OJ．候診室:母親節特調-桑椹酒醋

May 14,2007 07:54

朋友送來自己釀的桑椹汁，濃縮的，可以泡製好幾壺。不知誰又送來水果酒醋，共有葡萄、檸檬與蘋果口味。不久前跟家人一起去陶板屋吃飯（後來才知道是王品集團的），知道它的招牌飲品就是桑椹醋。突然就想自己調製看看。

其實作法很簡單，就桑椹汁加醋啊。可以先將濃縮的桑椹汁泡成自己喜歡的濃度，冰鎮之。在杯底先倒入水果醋（也是濃縮的），約半個遠指節深，再倒入調好濃度的桑椹汁（約五比一的比例）。

也可以多擠入檸檬汁，會有天然的檸檬香。最後，選個漂亮的杯子（依個人喜好置入冰塊），就大功告成。

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回應文章

謝謝你，及你母親的幫助。

腕關節有小裂縫，上半片石膏固定。仍痛。無法兩手打字。

桑葚酒醋確實好喝極了。

| 檢舉 | Posted by judie35 at May 14,2007 20:45

Judie姐
希望一切都好，我們也會繼續為您禱告
歡迎下次來彰化再來喝呀

| 檢舉 | Posted by OJ at May 14,2007 22:46

我想到昨天母親節，我們特地買了一瓶SHUTTER HOME的紅酒...
費了九牛二虎怎麼拔都拔不出來...沒想到開瓶器整個斷在軟木塞裡面！
有夠生氣～還好我爸騎車去洋酒行找人幫忙...
為了喝一瓶紅酒全家人仰馬翻的！！

| 檢舉 | Posted by yuya at May 15,2007 00:03

呵~ 難得看OJ貼食物的文章^^
水果酒醋是王品集團旗下很多餐廳都會有的飲料喔
而且不管哪種口味送的都是小小一杯。
之前去聚火鍋或是原燒燒肉都有。只是口味不同。
水果醋通常還蠻開胃的，不過我比較想直接喝桑葚汁。
台北好像沒有地方買這種新鮮桑葚汁說...
好羨慕喔^^

| 檢舉 | Posted by elatte at May 15,2007 01:01

的確不錯喝~

| 檢舉 | Posted by pioneermd at May 15,2007 01:37

elatte
你對餐廳這麼認識喔，生活通耶
pioneermd
第一次來？歡迎:）
yuya全家合演的喜劇好好笑喔

| 檢舉 | Posted by OJ at May 15,2007 15:49

你有桑椹酒醋，我有仙草奶凍~呵呵:夏天到了。

| 檢舉 | Posted by mornika at May 15,2007 20:42

桑椹汁加醋與使用桑椹果實釀造成果醋，那之間的滋味應該是不同的吧！
不過那特調果醋汁，看起來也好好喝說:)

| 檢舉 | Posted by 福熊 at May 18,2007 07:16

對呀是不同，果醋的主成份是醋，帶有果香。果汁加醋的主成份是果汁，帶有醋香:) btw，我在文學部落上面放音樂囉

| 檢舉 | Posted by OJ at May 18,2007 17:16