張小朋友就能吃帝王蟹吃到飽,老實說一開始我很不相信,於是死命哀求他帶我來。

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到了現場我才發現這家就是早前我經過很多次都看到門口排一堆人的人氣涮涮鍋店,這下我總算搞懂為什麼這店外老是一堆人坐在椅子上「扇」東風了,原來都是為了這帝王蟹來著。

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老實說這間火鍋店沒有太過驚人的裝潢不管是內還是外,漂亮又親切的老板娘說那是因為她希望把成本都反應在食材上、服務上。

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是以雖然多數來「品涮涮鍋」都是為了這物超所值的帝王蟹吃到飽,但其實店家其他食材的新鮮度也絕不馬虎同樣精彩值得一吃。

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小虎到外面拍了一圈回來桌上就滿滿的各種食材,速度之快令人乍舌,一點也不擔誤2小時的用餐時間,不像好些吃到飽好像怕人吃一樣,點菜送餐都慢吞吞的。

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桌上分別放了沙茶、檸檬汁和特調的醬油三種沾料,但從頭到尾我幾乎都沒沾它們,只在吃海鮮時沾了一點點的檸檬汁吊一下味覺,因為食材都很新鮮甜美無需沾太多醬料。

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桌上同時放著有一點奇怪的「握壽司」,鮭魚和干貝握都中規中矩,比較不喜歡的是這鮭魚握上抹了美奶滋....。

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另外這粒巨大的蚵仔非常的美味,吃起來帶點討喜的微彈,肉質甜美的很,更沒有半點不好的腥味,附上大量微酸甜的醬汁相當對味,害我連點了兩次吞了三個。

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另外這盤干貝和甜蝦生魚片是所有食材中唯一不能續的...干貝又軟又嫩甜度也不差,甜蝦則是輕Q帶著我喜歡的微黏和化口甜度。

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蘆筍鮮脆拌著大量高麗菜絲和海苔片當作清胃開場的前菜相當適合。

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因為主要刷的是帝王蟹和海鮮,所以高湯是正統日式昆布熬出來的,除了不干擾海鮮的甜度外還附加了幾分清爽、不同層次的甜。

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白菜、玉米、菇菇、芋頭、豆皮時下火鍋必備的材料也都一應俱全,可以在吃膩海鮮、涮累肉類時當作轉換之用,清爽清爽。

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這張豆皮不知那買的挺好吃的,放入高湯略煮幾下帶點輕酥輕脆咬開爆出吸入的高湯,好吃。

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被我拍糊的花枝、蝦雙滑也是水準以上的甜、脆、Q,,當中的花枝和蝦仁都能嚐到一整塊、一整隻的,因為好吃眾人又點了一份。

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這個魚餃店家不惜成本用了某家最貴的魚餃,吃過就知道它的美味,連叫了四、五盤我才吃到一個....這魚餃的內餡非常的飽滿、札實,咬下後噴出的漿汁也不是一般魚餃能比的,好吃的不得了。

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另外這個福袋裡包著滿滿的魚卵咬來霹靂趴啦好像在放鞭炮,外邊的豆皮則吸足了滿汁,咬起來飽嘴感十足。

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肉類方面店家準備了一豬、一羊、兩牛一共四種,而且肉的品質也都相當的不錯哦!

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比方說豬肉方面用的是切薄片的松板豬輕輕在鍋裡涮個兩、三下便撈起,入口帶著一層薄膜似的油甜和松板豬肉特有的輕脆,要不是為了等下的帝王蟹我一個人應該就能幹掉一盤...。

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羊肉方面用的是油花比較多的羊肉,吃在嘴裡化口度一點也不輸牛肉,帶著適度迷人的甜騷味,相當不錯。

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牛肉方面有兩種一是切薄切大片的安格斯牛,另一則是切的比較厚一點的牛小排。

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安格斯牛入口便化的七七八八,帶上的甜度也令人滿意,牛小排則帶上一點微微的咬勁,步完後嘴邊仍散著迷人的牛肉甜、牛油香,超順嘴的。

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蝦子方面有兩種一是放在大酒杯裡的活跳蝦,看倌可能瞧它小可甜的累,而且蝦肉異常結實Q彈,一整個活跳跳的。

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好客的老板娘招待的日本柚子酒甜苦度帶著酒香和柚子的微苦澀,我超愛。

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好的,後半場就進入今天的重點、高潮戲也就是帝王蟹吃到飽,隨同一起上來的是巨大的天使紅蝦、大大的鮮蚵、小軟絲、蛤仔、圓鱈和曼波魚,當然少不了幾隻又大又粗的帝王蟹腳。

