QQ熊's BLOG

星期一晚上和公司同事到內湖的鮮切牛排用餐.
會到這裡用餐的原因是,剛好同事生日加上每個人還有500元公司的藝文活動費用可以使用
,所以選擇此地用餐!

網路上對於鮮切的評價有好有壞!
至於評價請自行查詢艾瑪的網誌.

先來看看照片!評價跟結論最後再寫了!
熊點的是法國鵝肝菲力牛排套餐,
一共有五道菜色(不包含甜點跟飲料)

1.歐香手工香料香料麵包
有濃濃的香料味道,可搭配三種醬料.
我覺得還不錯,不用搭醬料就不錯吃了.
另外!麵包可以續!

2.法國橙汁燻鴨胸

燻鴨胸其實就跟鴨賞吃來差不多啦,只是鴨賞比較鹹!
由熊喜歡吃鴨賞,所以這道菜還滿喜歡的!
但是!有個敗筆,旁邊的生菜與水果當中,
加入了一樣很不搭味的東西..那就是葡萄柚
啊~~沒事加這個幹麻??葡萄柚的味道太重容易蓋過其它食材的味道.
情況:
A. 吃鴨胸前吃了葡萄柚那鴨胸就沒啥味道!
B. 吃完鴨胸後再吃葡萄柚那鴨胸的味道就從口腔中瞬間消失,連回憶鴨胸味道的機會都沒有.

3.招牌蘑菇湯

這個還OK!,我同事有點另一到雞湯,喝起來太鹹跟服務生反應過後,也很快的換了別道湯上來!!

4.沙拉-果香雞肉沙拉

裡面的雞肉泥只有一小口,吃起來真不過癮.另外生菜跟法國橙汁燻鴨胸那到所搭配的生菜幾乎一樣=.=!!

5.主菜-法國鵝肝菲力牛排





五分熟的牛肉,口感並沒很特別,並沒有上我留下深刻很的印象,由於之前並沒吃過法國鵝肝的經驗,但這鵝肝也沒在我嘴裡留下深刻的記憶!

6.甜點-巧克力舒芙蕾-
這東西我超愛的,好好吃喔.聽說JOECY CAFÉ的舒芙蕾更好吃,不過一個要250呆幣.



7.飲料-阿薩姆奶茶這個就普普通通,跟一般奶茶沒兩樣.


8.BOUNS-超大舒芙蕾,因為當天有壽星所以免費送我們兩個喔!!而且服務生還跟我們一起唱生日快樂歌.



而我對於鮮切的評價則是好壞各半.
分成兩個部分來說好了!一部份是食材,另一部分是服務態度

食材部份:
食材是很新鮮,但主廚的掌握火侯的功力似乎不足.
我點的5分熟的鵝肝菲力牛排,肉是5分熟沒錯!
但是卻沒啥肉汁?沒有很感動的感覺~_~.
另外我很幾個同事點7分熟的牛小排或是牛排,但送上來的似乎只有5分熟.
我們還在懷疑主廚今天是不是請假..XD
但肯定的是~火侯掌控的不好..

服務態度方面
對於該店的服務,我倒是給了滿不錯的評價!
1.雞湯過鹹,很快速的換上另一道湯!
2一位女同事點的凱薩沙拉, 上面有灑橄欖油,覺得太油不敢吃,跟服務生反應後,也立刻的換上另一道菜上來.
3.一位男同事點的菲力牛排,上菜的時候附帶有一條綁牛肉用的繩子,這條繩子應該是煎完牛排後須取下,但是主廚忘記取下
而服務生也沒察覺!就這樣偷渡到餐桌上來!事後!!服務生也有跟那位同事解釋跟道歉!!(不過應該ㄠ打折的…XD)

總體分數大概給80分 吧!!
如果你問我不會再去??我的答案是:有人請客才會去!!XD