November 5,2009
New Products : Organic Green Tea & Organic Jasmine Tea (25 Teabags/50g ) 新產品︰有機綠茶、有機茉莉花茶
MOP ３０ (會員９折）
Our popular green tea is back! This time it’s improved with even better taste! Also, we have a new jasmine tea. Both teas come from the beautiful Dazhangshan region in Jiangxi, China which lies at an altitude of 800m. The tea is certified organic by BCS according to EU regulations and contains no additives.
我們的人氣產品「有機綠茶」返貨了!今次的改良版帶來更清香的味道，而且我們還帶來全新的茉莉花茶!兩款茶皆產自中國江西婺源縣大鄣山，位處海拔800米以上的產茶區，環境純淨無汚染，並獲歐盟BCS有機認證，不含添加劑。
更多關於公平棧資訊 more information about FAIRTRADE:
http://www.fairtaste.org/ ...繼續閱讀
今個聖誔, 温暖人心,為地球降温!! This Christmas we can warm the Hearts, Cool the Globe
今個聖誔, 温暖人心, 為地球降温!!
This Christmas we can warm the Hearts, Cool the Globe
還有七星期就是聖誕佳節，您有想過購買一些有意義的節日禮品嗎？今個聖誕，公平棧和世界自然基金會聯手提供一共４款聖誕禮品套裝，全部滿載精緻可口的公平貿易和環保產品，突顯大家作為世界公民的良心選擇。
除了令人垂涎欲滴的美食和精美包裝外，售賣禮品套裝的一半利潤將撥捐世界自然基金會進行保育工作，當中包括為緩和氣候變化問題提供解決方案。現在你也可以在边度有書買到這些富特別意義的禮品套裝！
Only 7 weeks from today until Christmas – would you like to buy some meaningful gifts for your family and friends? This Christmas, FAIRTASTE is collaborating with WWF to provide you with the perfect Christmas gift choices – Fair Trade and eco-friendly products that represent your ethical choice, the up and coming consumption trend. In addition to the quality products, 50% of the profit from the Gift Sets will be donated to support WWF Hong Kong’s conservation efforts, including tackling the effects of climate change and much more.
Total we have 4 sets; each contains various Fair Trade goodies and souvenirs from WWF!即將上架
公平棧 X 世界自然基金會聖誕禮品套裝
FAIRTASTE-WWF Christmas Gift Sets
暖暖人心Chocoholic Christmas
包括
Divine 可可粉 Divine cocoa powder 125g
Divine朱古力 Divine chocolate bars 45g x2
WWF熊貓杯 WWF panda mug
WWF熊貓毛公仔匙扣 WWF panda key chain
品味人生 Coffeeholic Christmas
包括:
公平棧咖啡 FAIRTASTE coffee 225g X2
咖啡過濾套裝 Coffee filtration set
Traidcraft 咖啡糖條 Traidcraft brown sugar sticks
Traidcraft曲奇 Traidcraft cookies 44g X2
WWF熊貓杯 WWF panda mug X2
WWF 熊貓毛公仔匙扣 WWF panda key chain
以下可供訂購 available for order
（欲訂購者請來電28330909或電郵p330909@macau.ctm.net 留下名字,電話號碼跟會員號碼）
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（欲訂購者請來電28330909或電郵p330909@macau.ctm.net 留下名字,電話號碼跟會員號碼）
May 17,2009
嘭嘭聲支持公平貿易 BIG BANG!! Make a noise for Fair Trade
一同來參與公平一刻！Join the Fair Trade Break！
香港公平貿易聯盟與香港樂施會將舉辦公平貿易周，發起：
『嘭嘭聲支持公平貿易 BIG BANG!! Make a noise for Fair Trade』及『全城參與公平一刻Join the Fair Trade Break』的活動。
边度有書將支持是次活動，在這周內『公平棧』所有商品會員特享8折！
公平貿易日當日（5月9日）店內將設公平咖啡免費試飲，
讓我們一同來嘭嘭聲支持公平貿易吧 ！
公平一刻：
香港公平貿易聯盟與香港樂施會邀請大家在5月9至17日內，用一刻鐘的時間來支持公平貿易，例如：以公平貿易飲品及食品作為早、午、晚餐或下午茶，甚至宵夜；或穿著公平貿易衣服；或購買公平貿易產品；或討論公平貿易對社會的影響，各適其式。
世界公平貿易日定於每年五月九日，由70個國家均有會員的World Fair Trade Organization發起，作為推廣公平貿易運動，連繫生產者、農民及顧客的一個紀念日。World Fair Trade Day is held every year on the 9th of May. The first global campaign of the Fair Trade movement to connect producer-worker-farmers and customers, it is endorsed by the World Fair Trade Organization which has members in 70 countries.
