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January 20,2006

八彩料亭




八彩料亭
台北市光復南路260巷28號
02-27791007






綜合生魚片



青魽+旗魚+鮭魚+鮪魚+干貝



鑲了琉璃製成的餐盤，淡藍光暈搭起暗褐原木，別有一番情調。






飛驒牛...


一口接一口~


只撒了一點點岩鹽、稍微噴烤過~



鮟鱇魚火鍋



魚肉、魚皮、魚鰓、鰭、肝、卵巢、胃袋俗稱七寶



紅+白味增的鍋底






鮟鱇魚肝


師傅莎米斯的北海道海膽



飯後甜點

招待的鳳梨

Posted by peray1 at 樂多Roodo! │23:53 │回應(18) │引用(0) │Jap / Sushi 日本料理
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回應文章
這是從大直搬來的那間嗎?
Posted by 穆斯 at January 21,2006 00:24
我步確定是不是從大直搬過來的..
不過它是在東區
飛驒牛肉很棒...
Posted by peray at January 21,2006 00:34
應該是大直搬過來的沒錯~
穆斯果然厲害
Posted by peray at January 21,2006 00:45
原來你也是非凡大探索迷啊
Posted by jloves at January 21,2006 01:40
Peray兄:
鮟鱇魚是冷凍後解凍的嗎?魚肝的部分好像少了點,
價位大概多少勒?
Posted by 瘋鳥 at January 21,2006 18:22
鮟鱇魚火鍋約$1000左右~
我是沒問是不是冷凍的
也許是吧~ 店外黑板上面寫是日本空運
據我所知一隻鮟鱇魚的魚肝佔身體的1/4重
如果可以一整塊拿來像鵝肝一樣來煎烤應該也很棒


Posted by peray at January 22,2006 12:44
內行啊!
知道去那要吃鮟鱇魚鍋 還有生牛肉
味道實在不錯
Peray哪時真有機會 見面一起吃個飯吧!
哈哈哈
我心中有很想去的餐廳 只是一直找不齊人
有人 有酒 實在快樂
Posted by Leo at January 24,2006 01:02
leo大大
真客氣...

不知道你心中想去的餐廳是哪一家?

生牛肉好吃...目前幾家我會回味的生牛肉目前這是第三家
第一家除了生牛肉還有奶油牛肉鍋...
http://blog.roodo.com/peray/archives/317204.html
第二家是錦富的牛肉捲
八彩的飛驒牛也不錯..但是小了點
Posted by peray at January 24,2006 10:37
看到白味增鍋，想起昨晚吃的原味豆漿 + 昆布 + 柴魚鍋，食材是鮭魚、龍蝦，有點似石狩鍋，好吃。老婆的實驗作品。:)))
Posted by scubagolfer at January 24,2006 10:52
我對北海道真鱈酒粕鍋(酒粕=釀清酒剩下的米粒渣餘)也蠻有興趣的
http://blog.roodo.com/museilyvm/archives/754670.html
Posted by peray at January 24,2006 10:57
小P:
您是否看了"非凡"去吃的....
就是"邱先生"介紹那家吧...
Posted by TomWang at January 24,2006 19:44
說真的...我沒時間看電視...更別說非凡...ccc
有錯過什麼好料嗎
前幾天八彩的人有來留言
但是我認為打廣告性質太重就刪除了
畢竟這是非商業性的個人blog...
最近王爺爺都不拍不吃了...那我也要收山哩...
Posted by peray at January 24,2006 20:19
有啦!
我有吃有拍啦...
實在懶得PO...
我現在要去吃"誠品4大天王"..
Posted by TomWang at January 24,2006 20:30
Burgendy歐?
等你的照片嘍
Posted by peray at January 24,2006 20:40
我在日本岐阜縣的高山飛驒吃過一次飛驒牛肉, 從此久久難以忘懷, 我一定要去這裡試試看,不過請問這家店的價錢如何呢?
Posted by Hsieh at February 1,2006 19:30
一貫飛驒牛握壽司約$200-300左右
Posted by peray at February 1,2006 19:32
請問安康魚火鍋是幾人份啊?
謝謝!
Posted by 黃燈 at May 3,2006 00:27
照片上的鮟鱇魚火鍋是兩人份...
Posted by peray at May 3,2006 08:27


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