2014年9月16日

從餿水油事件到食品業的「公民經濟」(插曲二)

插曲二:食安危機與產業壟斷化

某個意義下,不能不說,馬政權對獨立餐飲服務業,一貫地帶有階級歧視性質的鄙視與敵意。交通部長葉匡時晚近的發言,或許正是這種傾向的典型徵候,而非一時失言。他表示,台灣過於強調物價便宜,強調便宜的美食是台灣的一大隱憂,因為夜市又好吃又便宜的東西,出問題的機率大——更重要的是,這位觀光局的頂頭上司認為,夜市的「附加價值低」。這種對傳統的獨立餐飲服務業的敵意,讓我們對這一波的食安危機未來的可能演變,必須更有消費者權利之外,從產業結構的高度而做出的警覺與思考。
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2014年9月14日

從餿水油事件到食品業的「公民經濟」(插曲一)




插曲一:食安問題中的專家體系、常民智慧與國家管制

營養學的興起,被某些學者認為,其實不過是為著解決現代食品產業所培養的飲食習慣所造成的健康問題,就如同現代的癌症研究,是為著與解決煙草工業所造成的問題。整個營養學的發展歷程與方向,與這個學科受到食品工業大型企業的贊助有關。從這些學者的角度來看,營養學的研究,不但會受到這些大型企業集團的利益所左右,而且還被這些企業用來作為開發新市場,和設定市場遊戲規則時的利器。終究而言,不但營養學如此,整個食品科學與現代食品工業之間的關係,莫不充滿著疑情。


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從餿水油事件到食品業的「公民經濟」(中)

三、產業自律機制的腐化


如何良好地治理食品供應,這是今日的資本主義社會獨有的問題嗎?在羅馬帝國時代,橄欖油乃是帝國境內最重要的農業商品,在當時的橄欖油交易市場,人們就已經學會了要將油罐密封,慎重其事寫上油品的重量、榨油場和運送商的名字,最後還附上確認這些產品資訊的羅馬官員的姓名。在目前可證實的歷史中,這大概是對產品溯源機制和資訊透明化措施最早的案例。我們可以說,至少從人類進入農業社會,開始有初步的農業加工產品與農產交易後,人們就憂慮要怎樣來防止食品交易中出現偷工減料和造假變造的詐欺行為。食品質量與安全的治理,幾乎是與文明發展一般古老的人類技藝。


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2014年9月13日

從餿水油事件到食品業的「公民經濟」(上)

一、食安道德恐慌:對人類飲食的資本主義化的社會自我保護


在現代產業中,食品產業非常特別:不但它的最終產品是被有機體(人類或其他生物)所直接消費,而且人們相信,它的各種原料成分最終也來自於農業部門所生產的自然有機體。不過,這種帶有農業社會記憶的習見,也使得任何與現代食品產業有關的醜聞,非常容易就導致社會學者所謂的「道德恐慌」(moral panic),拷問著人們對現代產業技術和企業制度的整體信任,乃至會讓人們直接質疑起政府管理「現代性」生活中的潛在風險因子的治理能力。


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2014年6月4日

沒有正義,就沒有未來

(奉朋友之命寫的文字,也算某個程度回應今日的六四議題)

英國作家約翰·博格曾說:「人生最殘酷的事莫過於死於不義」。「陳文成事件」,即是這樣的殘酷事件。

陳文成從台大數學系畢業後,赴美於密西根大學取得博士學位,然後任教卡內基美隆大學。他是學友心目中耀眼的新星,卻憂心戒嚴時代台灣的民主運動,盡其所能參與各項救援行動。1981年,他返台探親,7月2日隨即被警備總部約談,然後,7月3日就陳屍於台大當時的研究生圖書館旁。三十多年過去,至今加害者依然未知,真相也不得揭露。



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2014年6月1日

寫在無差別暴力的時刻(二)

五、「社會關我什麼事情」?

