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January 16,2006

溢香園




溢香園
內湖路1段337號
(02) 8751-8183




竹苼海鮮豆腐煲



炸銀絲卷/蒸銀絲卷



海蜇皮/醉雞



宮保雞丁



東坡肉



金絲瓜小籠包(南瓜小籠包)






山藥牛腩



炸海鮮捲






破布子蒸午仔魚



宋嫂魚羹


棗泥鍋餅

Posted by peray1 at 樂多Roodo! │20:18 │回應(11) │引用(0) │中國菜
樂多分類：美食 工具：編輯本文
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回應文章
Peray兄:
這間你也去了唷
跟我上次去點的菜重複度很低呀!
推薦一下你覺得不錯的菜吧
Posted by 瘋鳥 at January 16,2006 21:19
今晚的菜裡面
我喜歡
宮保雞丁開胃
炸銀絲卷...好吃
炸海鮮捲...不錯
其他的印象不深刻...因為是叫合菜~
所以可能不是點到最招牌的味道
而且因為太多人~拍照不方便...請大家見諒

這家的比較出名的應該是江浙菜
但是他其實是有調整過的..感覺比較清淡的
蒸臭豆腐..醃篤鮮等才是他的強項吧
Posted by peray at January 16,2006 21:43
這家我記得是標榜上海本幫菜
這是不是本幫菜就要問Scuba大大和Peray了
我只是覺得上回吃了還不錯吃
啥是本幫菜勒?請教請教高人Peray和Scuba大大囉
Posted by 瘋鳥 at January 16,2006 22:20
是不是本幫菜就要請scuba大大為你解答了..
我印象中的上海本幫菜(弄堂菜)就是寧波菜與蘇錫菜的合併..
我之前在上海比較常吃的大概就是醃篤鮮+菜飯+東坡肉+龍井蝦仁這些吧...
Posted by peray at January 16,2006 23:31
你好
經常欣賞你的網站 像是在看美食節目一樣
老覺得你像是位美食評論家又像是替美食拍照的攝影師
我是位在上海工作的台灣人 因為工作的關係
不經意的造訪你的網站 第一次上來留言 請多多指教
希望有機會一起切磋切磋美食
Posted by YORIKO at January 17,2006 11:08
上海的YORIKO你好啊
歡迎來我的blog～
上海外灘的星級餐廳越開越多間～
有機會我一定要去試試～
我不是美食評論家，我網上常光臨的Scuba大大才是專業級的
blog上的朋友都是來分享美食經驗和知識
也歡迎妳的加入歐
Posted by peray at January 17,2006 11:22
Scuba 不是美食家，饞鬼一名罷了。上週六跑去「四五六」(仁愛/敦化，中山醫院旁)幫老爸買幾個小菜：八寶辣醬、蘿蔔乾毛豆、「火靠」菜、蔥烤鯽魚，忍不住也買一客墨魚燒肉，都頗道地。所謂本幫菜重鹹重甜都有了(但是沒有純寧波菜那麼鹹)。雖然沒有美麗裝潢，愛吃族可以試試。如果會講上海話，吃「四五六」可以完全只用上海話喔。

宋嫂魚羹還是(上海)新吉士好。本幫菜整體則是(上海)老吉士佳。
Posted by scubagolfer at January 17,2006 11:59
Peray兄:
不要太謙虛了,照相功力真的很厲害了
Scuba大大:
我特愛蔥烤鯽魚這樣的,除了四五六外,還有哪家的蔥烤鯽魚可以推薦的嗎?
還有就是蔥烤鯽魚,是不是要連魚骨都酥掉,和一定要有魚卵才道地勒?
跟兩位高手前輩討教,讓瘋鳥獲益良多呀!
Posted by 瘋鳥 at January 17,2006 17:28
瘋兄：

蔥烤鯽魚紅豆也不錯，由於用了醋，骨頭會酥，但如用太多又成了酸魚。另外有無魚子倒不一定，看季節。

其實覺得蔥烤鯽魚最好吃的部份是...蔥！如果蔥多、軟、入味，用那蔥都可以下飯了呢！
Posted by scubagolfer at January 18,2006 12:00
天母那家去吃過兩次，不過可能沒peray一次吃得多，記得菜單招牌菜有做星號，所以點菜都盡量挑有記號的點，不過第二次去菜裡還有隻小小強.....唉
Posted by Jimmy at January 27,2006 12:54
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Posted by Nick at May 18,2008 05:54


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