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你可能、以為只有第一次上來的才這麼莊觀,其實第二次上來的更巨大...更豪華,之後加點的也差不多如此,保證這些高等食材都能吃到滿意為止。

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瞧瞧這又大又飽滿的大蚵仔,吃在嘴裡還會噴汁,新鮮毫無腥味又甜美,好此物的朋友保證一個接一個...。

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另外背後還放著許多十元硬幣兩倍大的蛤蜊,看起來超過癮。

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當中的蛤蜊肉也是半點不含糊又大又飽滿,咬下噴出的汁相當甜美。

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再來是切的極厚的圓鱈和一開始我以為是花枝的白色魚片。

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這曼波魚片有意思,一來它超超超滑的,用筷子根本夾不起來,二來他入鍋後肉質居然從白變透明,吃起來脆Q脆Q帶點咀嚼之後的黏度,帶著像是膠質般的甜度。

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另外這個切的超厚的圓鱈可吃傻了我,這絕絕對對是我吃過最好吃的涮涮鍋魚肉。入口肉汁不是用噴的是用爆的..而且甜的亂七八糟,口感上帶著札實的咬勁十分過癮,說真的它給我的震憾可能不比帝王蟹來的差,應該會是我2013年十大美食點名之一。

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超大隻的天使紅蝦續一次就送上接近十尾一點也不小氣含糊,完全不怕客人吃。

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你看看、泥砍砍這蝦去頭還有這麼大隻,再說它吃起來脆甜又多汁,還是那句話,要不是為了要塞更多帝王蟹,這一盤我一個人全包了,即便我不是那麼愛吃蝦...。

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小虎不敢說品涮涮鍋的帝王蟹腳會比我在日本時吃的來的粗,但好歹一隻也有手機兩倍長,以一千元吃到飽的價位來說算是相當物超所值了,在別家應該也不容易吃到、找到了。

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於是豪快的把兩盤的帝王蟹腳一股腦全丟入鍋內,然後看著它慢慢變色,一邊猛吞著口水。

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看見我們這一群貪吃又怕燙的傢伙笨手笨腳的,店裡的帥哥服務生立馬過來幫我們服務,小虎開玩笑的問他不會燙嗎,他居然傻笑的說:「當然會」,真是又帥又可愛。

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這帝王蟹腳的肉相當多汁,才咬一口幾年前在日本痛快的回憶一下全回來了,甜的不得了,好吃的受不了....。

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這一隻一隻飽滿多汁的帝王蟹腳隨便一隻都比我的食指粗上兩倍,是以「步」起來飽嘴又爽快,只恨涮的不夠快,剪的不夠快、撥的不夠快、咬的不夠快、吃的不夠快。

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我忘了當天我們追加了幾次,但每次上來都像這樣滿滿的一盤,然後我們也是毫不客氣的整盤都丟入鍋裡。

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正格的我比較愛吃這一段的腳,因為比較粗肉質含汁量也比較高,重點撥開來蟹肉又厚又大塊,一口咬下超痛快、超好吃的....。

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飯後的甜點居然是店家自製的也太有材了吧,意外的頗好吃。

品涮涮鍋(帝王蟹吃到飽2小時1180元):台北市中山區新生北路一段152號,電話:02 2541 1563,營業時間:16:30–01:00

PS:如果訂位訂不到小虎建議訂晚一點的場次,反正營業到半夜一點。


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rabbit38844發表於 樂多01:14回應(1)中式餐廳

January 3,2014

【廣宣】【大橋頭站】迪化街百年製餅家「李亭香」-經典小泡芙

【大橋頭站】迪化街百年製餅家「李亭香」-經典小泡芙。更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

板頭 (2)

這幾年在台灣掀起一陣法式甜點風,有著少女酥胸美名的「馬卡龍」也以一陣超乎尋常的旋風席捲全台,是以一下子全台的蛋糕店全賣起了馬卡龍。我不曉得大家初見馬卡龍時有什麼想法,但要是你有一點年紀一定記得這玩意的外型酷式以前傳統、麵包店的小泡芙、圓形的小夾心蛋糕,即便在口感上不太相同,但總讓人有似曾相識的感覺。當下,我總想台灣的糕餅有輸人嗎??

