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May 23,2009

Le Creuset one pot dish 懶人義大利麵醬

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姐姐傳來one pot dish的活動
話說這個one pot dish根本就是我每周六在家裡固定的活動呀，不論是魯肉，燉飯，咖裡...這個鍋子好用極了。所以今天煮的食物就特地把他拍下來囉！
　　　　　
我使用的是16cm的 Le Creuset藍色圓形鍋，這個鍋的size是非常適合我在家裡煮[單身料理]。
             

　　　　　　　　　　　
　　
材料（一個人份，小胃者還可剩下來帶便當，大嘴獸就默默的吃完吧）：
                     
洋蔥1顆　　切小塊
牛番茄2個   切小塊
絞肉  半盒(我喜歡買台糖的絞肉，因為買一盒裡面有兩小格，可分開來解凍，一格剛好可讓我變出一餐。）
　　
番茄醬　　兩勺（這裡用的是Mc Cormick的義式香草番茄醬)
百里香和月桂精油 2滴
(義大利麵醬很重要是要放香料，但是我家裡都沒有，不過我有很多精油，所以就拿來加入了，要注意的是精油入菜並不是直接滴在菜裡，而是加在橄欖油裡，使用加料的橄欖油來炒菜才對）　
                                       　
  
    
步驟如下，不論是煮飯還是精油DIY我一律走簡單快速路線的...
　　　　　　　　　　
1.把已經混合好百里香與月桂精油的橄欖油倒入鍋中，然後依序加入洋蔥，牛番茄，絞肉拌炒約五分鐘。
2.絞肉熟了以後，加入番茄醬
3.拌勻後約三分鐘試味道，覺得不夠鹹可加一小搓海鹽，讓他沸騰約二分鐘即可
4.這個鍋子傳熱超乎你想像中的快，所以從頭到尾用中小火就ok了，不用在那裡激昂的大滾顧火。
                                                                     　             

　　       　　
5.最後就是Le Creuset鍋最讚的悶煮時間囉~加蓋關火，然後去洗碗擦料理台收圍裙準備美美的上桌，他會繼續熱呼呼的幫你把食材完美的融合一起。
　　　　　　　　　　　
　　　

   　　　　　　　　　　　　　　　　
灑上黑胡椒就可以上菜了，眼尖的人看電影［美好的一年］裡，羅素克洛去管家家裡做客，管家拿出來的燉肉也是Le Creuset one pot dish喔~~~
  　　　　　　　　　　　　

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
其實我最喜歡拿這個鍋子來煮飯，因為他可以一次只煮一杯米，很適合煮一人晚餐。只要一杯米一杯水中小火煮滾後加蓋改小火悶十分鐘就好，比電鍋還快。如果那天有剩菜或是冰箱要清空，把要清的菜炒一炒後加米和水，用同樣的步驟進行，就是好吃的［剩菜燉飯］啦！當然，要高級的煮臘味飯或海鮮飯也是可以的。　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　
　　






Posted by pigimiaomiao at 樂多Roodo! │18:37 │回應(4) │引用(0) │妙手小廚師
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回應文章

我跟你說喔~我從小就是個小胖子，
後來出了社會因為工作的關係胖得更厲害嚕!
聚餐與應酬一週總有個三、四次，
吃飯、喝酒成了例行公事，
這讓我的身材更加走樣變形。

不得已後來進入健身中心，量了基本資料，
身高171cm，體重76kg，體脂肪比率29％
哇?!這警訊有點太明顯了~是吧!?

所以，我告訴自己為了擺脫多年肥胖的身材，
我真的要開始認真的運動了，
我真的很認真，結果運動了二年後
體重下降至66kg，體脂肪比率還是18％，
體脂肪比率18％是我的瓶頸，
似乎是難以改變了。

直到今年三月遇到一個非常專業的減重教練，
好康的是向他諮詢還是免費的呢？呵呵！！
他真的超厲害的!不但已經幫很多有決心的朋友瘦下來
更棒的是到了現在，經過他的專業，我體重已經降到59.5kg，
且體脂肪比率居然已經降到難以置信的12.8％耶!
哇!以前我真的連呼吸都會胖，現在真的覺得那是上輩子的事情了!呵呵~

http://17so.94fitness.com
跟您分享教練的網站，我認為真的每個人都可以！
Posted by 完美體態管理 at May 24,2009 23:40

樓上的我跟你說
我從小也是個胖子

今晚我還吃了鹹酥雞和啤酒...

相信我,要當個快樂的胖子,每個人都可以~~~

如果你想知道如何當個快樂的胖子可以來請教我,當然也是免費,還附贈零食一大碗喔

by the way 根據我變胖的專業評估,呼吸或喝水就會胖是不可能的,天下沒有白吃的午餐的
Posted by Eva at May 25,2009 00:35

要減肥不用找教練啦
找我就好了，呵呵

http://blog.roodo.com/aroma_circle/archives/5538035.html
Posted by 芳香圈圈 at May 25,2009 13:39
一定很美味吧!
下次要不要挑戰一些甜品呢?
Posted by Le Creuset at May 25,2009 15:20
  


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