June 9,2007
【書寫‧浮生記】赴萬巒五溝水
火車離開台南縣境，雨落逐漸稀薄，窗戶外的風景變得清明可見。到了屏東，轉自強到潮州。到的時候是十二點半，又下起嘩啦大雨。
今天受邀到五溝水的劉氏宗祠，hwa請了村長、當地的工作者和C大的老師一起開會。到伯公廟時，C大建築系的老師帶著學生才剛走踏回來，於是，一伙人就開始圍在矮橋伯公廟前供桌前討論起來。
伯公廟的旁邊有家檳榔攤，兩位伯姆一個折荖葉、抹灰，一個則將剖半的檳榔塞到捲成筒狀的荖葉裡。如此，便完成了包葉檳榔的工序。一個C大A系的小妹妹正經八百地朝著兩位伯姆猛照，惹得他們笑了出來。我後來也跑去旁邊圍觀，伯姆問我：「要不要嘗試一下？」便塞了顆檳榔給我。
他們正在包的檳榔是南投的菁仔，較老，也較廉。吃起來纖維粗重，不過還是帶點甘甜味。吃了好一會，頭有點暈。
「這個好澀啊」我向伯姆如此表達，結果她又遞來一顆本地產檳榔，我遞入口嚼一嚼，果然甘鮮如蔗，纖維較為細嫩，確實比較好吃。不過，第二顆的渣滓也吐出 後，兩顆小炸彈的後座力一齊發作，本人感到一陣暈眩，險些站不住腳，程度約略是喝了一瓶半的紅酒那樣。於是，倚著亭柱而立，直到恢復清醒。
這個伯公廟，在劉家宗祠前，聽說是五溝的中心點，來往人眾不絕。因此，對談的三小時中，不時有阿伯停了機車買檳榔。有個開卡車的阿哥也來買，我見卡車後 斗盛滿芎蕉如山，很是想爬山去翻滾。路的另一邊，有家幼稚園，下課時節，喧鬧無比，各家媽媽騎著機車來載小祖宗歸家，然後，附近的小學也放學，學生都跑到 旁邊的黑輪攤車吃黑輪配紅茶。
談完後，我們走到旁邊溪溝看水生植物，驚奇的是，看到一眼冒出的泉水，聽說以前五溝的人家隨便往地下一挖都是泉水，現在卻比較少見了。
天然的水，自然也滋養了生命。眼前不起眼的溪溝，有十幾種水生植物，包括本土種和外來種。其中，外來種是水生植物業者把這當作培養場，下了水草苗在這，待其長大再捉去賣，因此當地有不少外來的水生植物。
我們在已經水泥化的水溝看到當地的品種-屏東石龍尾，非常小巧可愛。
屏東石龍尾
看植物完，約五點，兩人先行離去。我們則和老村長有約，剛好老村長騎著國民車來到，眼前的老村長康健得很，完全看不出有八十多歲。
由於站立良久，肚子消扁了不少，於是在黑輪攤車用了簡便的晚餐。一聊之下，才知老闆娘是住在宗祠裡的人，平常這攤子從下午兩點擺到六點半，生意大半靠附近下課的學生支撐。
吃完黑輪，告別老闆娘，我們和老村長一起走進五溝巷弄。到了老村長家外面，看到巷子，和巷尾的檳榔園，我騖然想起，啊，這不是四年前，Jack帶我們來過的所在嗎？真是巧。
我們坐到八點才離開，因為機車和車都放在別處，只有C大的老師車子開上來了，因此由他載我們到矮橋伯公處，中間經過一路段，想起友人說五溝有家好吃的麵店，於是發出了問號。
「剛剛經過了」hwa如是說。五溝之行，乃止於未吃到好吃麵的憾恨之中。
