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August 2,2008

料理東西軍

我們對門住了一對義大利來的小情侶，男的同為HJ研究所的博士後研究員，女的是他的女朋友，最近剛搬來這裡同住。我們見面時老是好奇對方哪裡吃，怎麼煮，怎麼適應美國難吃的食物。後來發現原來都是差不多的，他們每天煮義大利麵，我們每天煮中餐。所以我們決定找天一起煮晚餐吃。

那天晚上六點，我們端著蛋炒飯和煎餃，帶著一壺蜂蜜梅子汁，來到小情侶家裡。小情侶還在忙著東弄西弄，只見醬料、烤茄子、mozzarella cheese(就是pizza上面放的哪種)、蕃茄、火腿的，滿佈廚房。開吃之前，我們還先用一塊酒紅色桌布鋪了桌子，然後擺盤。一人一套鮮豔的黃色餐盤，大盤上面擺著小盤，然後一副刀叉。ㄛ，真是讓人意外的正式，而且顏色好鮮豔！就這是地中海民族明亮熱情的美感嗎，果然讓人很餓呀！再加上小情侶拼命的忙碌，讓我對晚餐越來越期待。

potluck

不過吃著吃著，我總覺得怪怪的。我們的煎餃和蛋炒飯夾在他們鮮豔的料理，以及色彩濃烈的餐盤桌布當中，好像有點灰頭土臉。此外，義大利人自然而然用西餐式的吃法，先吃清淡開胃的前菜－就是那堆紅紅白白的（茄子上面放cheese和蕃茄丁）和右上方的"火腿片包香瓜"－以致於同時上桌的蛋炒飯和煎餃好像有點過於膩。直到前菜吃得高興了，他們才收了小盤，端出他們的遲來的正餐－濃郁的番茄義大利麵。嗯，真的味道很豐富，聽起來撇步是在番茄醬汁中放培根一起熬煮。

最後的驚喜則是小情侶自製正宗提拉米蘇和espresso。

espresso












後來我ㄧ直在想，下次potluck，最好也準備個醃小黃瓜之類的前菜，然後一定要來煮道賣相好看的中餐，擺在很有美感的餐盤裡。可是什麼是賣相好看的勒，我也想不出來。以我的廚藝，好像真有點困難呀！　><~~

Posted by pchuang at 樂多Roodo! │07:43 │回應(2) │引用(0) │紀錄
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回應文章

哈
西方人就是可以把餐桌搞得五顏六色鮮艷可口
不過東方人也不可以氣餒
在我看來我們的菜還是世界上無可匹敵的
呵呵
不過真的需要下一些功夫啦
Posted by miinu at August 23,2008 16:25

我想以後就以鮮豔的杯碗瓢盆取勝必較快
你也知道姐姐我其實很懶得弄菜的 >
Posted by 輕與重 at September 2,2008 11:27


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