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December 28,2005

2訪錦富




在訪錦富
這次是特別要慶祝我爹生日,特別到錦富慶祝,也託了他的福,師傅給了不少沙必史~
錯過首次訪問錦富文章請按下列連結
第一次錦富食記






水針



灑鹽的微烤軟絲



Q底底~底底Q~



加臘魚






Sake一壺



鰹魚



俞師傅與他口中一直重複的2400萬人口都渴望的黑鮪魚



日本捕黑鮪魚



烤竹筴魚



上層北海道產 下層加拿大產 海膽






雖然鮭魚卵季節已過,但是三色丼一樣是必點的菜色






皇帝魚 魚鰭部位



烤黑鮪魚臉頰肉



更多黑鮪魚






海戰車登場

想看垂死得美麗的海戰車動畫請參考第一次錦富食記


美國嫩牛肉包蔥捲






俞師父的手來搶鏡頭



捲製中得蛋糕壽司,可以看到黃瓜鰻魚炸蝦等食材



傳說中的蛋糕壽司


紅豆甜湯結尾

Posted by peray1 at 樂多Roodo! │21:52 │回應(10) │引用(0) │Jap / Sushi 日本料理
樂多分類：美食 工具：編輯本文
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回應文章
P兄:
不錯吃的樣子
可是我覺得你上一次去吃的內容
好像比較讚勒
上週去玄海,實在有點想在店裡罵人,唉
Posted by 瘋鳥 at December 28,2005 23:51
這次的黑鮪魚比較多...所以不同的感覺~

而且這次有牛肉...蠻讚的~不同的體驗歐~
Posted by peray at December 29,2005 00:16
玄海我去過...醬料不好..材料也普普..快換到錦富吧~
Posted by peray at December 29,2005 00:22
有正當藉口，真是一件幸福的事...

這蛋糕壽司捲好像在對我微笑呢
竟然放那麼多張特寫，齁...
Posted by 穆斯 at December 29,2005 02:32
P兄:
突然想明天中午殺去錦富,有沒有人有興趣一起去的
報上P兄名號能得到俞師傅的沙畢斯嗎?
順便一問,要是帶酒去開瓶費P兄知道多少嗎?
Posted by 瘋鳥 at December 29,2005 21:22
建議是星期三六去比較好...因為她們是每逢三六進漁貨

開瓶費瘋鳥兄去訂位時可以問一下...我是沒試過帶酒去那裡~

我也希望可以有沙米絲吧...我的建議是只要把俞師傅灌醉保證有沙米絲~ ^^ 搞不好還有折扣
Posted by peray at December 29,2005 22:28
看起來還是一樣美味..

好想吃那個蛋糕花壽司啊!!!!

Posted by lemonade at January 12,2006 20:26
請問 一套多少錢 ?
昨天nt1800 ,料理比較少?

謝謝
Posted by Ushiyama at February 24,2006 10:10
看到美美的圖片終於橋出時間,明天3/24我要和朋友去錦富試試囉!以前不是吃牛就是去小王的劍持屋..... peray你的網站真是造福了大家ㄚ
Posted by hata at March 23,2006 23:23
錦富很棒啊...是坐吧檯嗎? 記得多跟俞師父多打招呼
Posted by peray at March 24,2006 10:13


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