香港公平貿易聯盟於2008年1月成立，是一個推動公平貿易的非牟利組織。創會成員擁有共同信念，多年來致力經營公平貿易產品，並推動實踐公平貿易。Founded in January 2008, Fair Trade Hong Kong is a non-profit alliance based in Hong Kong which seeks to facilitate Fair Trade practices. The founding members are all experienced in Fair Trade business and involved in trade justice movement.www.fairtradehk.org.
公平棧是一間以推廣公平貿易、良心消費和建立一個更健康的環境為宗旨社會企業，其產品於边度有書有售。www.fairtaste.org。
April 28,2009
公平貿易知多少
公平貿易知多少
為什麼我們需要公平貿易？
在全球化迅速發展下，西方國家不斷鼓吹自由貿易，特別是在農產品貿易上。發展中國家的生產者正在不斷受到不公平的權力壓迫。
農業本是一門高風險的行業。要種植出高質素的農產品、天氣及其他天然環境的配合是非常重要的。然而，這些因素是農民所不能控制的。發展中國家的農民沒有能力像富裕國家的農民一樣,要科技與大自然對抗。更糟的是，這些都不是唯一的風險。
除自然環境的因素外，收成後農民仍要面更大的風險。例如:市場價格的波動。以咖啡為例子，咖啡是很多發展中的國家主要的農產品。在2003年，咖啡的市場價格下降了50%，低至每磅只售約0.15美元。埃塞俄比亞的農民每天只有低於1美元的收入。
生產者和商人間的不平等權力分佈是產生問題的另一個源頭。由於小農很難獲得市場資訊，而且規模小，不能直接找到買家，因此，他們依靠中間人幫助出售產物於國際市場。再以咖啡為例子，在咖啡貿易上，最大的買家是跨國的焙炒商。他們負責加工、建立品牌及把貨品推出市場。而最大的五個跨國焙炒商就購入了全球近50 ％的咖啡豆，這使他們在市場上擁有很大的議價能力，小農郤只有是接受市場價格。在越南的Dak Lak 省，農民只能用低於成本的60 ％去賣自己的咖啡豆。有這情況下，一些農民在沒有足夠的技術和投資金的限制下，無法轉向種植其他農產品。他們面對著越耕越貧窮的兩難局面。
各種不公平的貿易規則／條款和國與國之間的自由貿易協定也影響了農民的生存空間。例如朱古力，已發展國家利用關稅升級這方式，如果入口可可豆，關稅很低，但要入口朱古力，進口關稅以倍數增加。發展中國家的農民根本沒有選擇的空間，他們只好種植和出口一些低關稅的農產品，不能加參與高增值的加工工作。
這十年間，當25億的人面對赤貧的同時，全球最富裕的一成人士的收入總和，竟超過全球總收入的一半，這顯示出貧富之間的差距日益擴大。
因應種種貿易上的不公平現象,西方國家裡有人發起了公平貿易運動。現在公平貿易已成為一個全球性的運動，這運動的宗旨是「以人為本，利益為次」，要同時顧及農戶及消費者的利益的前提下建立出另類的貿易方式，以解決農民面對著的貧窮和貿易上不公平的問題。例如釐訂出一個穩定而合理的收購價錢給農民。再以咖啡為例，在公平貿易之下，合作舍長期以每鎊1.26美元的價錢購入農民的咖啡豆，由於農民可預計到收入，他們的生活得到保障的同時可計劃社區發展,令生活得到改善。
什麼是公平貿易？
「公平貿易」是相對於現行國際貿易中不公平的運作式而言的概念，簡括而言，「公平貿易」是一種建基於對話、透明和尊重的貿易夥伴關係，目標是改變國際貿易上不公平的情況；創造有利可持續發展的環境，同時保障生產者的權利，改善他們生計和發展機會。(由FINE*定義)公平貿易產品的出現是為了協助生產者改善產品銷售途徑、增加收入和提供技術支援、提升消費者的意識和倡導傳統不公平貿易規則的改革。 *Fairtrade Labelling Organisations International, International Fair Trade Association, Network of European Worldshops, European Fair Trade Association
