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July 16,2007

用荳蔻粉做的瑞士肉醬

瑞士肉醬
 最近怎麼有一股一直在吃的感覺
 食譜上看來的做法(巧手做麵包/周淑玲/漢光出版)

材料：

豬絞肉200g
水1/2杯
玉米粉1大匙
鹽1/2小匙
黑胡椒粉1/4小匙
肉荳蔻粉1/4小匙

做法：

１絞肉加水拌勻，用小火煮沸
２稍涼後，丟到果汁機裡打成肉泥
３加入其他材料拌勻在煮沸即可（原食譜有加紅色素，我這邊沒加）
４放小杯或小碟中上桌，塗在脆殼小餐包上食用

心得：最近家裡添購了ㄧ台麵包機，過著天天吃麵包的生活（ㄧ點也不胖的隔壁同事天天在無澱粉減肥，我則是夜夜等待麵包出爐，早餐晚餐吃「胖」過日子），這個肉醬塗在法國麵包上很好吃呢

 


Posted by pigimiaomiao at 樂多Roodo! │00:24 │回應(1) │引用(0) │實驗室
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最近看你的部落格都一直覺得肚子餓了起來說:P
Posted by Gabrielle at July 16,2007 17:34
  


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