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如果你是台北人、或是常在大稻埕附近走跳一定聽過「李亭香」的大名,更甚嚐過他們家的糕餅,沒準你(妳)家喜慶的糕餅、過年過節的應景糕餅都來自李亭香這百年老餅舖。

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李亭香成立於清光緒21年至已有119年的歷史,它伴隨著台灣成長歲月的軌跡和許許多多人的記憶,傳承至第五代的今天仍堅持純手工製餅的精神,絕對是值得你停下腳步、細細品味的好滋味。

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在李亭香店裡除了能賣到流傳百年好滋味的糕餅外,也能見識到這些古董級的製餅器材,同時也能看到許多台灣早期婚嫁習俗和準備方式、禮品的資訊。

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近幾年大程埕這種有著歷史義意的傳統老餅店,在時代的演化下紛紛求新求變李亭香當然也不例外,店裡有許多傳統的糕餅都以不同型態呈現在消費者面前,比方說這個平安龜兒時的記憶總是又大又重,現在的改良板小平安龜除了有一樣的節日義意外,也以更平易近人、更容易食用的方式重生著。

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同時,在店裡的角落我們可以發現這款兼具古早味卻帶著可愛潮風的禮盒-「經典小泡芙」。而它正是此次小虎要帶大家來大稻埕品味的好味道。

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今天是百年老店李亭香餅店推出有「台灣馬卡龍」之稱的經典小泡芙試吃會,會場位於李亭香本舖附近,同樣也是一棟大稻埕老宅改修而成的展覽場所。

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會場中除了漂亮的女主持人穿針引線外,李亭香的第五代掌店人、以及糕餅老師傅都到現場為大家說明李亭香100餘年來的堅持和歷史。

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現場老師傅也為大家示範了這款經典小泡芙的製作過程,就看師父一口氣連拉了八十餘個小泡芙功力了得,他開玩笑的說這樣才能證明李亭香餅店純手工的招牌。

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接著便是灑糖粉的流程,不曉得為什麼我覺得這時的師父非常的帥,帥到讓人超想也下去灑灑看=)

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緊接著是甩粉的動作,師父說一來糖太多芙皮容易焦,二來現代人也不愛太甜,三來這些甩開的糖粉也能再利用不至於浪費,看倌別瞧這動作很帥好像很簡單,但要一氣呵成還真得下一番苦心。

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然後把這些遠遠看像是元宵、湯圓的可愛傢伙一個一個成盤的送進烤箱便為經典泡芙的上下餅皮。

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如果你要問我這經典小泡芙和以前小時候吃到、看到的有什麼不一樣?那便是形狀漂亮、完整、統一多了。

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再用工具將這些烤好的泡芙皮輕輕剷起放涼後,再放入各式餡料便完成經典小泡芙這款討喜的小點心。

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活動現場也請到了剛當媽媽的辣媽可藍,據說會找她找言是因為她試吃過後驚為天人,於是立刻為寶貝兒子訂坐了特別的彌月禮盒,現場也留下這張收禮的儀式照片。

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這款訂做的彌月「經典小泡芙」禮盒是集結了可藍寶貝兒子的九張照片、九種表情,看起來相當的可愛、討喜,且有紀念意義。

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是不是很可愛呢?要是小虎有寶貝兒子也想訂個幾百盒分送親朋好友,相當特別。

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這次李亭香所推出的「經典小泡芙」除了傳統的原味外,另有檸檬雪酪、醇濃巧克力、咖啡核桃等四種口味。當天的活動現場也提供給記者和我們這群妖鬼部落客試吃=)

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李亭香這款有著台灣馬卡龍之稱的經典小泡芙堅持以純手工製作、並將原有的內餡升級採用成本較高的進口法國鮮奶油、澳洲海鹽、比利時黑巧克力、紐西蘭鮮奶酪、阿拉比卡咖啡豆等精緻不甜膩的內餡原料,品質保證絕不偷工減料,讓消費者吃的安心。

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現在,就讓小虎一邊回憶、一邊懷念、一邊試吃給看倌們聞香聞香吧!

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首先是這個小泡芙餅皮,也就是剛剛我們看老師傅試作的,它摸起來有一點像傳統的小蛋糕,吃起來比想像中的滋潤、帶著略彈的澎鬆口感,加上當中鮮奶油調成的內餡,口感上意外的纏綿,甜度也遠比我預期的來的低上不少,順口同時也少了傳統小蛋糕的乾膩和粗糙口感。

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特別值得一提的是這個鮮奶油帶著少量糖渣的細柔微纏口感,鮮奶油的香和甜在嘴裡和泡芙皮的味道共存,加上外圍細細的糖霜,整體來說除了喚回我兒時的記憶外,也讓人佩服李亭香能在傳統和變革中走出自己的味道,或者應該說是台灣糕餅的另一種堅持和生命。

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另外這款以特選萊姆和澳洲鮮奶酪製成的「檸檬雪酪」,吃起來帶點檸檬的清香和若有似無的微酸,鮮奶油部份更細更纏有一點起司的輕香,適合喜歡多點味道層次的朋友,也相對比較爽口。