0523的晚上,幾個大學生到北捷江子翠站外,舉著「Free Hugs」(免費擁抱)的牌子,希望藉此安撫恐懼不安、互相猜忌的社會大眾。出乎意料地,她們最後被北捷的工作人員趕走了。這之前,發起人之一沈郁吟接受了記者的訪問,當被問到社會還可以做什麼,她躊躇了一會,然後說:
「該怎麼講……我覺得,平息之後最重要的事情是,我們要問這個社會的體制,還有我們從小到大受到的,不管是家庭教育、學校教育各個方面,還有整個社會氛圍,到底為什麼會培養出這個人,去作這種無差別傷害的事情?因為這證明台灣社會已經異化到一個程度了。」
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2014年5月25日

寫在無差別暴力的時刻(一)



一、第一個夜晚


21日晚上,捷運無差別殺人事件發生後的第一個夜晚,我在臉書寫下:

「今晚看起來,政府部門與媒體部門在社會責任意識上都共同失守,便利了特定人士以社會的不幸來護衛威權統治和警察國家的必要性,肆無忌憚發表帶有收割社會傷痛況味的言談。

 

下面那位美國專家的看法,也許值得少數還有職業倫理與共善情懷的人參考。如作者所言,他提出的也僅是建議,重點是不要去擴大負面衝擊。

日本思想家柄谷行人曾經警告,日本媒體喜歡進行「輿論審判」的作風,容易從背後導入「警察國家萬能」的思維。這個警告,在此刻的台灣,相信許多朋友都有深刻的體會。

為傷者祈福,為亡者超薦,也願我們這個社會,能在集體的創傷中,彼此聆聽彼此,一起來思維一個沉默的真理:凡是殺戮所不能解決的問題,死刑一樣地不能解決。

 

The Media Needs to Stop Inspiring Copycat Murders. Here's How.

 

1. Law enforcement should not release details of the methods and manner of the killings, and those who learn those details should not share them.

2. If and when social media accounts of the killers are located, law enforcement should work with the platforms to immediately pull them.

3. The name of the killer should not be revealed immediately.

4. The intense push to interview survivors and loved ones in their most vulnerable moments should be stopped.」

 

(這段英文,我就不翻譯了。我相信對我們的政府官員與媒體菁英而言,這些英文難不倒他們,不需要我代勞,問題只是有心無心而已。)

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2014年4月29日

悲歌為林義雄作

《悲歌為林義雄作》

楊牧

遠望可以當歸 -- 漢樂府


1
逝去的不只是母親和女兒
大地祥和, 歲月的承諾
眼淚深深湧溢三代不冷的血
在一個猜疑暗淡的中午
告別了愛, 慈善, 和期待

逝去, 逝去的是人和野獸
光明和黑暗, 紀律和小刀
協調和爆破間可憐的
差距, 風雨在宜蘭外海嚎啕
掃過我們淺淺的夢和毅力

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2014年4月26日

關於「嫉恨政治」的話語

「佔支配地位的特權集團,他們的道德信念是以普遍的自欺與偽善為基礎的。」--Reinhold Niebuhr
一旦平民大眾的抗爭揭露了這種自欺和偽善,習慣為特權集團粉飾太平的文人們,也總是會急獐拘豬地發出狀似尼采的聲音:「悲情只會帶來仇恨;嫉恨撕裂了社會。」
對這類的文人們,柄谷行人的一段話,也許是可以參考的:尼采「雖然批判弱者的怨恨意識,卻沒有去探究現實中必然會產生這種怨恨的種種關係。」(柄谷行人,《倫理21》)
Victim-blaming,從來都是便利的「反動修辭」,哪怕是包裝在精緻但又猥瑣的後學話語之下。

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2014年4月9日

以「賤民」之名護衛兩岸政商權貴聯盟?

讀到《賤民割爛尾宣言》,簡略記錄一些現在的想法:

其他段落先不說,涉及審議民主的段落,與我現場看到的情形明顯地不吻合,似乎是這些作者們按照自己的想像憑空作文。

這次街頭審議,從審議民主的角度,不是沒有可批評的地方,不過卻不是在這些作者所想當然爾的地方。作者們大概都還沒仔細閱讀各個小組的審議記錄,也沒看過彙整的公民審議意見書。
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