今天受邀到五溝水的劉氏宗祠，hwa請了村長、當地的工作者和C大的老師一起開會。到伯公廟時，C大建築系的老師帶著學生才剛走踏回來，於是，一伙人就開始圍在矮橋伯公廟前供桌前討論起來。
伯公廟的旁邊有家檳榔攤，兩位伯姆一個折荖葉、抹灰，一個則將剖半的檳榔塞到捲成筒狀的荖葉裡。如此，便完成了包葉檳榔的工序。一個C大A系的小妹妹正經八百地朝著兩位伯姆猛照，惹得他們笑了出來。我後來也跑去旁邊圍觀，伯姆問我：「要不要嘗試一下？」便塞了顆檳榔給我。
他們正在包的檳榔是南投的菁仔，較老，也較廉。吃起來纖維粗重，不過還是帶點甘甜味。吃了好一會，頭有點暈。
「這個好澀啊」我向伯姆如此表達，結果她又遞來一顆本地產檳榔，我遞入口嚼一嚼，果然甘鮮如蔗，纖維較為細嫩，確實比較好吃。不過，第二顆的渣滓也吐出 後，兩顆小炸彈的後座力一齊發作，本人感到一陣暈眩，險些站不住腳，程度約略是喝了一瓶半的紅酒那樣。於是，倚著亭柱而立，直到恢復清醒。
這個伯公廟，在劉家宗祠前，聽說是五溝的中心點，來往人眾不絕。因此，對談的三小時中，不時有阿伯停了機車買檳榔。有個開卡車的阿哥也來買，我見卡車後 斗盛滿芎蕉如山，很是想爬山去翻滾。路的另一邊，有家幼稚園，下課時節，喧鬧無比，各家媽媽騎著機車來載小祖宗歸家，然後，附近的小學也放學，學生都跑到 旁邊的黑輪攤車吃黑輪配紅茶。
談完後，我們走到旁邊溪溝看水生植物，驚奇的是，看到一眼冒出的泉水，聽說以前五溝的人家隨便往地下一挖都是泉水，現在卻比較少見了。
天然的水，自然也滋養了生命。眼前不起眼的溪溝，有十幾種水生植物，包括本土種和外來種。其中，外來種是水生植物業者把這當作培養場，下了水草苗在這，待其長大再捉去賣，因此當地有不少外來的水生植物。
我們在已經水泥化的水溝看到當地的品種-屏東石龍尾，非常小巧可愛。
屏東石龍尾
看植物完，約五點，兩人先行離去。我們則和老村長有約，剛好老村長騎著國民車來到，眼前的老村長康健得很，完全看不出有八十多歲。
由於站立良久，肚子消扁了不少，於是在黑輪攤車用了簡便的晚餐。一聊之下，才知老闆娘是住在宗祠裡的人，平常這攤子從下午兩點擺到六點半，生意大半靠附近下課的學生支撐。
吃完黑輪，告別老闆娘，我們和老村長一起走進五溝巷弄。到了老村長家外面，看到巷子，和巷尾的檳榔園，我騖然想起，啊，這不是四年前，Jack帶我們來過的所在嗎？真是巧。
我們坐到八點才離開，因為機車和車都放在別處，只有C大的老師車子開上來了，因此由他載我們到矮橋伯公處，中間經過一路段，想起友人說五溝有家好吃的麵店，於是發出了問號。
「剛剛經過了」hwa如是說。五溝之行，乃止於未吃到好吃麵的憾恨之中。
December 7,2006
【書寫‧浮生記】近日買書一覽
住在成大附近最大的缺點乃是離書店太近，每回去吃育樂街一帶吃飯，總不免去到書店流連徘徊，每出了店門，書包裡總多了一兩本書，而荷包卻因此少了一兩張鈔票。購書的慾望，基本上跟買衣買鞋沒啥兩樣。
