烘培點心分類文章　顯示方式：簡文 | 列表

2006年04月1日

豬肉乾食譜

今天在一留言版看到一豬肉乾食譜. 以前在香港時, 媽媽每次回鄉都會從廈門帶回一些豬肉乾. 雖說不能一次吃光, 但是不消兩天的時間, 一袋美味的豬肉乾很快就會跑到我的肚子裏. 哈哈...

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Posted by poplars at 樂多Roodo!│ 4:30 │ 回應(0) │ 引用(0)

2006年03月15日

鬆軟的香蕉雪芳蛋糕

今天本來想做一個swiss roll, 但是想起家中沒有鮮忌廉, 於是沒做瑞士卷. 在Kiki的食譜網站, 看見雪芳蛋糕, 就按照她的食譜做了一個香蕉雪芳蛋糕. 雖然樣子不太好看, 但焗出來的味道很好! 口感很鬆軟!  以前多是買嘉X牌子的雪芳蛋糕, 想不到自己也能夠做一個. 現在一邊用電腦, 鼻子還嗅到蛋糕的香蕉的芬芳氣味呢! ...繼續閱讀

Posted by poplars at 樂多Roodo!│ 4:17 │ 回應(1) │ 引用(0)

2006年03月11日

倒扣菠蘿蛋糕

由於昨晚開了一罐菠蘿片罐頭, 剩下四塊菠蘿及菠蘿汁, 想起前幾天在安琪拉的網站看到一個鳳梨蛋糕的食譜(香港叫菠蘿), 於是今天中午就動手做菠蘿蛋糕. 這次要把蛋白分開打發至硬身. 以下的食譜是經過修改的. 

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Posted by poplars at 樂多Roodo!│ 2:07 │ 回應(0) │ 引用(0)

2006年03月10日

椰絲卷包

上星期日, 我們沒有出外, 整天就留在家中. 下午, 翻閱從香港帶來的中式點心食譜, 就做了二十個椰子茸麵包. 第ㄧ次烤麵包, 還好. 只是花了很長時間去讓麵團發酵, 沒有時間做晚餐, 於是, 那二十個椰子茸麵包, 除了留下兩個讓老公當早餐, 其他的就是我們那天的晚餐. 另外, 我還煲了魚翅瓜湯. ...繼續閱讀

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2006年02月27日

鬆軟紙包蛋糕

老公開車到婆婆家接姐姐去看醫生. 午飯, 我就不做了, 乾脆吃昨晚做的小蛋糕, 再喝一杯茶.  待會兒, 清理一下家居, 再唸車牌試. 早上, 從網站找到一鬆軟紙包蛋糕的食譜.   昨晚從婆婆家吃完飯回來, 趁老公洗澡的時候, 就拿出剩下的四顆雞蛋, 做了十二個小蛋糕, 還有一盤蛋糕. 家中的雞蛋, 已經全部吃光! 下星期再買.  但是, 不知道到哪兒去買白蠟紙呢??

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Posted by poplars at 樂多Roodo!│ 0:36 │ 回應(0) │ 引用(0)

2006年01月17日

用電飯煲焗海綿蛋糕

今天晚上要上課, 所以早早就預備晚餐. 預備晚餐之前, 用電飯煲焗了一個樣子不太成功但味道很好的海綿蛋糕. 可能因為我用的不是西施煲, 是普通的不黏底電飯煲.  焗出來的樣子不太好. 但是吃了一口, 味道不錯! 不知道如果用焗爐焗的話, 會否好一點. 由於樣子不是那麼好看, 所以就不拍照了. ...繼續閱讀

Posted by poplars at 樂多Roodo!│ 3:50 │ 回應(2) │ 引用(0)

2006年01月14日

吃一口 香軟年糕

人們說新年要蒸"高"先好意頭，先前試過做蘿蔔糕，發糕，今天趁有空就蒸年糕．今天晚上要開業主大會，地點在Delta Hotel，晚餐就吃蘿蔔糕，和蕃薯糖水吧！ ...繼續閱讀

Posted by poplars at 樂多Roodo!│ 1:57 │ 回應(0) │ 引用(0)

2006年01月11日

紅糖年糕--年年高昇

今天早上媽媽打電話給我, 原來爸爸要等一輛車子的貨物, 要很晚才回家. 跟媽媽聊天, 我告訴她昨天做了一盤蘿蔔糕, 她聽到很高興似的. 這是我第一次做蘿蔔糕, 往年都是吃媽媽做的. 媽媽說她對做年糕的方法掌握不是太好. 不過, 她提醒我不要加太多的糖. 可加點香蕉油. ...繼續閱讀

Posted by poplars at 樂多Roodo!│ 23:52 │ 回應(0) │ 引用(0)

年節應景發糕

每到農曆新年, 爸爸都會到麵包店買一兩個發糕回家放在灶君跟前拜拜. 而也喜歡吃發糕(慘, 好像甚麼東西都是我愛吃的!) 拜過以後, 由於那些發糕都比較大,  爸爸就會把那些發糕切片, 然後下鑊煎. 最好就是把它煎得焦焦, 吃下又香又甜! 美味! 口水又要.....  ...繼續閱讀

Posted by poplars at 樂多Roodo!│ 23:48 │ 回應(0) │ 引用(0)

試做蘿蔔糕

快要過年啦! 中國人過年是最有口福! 煎堆, 角仔, 年糕, 蘿蔔糕都是我愛吃的. 煎堆因為是油炸的, 我怕胖, 所以都不敢多吃. 往年在香港, 小姑姐都會做煎堆, 然後讓爸爸拿回家, 媽媽再把它們煎一煎, 嘩, 想到此處, 口水都要流出來.

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Posted by poplars at 樂多Roodo!│ 3:18 │ 回應(2) │ 引用(1)
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