公平貿易如何運作？
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為什麼我們需要公平貿易？
在全球化迅速發展下，西方國家不斷鼓吹自由貿易，特別是在農產品貿易上。發展中國家的生產者正在不斷受到不公平的權力壓迫。
農業本是一門高風險的行業。要種植出高質素的農產品、天氣及其他天然環境的配合是非常重要的。然而，這些因素是農民所不能控制的。發展中國家的農民沒有能力像富裕國家的農民一樣,要科技與大自然對抗。更糟的是，這些都不是唯一的風險。
除自然環境的因素外，收成後農民仍要面更大的風險。例如:市場價格的波動。以咖啡為例子，咖啡是很多發展中的國家主要的農產品。在2003年，咖啡的市場價格下降了50%，低至每磅只售約0.15美元。埃塞俄比亞的農民每天只有低於1美元的收入。
生產者和商人間的不平等權力分佈是產生問題的另一個源頭。由於小農很難獲得市場資訊，而且規模小，不能直接找到買家，因此，他們依靠中間人幫助出售產物於國際市場。再以咖啡為例子，在咖啡貿易上，最大的買家是跨國的焙炒商。他們負責加工、建立品牌及把貨品推出市場。而最大的五個跨國焙炒商就購入了全球近50 ％的咖啡豆，這使他們在市場上擁有很大的議價能力，小農郤只有是接受市場價格。在越南的Dak Lak 省，農民只能用低於成本的60 ％去賣自己的咖啡豆。有這情況下，一些農民在沒有足夠的技術和投資金的限制下，無法轉向種植其他農產品。他們面對著越耕越貧窮的兩難局面。
各種不公平的貿易規則／條款和國與國之間的自由貿易協定也影響了農民的生存空間。例如朱古力，已發展國家利用關稅升級這方式，如果入口可可豆，關稅很低，但要入口朱古力，進口關稅以倍數增加。發展中國家的農民根本沒有選擇的空間，他們只好種植和出口一些低關稅的農產品，不能加參與高增值的加工工作。
這十年間，當25億的人面對赤貧的同時，全球最富裕的一成人士的收入總和，竟超過全球總收入的一半，這顯示出貧富之間的差距日益擴大。
因應種種貿易上的不公平現象,西方國家裡有人發起了公平貿易運動。現在公平貿易已成為一個全球性的運動，這運動的宗旨是「以人為本，利益為次」，要同時顧及農戶及消費者的利益的前提下建立出另類的貿易方式，以解決農民面對著的貧窮和貿易上不公平的問題。例如釐訂出一個穩定而合理的收購價錢給農民。再以咖啡為例，在公平貿易之下，合作舍長期以每鎊1.26美元的價錢購入農民的咖啡豆，由於農民可預計到收入，他們的生活得到保障的同時可計劃社區發展,令生活得到改善。
什麼是公平貿易？
「公平貿易」是相對於現行國際貿易中不公平的運作式而言的概念，簡括而言，「公平貿易」是一種建基於對話、透明和尊重的貿易夥伴關係，目標是改變國際貿易上不公平的情況；創造有利可持續發展的環境，同時保障生產者的權利，改善他們生計和發展機會。(由FINE*定義)公平貿易產品的出現是為了協助生產者改善產品銷售途徑、增加收入和提供技術支援、提升消費者的意識和倡導傳統不公平貿易規則的改革。 *Fairtrade Labelling Organisations International, International Fair Trade Association, Network of European Worldshops, European Fair Trade Association
公平貿易如何運作？
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March 28,2009
<公平棧> 推廣公平貿易消費 !
移風易俗 —— <公平棧> 推廣公平貿易消費 !