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接著這款加入了現炒美國加州大粒核桃和阿拉比卡咖啡原味咖啡粉的「咖啡核桃」口味,入口後除了泡芙皮的輕甜及蛋、麵粉香之外,那抹在嘴裡遊走的咖啡輕香非常的迷人,咀嚼的過程還能嚐到核桃果粒的香氣,是四種口味中小虎最喜歡的一味,好吃。

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再來最後一味是以比利時頂級巧克力、法國發酵奶油、紐西蘭奶油粉製作出來的「醇濃巧克力」口味。不同於其他口味,它一入口便是滿滿巧克力的香氣,甚至帶點微微的巧克力後苦,加上時不時飄聊的鮮奶油甜香,遠比我想像中來的不甜、但卻又更為迷人。

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這四款精典小泡芙的內餡有一個共同的優點,內餡頗多但送進嘴裡卻意外不膩口,口味上也比傳統來的不甜、不膩,最大也最令小虎意外、喜歡的是即便單吃也不覺得乾膩,順口又美味。32

當天除了這四種不同口味的經典小泡芙外,會場也提供贊助廠商Sunny Gift的紅茶,搭配起來特別的好喝,外型上也相當顯眼,送禮頗為大方。

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未命名 (56 - 56)

這是經典小泡芙的專屬禮盒袋是不是也很可愛、討喜呢,非常適合製作成小朋友的彌月禮相當特別,當然要是送禮給家中有小朋友的親朋好友也相當合宜。

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李亭香餅店官方網址http://lee-cake.com/

李亭香fb官方粉絲團https://www.facebook.com/pages/%E6%9D%8E%E4%BA%AD%E9%A6%99%E9%A4%85%E8%88%96/115292975166153

李香亭本店:台北市迪化街1段309號,電話02-2257-8716

新光三越南西店:台北市南京西路12號本館b2,電話02-2581-7867

桃園台茂店:桃園縣蘆竹鄉南坎路1段112號5樓,電話(03)2312-9812

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January 1,2014

【廣宣】【輔大站美食】輔大花園夜市人氣新攤-功夫熊竹子燒

【輔大站】輔大花園夜市人氣新攤-功夫熊竹子燒。更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

板頭 (2)

最近小虎老跟人說台灣美食的包容力真的很強,隨之而來的是對於料理、食物的創意、簡單說就是吸引力和賣點要夠。就這點也開始慢慢波及夜市和傳統小吃,從早幾年台中逢甲開始、一直到這兩年的花園夜市再再、慢慢地為各地夜市小吃換上新的外衣,即便有人覺得太商業化、太粗糙、太花悄,但就是人氣強強滾。你愛吃軟綿綿的雞蛋糕嗎?妳愛吃酥酥脆脆的鬆餅嗎?還是喜歡起司、卡士達醬等爆醬的甜點?來,今天小虎就帶大家去吃吃這間在花園夜市新竄起的人氣小攤「竹子燒」,它可以讓你一次吃到上述三種甜點的口感。

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老實說輔大花園夜市對我這個以捷運為主要交通工具,又不太會、不太愛搭公車的人來說有一點小遠,但為了這充滿創意的甜點再遠我也願意來試試。這夜市可算是台北目前最多創新、新奇古怪小吃的集中地,很多在台中、台南成名的新小吃都會先在這試試水溫,再轉進台北市一些較傳統的知名夜市。

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小虎吃貨團一行人聞香來到帶點卡通味、可愛風的竹子燒攤前立馬被大大的LOGO給吸引。

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我問年輕滿是創意的老板為什麼不把竹子燒給畫進去?他笑著說這個功夫熊是他們未來研發其他產品的總LOGO,是說現在年輕人就該這麼胸懷大志才是,小虎佩服。

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乍看它小小的方格可能會以為它是鬆餅但其實它不是,如果聞香味可能會覺得它是雞蛋糕但其實也不是,或者應該說也都是,怎說呢?讓我們看下去。

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目前竹子燒一共有五種口味,分別是原味、咖啡、巧克力、草莓、抹茶和芋頭,看起來五顏六色蠻討喜的,老板說他們仍在研發新的口味中。

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功夫熊竹子燒都是客人現點才現烤的,決不因為生意好就先烤起來等,所以還請想吃的朋友花點耐心,因為現烤再趁熱吃口感才會好香氣也才夠,也才會有爆漿的效果。

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你有看過雞蛋糕旁放著計時器?妳有看過鬆餅用碼錶的嗎?看下去你(妳)就會了解為什麼要這麼費事計時。

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就連工具、雞絲頭也是一堆,不像很多賣雞蛋糕的就一根吃遍天下,可見這竹子燒要烤好它是得花時間、功夫的,難怪要稱之為「功夫熊」。

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基本上竹子燒的材料就以這五種不同口味的特調比例麵粉漿作的,一旁的白色袋子放的則是內餡用的卡士達醬。