茲錄近一個禮拜買書清單，告誡自己要節斂一些：
墨林二手書店
◆Alan Gurney《羅盤：一段探險與發明的故事》，麥田。
◆蔡美瑛《日本流通業》，聯經。
某育樂街專賣二手漫畫書店
◆ Takao Saito《陸地沉沒記》（如果沒計錯的話，這套就是我小三時讀過的那套，我找它可是找了整整二十年啊！）
◆ 《奈津之藏》
明目書店
◆ 莊景輝《泉州港考古與海外交通史研究》，岳麓書社。
◆ Lizzie Collingham《咖哩傳奇》，新星出版社。
◆ M.T.瓦羅《論農業》，商務印書館。
◆ Archibald Little《穿藍色長袍的國度》，中華書局。
◆ Alfred Dupont Chandler《塑造工業時代》，華夏出版社。
◆ Bob Dylan《像一塊石頭》，江蘇人民出版社。（此書台灣亦有譯本，為《搖滾記》，不過不想花錢買兩本來比較譯筆好壞.....）
另，昨去阿銘牛肉麵吃完麵後，赴明目流連，店員阿姨盛了一碗「他們宜蘭」（這可是她說的）的石花凍，爽口不可當，原來湯水是透了台南的義豐冬瓜茶，炎酷冬日飲此，人生之至樂也。
12/7/2006 台南
茲錄近一個禮拜買書清單，告誡自己要節斂一些：
墨林二手書店
◆Alan Gurney《羅盤：一段探險與發明的故事》，麥田。
◆蔡美瑛《日本流通業》，聯經。
某育樂街專賣二手漫畫書店
◆ Takao Saito《陸地沉沒記》（如果沒計錯的話，這套就是我小三時讀過的那套，我找它可是找了整整二十年啊！）
◆ 《奈津之藏》
明目書店
◆ 莊景輝《泉州港考古與海外交通史研究》，岳麓書社。
◆ Lizzie Collingham《咖哩傳奇》，新星出版社。
◆ M.T.瓦羅《論農業》，商務印書館。
◆ Archibald Little《穿藍色長袍的國度》，中華書局。
◆ Alfred Dupont Chandler《塑造工業時代》，華夏出版社。
◆ Bob Dylan《像一塊石頭》，江蘇人民出版社。（此書台灣亦有譯本，為《搖滾記》，不過不想花錢買兩本來比較譯筆好壞.....）
另，昨去阿銘牛肉麵吃完麵後，赴明目流連，店員阿姨盛了一碗「他們宜蘭」（這可是她說的）的石花凍，爽口不可當，原來湯水是透了台南的義豐冬瓜茶，炎酷冬日飲此，人生之至樂也。
12/7/2006 台南
【書寫．浮生記】我被台南人騙了一碗米粉湯！
前天和室友去住家附近的一家麵店吃麵，這家的麵條是自製的，相當有Q勁，我習慣吃他們的乾麵，但前天不知被啥附身，腦中浮現新莊家附近的米粉湯（太想念故鄉了），結果端來居然是如此德行（見圖），回家後，赫然想起另一住樹林室友早已告知，台南人的「米粉湯」就是這款樣。
唉，這是湯米粉吧！以後再也不點台南的米粉湯了......
12/7/2006
唉，這是湯米粉吧！以後再也不點台南的米粉湯了......
