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May 4,2009

【亂亂做】蘋果果醬


繼上次的草莓果醬後，這次來挑戰蘋果果醬。網路上有一大堆的食譜，這裡就不多描述。不過，也沒得描述，因為我根本就是亂搞一通，有多少材料就加多少一切憑覺。這次用五顆蘋果、二顆檸檬、和一包冰糖，做出七瓶成果。除了原味之外，還在加寒天之前留一部分加入witch阿姐送的肉桂，另外一部分加入紅茶葉，讓蘋果的香氣有點層次。

早餐時，想到昨天看到小米桶「土司盒」這招，便拿來用在新鮮的蘋果醬上囉，搭配羅勒炒蛋和陽光，我的牙應該有覺得我對它很好。
上次草莓果醬照著一般食譜的分量來做實在太甜，這次糖分特意減少許多，但是我檸檬又好像加太多了，導致蘋果風味有點弱，意外成了夏日清爽風的口味。不過，肉桂蘋果沖茶真的太讚了，下次要直接來做一桶舌


Posted by psyche644 at 樂多Roodo! │02:10 │回應(8) │引用(0) │料理哲學
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回應文章

賽琪大廚娘:
果醬看起來好好吃喔!真的很有廚藝天分喔
改天去台北去喝肉桂頻果茶喔!
Posted by 小飛鼠 at May 7,2009 13:30
歡迎妳預約，我會親手為妳調製~
Posted by 賽琪 at May 7,2009 20:53

這位同學，那一罐肉桂蘋果看起來很棒說，是有開放下單訂購嗎？XD
話說我剛剛查手機電話簿，原來是我只輸入她名字後面兩個字，難怪找不到啊，我還以為被我弄丟。
到底該不相信自己的腦袋呢...
Posted by 拉 at May 8,2009 17:59
拉同學，看在我們多年情誼的份上，我可以先為妳抽號碼牌預購XD 還有，我其實有猜出妳今日的所在位置了，可以面交，哈哈。

你的腦袋……唉……是說，我也沒資格說妳呀~科科

Posted by 賽琪 at May 8,2009 22:26

我就知道妳懂的，實在很近吧XD
不過我六點左右下班說，等不到妳啦，哈哈。

好煩啊，老想擺爛，說不定做不到三個月就會被趕走吧....>
Posted by 拉 at May 11,2009 10:35
我看，應該是你fire老闆吧，科科。
Posted by 賽琪 at May 12,2009 00:25

等我等我，回去要大吃大喝一番。
Posted by witch at May 16,2009 06:07

快回來快回來，好想妳~
Posted by 賽琪 at May 16,2009 14:06


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