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April 15,2006

再訪悅和創作料理



這朵白玫瑰是女經理特地替喜歡拍照的我準備~ 真的是受寵若驚!!
特地把它摘取出來當成封面~ 讓我的讀者感受一下~


悅和創作料理
地址：台北市內湖區洲子街68號
電話：（02）2656-2662
前次悅和創作料理食記




白色玫瑰花就被供在壽司盤下面的玻璃箱裡~



前菜:干貝+魚鬆



Anago的生魚片



六個月大的東京灣星鰻沏成薄薄的生魚片



水針



大目鮪魚~ 口感嫩滑...



紅魽肚+透明的藻萃



台啤~~~



噴烤海鱺魚胸肉






海鱺魚腹肉+柚子鹽



紅燒海鱺白子/牛蒡






鮪魚臉頰肉+蒙古岩鹽






鮟鱇魚加鮟鱇魚骨奶油醬



龜山島的紅蝦握壽司+金箔









北海道海膽



鰻魚肝+鰻魚骨熬的薑絲湯



因為新鮮所以鰻魚肝吃起來口感軟嫩



新推出的甜點一:手工香蕉蛋糕



新推出的甜點二:手工杏仁豆腐


單瓶的現泡咖啡

Posted by peray1 at 樂多Roodo! │23:17 │回應(17) │引用(0) │Jap / Sushi 日本料理
樂多分類：美食 工具：編輯本文
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回應文章
又是豪華的一餐！
不錯喔～～～
Posted by Reich at April 16,2006 00:07
海膽毛茸茸的感覺
豌豆公主起雞皮擱搭了
Posted by 豌豆公主 at April 16,2006 01:27
不好意思 請問悅和的握壽司和生魚片鮮度有比山花或心月好嗎?
Posted by Felix at April 16,2006 01:29
鮮度當然是不錯
也許食材不像山花那般頂級
而心月的主廚是悅和主廚的老師

我欣賞悅和的服務&環境
加上年輕的廚師也很用心創作~
這些是其他老牌壽司吧比不上的
Posted by peray at April 16,2006 03:00
peray大大
那麼晚還回答小弟的問題
真的是非常感謝
感覺的出來您真的是非常用心在維護您的部落格
Posted by Felix at April 16,2006 08:55
felix這麼晚了也來俺blog捧場
當然是盡量有問必答~

^^
下次要去試他們的特製素壽司omakase套餐~
Posted by peray at April 16,2006 10:43
Peray準備改吃素菜了嗎??
嘿嘿嘿
Posted by 瘋鳥 at April 16,2006 14:52
請問這個套餐的費用是?
Posted by angela at April 16,2006 21:18
to Angela:
當晚屬師傅配菜omakase
一位約$1500+10%
Posted by peray at April 16,2006 22:43
謝謝你的回答..^^
Posted by angela at April 17,2006 19:19
Photos拍得很吸引人,食物似乎很精緻
味道如何？有吃飽嗎？
Posted by Bruhlmeier at April 19,2006 01:03
to Bruhlmeier:
有吃飽啊...十多道菜..
Posted by peray at April 19,2006 02:27
今天中午去試了悅 和創作料理
感覺就如同peray兄所說的悅的服務 環境 用心
是讓人會再去光顧的動力
內外場的配合真的是很好 和山花挺類似
菜色內容和心月挺類似的
謝謝peray兄又讓我找到一家很用心的店
Posted by Felix at April 20,2006 16:34
Felix兄真的是太努力吃了..
中午還可以跑去內湖~
讓我寫blog的動力又增加不少~
如果我哪天想不開出書..要記得帶一本
Posted by peray at April 20,2006 17:06
沒問題
只要peray兄真的出書 小弟不但自己買 還會幫您免費宣傳新書
畢竟像peray兄那麼用心經營部落格的實在不多
連悅的年輕廚師及外場小姐都直誇您拍照的時候也超用心
也多虧您的用心 也才能讓我這種貪吃鬼那麼有口福
Posted by Felix at April 20,2006 17:48
to Felix:
憑felix兄這樣有錢有閒的人才
沒自己寫一個美食Blog太可惜哩...
相信你也可以為大家開發出更多用心的好餐廳的!!!!
Posted by peray at April 24,2006 16:48
上面那句話兒也是讓我寫Blog和買新相機的大動機啊~~~~
Posted by jloves at April 25,2006 08:40


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