12/7/2006
November 13,2006
【書寫‧浮生記】公園路口買南化芭蕉
吃完了阿憨鹹粥，心飽意足，手背抿去了嘴角的湯鮮味，上了車，逕往低緩矮丘的公園駛去。路的盡頭，是山崙頂高之處，置有紅綠燈一座。我眼瞧著黃燈已爍，使勁催油向上時，沒想到黃燈轉成死紅，於是，在這公園南路和公園路的交叉口，看到了這香蕉羅陳的攤子。
攤子上擺置的蕉短肥，不是市面外表鮮黃光滑的老北蕉，正是我喜愛的芭蕉之屬，問了價格，頗不便宜，頭家娘指了攤上：
「這二十五，這四十，這六十」
「有啥不同」
「這是芭蕉，這是粉蕉，這是呂宋蕉」
問了各蕉類辨識法、滋味，便動眼挑揀，請頭家娘切下三兩梗。
我喜歡蕉有q勁，類近蒟蒻，惡其鬆軟無纖。因此，買芭蕉的機會買大於香蕉。在美濃時，曾吃到月光山另一邊杉林鄉的有機芭蕉，q勁十足耐嚼不說，香味層次豐富，記得咬下第一口時，濃醇香味在鼻腔迴蕩，其豐郁只有蘋果牛奶略堪比擬，那真是人間美味，令人驚嘆不已。
其後有次回新莊，買過一次樹林人自植芭蕉，味道便遜色許多，不禁搖頭苦嘆，日思夜想都是那山中偏遠小鄉的天然氣味。
於是，到了各地，都想買上地方出產、零售的芭蕉，嚐嚐各地的「山頭氣」。來到府城這路邊小攤，當然得買上這屬於台南的氣味囉。看著各色蕉類，我忍不住照了幾張相，頭家娘已笑不可抑。臨走前，我還不忘問了老闆娘芭蕉出生地。
「這是阮南化ㄟ」
提著裝了三種蕉的提袋離去，行走間，熟香從袋中隱然飛出，我的腦中，已經開始想像南化的物景，在這惡濁煙塵漫飛的府城街道，買著鄉野地產，竟成為唯一的幸福了。
攤子上擺置的蕉短肥，不是市面外表鮮黃光滑的老北蕉，正是我喜愛的芭蕉之屬，問了價格，頗不便宜，頭家娘指了攤上：
「這二十五，這四十，這六十」
「有啥不同」
「這是芭蕉，這是粉蕉，這是呂宋蕉」
問了各蕉類辨識法、滋味，便動眼挑揀，請頭家娘切下三兩梗。
我喜歡蕉有q勁，類近蒟蒻，惡其鬆軟無纖。因此，買芭蕉的機會買大於香蕉。在美濃時，曾吃到月光山另一邊杉林鄉的有機芭蕉，q勁十足耐嚼不說，香味層次豐富，記得咬下第一口時，濃醇香味在鼻腔迴蕩，其豐郁只有蘋果牛奶略堪比擬，那真是人間美味，令人驚嘆不已。
其後有次回新莊，買過一次樹林人自植芭蕉，味道便遜色許多，不禁搖頭苦嘆，日思夜想都是那山中偏遠小鄉的天然氣味。
於是，到了各地，都想買上地方出產、零售的芭蕉，嚐嚐各地的「山頭氣」。來到府城這路邊小攤，當然得買上這屬於台南的氣味囉。看著各色蕉類，我忍不住照了幾張相，頭家娘已笑不可抑。臨走前，我還不忘問了老闆娘芭蕉出生地。
「這是阮南化ㄟ」
提著裝了三種蕉的提袋離去，行走間，熟香從袋中隱然飛出，我的腦中，已經開始想像南化的物景，在這惡濁煙塵漫飛的府城街道，買著鄉野地產，竟成為唯一的幸福了。
October 13,2006
【書寫‧浮生記】來美濃三月記
田裡的稻子再過十日即將收割。
當初，來美濃的任務是種出一季稻米，如今，這稻穗已垂，想想這三個月，還真讓人感慨係多。
許多人問，來美濃種田有何心得？
第一是累。如果是關於身體感受的心得，我會如此回答。
第二是輕快。如果是關於衣服穿著注意程度的心得，我的答案是，在這裡比在都市快活。在都市得花上幾分鐘選衣服，在這裡不用，因為每件都是工作服，僅管上面沾滿了香蕉乳，我還是一樣怡然自得，因為身旁的人都是這樣啊！
第三，這裡激起自己對於農作知識的求知慾，田間的種種作物都讓自己覺得對於農作的知識太過淺薄，但內心又充滿好奇。於是，我前陣子立下決心，決定以後自己買一小塊地來種。我一直在想，如果大學重讀，我會讀哪些科系？一兩年前可能是地質系、外文系或建築系，現在的首選是農業相關系所，原因很簡單，農業實用，比起文學可實際多了。
