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May 13,2007

簡單料理-迷迭香煎馬鈴薯-

rosemary

在上個禮拜的虛擬教室裡從氣球同學那邊學來一道簡單的小菜～-迷迭香煎馬鈴薯-，在忙亂的趕作業生活之中，怎麼樣還是要給他來試做一下，因為這是小荷馬最愛的馬鈴薯ㄚ...

材料：馬鈴薯3小顆＋橄欖油＋迷迭香＋鹽＋胡椒
作法：先將迷迭香浸泡在一小碟橄欖油之中，等待的同時把馬鈴薯去皮切塊，放進電鍋蒸8分鐘左右，讓馬鈴薯有點軟又不會太軟（這部份請各位自行斟酌...小荷馬一切都是憑感覺行事滴...）。
將橄欖油連同迷迭香一同倒進平底鍋，待油熱，放入蒸好的馬鈴薯，小火慢煎，等馬鈴薯表面呈現金黃色，依個人喜好灑入鹽和黑胡椒粒，就可以起鍋囉～
在煎馬鈴薯的過程中就會慢慢聞到迷人的迷迭香香氣，料理簡單又好吃喔～
這道小菜是根據氣球同學的描述再加上小荷馬的改良，也可以再加上其他材料，比如香菇、青椒...我想應該也很適合。裝盤前可以再水煮幾顆綠花椰菜放在旁邊，配上一杯熱紅茶和烤好的全麥吐司，應該是一份豐富的下午茶喔～
大家不要只是看啦～一定一定要做來吃看看～實在是太美味了...

圖說：顏色很美的橄欖油和在裡頭游泳的蘿絲瑪麗們～


Posted by onecello at 樂多Roodo! │23:54 │回應(10) │引用(0) │小抽屜
樂多分類：藝術/設計 工具：編輯本文
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回應文章
我也超愛馬鈴薯，
下一回一定要親自做來吃吃看...
Posted by waye at May 14,2007 11:00
看起來很可口耶，好像蘋果切塊的感覺，嗯...下次小荷馬知道該帶什麼來探班了^^
我終於開始用樂多了(http://blog.roodo.com/susan930)，但技術不佳，等小荷馬有空時，再請你幫我惡補吧>
Posted by 樂多新生小柴魚 at May 14,2007 23:32
偶要吃~
Posted by 心地 at May 15,2007 00:06
馬鈴薯放進鍋裡時
記得站遠點兒...
油會噴得老遠喔～
Posted by 和油畫作伴的小荷馬 at May 16,2007 17:10
給小柴魚～
羅倫同學還說是鳳梨呢...
一整個急著吃
所以照片沒拍好啦...
這個要現做現吃才會好吃
不如小柴魚學起來在家試試看囉～

擇日找一台電腦和空閒
再幫妳弄BLOG唄～
Posted by 和油畫作伴的小荷馬 at May 16,2007 17:15
給心地～
學著做做看吧～
真的很簡單
吃自己做的東西會覺得更好吃喔～
Posted by 和油畫作伴的小荷馬 at May 16,2007 17:17
還沒試...
不過,我也好喜歡自己在家做東西吃~
吃東西真是世界上最快樂的事!!
Posted by Cassie at May 22,2007 20:42
給Cassie～
呵呵～
昨天問了氣球同學，
原來要用很多很多的橄欖油ㄚ...
小荷馬的版本油好像太少了些...
試試多放點油吧～
Posted by 和油畫作伴的小荷馬 at May 23,2007 23:39
我也以為是蘋果耶，
看到的瞬間突然很想吃蘋果！哈哈！
Posted by 蘋果沙拉吉 at May 25,2007 01:46
給吉~
被你們這麼一講
看起來好像真的越來越像蘋果了...
Posted by 被綠色油畫顏料搞瘋的小荷馬 at May 26,2007 23:13


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