方格子圓舞曲

似乎在網路上消失了幾天，但其實還是做了蠻多事…

醃梅子

因為參加社大週六的「台北走透透」課程，每兩週甚至每週都可以帶著小孩到處走透透。

４／１那天，帶著兩個女兒去鶯歌陶瓷博物館。比較有趣的是，館內剛好有活動，不過不是捏陶，而是醃梅子。當然啦，梅子必須放在陶罐裡醃，所以多少還是和陶有些關係。

我們母女三人在鶯歌晃蕩了半天，因為那天大陽很大，感覺自己也像是被曬乾的梅子。

醃梅子手續有點繁複，

１．必須先將梅子「去青」。也就是將一公斤青梅與約１００克的粗鹽搓揉約十五分鐘，搓到梅子的表面出水，而這時梅子也由青轉為青黃色，所以稱之為「去青」。搓梅子必須使力，光是這十五分鐘，大概是我這三個月來，運動最厲害的一次。

２．用木槌輕拍梅果，讓梅子稍微裂開。

３．我們將青梅與鹽倒入甕中，便將這半成品帶回家。　　就在這個時候，某個人的甕就「碰」的一聲，摔碎了。真是太可憐了。

４．將梅子醃製一夜（至少６小時）之後，將鹽水倒掉，以流動的水慢慢漂洗梅子４－８小時。（水流量不可過大，以免梅味盡失）

５．清梅撈起瀝乾。

６．用一碗砂糖與瀝乾的梅子混合，翻動幾次，靜置約３小時，再將糖液倒掉不用；再取一碗砂糖，重覆此步驟。

７．將糖液倒掉，放入鍋子再加３００公克砂糖煮成糖漿。糖漿放涼倒入甕中將梅子浸漬，接著放入冰箱，三天後即告完成。 

做出來的梅子非常漂亮，但因為用「流動的水慢慢漂洗梅子」這個步驟我嫌麻煩及浪費水，所以改用沖＋泡的方式，於是梅子吃起來有些苦澀，但是我很喜歡這味道。

另外這糖量並不算多（我又減了一點），梅子吃起來不太甜，感覺蠻健康。想到蜜餞的甜味，不知道放了多少糖，真是蠻可怕的。

p.s. 放上這張搓梅子之前的照片，是因為4/15要和stone及小木頭相認。（縮圖之後臉整個變形，眼睛還一邊張不開的樣子，請諒解吧）

新工作

原來手頭上有一本少兒傳記書正在寫，不過編輯既沒催問，也沒正式簽約，加上是第一次寫讓少年讀的傳記，寫得斷斷續續，很難一鼓作氣。

上週突然有一本有關人際關係的翻譯書找上門，必須先試譯一些。因為是「先覺」的書，而我蠻喜歡他們的書，所以以長遠來說，是件好事。

上課與寫文

不寫網誌、不上網閱讀，以及用myshare存網頁時，我忙於去阿盛老師家上課和寫文。其實已經寫了好幾篇（包括散文及小說），今年希望收拾閒散的態度，除了工作之外，認真寫幾篇滿意的作品。

若有空再來記些上課的心得與趣事。

此外，又買了一些書，也讀了一些。