來自香港的miss: 寫意人生:焦糖鳳梨蛋糕

2009年02月15日

這個蛋糕已不是第一次做，記得第一次做這種蛋糕時，可能因為經驗不多，不大滿意，這次做的不算完美(因為沒有加牛奶)，不過已有所改進。前幾天患了感冒（總是要放假才生病，唉

），星期六晚上本來打算到餐館吃飯，但是最後都決定買外賣回家，不用準備晚餐，我就趁飯後的時間烤了一個焦糖鳳梨蛋糕。罐頭鳳梨是老公的喜愛的食物之一。

烤好的蛋糕，四分一給了哥嫂，四分二給了老爺，剩下四分一自己享用。

幸好禮拜一是家庭日，我們都休假在家，而我的喉嚨也得以舒緩。

材料：

焦糖漿液

砂糖 4tbsp
牛油 2tbsp
開水 1&1/2 tbsp
紅車里子適量
鳳梨 4片

做法：

蛋糕體

雞蛋 4個
糖 1/2 杯
低粉 125g
BP 2g
鹽少許（可略，如果牛油含鹽）
牛油 2tbsp （溶為液體狀）
牛奶 40ml （可以水代替）

做法：

Posted by poplars at 樂多Roodo! │11:52 │回應(2) │引用(0) │烘培點心

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標籤：蛋糕

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回應文章

雖然沒可以感愛到
不過看到圖片顏色及裝飾都已經好想吃了
金黃顏色~~

Posted by Shirley at 2009年03月8日 22:23

Shirley:

Thank you for your compliment! It tastes good and not very sweet. : )

Posted by Miss at 2009年04月2日 00:58