冥王星流放

那一年最後一個颱風走了
把陽光也一併捲走了
隔了一夜  忽然轉涼
來不及反應秋的到來
身體整個燒灼
懷念已遠颺的夏

夏天出生的你
意外地闖進我的生命
毫無招架之力地
只能淪陷於柔情

柔情轉化成清爽燉湯
混著淡淡的中藥草香
一匙一口地餵養滋補
齒頰留香中甘味漸漸回溢
暖流輕輕流動在虛弱的身

身子漸漸適應了秋
而你的心也涼得快
不告而別的分離
我的心在冬天裏
尋覓那股清香和你的味

准山川芎枸杞百合烏骨雞湯

准山可以用新鮮山藥代替
只是加入燉煮的時間
要有所調動

烏骨雞半隻  180元(只用半份量)    退熱補虛
准山片一把    50元(只用一半)       健強脾胃 補益肺氣 滋腎固精
枸  杞一撮    10元(只用一半)       明目
川  芎八片多  10元(只用一半)       能活血 疏通血絡 生養新血
新鮮百合     100元(只用四分之一)  潤肺去燥 止乾咳 清心寧神

首先把枸杞及川芎及鮮百合洗淨
再把准山片洗淨泡水
把烏骨雞塊洗淨 汆燙 再撈出洗淨

以上的材料約是兩人份
將洗淨的雞塊放進電鍋
並加入枸杞川芎
燉煮約2小時
至於准山片有建議是一開始也下鍋
但個人習慣是先燉煮一小時後
再將准山片下鍋
這樣雞湯的顏色會比較清

如果是改用新鮮山藥
則是最後半小時才下鍋
不然山藥煮過頭會太軟
整鍋湯就不夠清爽了

而新鮮百合則是
最後15分鐘才下鍋
才不會煮得太老
口感才會脆才會香
如果買不到新鮮百合
也可以到中藥店買乾百合
但乾百合就要先洗淨泡水
至於下鍋時間可提早到半小時

燉好後再加鹹淡
個人習慣喜歡原味清淡
而且原味雞湯入喉後
會有淡淡地回甘
通常就不再加鹽巴調味