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September 26,2009

本周點止推介:《低碳生活的24堂課:小至馬桶大到棒球場的減碳提案》(25/09-01/10/09)

作者:張楊乾
出版社:朱雀

出版日期:2009年6月22日
定價:83 

會員: 71



 


從記錄碳足跡開始,從選擇馬桶和洗衣方式、把鎢絲燈換成省電燈泡等最基本的減碳常識;到開會、用餐、開車、旅行,還有結婚,每一個活動、每一件事都可以減碳,還可以同步省了荷包救地球。
有些事現在不做,就真的來不及了,在科學家還沒想到如何有效地對抗暖化前,在各國領袖還不願認真面對暖化威脅前,你需要從你的生活中,成形一套減碳計劃。為的什麼?為了求生存。


人活得好好的,為什麼要朝低碳生活的方式前進呢?很簡單,因為要求生存。根據氣候學者的推估,若是在
21世紀末前,全球氣溫上升超過4(CO2e710ppm),全世界現有的穀物都將大規模減產,生態系大規模的崩解也將發生。


根據環保團體的研究,如果每個人的碳排放量只有
5公斤的話,人類是有可能在二十一世紀末前,把暖化溫度控制在攝氏2度以內。如果我們人人開始計算碳足跡,不讓能源在無意識的情況下浪費,或許就能為科學家爭取多一點時間來對抗暖化。


大家都覺得阿乾很「怪」,好好新聞系畢業,也當上台灣主流媒體的記者,竟然因為看到吐瓦魯被海水蓋過去的照片,認為全球暖化越來越重要,跑去英國唸了一個以全球暖化為主軸的環境碩士。


接著他成立了「低碳生活部落格」,每天將自己產生的碳量及減碳心得公布在網站上。部落格在成立短短半年內就獲得華文部落格大賞公益類推薦優格。
2008年還獲得華文部落格大賞公益類部落格首獎。   阿乾身體力行的實踐低碳生活,包括把車子改裝成瓦斯車、實際測量車子怠速的耗油量、改造家裡各項設備以減低碳耗量,連結婚都搞低碳婚婚禮,喜帖只傳電子檔,還苦苦遊說飯店調高冷氣溫度、少開燈(自己去換飯店燈泡),由食物里程觀念來選擇低碳的桌菜,以國產酒取代進口葡萄酒等等。   在現實生活中,只要個人小小改變作息就可以減碳改善居住品質,別小看這些芝麻綠豆小事,減碳就是由這些小碳累積成大碳嗎?還不知道從哪個地方下手減少碳足跡,以邁向低碳生活嗎?趕快來看看這本書給你一些什麼新點子吧!

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August 5,2009

海鮮的美味輓歌: 一位老饕的環球行動

作者:泰拉斯.格雷斯哥
原文作者:Taras Grescoe
譯者:陳信宏
出版社:時報出版
出版日期:2009年07月20日
ISBN:9789571350684
售價:127  會員:108


人類與海鮮的美味關係,即將在二○四八年終結?
吃魚,就要吃得美味、環保、健康!
吃蝦子為什麼造成海嘯災難?鮭魚為什麼是紅色?黑鮪魚為什麼會讓你變笨?



令人大開眼界的水產內幕,本書將揭開海鮮的真相。
 
2008年加拿大作家信託獎最佳非文學類
◎ 2009年國際專業烹飪協會IACP飲食文學大獎
除了慢活、慢食,人類還得要「慢漁」才行。
我們不該再當生態裡的鯊魚,而要學習當「底食動物」。
  


海鮮的美味是胺基酸的奇妙組合,其細緻的風味變化,使海鮮料理被認為是烹飪的最高境界,十萬年前,海鮮的奧米加三脂肪酸更使人類的大腦呈倍數成長。然而藍色革命的推動,經歷二十世紀好幾世代的用力吃喝,海洋這鍋眾神的魚湯終將枯竭殆盡,人類以後不僅恐怕只剩花生醬水母三明治可吃,還把食物鏈中的所有毒素全集中在肚子裡。