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首先把客人點的口味麵粉醬先擠入下層烤盤微微定型,在半熟的狀態下要立刻進行下一個步驟↓。

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是的,第二步便是擠入中間的卡士達醬,看起來是不是開始很誘人了呢?此時下層的麵粉醬也開始飄出引人口水的鬆餅香味。

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緊接著再擠上另一層各種口味的麵粉醬,這時最重要的關鍵來了,也就是剛剛計時器的重要性。

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為了要製造出上酥下軟中間還爆漿的三層口感,老板試過無數次的溫度和時間比例,也不知丟掉多少成品才研發出這種上層像鬆餅、下層像雞蛋糕,中間的卡士達醬還會呈液態狀不至於凝固的多層次口感。

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翻過來看看這面是不是有一點像鬆餅的方格狀? 也因為有一點像竹子的紋路才取名為竹子燒。

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這兩張分別正反面的照片大家應該就不難想像它上酥下軟的口感了吧,是不是很有創意呢=)

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老板在開發品牌時就發了不少功夫、同時也相當有遠見,是以連塑膠袋都印有功夫熊的LOGO決不是青青菜菜的那種便宜紅白塑膠袋。

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為了怕消費者擔心高溫和塑膠袋直接接觸是以中間又加了一層紙袋,讓消費者一來安心二來比較好拿著吃(因為現烤好很燙),可謂相當貼心。

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你看看是不是卡士達醬還保留著黏稠的狀態呢,咬下後上酥輕脆,中間又纏又綿帶點輕輕化口感,下層則是雞蛋糕的軟綿。在味覺上也有著又像鬆餅又像雞蛋糕的混合風。

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在口味上來說其實味道都不算太重,問了老板則笑著說他不想用太多添加香精的色素,不然要多香就可以多香,畢竟這是很多小朋友、年輕人喜歡的口味,香精吃太多真的不好,他情願用比較貴一點但比較自然的天然食材。

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除了原味外的四種口味草莓明顯比較顯舌帶點淡淡草莓香氣和若隱若現的微酸、而抹茶則帶著少許的抹茶香,當中巧克力和咖啡則算是相點明顯的風味,整體來說仍是以鬆餅、雞蛋糕的雙層香氣為主,甜度上則交給竹子燒中間帶點牛奶香氣的卡士達醬。

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另外值得一提的是當中的卡士達醬甜度也顯然經過調整,不至於太過甜,吃完兩、三個也不覺膩。唯一我覺得要加強的是中間卡士達醬的火烤時間控制要再精準一點,並不是每一個都呈現輕輕爆漿的感覺,不過這一半也有可能是我拍照時間過久的關系,比方說第一個是剛烤好我就塞進嘴裡,那卡士達醬便在酥、軟的口感中「噴」出一條「味」路來,相當過癮。

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功夫熊竹子燒FB粉絲團https://www.facebook.com/KungFubeargood?fref=ts

輔大花園夜市地址:新北市泰山區中山路二段666號

更多小虎吃過、寫過的西式甜點-蛋糕、泡芙 (96)

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December 30,2013

【廣宣】【松山機場站】Monsieur-L Restaurant法國餐廳、西餐廳

【松山機場站】Monsieur-L Restaurant法國餐廳、西餐廳。更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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小虎不是台北人,但有幾個地方我特別有感覺,而這些地方或多或少也和美食有關,畢竟我是隻妖鬼虎。比方說小吃之於大稻埕、萬華、古亭,離開這些地方我最愛便是民生社區; 民生特區比較特別的是它像台北市獨樹一格、自成一格的地方。不過是有著迷人的散步街道的富錦街一帶,或者是多元化又有特色的美食,而且不止是小吃,就連其他各國料理、精緻美食、下午茶、甜點也都能在這找到、吃到,並且質量都相當不錯。今天小虎就要帶大家去吃一家很有特色的「法式料理」,不過說是法式料理又有那麼一點點不一樣,如何不一樣,走,一起去瞧瞧、吃吃。

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小虎依著地址找著、走在這條小綠蔭道上遠遠的就看到Monsieur-L Restaurant紅橘色圓形招牌,頓時有一種「這店就該開在民生社區」的氛園。

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餐廳前有一個像是小庭園又像候位區的地方,要是天氣好在這喝杯咖啡,搭著徐徐輕風、偶爾穿透樹縫的陽光,那也挺美的。

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推開門首先我聯想到的是「溫馨」兩個字,這個感覺不止來自於小酒館、家庭般的視覺,也來自於廚房傳來的歡笑聲,直覺上就是走進歐洲朋友家裡的感覺,更簡單的說在這用餐就像到朋友家開party一樣,當然店員的服務也一如我的視、聽覺。

