2009年07月11日 03:24
椰汁紅豆凍糕
早前煮了一些蜜紅豆，用保鮮紙分小包包好，儲於冰格中，以便烤焗甜點時可即時取用。夏天已到，氣溫不是太高（這裡的夏天除了日曬以外，不感覺怎麼熱），想到很久沒做過冷凍甜品，便做一盤椰汁紅豆糕試試看，老公也會喜歡吧。
加中本來有一罐花奶，不過因為過期了，只好倒掉。
沒有其他存貨，所以最后沒有加花奶，不過，效果味道也沒太大分別。
材料：
沒有其他存貨，所以最后沒有加花奶，不過，效果味道也沒太大分別。材料：
- 椰汁 1罐
- 粟粉 150g
- 馬蹄粉 20g
- 花奶 1小罐（家中沒存貨，所以我沒用）
- 蜜紅豆 120g
- 砂糖 120g
- 水 5杯
- 1+2+3+4拌勻，隔篩一次
- 水煮滾，加砂糖、蜜紅豆再煮至滾
- 慢慢把A倒進B，順時針方向攪拌至黏糊半透明狀態，熄火
- 倒進糕盤/果凍杯中，掃平表面，待涼放進冰箱
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回應文章
噢噢噢很好吃的樣子！！！XP
做 miss 的老公真有福啊 >u< !!
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Posted by Minnie
at 2009年07月12日 22:41
Minnie:做法不難啊～不用半個小時就可以了，
也許你會聽過一首叫“紅豆生南國”的唐詩，^^
有空的話，可以做給爸媽、朋友（還有你的那位啊：D）嚐嚐啊～XP