基於老饕的危機感,作者泰拉斯.格雷斯哥從老家加拿大新斯科細亞省出發,走訪北美、歐陸、印度、中國與日本十個地方,深入追究海鮮供應鏈的源頭,從紐約米其林三星餐廳吃到東京迴轉壽司,他在切薩皮克灣和一個飛魚船船長一起出海捕撈牡蠣,在印度調查養蝦場,在馬賽煮道地的馬賽魚湯,還和舉世知名的生態學家一起走訪超市的海鮮販賣區。他震驚地發現:失控的汙染現象、迴避規範的捕魚行為,還有日益嚴重的氣候變遷,在在都對我們盤中的海鮮造成影響。
  


在這個鱈魚瀕臨絕種、蝦子有抗生素,鮭魚又遭海水魚虱嚴重感染的世界裡,我們真的能繼續大啖海鮮而不覺愧疚嗎?況且,吃海鮮仍然是有益健康的行為嗎?還好作者在這場環球行動後告訴我們,我們仍可以透過挑選海鮮,確保健康以及影響漁業、養殖活動,保護海洋環境,比如奉行「底食原則」,不吃食物鏈頂層魚類。當作者從菜單剔除了鮪魚、鱈魚,他發現沙丁魚罐頭也很美味,還差點飛上天去。本書附有海鮮挑選指南。
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July 13,2009

大遷移:暖化如何影響你我的未來

作者:史帝芬.法利斯
原文作者Stephan Faris
譯者:傅季強
版社:天下雜誌
出版日期:20090605
ISBN9789862410172

售價:100   會員:85



這不是科幻小說,而是正在發生的事 


直到目前為止,有關氣候變遷的討論,大多聚焦在一個酷熱世界裡遙不可及的種種災難,像是城市浸泡在水中、大陸冰封、農耕地區崩壞。透過作者生動的現場報導,讀者即將看到,一個世代以來,氣候變遷已經引發各種出人意料的效應,改變了這顆星球上的生活方式。《大遷移》指出,光是最輕微的全球暖化(就是人類今後數十年之內可能面臨的狀況)就足以引發巨大變化;至於已然發生的變化所產生的影響,有些微不足道、有些則可能造成毀滅性的後果。
    


本書的主要論點,在於指出氣候變遷帶來的影響與後續不斷衍生的事件,將超越環境與天氣的層次,形塑人類的生活方式。像是由於保費不斷上漲,墨西哥灣沿岸等地的優美景點貴得嚇人,住在美國的海岸地區也愈來愈不容易。以往肥沃的土地農產歉收,而之前貧瘠的區域現在反而豐收,大大改變了農業型態與種植傳統。全球暖化激發疾病蔓延,造成大量人口移動,可能重劃全球政軍聯盟關係,並且把環保主義者趕向反移民的陣營中。水資源短缺會在聯合國造成紛爭,並使其捲入各地的區域衝突。
    


藉由對過去、現在、未來事件的深入探訪,以及縱橫四海、來自現場的第一手報導紀實,《大遷移》強而有力又鉅細靡遺地道出全球暖化這項令人瞠目結舌、卻又迫在眉睫的議題;同時讓我們知道,氣候變遷如何型塑人類的歷史,又將如何影響世界的未來。
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June 21,2009

綠色指南

作者:Green Guide Magazine
 
譯者:黃玉華
出版社:大智通
出版日期:2009年04月10日
ISBN:9789868509122  
售價:140 
 會員:119



國家地理旗下的雜誌「綠色指南」編輯群所出版一本環保指南,內容詳述食、衣、住、行所有有關環保、樂活的議題,教導讀者如何從日常生活中輕鬆做環保,並以簡單的方法分辨有機或是被污染的食品。書中除了主要內文外,編輯群還整理了《環保提醒》《數據事實》《綠色辭典》《請問編輯》等有趣且實用性極高的單元,讓讀者在閱讀當中,很快的了解周遭生活的環保常識。 


綠色指南編輯群更找到了影星〈梅莉.史翠普〉為此書寫序,告知所有的讀者,永續、環保是當今最急迫的話題,而此書是最佳的指南,指引我們如何正確的認識週遭環境,並進而由現實生活中,找尋積極有效的環保方式。