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Monsieur-L Restaurant的用餐環境相當特別,即不是長型也不是方型,小虎繞了一圈後大致上分為上面照片的主要用餐區。

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像是善用地形空間的長三角型的這區,也許有朋友會覺得窄了一點,但不知道為什麼我超超喜歡這個角落,於是刻意選了這邊的座位用餐。

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其中這個最末端收縮的三角型上,法國的黑白照片配上牆角的時鐘,簡單卻非常令人著迷的氣氛。

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另外店裡也有一個很像ktv(笑)的包廂,我想也許咱們吃貨團的朋友有興趣也可以在這空間裡辦一團,一邊享受美食一邊瞎扯淡, 肯定又是一個愉快的夜晚。

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不管是那個用餐區塊基本上都以四人為主的餐桌布置,但當然也能根據用餐客人的人數加以變化調整。

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餐具方面就是比較傳統的白色、潔淨,舒適。

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店裡提供的是有汽泡和無汽泡的礦泉水兩種,menu也分為餐點和酒單,據說友人說Monsieur-L Restaurant非常的厲害又專業,要是好酒的朋友來此用餐不妨一試。

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首先上桌的是包著棉被的麵包(笑),是以當中的一、兩種麵包還帶著微溫的觸感。

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當中有兩、三種不同口感、咬勁的歐式麵包,搭配上的酒醋、橄欖油非常好吃,即便我完全不知道是那一種,特別是當中的酒醋非常對我的味,沾上麵包不小心就連咬了三片。

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這一天我們享用的分別是1780和2280兩種套餐,文未小虎會再提供幾個不同價位的套餐、甚至是商業午餐給大家參考。

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現在就請大家跟著小虎、右上的味覺、6d的快門和小虎的筆觸一起來體會Monsieur-L Restaurant的不一樣和特別。

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首先是前菜「炙燒北海道干貝佐檸檬醬汁」。底下的檸檬醬汁調的酸度恰到好處,單吃除了淡淡檸檬的香氣外還混著鮮奶油的甜和一點像是煎過干貝的油質,爽口中透著一抹迷人的油香。

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有趣的是一旁居然用「爆米花」當擺飾,這也看出廚師的巧思和大膽,當然也帶了一點小虎覺得的童趣,上面那片像是美豔巨星帽子的水梨片吸晴十足。

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這超大的干貝入口即以不可思議的飽嘴水份和甜度讓人大呼過癮,一點點檸檬輕酸的醬汁更把干貝的甜引的傾巢而出,特別是那烤過的干貝油香更是從頭到尾一路相隨,鮮嫩、好吃的不得了。

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這道美的讓人不忍下「刀」的前菜叫「香煎鴨肝佐溫煮大根襯松露奶油醬」。這大根突然讓我想起日劇多謝招待中的一句對白,這鍋底的大根怎可能不好吃,它一定要好吃的...。

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這鴨肝光是切我就明顯感受到它的不同,它有著0.01秒的微Q輕脆抗力,但刀鋒一輕壓又回到鴨肝該有的細嫩觸感,更厲害的是這一刀居然劃出輕輕的粉嫩色澤,這是我以前吃鴨肝不曾見過的光景,也許可以用牛排的熟成度來形容,它是一份煎七分熟的鴨肝。送入一小口同樣的觸感在齒間輕彈,只是之後的化口度遠遠超過我的想像,鴨肝的香氣不是那麼的濃卻非常的細緻迷人,再帶著像是牛排的輕微香,最後則是同樣迷人搭配得宜的松露油香氣(松露和鴨、鵝肝果然是好朋友無誤),我的天天天呀,這絕絕對對是我吃過最好吃的鴨肝,只好送上我最好的讚美之詞「好吃的想殺人....」。

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再則如此的切上一片鴨肝佐上滿是水份早燉的入口即化的大根,入口一整個大爆炸,就像有一百隻黃色小鴨在你嘴裡游來游去般的痛快.....,我想這鴨肝應該也會是我2013年最最喜歡的十人單品之一。

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接下來是湯品「蒜苗洋芋濃湯與炸蟹肉餅」。這洋芋湯不算是我喝過最纏的但其洋芋的甜度卻唇齒留香,泯在嘴裡也夠美味的,只是我嚐不太出來蒜苗的味道在哪?然後上面輕灑的那些粉末一開始我以為是辣椒粉之類的,但又好像沒有辣度只帶著一些香料粉的輕香氣。

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這個蟹肉餅外看有一點乾,但咬在嘴裡卻又酥的恰到好處,咬開後蟹肉絲非常札實、完整、鮮甜,再帶一些香料的點綴,重點是它完全不吃油,吃起來極為清爽的炸物。