移風易俗是社會企業家夢寐以求的事。國外的經驗顯示，成功的社會企業家，不單能夠成功設計及推廣嶄新的産品或服務去解決一些社會問題，更往往能通過他們的行動，改變了一些習以爲常的觀念及態度，達致移風易俗的效果。
公平棧（FAIRTASTE）成立的目的，就是去推廣公平貿易的産品。它能站穩住腳及不斷發展，本身就會與移風易俗有莫大關係。事實上，公平棧能否實現它的願景，很大程度上還得看他們能否令更多人接受公平貿易的概念，以實際消費行爲來體現他們的價值觀。
公平貿易ABC爲什麽要有公平貿易？現時全世界有二十五億人處於赤貧狀態，占了人口的四分之一，他們是從事耕種的農民或農工，爲養活我們而辛勤地耕作，生産基本口糧及其他農作物，如玉米、米及咖啡等。雖然工作艱苦，但他們卻未能夠銷售農產品獲得合理價錢。
以咖啡爲例，目前三家跨國大企業控制了全球超過50% 咖啡豆的採購。咖啡價格於2002年至03年下跌百分之五十，至三十年來的新低點。主要的咖啡生產國（如巴西、越南、坦桑尼亞及衣索比亞）的大多數農民，只有一小塊農地，由於咖啡價錢下跌，卻又不能輕易放棄培植多年的咖啡樹，要把咖啡豆以遠低於生産成本來銷售，因而引來嚴重後果 — 農戶舉家捱餓、子女失學、無力支付基本醫藥費等。也有部分貧農被迫放棄農地而跑到城市去找工作但由於沒有技術，只能做勞力工作。一些以生産及出口咖啡爲經濟命脈的國家，其經濟因出口收益下降而大受影響。
其他如可可、糖和玉米等農產品的國際價亦不斷大幅波動和下降，部分價格在過去二十年內滑落了七成。其中一個原因，是富裕國家（如歐盟及美國）給予農民補貼，大量生產在本國缺乏需求的農產品，然後將這些産品『傾銷』到國際市場，引至産品的國際價格沈底。窮國農民無法跟富國的補貼産品競爭，他們甚至在自己國內也無法賣出自己的産品。農民面對無常的天氣改變（特別是氣候變暖越趨嚴重），已經是一大困難，再加上束手無策的市場波動及不公平的貿易制度，農民更難擺脫貧窮。
要打破上述惡性循環的其中一個方法就是推動公平貿易，公平貿易産品確保生産者獲得一個合理的收入，購賣者亦跟生産者建立長久的夥伴關係，可以讓生產者安心投入生產，並採用環保方法來種植等。
公平貿易運動（有時被稱爲公義貿易運動）成爲國際上一股龐大的力量，在發達國家愈來愈多消費者有意識地選擇公平貿易産品，即使在香港，我們若要改變現狀，不一定要捐出鉅款來助人，只要選擇公平貿易産品，如咖啡、茶、香蕉、朱古力、蜜糖、糖、橙汁等，支援公平貿易運動，我們便能協助發展中國家的生産者自力更生，改善他們的生計，讓最需要我們協助的地區獲得幫助。
公平棧的出現
公平棧有限公司，是在２００３年由三位曾參與貧窮國家發展工作的工作人員所創辦。他們任職於非政府機構，深深瞭解及感受到現時國際貿易對貧窮國家的農民不公平及不公義的地方。他們利用工余時間，成立了公平棧，希望藉此在香港推廣公平貿易的産品及其背後的意義。
對他們來說，用工餘時間來推廣這項工作是一個很大的挑戰。２００４年，她們開始做公平貿易咖啡的推廣，她們一邊向個人及零售點推售公平咖啡，同時也建立起一個平臺，讓志同道合的顧客及友人一起討論關於公平貿易、貧窮及發展等問題。生意額不算很大，但卻凝聚了一股社會動力，對日後進一步開拓公平市場有著舉足輕重的作用。
時代在變 ...繼續閱讀
移風易俗是社會企業家夢寐以求的事。國外的經驗顯示，成功的社會企業家，不單能夠成功設計及推廣嶄新的産品或服務去解決一些社會問題，更往往能通過他們的行動，改變了一些習以爲常的觀念及態度，達致移風易俗的效果。
公平棧（FAIRTASTE）成立的目的，就是去推廣公平貿易的産品。它能站穩住腳及不斷發展，本身就會與移風易俗有莫大關係。事實上，公平棧能否實現它的願景，很大程度上還得看他們能否令更多人接受公平貿易的概念，以實際消費行爲來體現他們的價值觀。
公平貿易ABC爲什麽要有公平貿易？現時全世界有二十五億人處於赤貧狀態，占了人口的四分之一，他們是從事耕種的農民或農工，爲養活我們而辛勤地耕作，生産基本口糧及其他農作物，如玉米、米及咖啡等。雖然工作艱苦，但他們卻未能夠銷售農產品獲得合理價錢。
以咖啡爲例，目前三家跨國大企業控制了全球超過50% 咖啡豆的採購。咖啡價格於2002年至03年下跌百分之五十，至三十年來的新低點。主要的咖啡生產國（如巴西、越南、坦桑尼亞及衣索比亞）的大多數農民，只有一小塊農地，由於咖啡價錢下跌，卻又不能輕易放棄培植多年的咖啡樹，要把咖啡豆以遠低於生産成本來銷售，因而引來嚴重後果 — 農戶舉家捱餓、子女失學、無力支付基本醫藥費等。也有部分貧農被迫放棄農地而跑到城市去找工作但由於沒有技術，只能做勞力工作。一些以生産及出口咖啡爲經濟命脈的國家，其經濟因出口收益下降而大受影響。
