2008年05月26日
熊貓又大一歲了
前幾天是老公的牛一, 早就想做一個士多啤梨慕士蛋糕送給他. 不過由於第一次試做關係, 過程出現一些問題. 本來想做一個圓形蛋糕, 最後只能變成長形的. 沒辦法, 慕士蛋糕新手, 失敗乃兵家常事. 慶幸最後也還像個樣子.當天不用上學, 早上便到樓下超市買了一些材料(一盒500ml忌廉, 一盒巧克力Jello慕士粉, 還有一盒士多啤梨味果凍粉). 我在網上找到不少有關製作慕士的方法, 只是有很多都需要加蛋黃的. 我想避免用生蛋黃, 就採用Jello果凍粉加鮮忌廉的方法.
開始的時候, 雄心壯志! 看過食譜, 了解製作過程, 有了把握, 就動手先把材料準備好. 由於製作需時, 便打算中午時先烤好蛋糕體, 下午再發忌廉做Mouse, 造型完畢後, 再放進冰箱冷它一會兒就大功告成.
誰知, 我真低估了製作的難度. 烤那蛋糕還好, 沒甚麼問題. 問題出在慕士方面. 由於我從未做過慕士, 以為只要依照食譜把果凍液體(果凍粉加入250ml熱水, 待涼)倒進發好的忌廉中, 攪拌一下就會成功, 誰知... 當我把所謂的慕士液體倒進蛋糕模中, 呀! 我的天! 我已猜測到這已經失敗了. 於是我看著剩下來的蛋糕, 要另做一個圓形蛋糕是不可能的了, 再烤一個又浪費, 又花時間, 於是改變計畫, 就做一個長形蛋糕吧!
然後這次用的是巧克力慕士粉, 我依照包裝盒上的指示, 把粉倒進發好的忌廉中, 攪勻. 這次的巧克力慕士就成功了! 唉, 真要抹一把汗!
當老公下班回來, 我告訴他: 幸好我做蛋糕的時候你不在家. **
他說做圓做長的都沒有關係. 對, 好吃就行.
幸好, 味道還不賴~ 巧克力配合士多啤梨, 是絕配! 下次要吸取這次失敗的經驗, 不要再搞得一團糟了.
翌日, 我們到城廣的一家著名素食餐廳吃素.
頭盤小食: 滷水雙拼, 好吃, 要趁熱.
小菜: 琥珀錦繡炒腐球, 琥珀原來是焦糖合桃, 很香脆, 好吃!
鮮雜菜炒飯, 不錯, 米飯粒粒可見, 不油膩.
老公喜歡吃雙皮奶, 甜點就叫了一碗薑汁雙皮奶, 而我就要了一盅芝麻糊.
老公說他從前去過那裡一次, 一般初一十五都會很多食客光顧. 雖然當天不是初一十五, 但在我們用餐時, 陸續有食客進來, 還有西人食客買了幾盒外賣. 這家餐廳的招待不錯, 沒想到原來他們在客人用餐完畢以後會附送每人ㄧ碗清心西米露呢! 我們那天一共吃了兩項甜點, 吃得有點撐. 埋單後, 便駕車到T&T買菜, 走動一下.
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我們都很喜歡熊貓, 當天在網上看到一隻熊貓吃生日蛋糕的照片, 真不可思議, 原來熊貓除了吃竹子, 水果, 窩窩頭外, 還可以吃生日蛋糕呢! 據飼養員說, 只是在這特別的日子(生日)才給牠吃, 這也對, 因為熊貓光吃素都如此胖, 如果平常還給牠吃忌廉蛋糕, 這還得了??
希望受地震而要被迫遷離臥龍的熊貓能早日有安居的地方, 當地居民也早日得到妥善的安置.
由於地震使臥龍大熊貓自然保護區的營圈受到破壞, 熊貓和人類同樣面對被迫遷離家園. 圖為工作人員嘗試一隻隻地把小熊貓從樹幹上抱下來, 運到其他安全的地方去.
地震令臥龍大熊貓基地附近出現山泥傾瀉，山搖地動更令在幼兒園內不足1歲的小寶寶嚇得瑟縮在一起，動也不動。其後餘震不斷，但基地員工兵分多路把在場的32名遊客撤走，並冒死衝入圈舍帶走大熊貓，滿臉灰塵的小寶寶非常驚慌，見人就咬。幸好經過4小時後，大部分熊貓都被成功帶到安全地方。（明報）（網上圖片）
開始的時候, 雄心壯志! 看過食譜, 了解製作過程, 有了把握, 就動手先把材料準備好. 由於製作需時, 便打算中午時先烤好蛋糕體, 下午再發忌廉做Mouse, 造型完畢後, 再放進冰箱冷它一會兒就大功告成.