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「雞肉清湯搭配牛肝菌菇及鵪鶉蛋」。這道湯是連著壺一起上來的,服務生再將溫微燙的湯汁淋之在上,頓時飄散出迷人的「菇菇香」。小虎是個過兒、姑姑控,牛肝菌有沒有吃過不是太有印象,但肯定沒吃過它熬的湯,因為這湯太太太鮮甜了,含上一口嘴裡滿滿的菇香甜揮之不去,味覺的未端再帶出討喜的雞湯鮮度,我不誇張這湯我是以平常三倍的速度喝光的,就差沒把盤子拿起來舔。

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另外這半熟鵪鶉蛋有意思的在於它入口時的微膠微稠有一點像是薄膜的輕脆度,我是不太曉得這種口感是因為鵪鶉蛋才有?還是其他蛋類也能煮的出來?很是特別迷人,最少是我以前沒吃過的口感。

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在台灣義大利麵可能是主菜,但在這種套餐式的歐洲菜,特別是義法料理通常是上主菜前的熱場,所以份量自然不會太多否則在這就吃飽了後面的主餐就沒戲唱了。「辣味香腸貓耳朵」上面佐的是輕纏醬汁的菠菜,吃起來多了份鹹香很是開胃。

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服務生會再為這道料理現刨上乳酪一來增加美感,二來讓味道上也多了一個層次的味覺、口感。比較特別的是這道菜用的提香腸而非培根吃起來咬勁口感比較夠,味道上也不像培根那般死鹹,搭配比較清爽的貓耳朵很是合宜,貓耳朵的口感像是軟一點柔一點的台式麵疙瘩,咀嚼的過程除了鹹香清爽的醬汁味外,也能「步」出麵團頂舌的甜度。

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我看MENU上寫的是主廚特製義大利麵,所以我猜想應該是每天不一樣。今天我們吃的是義大利水餃佐烤鵪鶉。這烤鵪鶉看起來沒什麼肉但其實咬下去軟嫩中透著札實口感,帶點烤過的油皮香還挺好吃的,比較特別的是當中有一塊居然夾雜著像是內臟的粉稠口感,自然在咀嚼中也散發出像是雞肝般獨特的味道。

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再說這醬汁帶著一抹很討喜卻不至於太強的肉甜,或者應該說是油甜,不管是用外型漂亮的義大利餃還是烤鵪鶉沾食都很是美味,這時我突然想起醬汁是法式料理的靈魂,即便它從來不是主角,甚至可能連配角也不是。

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這義大利餃最特別的是當中包了栗子,是以入口時就是濃淡合宜又主題明確的栗子香甜,卻又混了不曉得來自外在的醬汁還是內在餡料的肉甜,再加上帶著輕咬勁一如剛剛貓耳朵又細又柔的麵團香,口感、味道都很有水準。

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上主菜前讓我們清味的「葡萄柚冰沙」,帶著微微粉色的成色看起來就特別的誘人,入口後我期望的甜、酸、苦、澀拌隨著冰冰涼涼的口感一一在嘴裡呈現,特別是最後殘留在嘴裡的微微苦澀和涼爽餘勁,清爽的不得了,我愛。

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值得一提的是這頓法式晚餐的刀叉不是一股腦全放桌上佔空間,而是每道料理間都會換上新的餐具,這才不會讓料理的味道互相感染、影響,也省去每次要切東西都得先把刀子擦乾的麻煩。另外看倌有注意看嗎?我們兩個人的刀子是不一樣的,雖然看起來一樣很精緻。

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刀子不一樣那是因為我們要切的東西不一樣之故,這道是「碳烤頂級紐約克佐紫心甜薯及季節沙拉」搭配的是鋸齒比較深的牛排刀。有人說廚師就像一個畫家,除了良好的味覺和烹飪技巧外,也要有作畫般的藝術感,是不是幾個食材一組合,綴上一點醬汁就像一幅「秀色可餐」的畫作。

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這紫心甜薯甜又纏又細,甜度上也許不是那麼驚豔但香氣卻非常迷人,好吃。

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約紐克切開就透出誘死人的粉嫩色澤,送入嘴裡先是外表迷人的油烤香氣和像是肉醬的鮮甜,咀嚼之後肉汁以不可思議的角度、份量在嘴裡任意沖涮滿足的味蕾,帶點輕咬勁的札實口感讓這塊牛排美味的時刻一直延長到最後一口,我想越步越甜越多汁就是在說這塊牛排了。

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炙燒明蝦捲生火腿佐鷹嘴豆搭配蕃茄堤魚醬汁。首先是巨大明蝦旁像是花果的炸物,它的口感像是在吃鮮嫩的花朵,卻又帶著一點油炸過後的輕香很是特別。

