泊泊而出的希望 ماء زمزم

之前看到聯合報的推薦，所以才知道在台北市還有一家道地的伊朗餐廳。帶著之前造訪伊朗的美好回憶，今天中午帶著全家人一起到這家「波斯天堂」。 合江街不是我熟悉的路，不過完全不用擔心找不到，招牌上醒目的阿拉伯字母在遠處就會向你招手。走進後的第一印象就是，那個站在櫃臺後的大男孩怎麼那麼帥。一臉的落腮鬍，配上那一對彈珠般的大眼睛。沒錯，這就是伊朗人，俊美的雅利安人。

去年到伊朗旅行，最讓我回味無窮的就是當地的燉蔬菜。「波斯天堂」的燉菜有四道，我按著圖片還有介紹，點了鍋咩薩吉（羊肉塊燉伊朗什錦蔬菜），我老婆則是點了葛咩茄子（羊肉塊燉伊朗扁豆茄子）。一吃之後，果然與我在伊朗吃的一樣好吃。風味絕佳的燉汁加上滑嫩沒有腥味的羊肉，雖然份量十足，但是連我老婆都一掃而空。我們家寶寶吃的是伊朗的烤餅（有點像是沒有放上芝麻的燒餅）。一邊吃還一邊說，這個比薩好好吃。甜點我們點了「烤米布丁」，這該算是中東的甜點名菜了，除了布丁的香甜還加上了糯米黏稠的口感。我上次吃是在伊斯坦堡。而「波斯天堂」的烤米布丁毫不遜色。 那邊還有很多Kebab 烤肉餐點，不過我不是很喜歡吃烤肉。愛吃肉的人，吃過後再告訴我好不好吃吧。 老闆不好意思地透露，他雖然是伊朗人，不過找來的廚子卻是土耳其人與巴基斯坦人，因為台灣政府對伊朗有偏見，他的伊朗廚子拿不到台灣的簽證。台灣政府大概是被美國人傳染，看到中東人就直接認定是恐怖份子。 波斯天堂的網址如下 http://www.persian-heaven.com.tw/index1.html 請大家有機會也去品嚐品嚐道地的波斯好滋味。