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June 19,2009

非常有機:國際有機之父談健康活到156歲

作者:樓慕瑾
出版社:聯經出版公司
出版日期:2009年05月15日
 ISBN:9789570834062
售價;127   會員:108




在全球人類「環保與健康」的生活時尚驅動之下,有機耕作的理念開始在世界各地發燒。許多人將「有機」掛在嘴裡,但多少人真的了解什麼是有機?出身台灣、在美國有機領域耕耘多年的張明彰博士表示,「有機」不是現代文明的流行風潮,而是人類保持身心健康的生活態度、方法,以及文化底蘊。 


在美國,張明彰博士有「亞裔有機之父」的稱號,許多媒體先後報導他的「有機生活──健康之道」的理念,並讚揚他表裡如一,與大自然相融相合的「有機」生活態度;在中國及東南亞各國,張博士素有「國際有機之父」的稱謂,不但不辭勞苦奔走各國,藉由專業演講來宣導正確的有機觀,更身體力行地指導各地有機農場的規劃與執行,因而被許多媒體讚譽為「華人之光」。
 


本書最大的特色就是藉由張博士個人在有機領域的傳奇經歷,一方面娓娓道來他是如何走進有機世界,創造出自己的有機王國;一方面也提供最先進的有機法規,幫助讀者充分了解到有機食品的分類與定義;一方面他更呼籲大家一起正視人類對大自然的污染、毒化,最終將危害到人類自己。因此,「有機」不只是善待地球、善待自己,是天地人合一的最高境界,更是每一個人都應該念茲在茲的生活態度。
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April 7,2009

綠設計-健康住家指南


 
作者:艾倫.柏曼
譯者:洪世民
出版社:山岳
出版日期:20081030
售價:117   會員:100  
會員書展價(4/4-3/5)88   



所有設計都須安全無虞──無害於我們的健康,以及地球的健康。

這本實用書籍提供諸多建議,助你打造一個住得舒適,又能確保闔家安全、健康的住家。它正視了多數屋主最為關心的問題,如裝飾、隔熱與保暖,以及如何選擇最不會傷害人體及地球的家具。  



「如果你已經皈依,或者準備步上這條路,柏曼這本精美的著作將能給你鼓勵與啟發。」
   




住家設計是一種饒富創意的行動。有關住家設計的選擇與決定向來遵循三大原則:每樣東西都必須實用、耐用及美觀。羅馬人的說法是「有用」、「堅固」和「愉悅」。今天我們必須考量第四項要素:安全。所有設計都須安全無虞──無害於我們的健康,以及地球的健康。本書即旨在證明我們有可能打造出既迷人又安全的家園。
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April 6,2009

川之光


作者:松浦壽輝
繪者:島津和子
譯者:辛如意
出版社:聯經出版公司
出版日期:20090323
售價:MOP 107  會員:MOP 91

書展台版書會員75折:$80 (4/4~3/5)




本書由東京大學教授松浦壽輝撰寫,作者為日本著名的詩人兼評論家,充滿童趣的此書,係作者的突破之作。《川之光》原為日本《讀賣新聞》晚報的連載小說,20067月起連載長達九個月,當時即獲得極佳的迴響,出版後立即躍上暢銷書排行榜,並榮獲日本紀伊國屋各書店從業人員評選2007年最佳圖書第三名。


作者松浦壽輝曾在接受專訪時表示,自己從小就非常喜歡看有動物角色的故事,長大後仍然偏愛這類題材,因此希望能寫一部跨越各個不同年齡層的小說。的確,從角色的個性設定、可愛逗趣的對白來看,似乎像是青少年文學的領域,但從字裡行間卻可發現,其實是在喚醒大人們逐漸淡忘、曾想追求心靈原初的、純淨的一縷明光。


故事敘述父子三鼠住在河邊過著平靜的生活,原以為能在河畔眺望河光度過一生,死後化成雨、匯成小流,與喜愛的河川永遠融合一體。不料,東京都建設局打算興建工程將河川鋪成暗渠,牠們只能離開家園,展開漫長驚險的旅程。



旅途充滿波瀾起伏,卻是一段美好邂逅的過程。耿介孤獨、不惜反抗「帝國」的溝鼠葛倫、活潑傻氣的黃金獵犬妲米、優雅的母貓阿藍、率領一群幼鼠的辣媽鼴鼠、熱心的麻雀夫婦還有獸醫田中醫師
……,幸有這些好友的拔刀相助,讓牠們得以克服一道道難關。