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再來光是看這隻足足是I PHONE4S一點五倍大的明蝦就過足了「視覺」上的癮。

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切開這明蝦後小虎發現它約莫只有七、八分熟,是以咬來軟彈中透著一點蝦子生吃的軟嫩,外層的生火腿和應該是蝦殼、醬去調製的醬汁則分別補足了鹹和鮮的效果,另外在咀嚼中除了明蝦的充足鮮甜外,時不時還會跑出迷人的微微奶油香氣,就不曉得是不是來自於醬汁。

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以前我不曉得為什麼美國人、歐洲人那麼愛吃鷹嘴豆,吃了這小碟我就懂了。它有著豆泥的迷人黏稠口感,豆類的香氣被蕃茄的酸和提魚的鮮給徹底柔化,加上一些香料的補強,吃在嘴裡味道極為豐富,不管是當前菜還是主菜間的轉換味覺、更甚是胃空間、食慾上的補足都極為恰當。

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主餐完後當然是甜點上場了,在Monsieur-L Restaurant有著專業的甜點師父,是以光是這盤的視覺效果就十足十,它有著滿逗的名字:「焦糖蛋糕搭配蘋果西打冰淇淋」。

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這蛋糕有著磅蛋糕的細、纏和濕潤卻又都更提升一個層次,吃在嘴裡有一點像是纏在齒、舌之間,當然那迷人卻不至於太甜的焦糖香更是緊緊的貼在永不滿足的味蕾之上,吃的右上四十五度角女生是驚呼連連,每吃上一口都要說上一次「好好吃」才肯罷休。最後吃完她補了一句我很是認同的話:「這間店光是來吃甜點都值得」。

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剛剛那句話也印證在這一份我覺得我看過最漂亮的舒芙蕾,不管是金黃恰到好處的色澤還是直挺完整的外型,看了就讓人忍不住心動,卻又不想動刀去破壞其美。

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舒芙蕾這萬惡的甜點是打何時在台灣掀起狂瀾,更甚是何時偷偷、沒有通知我的進駐虎心我不太曉得,但老實說以我吃過十家左右的舒芙蕾還真都不太一樣,即便它的材料和作法其實應該大同小異。主要的差異來自於口感和味覺兩端; 口感一是偏向細柔的海綿蛋糕二是偏向蛋白霜的細緻,而Monsieur-L Restaurant則剛剛好介於兩者之間,是以纏和化的口感兼而有之,在香氣方面有的是蛋香比較明顯,有的是奶甚至是糖味較跳,同樣的Monsieur-L Restaurant也是蛋香、糖甜兼而有之,簡單說它是我吃過口感、味道調整的最為合宜的舒芙蕾,但每個人口感和偏好也許不同就是了。

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最後是飲料和第二發小甜點,擺起來也同樣迷人萬分,再加上一點精緻小巧思。

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咖啡方面小虎不是什麼專家也就不搬門弄斧,不過要提的是奶泡很是細緻美味,有人說小虎喝拿鐵奶泡遠勝於咖啡香,我不置可否(笑)。

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這四個小傢伙最左邊的小泡芙其貌最不揚卻最討我喜歡,它帶著只有奶香沒有太多甜度的鮮奶油,再則外面的泡芙皮也許不討喜但吃在嘴裡輕酥澎鬆還帶著半點不輸鮮奶油香氣的麵粉香,一口吞下恰到好處。另外法式軟糖也相當好吃,軟柔中透著一閃即逝的微Q,百香果的酸度夠重也夠迷人,現在想想還生津迷人呢=),最左邊的檸檬餅乾輕輕淡淡的檬檬香也頗為迷人。

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晚間套餐的選擇上也有一千出頭的,當然也有時下流行的商業午餐↓可供嚐試、選擇。

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擔心合不合味的朋友也許可以先從商業午餐下手。前菜、甜點二選一,再搭配主菜、飲點、飲料的組合。

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上面這兩張則是單點的菜色,包含主餐、麵食、湯品和甜點。

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如果還沒有決定今、明晚聖誕大餐的朋友也許可以參考一下哦,拿起電話撥0800.....。

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Monsieur-L Restaurant地址:松山區民生東路4段131巷21號,電話:02 8770 5505,營業時間:11:30 - 14:30 、 18:00 - 22:00


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Monsieur-L Restaurant粉絲團https://www.facebook.com/Monsieur.L.Restaurant

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另外為了讓小虎能放心的把遊記通通丟給右上四十五度角女生寫,也為了我能更專心、更多心思的寫出更多食記,就請大家多給右上四十五度角女生一點鼓勵,因為我真心覺得她遊記寫的比較好。



rabbit38844發表於 樂多02:42回應(0)異國料理