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March 1,2009

再談手工皂熟成

全世界只有兩種木本油(由木本植物的種子所提煉的油)
就是苦茶油跟橄欖油,
其他如芥花油,麻油,等等都是由草本植物的種子所提煉,
由於木本油的脂肪酸組成穩定
因此做成皂皂之後
放越久是越好用的

不但沒有臭油味
pH值也保持在6.8附近

一般手工皂使用時眼睛會刺痛
不是因為手工皂太刺激
而是因為pH值的關係,
人的體液pH值是6.8
等於6.8的就叫"等張溶液"
不流淚配方的洗髮精就是利用化學物把pH值調到6.8
這樣使用時就不流淚了

目前市面上販售的手工皂如果熟成度已達到pH 6.8,
表示已無鹼性
而鹼性是可以殺菌的
這樣就會碰到一個問題
就是真正的手工皂是相當具有養份的
很容易長菌
所以很多的手工皂其實加了防腐劑
或者很多的手工皂可能是以皂基製作的

唯一的方法就是冷藏 讓水的活性度降到0
這樣不管真菌或細菌都沒辦法生長
這就是為什麼我們總是告訴消費者要冷藏的原因
(長期保存之外 還有保持乾燥的作用)

最重要的是
天然甘油的結晶已經產生
這種結晶
在使用手工皂時會慢慢釋放
這時就可以真正體會到冷凝法手工皂的魅力了!


拍了幾張熟成6個月的皂給大家參考,
這幾塊皂都是紅花茶油系列皂
半年前打樣是特意留下來放冰箱冷藏的


圖片表面白白的物質
就是經由時間粹煉而成天然甘油結晶


Posted by lillian2005 at 樂多Roodo! │15:39 │回應(9) │引用(0) │手工皂熟成問題
樂多分類：健康/美容 工具：編輯本文
標籤：木本油,ph值,觀念交流,熟成問題
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回應文章
請問該如何預約熟成手工皂呢？
Posted by Nara at March 9,2009 21:06

請您到此賣場 有詳細購買辦法
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090308905680
Posted by lillian at March 9,2009 21:28

請問如果拿冷藏過的皂來用，不用時還需要冷藏嗎？如果不冷藏，甘油會再次融化嗎？
Posted by liu at April 10,2009 14:26

不會的 只要盡量保持乾燥就好了 懸空比較容易晾乾
Posted by lillian at April 10,2009 16:18

您好

請問

唯一的方法就是冷藏 讓水的活性度降到0
這樣不管真菌或細菌都沒辦法生長

那為什麼冰箱內的東西還是會腐壞呢??
Posted by nono at May 28,2009 11:28

你好請問苦茶油手工皂如果不冷藏只放置房間的一角會不會長菌壞掉.又苦茶油熟成皂是指放愈久愈好用但會不會有過期不能用的情形.
Posted by ewa at June 30,2009 21:01

熟成期越久,皂的pH質越接近中性,在沒有添加防腐的情況之下,是會長菌的,一般食品若要長期保存
除了冷藏之外就是添加防腐劑
在冷藏的條件下
水的活性度是0
所以沒有任何微生物可以生長
這就是為什麼冷凝法製造的手工皂需要冷藏保存的原因
冷藏就可以長期保存
Posted by Lillian at July 1,2009 15:18

因為冰箱是一個很好的乾燥室
它可是造造保持乾躁
如果有含水的東西就會壞
因為有些菌是低溫菌
有水分有營養源
就能生長
Posted by Lillian at July 1,2009 15:26

如果家裡沒有冰箱該怎麼辦?長菌的話皂皂還能用嗎?
Posted by 于 at November 25,2009 19:23


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