香噴噴部落

這是一道簡單又好吃的涼拌菜
材料：胡瓜（大黃瓜）
           朝天椒（一定要朝天椒，其他椒都不好吃）
           鹽巴、冰水或冰塊

作法：1.將一棵胡瓜去皮切薄片備用
           2.準備朝天椒約十粒，放在大碗裡用湯匙壓碎
           3.放約兩小匙鹽巴在大碗裡
           4.丟入切薄片的大黃瓜，拌一拌。
           5.加入冰水或冰塊即可

在台北的話，朝天椒要去市場或花蓮名產店買這種用米酒瓶裝的。如果你家有種很多很多朝天椒的話，自己在家裡做也行，只要一層辣椒一層鹽巴的裝滿罐子就好了。但我的經驗是，種在台北花圃裡的朝天椒，大概野性不夠吧，都不夠辣，只好去花蓮部落偷挖朋友塞滿山珍海味的冰箱，拿一罐上來解饞。

這道涼拌菜，做好了以後，辣椒和鹹味會隨時間慢慢加重，大熱天流汗過後吃這冰冰辣辣的小菜真的很開胃，猛一點如我朋友還會直接把辣椒冰鹽水喝下肚（他們說這是阿美族的運動飲料啦！）