其他如可可、糖和玉米等農產品的國際價亦不斷大幅波動和下降，部分價格在過去二十年內滑落了七成。其中一個原因，是富裕國家（如歐盟及美國）給予農民補貼，大量生產在本國缺乏需求的農產品，然後將這些産品『傾銷』到國際市場，引至産品的國際價格沈底。窮國農民無法跟富國的補貼産品競爭，他們甚至在自己國內也無法賣出自己的産品。農民面對無常的天氣改變（特別是氣候變暖越趨嚴重），已經是一大困難，再加上束手無策的市場波動及不公平的貿易制度，農民更難擺脫貧窮。
要打破上述惡性循環的其中一個方法就是推動公平貿易，公平貿易産品確保生産者獲得一個合理的收入，購賣者亦跟生産者建立長久的夥伴關係，可以讓生產者安心投入生產，並採用環保方法來種植等。
公平貿易運動（有時被稱爲公義貿易運動）成爲國際上一股龐大的力量，在發達國家愈來愈多消費者有意識地選擇公平貿易産品，即使在香港，我們若要改變現狀，不一定要捐出鉅款來助人，只要選擇公平貿易産品，如咖啡、茶、香蕉、朱古力、蜜糖、糖、橙汁等，支援公平貿易運動，我們便能協助發展中國家的生産者自力更生，改善他們的生計，讓最需要我們協助的地區獲得幫助。
公平棧的出現
公平棧有限公司，是在２００３年由三位曾參與貧窮國家發展工作的工作人員所創辦。他們任職於非政府機構，深深瞭解及感受到現時國際貿易對貧窮國家的農民不公平及不公義的地方。他們利用工余時間，成立了公平棧，希望藉此在香港推廣公平貿易的産品及其背後的意義。
對他們來說，用工餘時間來推廣這項工作是一個很大的挑戰。２００４年，她們開始做公平貿易咖啡的推廣，她們一邊向個人及零售點推售公平咖啡，同時也建立起一個平臺，讓志同道合的顧客及友人一起討論關於公平貿易、貧窮及發展等問題。生意額不算很大，但卻凝聚了一股社會動力，對日後進一步開拓公平市場有著舉足輕重的作用。
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February 27,2009
公平棧有機綠茶
價格 MOP28 會員 MOP25
茶味清香的公平棧有機綠茶，產自江西省婺源縣大鄣山，產茶區環境純淨無污染，氣候濕潤，土地肥沃，所產之綠茶深受愛茶人士的讚賞。 公平棧綠茶以有機方法生產，是首隻中國茶葉榮獲AA級綠色食品証書」，並通過歐盟有機食品監督機構「BCS認証」。
公平棧是「公平貿易認証」(FLO) 的成員，而生產公平棧綠茶的茶農協會也於2001年獲得FLO認証，
而多年來，茶農協會共累積約一百萬元人民幣的社區發展基金，用於教育項目上。 因此綠茶獲得公平貿易的標誌。
細味公平真義共創更美生活□
它來自中國江西婺源，以有機方法種植，不含有毒化合物，無汚染，是你天然健康之選。
「公平棧」綠茶源於江西婺源。由於地方政府對生態環境的重視，境內山青水秀，方圓數百里無污染源，生態環境純淨天然，是中國51個生態農業試點縣之一。產茶區地處海拔800米以上的高山區，終年雲遮霧罩，氣候濕潤土地肥沃，所以能出產高品質的綠茶。 除以有機方法種植，獲歐盟BCS有機認證外，「公平棧」綠茶更獲得「公平貿易」認證，該認證表示農民得到合理、穩定的價錢，和持續的收購合作。令農民更安心種植有機綠茶。此外，農民組成的協會把部分賣茶收入，撥入社區發展基金。茶農經討論商議後，決定用作支持當地敎育項目，讓茶農子女得到更好的敎育，造就更美好將來。 「公平棧」綠茶每盒25包，可沖25杯，只需把茶包放入熱水（請不要用沸水）泡3-4分鐘，即可飲用，方便快捷。綠茶湯色清澈，茶味清香，滑而不澀，靈神養靜。January 2,2009
公平棧朱古力- Divine Chocolate
有關公平棧朱古力- Divine Chocolate
售價：$31
公平棧永遠帶給你無限驚喜! 難以抗拒的Divine Chocolate有不同口味，由加納出產的頂級可可豆混合天然的材料：可可脂、香草、不含基因改造的大豆及不含蔬菜油的代替品，製作而成的Divine Chocolate是天然、健康及美味! FAIRTASTE always bring you surprises. Different favors of irresistible Divine Chocolate is made of top quality Fairtrade cocoa in Ghana and together with natural cocoa butter and vanilla, lecithin from GM-free soya, and contains no vegetable fat substitutes. It is delicious and healthy!