最後，我想談談的是對我個人的影響，生命層面的。
來到美濃，其實是對父母生長環境的理解，我的父親在國小便從家鄉嘉義義竹北上台北的六張犁種田。而母親也是從小便幫忙家裡農事，如唸國小時，中午尚得跑回家裡切豬菜，小學畢業後便到「草索仔間」工作，在家裡聽著二老回憶過往的我，惟有親歷農村生活，才能更為貼近父母的生命經驗。
農村生活，是學校教育或者社會價值所不鼓勵的。
因此，在研究所之前的求學過程中，我幾乎未曾想到自己會到農村。就連種稻這事，也是唸研究所時的我所未曾想像的。然而，我來到了農村，也種了一季稻（雖然不算很認真）。於我，這是理解父母生長的台灣農村生活的第一步，而我發現，農村的生活步調，更適於人居。來到農村，也才會感覺一些自己以往所崇奉價值觀一一鬆解，如「富裕」往往不是金錢的多寡可以衡量，不如說是身心的狀態，是否感到安適、飽滿。
在這裡，騎著車，便可以到鄰近的鄉鎮，如之前聽都沒聽過的杉林、去久聞大名的甲仙看化石、比人還高的桂竹、去東港漁市看著活蹦亂跳的魚。我甚至走了一遍以前在岡山當兵時，押車到旗山、田寮、里港乃至於屏東車城的路線，真的是命運拖著我往南部來？我心裡不免這樣疑惑著。
四處走看，即便身邊沒錢，也能感到富足，內心不時湧現對於周遭事物的感動。在這裡，關於人、地、物產的一切，想來都令人深深憶念，無法忘懷。看著blog和新聞上大家在呼喊愛台灣，我看了不免失笑，啥咪是愛台灣？你走過319鄉鎮再來說也不遲吧！話說遠了，拉回來作個小結。
來美濃的決定乍看突然，其實回過頭想，這一切在生命中都有跡可尋。有人問：為何不想像一般打領帶上班，當個都市白領？答曰：那些事由想作的人去作便罷了，如果我死前想到自己這樣過了一生，可能會死不暝目吧！所以，要挑些讓自己能夠投入的事，作能讓自己和別人感動的事，我可不想一生為了別人操勞，與其如此，不如路邊擺攤賣雞排冷飲，閒暇出遊、讀書還比較好些。
來美濃，讓我發現自己在鄉村也活得下去，雖然資訊和飲食的匱缺讓人有點痛苦；來美濃，也讓我知道自己想成為什麼樣的人，以及能成為什麼樣的人。這一切，都是來美濃這個美麗的地方所帶給我的。
2009-08-08重貼
當初，來美濃的任務是種出一季稻米，如今，這稻穗已垂，想想這三個月，還真讓人感慨係多。
許多人問，來美濃種田有何心得？
第一是累。如果是關於身體感受的心得，我會如此回答。
第二是輕快。如果是關於衣服穿著注意程度的心得，我的答案是，在這裡比在都市快活。在都市得花上幾分鐘選衣服，在這裡不用，因為每件都是工作服，僅管上面沾滿了香蕉乳，我還是一樣怡然自得，因為身旁的人都是這樣啊！
第三，這裡激起自己對於農作知識的求知慾，田間的種種作物都讓自己覺得對於農作的知識太過淺薄，但內心又充滿好奇。於是，我前陣子立下決心，決定以後自己買一小塊地來種。我一直在想，如果大學重讀，我會讀哪些科系？一兩年前可能是地質系、外文系或建築系，現在的首選是農業相關系所，原因很簡單，農業實用，比起文學可實際多了。
最後，我想談談的是對我個人的影響，生命層面的。
來到美濃，其實是對父母生長環境的理解，我的父親在國小便從家鄉嘉義義竹北上台北的六張犁種田。而母親也是從小便幫忙家裡農事，如唸國小時，中午尚得跑回家裡切豬菜，小學畢業後便到「草索仔間」工作，在家裡聽著二老回憶過往的我，惟有親歷農村生活，才能更為貼近父母的生命經驗。
農村生活，是學校教育或者社會價值所不鼓勵的。
