September 19,2006 00:44
日本燒酎
最近在趕流行，學喝日本燒酎，聽說喝燒酎的好處是不會宿醉，所以原本它是屬於日本老人才喝的酒，卻逐漸變成廣受日本年輕人歡迎的日本酒類。台灣跟日本的飲食流行方向越來越趨一致，所以最近在條通區也開了一家燒酎酒吧，想想也該找個時間去那裡開開眼界。
今晚試了一瓶「大河的一滴」，這瓶是用麥跟米為原料所釀造的〈當然中間還要加入麥麴跟米麴〉，酒精度25，酒色呈淡淡的、清澈的微微金黃色。雖是用麥跟米做原料，加了冰塊之後聞起來卻有十分清甜的哈密瓜香氣，令我十分意外。不過喝起來就像摻了五倍水的威士忌，入口後麥香便會明顯地浮現，佐餐還蠻適合的。
我本來心想，既然麥燒酎跟威士忌的味道有些類似，那何不乾脆就喝水割威士忌 (例如是 Chivas regal 12 yrs 的水割)？而且價格上一般的平價威士忌跟燒酎相比是很划算的。不過我想我錯了，這瓶「大河的一滴」所傳遞出的迷人的、清新的哈密瓜香氣，絕對是任何一款威士忌都無法的給予的。燒酎的魅力，我想我是慢慢地在感受中‧‧‧
我本來心想，既然麥燒酎跟威士忌的味道有些類似，那何不乾脆就喝水割威士忌 (例如是 Chivas regal 12 yrs 的水割)？而且價格上一般的平價威士忌跟燒酎相比是很划算的。不過我想我錯了，這瓶「大河的一滴」所傳遞出的迷人的、清新的哈密瓜香氣，絕對是任何一款威士忌都無法的給予的。燒酎的魅力，我想我是慢慢地在感受中‧‧‧
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