公平棧提供的朱古力Divine Chocolate provided in FAIRTASTE:
獲公平貿易認証的Divine Chocolate不同於別的朱古力。它由The Day Chocolate Company所生產，當中的45%是由西非加納農民合作社 - Kuapa Kokoo (意指 "Good Cocoa Farmers Company")所持有。
Divine Chocolate, a Fairtrade certified chocolate, is different from other brands of chocolate. As it is produced by The Day Chocolate Company, with 45% co-owned by the cocoa farmers cooperative Kuapa Kokoo (means "Good Cocoa Farmers Company") in Ghana, West Africa.
“最好中的最好” 是西非加納農民合作社 - Kuapa Kokoo 的格言。 現時在900個村莊內，他們已有45,000名會員。With a motto of "pa pa paa" which means "best of the best" in their local language, Kuapa Kikoo has 45,000 members in 900 villages now.
“我希望我的子女能接受專上教育。”Sakinatu Razak，一位住在加納一條村莊的婦女說。 她和丈夫都是Kuapa Kokoo的會員。 她的兩名子女現時就讀在由公平貿易社會保障金所興建的學校裡上學，社會保障金是一筆用於社區建設的基金。 “Kuapa Kokoo學校是全地區最好的學校，現在我的子女已學會了說英語呢!”
“I want to educate my children to the highest level,” Sakinatu Razak says, she lives in a village in Central Region of Ghana and together with her husband, they are member of Kuapa Kokoo. She has two children in the village school, which was built with Fairtrade premiums, an extra payment especially uses for community development. “The Kuapa Kokoo School is very good – the best in the area and my children can now speak English,” she adds.
透過公平貿易的最低價格出售的可可豆和獲得一筆社會保險金支持社區發展，農民的生活水平和生產力得到改善，惠及許多生產者、他們的家庭和社區。
By selling the cocoa at the guaranteed minimum Fairtrade price and getting social premium in support the community development, such as improve the farmers' living standards and farming productivity, many producers, their families and communities are benefiting.
當你品嚐一排美味可口的Divine Chocolate 時，你不僅可以享受到無限的滿足感，而且還在協助建設一個更和諧的世界。 謝謝你擁有一份FAIRTASTE 。
You are not only getting full satisfaction when you taste a delicious Divine Chocolate, but also help to build a more harmoniest world. Thank you for having a FAIRTASTE.更多資料可瀏覽: www.divinechocolate.com
取得公平貿易認証的Divine Chocolate是由The Day Chocolate Company所生產，當中的45%是由西非加納農民合作社 - Kuapa Kokoo所持有。 “我希望我的子女能接受專上教育。”Sakinatu Razak說， 她的兩名子女現時就讀在由公平貿易社會保障金所興建的學校裡上學。 “Kuapa Kokoo學校是全地區最好的學校，現在我的子女已學會了說英語呢!”
售價：$31
公平棧永遠帶給你無限驚喜! 難以抗拒的Divine Chocolate有不同口味，由加納出產的頂級可可豆混合天然的材料：可可脂、香草、不含基因改造的大豆及不含蔬菜油的代替品，製作而成的Divine Chocolate是天然、健康及美味! FAIRTASTE always bring you surprises. Different favors of irresistible Divine Chocolate is made of top quality Fairtrade cocoa in Ghana and together with natural cocoa butter and vanilla, lecithin from GM-free soya, and contains no vegetable fat substitutes. It is delicious and healthy!
公平棧提供的朱古力Divine Chocolate provided in FAIRTASTE:
| Items種類 | Description 介紹 | characteristic特徵 |
| Chocolate朱古力 | 70% Dark Chocolate (45g/ 100g)70% 黑朱古力 (45克/ 100克)Milk Chocolate (45g/ 100g)牛奶朱古力 (45克/ 100克)Fruit and Nut Dark Chocolate (100g)提子果仁黑朱古力 (100克)Hazelnut Milk Chocolate (100g)榛子牛奶朱古力 (100克)Orange Milk Chocolate (100g)橙味牛奶朱古力 (100克)Coffee Milk Chocolate (100g)咖啡味牛奶朱古力 (100克) | A bar of delicious Divine Chocolate is made with the best quality of Ghanaian cocoa and some other Fairtrade certified ingredients like pure cocoa butter, sugar, and vanilla. 一排美味可口的朱古力是由多種公平貿易認証的原材料製成，包括出產自加納的優質可可豆、糖、牛油及香草等。 |
Divine Chocolate, a Fairtrade certified chocolate, is different from other brands of chocolate. As it is produced by The Day Chocolate Company, with 45% co-owned by the cocoa farmers cooperative Kuapa Kokoo (means "Good Cocoa Farmers Company") in Ghana, West Africa.