因此，在研究所之前的求學過程中，我幾乎未曾想到自己會到農村。就連種稻這事，也是唸研究所時的我所未曾想像的。然而，我來到了農村，也種了一季稻（雖然不算很認真）。於我，這是理解父母生長的台灣農村生活的第一步，而我發現，農村的生活步調，更適於人居。來到農村，也才會感覺一些自己以往所崇奉價值觀一一鬆解，如「富裕」往往不是金錢的多寡可以衡量，不如說是身心的狀態，是否感到安適、飽滿。
在這裡，騎著車，便可以到鄰近的鄉鎮，如之前聽都沒聽過的杉林、去久聞大名的甲仙看化石、比人還高的桂竹、去東港漁市看著活蹦亂跳的魚。我甚至走了一遍以前在岡山當兵時，押車到旗山、田寮、里港乃至於屏東車城的路線，真的是命運拖著我往南部來？我心裡不免這樣疑惑著。
四處走看，即便身邊沒錢，也能感到富足，內心不時湧現對於周遭事物的感動。在這裡，關於人、地、物產的一切，想來都令人深深憶念，無法忘懷。看著blog和新聞上大家在呼喊愛台灣，我看了不免失笑，啥咪是愛台灣？你走過319鄉鎮再來說也不遲吧！話說遠了，拉回來作個小結。
來美濃的決定乍看突然，其實回過頭想，這一切在生命中都有跡可尋。有人問：為何不想像一般打領帶上班，當個都市白領？答曰：那些事由想作的人去作便罷了，如果我死前想到自己這樣過了一生，可能會死不暝目吧！所以，要挑些讓自己能夠投入的事，作能讓自己和別人感動的事，我可不想一生為了別人操勞，與其如此，不如路邊擺攤賣雞排冷飲，閒暇出遊、讀書還比較好些。
來美濃，讓我發現自己在鄉村也活得下去，雖然資訊和飲食的匱缺讓人有點痛苦；來美濃，也讓我知道自己想成為什麼樣的人，以及能成為什麼樣的人。這一切，都是來美濃這個美麗的地方所帶給我的。
2009-08-08重貼
June 18,2006
【書寫‧浮生記】計畫、現實、AB型
還沒離校，我的腦子已是一大堆計畫：計畫去京都，計畫買一台數位單眼相機（我的FUJI FINEPIX 2800古董機相當耗電，體積笨重如牛），計畫開始讀一年前寫好的經典閱讀書單.......，總之，有一長串「待完成」的計畫。
不過現實則是，我的論文還沒改完，想到就有點疲累，還要修改投給某機關，然後27日就得搬家，有一大堆東西待打包整理.........現實尚未解決完善，計畫卻早在後頭奔趕。
我相當不喜歡這種事情還沒到定位的感覺，渴望秩序，但好像缺乏維持秩序的能力。
這讓我想到下午看了日本台一個討論血型性格的綜藝節目，進行的方式是去探訪各種血型藝人的房間，裡頭的AB型女星鞋櫃、廚具櫃都一塵不染，但都沒在用，她說：「我喜歡東西擺來整整齊齊，是用來擺好看的，不會去用」我雖然沒有無聊到這種程度，但卻是會為事物沒有在一定的時空秩序內感到痛苦的人。
是的，我是AB型怪胎，為秩序所苦的人。
不過現實則是，我的論文還沒改完，想到就有點疲累，還要修改投給某機關，然後27日就得搬家，有一大堆東西待打包整理.........現實尚未解決完善，計畫卻早在後頭奔趕。
我相當不喜歡這種事情還沒到定位的感覺，渴望秩序，但好像缺乏維持秩序的能力。
這讓我想到下午看了日本台一個討論血型性格的綜藝節目，進行的方式是去探訪各種血型藝人的房間，裡頭的AB型女星鞋櫃、廚具櫃都一塵不染，但都沒在用，她說：「我喜歡東西擺來整整齊齊，是用來擺好看的，不會去用」我雖然沒有無聊到這種程度，但卻是會為事物沒有在一定的時空秩序內感到痛苦的人。
是的，我是AB型怪胎，為秩序所苦的人。
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