誰知, 我真低估了製作的難度. 烤那蛋糕還好, 沒甚麼問題. 問題出在慕士方面. 由於我從未做過慕士, 以為只要依照食譜把果凍液體(果凍粉加入250ml熱水, 待涼)倒進發好的忌廉中, 攪拌一下就會成功, 誰知... 當我把所謂的慕士液體倒進蛋糕模中, 呀! 我的天! 我已猜測到這已經失敗了. 於是我看著剩下來的蛋糕, 要另做一個圓形蛋糕是不可能的了, 再烤一個又浪費, 又花時間, 於是改變計畫, 就做一個長形蛋糕吧!
然後這次用的是巧克力慕士粉, 我依照包裝盒上的指示, 把粉倒進發好的忌廉中, 攪勻. 這次的巧克力慕士就成功了! 唉, 真要抹一把汗!
當老公下班回來, 我告訴他: 幸好我做蛋糕的時候你不在家. **
他說做圓做長的都沒有關係. 對, 好吃就行.
幸好, 味道還不賴~ 巧克力配合士多啤梨, 是絕配! 下次要吸取這次失敗的經驗, 不要再搞得一團糟了.
翌日, 我們到城廣的一家著名素食餐廳吃素.
頭盤小食: 滷水雙拼, 好吃, 要趁熱.
小菜: 琥珀錦繡炒腐球, 琥珀原來是焦糖合桃, 很香脆, 好吃!
鮮雜菜炒飯, 不錯, 米飯粒粒可見, 不油膩.
老公喜歡吃雙皮奶, 甜點就叫了一碗薑汁雙皮奶, 而我就要了一盅芝麻糊.
老公說他從前去過那裡一次, 一般初一十五都會很多食客光顧. 雖然當天不是初一十五, 但在我們用餐時, 陸續有食客進來, 還有西人食客買了幾盒外賣. 這家餐廳的招待不錯, 沒想到原來他們在客人用餐完畢以後會附送每人ㄧ碗清心西米露呢! 我們那天一共吃了兩項甜點, 吃得有點撐. 埋單後, 便駕車到T&T買菜, 走動一下.
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我們都很喜歡熊貓, 當天在網上看到一隻熊貓吃生日蛋糕的照片, 真不可思議, 原來熊貓除了吃竹子, 水果, 窩窩頭外, 還可以吃生日蛋糕呢! 據飼養員說, 只是在這特別的日子(生日)才給牠吃, 這也對, 因為熊貓光吃素都如此胖, 如果平常還給牠吃忌廉蛋糕, 這還得了??
希望受地震而要被迫遷離臥龍的熊貓能早日有安居的地方, 當地居民也早日得到妥善的安置.
由於地震使臥龍大熊貓自然保護區的營圈受到破壞, 熊貓和人類同樣面對被迫遷離家園. 圖為工作人員嘗試一隻隻地把小熊貓從樹幹上抱下來, 運到其他安全的地方去.
地震令臥龍大熊貓基地附近出現山泥傾瀉，山搖地動更令在幼兒園內不足1歲的小寶寶嚇得瑟縮在一起，動也不動。其後餘震不斷，但基地員工兵分多路把在場的32名遊客撤走，並冒死衝入圈舍帶走大熊貓，滿臉灰塵的小寶寶非常驚慌，見人就咬。幸好經過4小時後，大部分熊貓都被成功帶到安全地方。（明報）（網上圖片）
引用URL
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回應文章 
做得非常好士多啤梨慕絲蛋糕
繼續努力
生日快樂 MISS 先生 ^^
愛心蛋糕 + 一頓豐富素食
真羨慕
小熊貓好可愛
它們一起健康生活
Posted by Shirley
at 2008年05月28日 17:05
Shirley,
謝謝! 我一直都想正式學習如何發忌廉, 做慕士蛋糕.
因為當中的技術真的一點都不能馬虎了事.
像我開始, 就搞禍了... x x
熊貓的確是人見人愛! :)
Posted by Miss
at 2008年05月30日 08:55
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