“最好中的最好” 是西非加納農民合作社 - Kuapa Kokoo 的格言。 現時在900個村莊內，他們已有45,000名會員。With a motto of "pa pa paa" which means "best of the best" in their local language, Kuapa Kikoo has 45,000 members in 900 villages now.
“我希望我的子女能接受專上教育。”Sakinatu Razak，一位住在加納一條村莊的婦女說。 她和丈夫都是Kuapa Kokoo的會員。 她的兩名子女現時就讀在由公平貿易社會保障金所興建的學校裡上學，社會保障金是一筆用於社區建設的基金。 “Kuapa Kokoo學校是全地區最好的學校，現在我的子女已學會了說英語呢!”
“I want to educate my children to the highest level,” Sakinatu Razak says, she lives in a village in Central Region of Ghana and together with her husband, they are member of Kuapa Kokoo. She has two children in the village school, which was built with Fairtrade premiums, an extra payment especially uses for community development. “The Kuapa Kokoo School is very good – the best in the area and my children can now speak English,” she adds.
透過公平貿易的最低價格出售的可可豆和獲得一筆社會保險金支持社區發展，農民的生活水平和生產力得到改善，惠及許多生產者、他們的家庭和社區。
By selling the cocoa at the guaranteed minimum Fairtrade price and getting social premium in support the community development, such as improve the farmers' living standards and farming productivity, many producers, their families and communities are benefiting.
當你品嚐一排美味可口的Divine Chocolate 時，你不僅可以享受到無限的滿足感，而且還在協助建設一個更和諧的世界。 謝謝你擁有一份FAIRTASTE 。
You are not only getting full satisfaction when you taste a delicious Divine Chocolate, but also help to build a more harmoniest world. Thank you for having a FAIRTASTE.更多資料可瀏覽: www.divinechocolate.com
Divine Chocolate
榮獲 2007年最佳社會企業獎
當你品嚐一排美味可口的Divine Chocolate 時，你不僅可以享受到無限的滿足感，而且還在協助建設一個更和諧的世界。
難以抗拒的Divine Chocolate是由加納出產的頂級可可豆混合天然的材料，可可脂、香草等製成。是天然、健康及美味!
November 27,2008
請即開始品味公平
“公平貿易的計劃為這個地方做了些好事。”一位在馬拉維生產糖的農民Joyce說，她供應糖給Traidcraft製作一條一條鬆脆的朱古力威化餅。她的社區因而得到公平貿易社會保障金的幫助，現在能夠取得電力供應。 Traidcraft成立於1979年，一直致力與生產者合作，透過公平貿易幫助他們建立更美好的生活。 Traidcraft 目前提供近700多種產品，產品的原材料搜羅自30多個發展中國家的100多個生產者組織。 每當你購買這些產品的同時，你亦協助到許多在非洲、亞洲及拉丁美洲的農民、他們的家人及社區建設一個更美好的未來。 Traidcraft提供多種類及高品質的食品，是你健康及品味之選。 請即開始品味公平!
移風易俗 —— <公平棧> 推廣公平貿易消費 !
移風易俗是社會企業家夢寐以求的事。國外的經驗顯示，成功的社會企業家，不單能夠成功設計及推廣嶄新的産品或服務去解決一些社會問題，更往往能通過他們的行動，改變了一些習以爲常的觀念及態度，達致移風易俗的效果。
公平棧（FAIRTASTE）成立的目的，就是去推廣公平貿易的産品。它能站穩住腳及不斷發展，本身就會與移風易俗有莫大關係。事實上，公平棧能否實現它的願景，很大程度上還得看他們能否令更多人接受公平貿易的概念，以實際消費行爲來體現他們的價值觀。關於 Traidcraft
有關 Traidcraft
公平棧誠意為你搜羅高品質的公平貿易產品，作為你健康及品味之選。 Traidcraft的產品是其中一個最好的選擇，因為他們提供多種類及高品質的食品。 每當你購買這些產品的同時，你亦協助到許多在非洲、亞洲及拉丁美洲的農民、他們的家人及社區建設一個更美好的未來。 所以，請即開始品味公平。
FAIRTASTE always source the best quality fair trade products, which would be the prefect and healthy choice of you. Traidcraft products are one of our choices because they offer the widest range of fair trade products in good quality. By purchasing these recommended products, you are helping farmers across Africa, Asia and Latin America build a better future for themselves, their families and communities. So have a FAIRTASTE today.
