2008年12月31日
焦脆桃哈哈
記得從前唸書時，放學後總喜歡和同學到Seven記或是超市逛逛，看看，有時候會買些零食
，當中有一款從日本引進的零食粟米條叫"桃哈X"。那粟米條甜甜脆脆，入口未幾即溶於齒腔之中，回味無窮。前幾個星期，我們買了很多核桃，有些要自己敲碎外殼，有些不用。想起曾經在齋菜館吃過一道菜名中有"琥珀"這名堂的齋菜，原來是焦香脆口的炸核桃肉，如果食客喜歡的話，還可以跟齋菜館買一盒回家慢用。想留住好吃的東西，最好還是自己可以學會如何做。結果我利用早前準備好的糖蜜加入核桃肉一起煮，再以烤代炸，吃起來的味道感覺竟然跟那“桃哈X”的相似
！雖然不是粟米條，但口感偏偏就是那麼相似，妙妙妙！
材料：
做法：
！雖然不是粟米條，但口感偏偏就是那麼相似，妙妙妙！材料：
- 黑糖蜜 6tbsp
- 砂糖 3tbsp
- 水 4tbsp
- 芝麻 適量
- 果仁
做法：
- 先把1，2和3用大火煮滾，煮時要不斷攪拌，免黏底結焦；
- 然後把沖洗好的果仁倒進糖液中，不斷攪拌，直至糖液變黏稠狀態，轉慢火繼續煮，直至所有果仁都沾滿糖液。
- 放進焗爐中，以100C 焗1hr。
引用URL
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回應文章 
之前睇你寫唔知道原來系琥珀合桃！
Miss 點解你整D嘢全部都合曬我口味咖……
引到我口水都流出黎啦！！
Posted by 公主娘
at 2009年01月2日 20:04
公主娘：
咦，咁你以前一定都食過架啦。
真系幾好味，我焗好左就入罐，一罐在手，
唔覺唔覺好容易食清光！:P
咁可能我地既口味都幾相近！^^
Posted by Miss
at 2009年01月4日 02:49
Miss
我唔單只食過……
以前系日日都一包！！
Posted by 公主娘
at 2009年01月5日 19:39
公主娘：
哈哈，舊時一日一包零食，宜家想食都會林下...
可能都會食，但就食少d。 ：P
Posted by Miss
at 2009年01月13日 22:06
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