December 21,2008

燒肉

獅子推薦一家不錯的燒肉店,食前方丈,在捷運板南線新埔站...?號出口...,忘了。反正就是吉利餐廳後面巷子裡。
食前方丈店招


要寫文前,還特地上了奇摩生活查了一下評語。蠻訝異的,只有3點2顆星。看了看批評的意見,覺得也還好,不至於讓獅子打消念頭,因為獅子本來就只吃自己想吃的,所已,獅子的推薦內容,應該也不會讓店家老闆太開心吧!
店門一


店家外觀是如此,店外也有露天座位,應該可以讓不同需求的顧客滿足,必竟燒肉店要避免煙味燻衣很不容易。
直接講重點吧,獅子必點,也可以說只點常點的幾樣菜。上等牛舌、上等牛五花、豬五花、綜合沙拉,有時會點菇類,但多半僅只如此,另外會點兩碗飯。今天沒點菇,使用貴賓卡9折等於免1成服務費,結帳合計550台灣大洋,應該只算中等價位。獅子幾乎不會在單點燒肉店吃海鮮,算怪僻吧,反正這樣點就會吃飽了。
會附上幾片生菜,推薦夾著豬五花吃,可以去油膩感。
生菜夾肉


必點的上等牛舌,不錯吃,但獅子還是希望有朝一日能吃到仙台的烤牛舌...
上牛舌


油花不少的上等牛五花,每回翻面時不一會兒就會引起火光,因為油多。
上牛五花


豬五花忘了在上桌前拍,所以只能放上烤熟時的照片...
豬五花


為了能飽食,獅子都會點綜合沙拉,調的醬汁還不錯,順便也吃些青菜。
綜合沙拉


好了,重點來了。食前方丈,依獅子看來,重點就在於免費附的雞骨湯。這湯啊,免費,是的,前面說過了。
雞骨湯一


但蔥花也是免費的,可以向店家要求不停補上。這免費的雞湯,雖然免費而且可以不停喝,但口味絕不隨便,有熬煮過的湯頭鮮香卻又不油膩,因為有加薑,是吧?老闆...。不過加了薑,任誰都吃的出來,也沒啥好得意的。
雞骨湯二


但就是再加了蔥花之後,湯味更是鮮美。前方的醬料也不錯,帶點甜味的醬油加上蒜泥,極適合牛五花沾食。
店內擺設如此。
店內


接著,就是獅子美食示範時間。各位觀眾,如何烤出一片好吃的上等牛五花,三張照片說分明,只要三張,因為烤一片薄薄的上等牛五花,本不需多少時間,時間太多變不好食,成了牛肉輪胎。
首先,放上生的牛五花...想打獅子嗎?
牛五花烤一


沒錯,就是這樣,不要手賤一直去翻面...等到牛肉血水泛出表面,就像這樣...
牛五花烤二


就是牛五花含著眼淚在對你說話...快翻我,快翻我...記住!翻面頂多10秒...
牛五花烤三


烤肉架上的牛五花就會向變身為牛肉輪胎或牛肉乾的路上前進...別猶豫!拿起筷子迅速夾起,沾上醬料送進嘴裡,人人都可以成為食神!
這店裡,至少昨晚的服務是不錯的,烤肉架稍微呈黑焦,便主動過來更換。
店門口長這樣,再看一回。
店門二


也有不少名人到過店裡用餐,留下許多亂塗牆壁的紀錄...
店門簽名


獅子每回去每回都會多看兩眼的,就是前兄弟傳奇日投,養父鐵。
養父鐵簽名


或許網路上有許多不同意見,但這家店,真的,光雞骨湯就贏人家一大截。不過,這一壺壺的雞骨湯裝在保溫壺裡,燙口,要小心。

Posted by okinawalion at 樂多Roodo! │00:14 │回應(1)引用(0)獅子心‧雜談
樂多分類:美食 共同主題:美味 の 店家 工具:編輯本文
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/7908181
回應文章

新年快樂~~

何時才能有隻小獅子可以抱抱呢?
Posted by 傻妹 at December 31,2008 16:27