三隻老鼠如微塵般渺小的生命,在人類破壞生態環境的逼迫之下,為了生存而勞苦奔波。在生命之河的壯闊架構中,牠們的存在或許只是反映再河面上的一粒光點,然而那微不足道的閃爍,正讓人體會河川是如此的美麗。這個故事能讓人心靈萌生暖光,不論大人小孩都值得一讀。

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靜觀潮落:簡單富足∕生活美學日記


作者:莎拉.班.布瑞斯納
原文作者:Sarah Ban Breathnach
譯者:高志仁
出版社:立緒
出版日期:20090302
售價:MOP 150 
會員:MOP 128
書展台版書會員75折:$113 (4/4~3/5)

把匱乏拋開,

這是發現星星的秘密、航行到未知的地方,
為自己的心靈開啟新天堂的時候。向每一個你遇到的人微笑擁抱其溫柔教誨,品嚐其偉麗常思,
勇敢地活出其熱情真理,
與每一個妳遇見的人,
分享這份不凡與喜悅的贈禮:
真實的自我即為靈魂的呈現。





《靜觀潮落》集合了三百六十六篇為想要活出自我的女人所寫的文章:為妳一年中的每一天。
過去女人的精神層面似乎總和她的生活型態搭不上邊。《靜觀潮落》告訴妳如何在日常生活中呈現出真實的自我……當妳為自己挑選出最美味的蔬菜,在跳蚤市場尋寶,在家裡創設自我靜思的「神聖空間」(「神聖空間」見坎怕的著作),依循季節與年歲的節奏。在這裡,生活與性靈第一次美妙地結合在一起。妳自己真實的道路每一天都在引領妳走向一種更快樂與更完滿的生活。

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February 17,2009

自然與人為互動:環境史研究的視角

自然與人為互動:環境史研究的視角
作者:翠溶
出版社:聯經出版公司
出版日期:20081230
ISBN9789860164718
售價:$250     會員:$213
 

這本論文集收錄中央研究院臺灣史研究所第二次環境史研討會的部分論文,
自然與人為分別在光譜的兩端,然而其間的重疊互動則呈現出複雜的關係。作者來自不同的學術領域,包括地質科學、地球科學、大氣科學、海洋科學、環境科學、建築學、文學、歷史學、歷史地理學、經濟學、環境政策研究與社會資訊研究。


主題涉及氣候與環境、古人的自然意識、生態的破壞、自然災害與地方文化、技術傳播與資源利用、疾病與環境、以及環境政策的形成與執行。
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February 12,2009

生態設計學

作者:辛.凡得來恩,史都華.考文
譯者:郭彥銘
出版社:馬可孛羅
 
出版日期:2009年01月16日
ISBN:9789867247858
 售價:107  會員:91



你相信嗎?

◆堆肥廁所裡,竟然藏著最先進的設計概念,一年還可以省下一萬五千加侖的水。

◆擁有一棵樹,相當於擁有一台足以冷卻十個房間、全天候運作的冷氣機;種植五十萬棵樹,一年可節省約新台幣一億五千萬元的電費。

◆如果美國人都採用現有最高效率的冰箱,節省的能源足以讓二十幾座核能發電廠關閉。

◆看似不起眼的布袋蓮,竟然可以解決有毒銀廢料的污染危機!

一場最具投資效益、各行各業爭相投入的設計革新
正在世界各地如火如荼蔓延中……



生態設計五大法則

十年來,生態設計促成了什麼?


近十年來,生態設計領域的理論與技術都突飛猛進。然而,無論是生物多樣性的喪失,到全球氣候變遷的影響日漸擴增,我們的星球面臨的挑戰急遽增加。
 目前大家已凝聚共識,從目前生態災難與悲慘的社會不平等情況,轉變為再生能源、穩定的生態系服務及符合人類基本需求的時間,僅剩一個世代。


這樣的轉變需要堅定不移的政治意志、大規模經濟、社會與價值轉換,並整備大批生態設計指標、工具、個案研究與實務人才。撰寫《生態設計》是希望即便政治經濟情勢吸納永續性概念有如牛步,建築師、地景設計師、都市規畫者、產品設計師、化工工程師及類似領域的專業人員等都能發展出一套全面整合且關照文化的設計架構。
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Posted by pintomusica at 樂多Roodo!16:01回應(0)
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