蜜雪兒的小宇宙~盡情奔馳

(這篇已經拖過一個年了，好不容易終於生出來了~呼呼)
「野菜共和果」是一間提供蔬食料理、環境令人感到身心愉悅的餐廳

一進入餐廳就聞到香味，精神為之振奮，把身上的飢餓細胞都喚醒了

這裡提供健康無負擔的餐點，
並且強調餐點皆是以五行(金木水火土)的顏色來製作，
除了吃到美味還吃得健康。
連薯餅都不用油炸，而是以烘烤方式料理，少了油脂但卻不減美味。

還有新鮮的草莓生菜沙拉(搭配藍莓優格醬)，
草莓的提供者當然就是之前介紹的卉亨草莓園囉！
不過，因為小的我呀~不會對著食物拍來拍去，
因此也就沒提供漂亮的照片，很抱歉…

因為是蔬食料理，所以都是以蔬菜、水果、橄欖油、堅果類食材來料理，
還提供水果醋飲來搭配，真是一整個有健康概念，
吃完後也不會覺得有負擔，對於不喜歡吃肉的我來說真是棒極了!

吃完中餐後有一個很棒的活動，
就是把早上現採的新鮮草莓裹上浩誠精心挑選高品質白巧克力；
香純的牛奶白巧克力搭配酸酸的草莓，那種融合在口裡的感覺非常match，
這個DIY的活動也為上午的行程做了一個完美的ENDING。

在這裡看到了異業結合模式甚至是社區行銷的概念，
在農業產銷的過程中，
小農通常是要花費更多的成本及更多的管道來銷售產品，
如果可以透過類似的模式，結合力量推出一些相關的套裝行程，
是可以帶動一些效益讓彼此都受惠，還可以營造出社區經營的感覺，
再加上一些故事性，相信一定可以吸引更多顧客前往。

告別了浩誠，我們前往下一個目的地：大蕓有機蔬菜農場

這是一對夫妻胼手胝足打造出的有機園地，
農場位在關西與龍潭的交界處。
農場分為露地栽培及網室栽培兩個區域，
我們的小巴跟著又菱的車，穿過滾滾黃沙的道路，
停在一片廣闊的土地上，首先看到的是一大片的菜園，
那是很少在都市中看到的一片綠，我們緊跟著黃大哥聽他一一介紹。

黃大哥原本從事營造業，又菱曾經是保險業的經理，
兩人希望有一份可以做到老的工作，因此選擇了有機農業，
不過也不是一開始就有現在的規模，他們最初是幫別的有機農場做代工，
並且在這期間不斷的學習，累積了許多種植有機蔬菜的經驗，
再加上又菱參加過苗栗喜鵲的漂鳥營隊，黃大哥參加過園丁營，
夫妻兩人也一同到過日本學習有機農業栽培，
黃大哥一路侃侃而談，對於大家的問題也是有問必答，
而且眼神及口氣中流露出堅毅及信心，會想說：還不就是種菜?可不然，
黃大哥說這裡的每一個菜種都是經過3年的試種找出最好的繼續栽種，
並強調「適地適種」的概念，而且產期經過調控，
蔬菜的供給才不會青黃不接，
還有令我佩服的是連高麗菜生長的大小也要在控制的範圍內，
這些觀念讓我這個都市俗很佩服，以往農民就是靠經驗及看天吃飯，
在這些新農民身上看到的是農業的新希望及轉變，是很值得學習的。
看完了露地的農場後我們再前往本場，
那裡是採用設施栽培方式種植有機蔬菜，規模不小，
將近90棟的設施都是由黃大哥和農場的員工兩個人搭建完成的，超厲害!!

設施栽培的好處是不會受天災的影響，蔬菜的產量也較穩定，
不過還是會有蟲害或是病菌，這時如果發現問題，
黃大哥就會將設施內的蔬菜剷除，並且用火將土壤燒過，
目的就是為了將蟲卵及病菌殺死，再來還有一招就是派出—"工作雞"
沒錯，牠們是一群雞，不是用來吃的，而是派牠們將土裡的蟲兒吃掉，
這樣土壤裡的害蟲就不會危害蔬菜，而也可以把雞餵得飽飽的，
這種方式真不賴，還有雞蛋可以撿，一舉數得！

在參觀的途中，又菱現採了一些青椒給我們吃，那種現採蔬果的甜味，
真的是無法比擬的，之後又陸續介紹許多的蔬菜及栽培方式讓我們了解，
其實非常佩服這對夫妻，
在不斷的學習及摸索後做出自己的品牌以及擁有固定的客源，
並且虛懷若谷，很謙虛~~
台灣的農業就是要靠有這樣新思維以及認真的精神，
才能創造出更大的天空。

今天的行程真是讓我收穫滿載，看到了青年農夫創造的溫室高架草莓，
不怕苦以及勇於嚐試的精神，令我衷心感佩。
也見識到了有心的有機農業，那真的是用心血來經營的一個事業。
我想，我們不僅是看到了他們的成功，
更見識到了他們的用心及對農業無悔的付出。加油!!
希望其他從農的漂鳥們都可以持續朝夢想前進，
為台灣的農業創造出一片新契機，注入新活水!!