公平棧供應的Traidcraft產品:
公平棧誠意推薦Highly recommended by FAIRTASTE
種類Type | 介紹Description | 特徵Characteristics |
| 曲奇Cookies | 巴西果仁曲奇Brazil Nut Cookies (44克/ 200克)雙重朱古力曲奇Double Chocolate Chip Chocolate(44克/ 200克)薑味曲奇Stem Ginger Cookies (44克/ 200克) | 美味可口的曲奇是由取得公平貿易認証的成份製成，例如馬拉維出產的糖及玻利維亞出產的果仁。Palatable cookies are made of fair trade ingredients from developing countries like sugar in Malawi and nuts from Bolivia. |
| Geobars | 杏仁葡萄乾營養麥條Apricot & Raisin Cereal Bars (35克)紅梅葡萄乾營養麥條Cranberry & Raisin Cereal Bars (35克)藍梅葡萄乾營養麥條Blueberry & Raisin Cereal Bars (35克)朱古力葡萄乾營養麥條Chocolate & Raisin Cereal Bars (35克) | 難以抗拒的Geobar是用來自世界各地如智利、南非等出產的原材料製成，全是公平貿易認証，是最理想的公平貿易小食。Great tasting Geobar uses quality fair trade ingredients from around the world, like Chile and South Africa. It is a favourite fair trade treat. |
| 即溶咖啡Instant Coffee | 細粒即溶咖啡Instant Coffee Granules (100克) | 源自坦桑尼亞的咖啡豆,這即溶咖啡屬中度焙炒，味道均衡，保持咖啡香味。Blended beans are medium roasted from Tanzania. |
“公平貿易的計劃為這個地方做了些好事。”一位在馬拉維生產糖的農民Joyce Chibouro說，她的糖供給Traidcraft製作一條一條鬆脆的朱古力威化餅。 她的社區因而得到公平貿易社會保障金的幫助，現在能夠取得電力供應。“The fair trade programme is doing good things here. “Joyce Chibouro, a sugar farmer in Malawi supplies sugar for Traidcraft in making FairBreak. Benefiting from the Fairtrade premium, her community can access to electricity.
Traidcraft成立於1979年，以基督徒透過貿易回應貧窮的工作。 它一直致力與生產者合作，透過公平貿易幫助他們建立更美好的生活，及與他們保持長遠的合作關係。 另外，為了創造更多貿易機會，Traidcraft會為生產者提供培訓及支援，令他們有一個可持續的發展。 Traidcraft 目前提供近700多種產品，產品的原材料搜羅自30多個發展中國家的100多個生產者組織。
With the mission of fighting poverty through trade, Traidcraft was established in 1979 as a Christian response to poverty. It has been committed in working with local producers to help them build better lives through fair trade. They also maintain a long-term relationships with producers groups. In addition to creating business opportunities, Traidcraft also provide training and support to their producers so that they can further develop. Traidcraft currently sources more than 700 products from more than 100 producer groups in almost 30 developing countries.
當你細意品嚐Traidcraft的食品時，你不僅可以享受到無限的滿足感，而且還可以協助建設一個更和諧的世界。 謝謝你品味公平!
Have a tasteful bit of Traidcraft products, you are not only getting full satisfaction of the delicious food, but also help to build a more harmoniest world. Thank you for having a FAIRTASTE.
For more information, please visit to www.traidcraft.co.uk
更多資料可瀏覽: www.traidcraft.co.uk
March 6,2008
公平棧公平貿易產品本周末上架
請支持公平貿易，改變這個不公平的世界！
公平棧致力在香港推廣公平貿易產品及推動公平貿易這概念。
售賣公平貿易產品所得利潤將會用於支持農民組織或繼續推廣「公平貿易」的運動。
「公平貿易」是一個全球性的運動。
其宗旨就是「以人為本，利潤為次」。
我們旨在提供另類的貿易選擇，以協助解決貧窮和不公平的問題。
本周末起，我們很高興成為公平棧的澳門特約伙伴！
想多一點了解公平棧的理念請到官方網站
公平棧創辦人梁佩鳳接受馬家輝電台訪問
Fairtrade Foundation
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