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November 12,2008

Le Creuset 新鍋試用~椰汁咖哩雞


　　
感冒加過敏，天氣又變冷，很想吃稠呼呼的料理，去廚房把一罐椰奶翻出來，配上朋友去馬來西亞出差送的咖哩醬，做起咖哩雞。
　　　
今天試用新鍋，Le Creuset是法國的一個生鐵鍋鍋具牌子，是廚房用品達人大姐在sogo週年慶時幫我搶到的特價小鍋，來試試看，這個鍋子最為人稱道的「受熱均勻、保留原汁原味、節省瓦斯」到底是不是真的。
 　　
嗯，是真的，保溫效果極佳，吃到最後一口都還是熱的，蓋子很重很密實，燉起東西來很安心。可能是感冒，雖然雞肉用這個鍋子煮，嫩得不得了，但還是覺得洋蔥和紅蘿蔔好吃多了，自己煮真是越來越有吃素的傾向啊。
　　
椰奶用不完，順便煮了綠豆仁甜湯，還可以煮玉米、煮紫米粥，我是椰奶的愛用者。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


Posted by pigimiaomiao at 樂多Roodo! │21:47 │回應(1) │引用(0) │妙手小廚師
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回應文章

我曾打開一大罐1000CC的椰奶，以為沉澱是壞了，整「桶」給它倒掉…

從此對椰奶抱著「愧咎」的心意，再也沒勇氣使用！
Posted by 北投阿桑 at December 5,2008 17:25
  


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