July 11,2009 11:19
台南鹽水小鎮一日遊
有句臺灣諺語「一府二鹿三艋舺」代表了清朝時期台灣全島三大城市的發展盛況，一府為今臺南市，二鹿為鹿港，艋舺則為今日萬華，此句反應臺灣的由南至北的開墾史，以及各城仰賴海洋貿易的情況。但很少有人知道這俗諺後面還有接續的說法「四月津」，而月津就是現今台南縣鹽水鎮，清代早期開發時期這邊可是很繁榮的。今天至尊寶跟吳老師就要來跟大家好好介紹遊玩這個有趣的小鎮啦，上次看到《食尚玩家》節目中的介紹，今天就照個行程好好玩一遍瞜。從北港開車過去只花了大概五十分鐘車程，比我想像中的近很多。
鹽水中式早餐-"豬頭飯"
如果你早上起的夠早的話，可以來鹽水鎮中央市場內，試試看這個香香的豬頭飯、配上一小盤豬媲美松阪牛肉的豬頭肉切成的小菜，已經賣了好幾十年了，就是鹽水人正港的早餐~台南縣鹽水鎮中央市場內的張瑞芳豬頭飯。
橋南老街
橋南老街位於鹽水港的舊港口邊，是鹽水鎮最早的一條街道,是清代鹽水通往南部鄉鎮的交通要道，清朝時代，這條老街風光一時，不但往返臺灣與福建、廈門的商用帆船在此靠岸，同時也是當時臺灣南來北往車輛唯一通道，因此有「南瀛始街」，甚至「全臺始街」之稱，為清代鹽水通往南部鄉鎮的交通要道，昔日商家及大戶林立可說相當熱鬧昔日商家林立、商賈大戶錯落，相當熱鬧，現在這邊發展為觀光景點摟，遊客可以再這邊看到許多百年以上的老建築跟過去時代的用品。
百年老店-泉利打鐵舖
橋頭老街這邊有家百年打鐵舖老店，老師傅用古早手法手工打造出來的菜刀，已經傳承到了第六代的年輕老闆，是許多人國內外遊客指明一定要買的回去的伴手禮歐。店內擺設了許多手工打造的菜刀、刀劍跟農具等，許多工具更是陷在已經很少在用了，更增添了歷史歲月的痕跡。
鹽水最有名的名產-"意麵"
大家多多少少一定都吃過也聽過鹽水的特產"意麵"，意麵以鴨蛋、高筋麵粉及鹽加水攪拌而成，後將以手工方式將麵條揉搓拉成扁平狀再分切。濕意麵曝曬於陽光下約3到4天，就變成乾意麵拉，可以保存幾個月。下面這幾家《阿桐意麵》、《阿三意麵》其實都蠻有名的有蠻好吃的，至尊寶跟吳老師兩家都去吃了比較一下，麵條很Q很有彈性，都很美味的啦。聽說阿桐意麵和阿三意麵本是同家，原本由大哥傳授二弟媳製麵功夫，後來兩兄弟分家，小弟掛牌《阿三意麵》，而二弟的兒子陳永桐掛牌《阿桐意麵》，就位於鹽水鎮中山路上，還可買乾意麵回家自己煮歐。
鹽水八角樓
鹽水鎮中正路與中山路交叉口，百年古蹟的八角樓興建於道光27年，是當時的富商葉連成所建造，當作經營商號紅糖事業的轉運站 。八角樓的特色在於八角造形的屋頂，全棟由福州師傅建造完成、建材也是大陸運過來的，原有三進二落 ，現僅存第三進 , 一樓為磚造 ，二樓全為木造，在台灣屬於很罕見的建築，還被列台灣歷史建築百景之一。
看完古蹟、吃完意麵後，接下來到了豐富的下午茶時間啦，帶大家好好晃晃鹽水鎮的有名小吃。
銀鋒冰果室-紅豆牛奶月見冰
這家開了五十多年的冰店就位在鹽水的地標—八角樓的旁邊，店內最有名招牌"紅豆牛奶月見冰"，就是在紅豆牛奶冰上面打了個生雞蛋阿，另外西瓜檸檬汁更是消暑歐。
香Q帶勁的鹽水煎包
鹽水煎包，台南縣鹽水鎮朝琴路與中正路交叉口。這家煎包在鹽水已經熱賣四十年，每天下午兩點半，攤子一推出來就開始大排長龍，推薦筍子包，筍子每一顆都是清脆的感覺，麵皮外酥內軟、香味四溢，超棒的，看排隊人潮就知道有多恐怖了，除了嫌的還有甜的，像是花生口味的跟甜甜捲，我看也是蠻多人點。
鮮甜美味的豆簽羹
從鹽水煎包往前走一些，就看到又一堆人在排隊啦，又是開在朝琴路了好多年的有名小吃《豆簽羹》，豆子做出來的細豆簽，配以麵線糊的芶芡方式，高湯加入大量的瓠瓜，料則選用嘉義布袋的新鮮蚵仔、台南特產虱目魚，都是食材散發出來的自然口感，整碗吃起來很鮮甜歐。要注意他下午兩點才開始營業歐，賣完就收、基本上六點前就會賣光了，要吃好料真的手腳要快點~
內餡多到爆的林家紅豆餅
中正路上京城銀行對面的《林家紅豆餅》也是超多人在排隊的，主要原因就是便宜料多又實在，看這內餡咬一口就快跑出來了，除了紅豆、地瓜、花生、奶油常見口味外，這裡還有芝麻、芋頭、菜圃、巧克力、草莓跟牛奶十種口味，營業時間下午兩點到六點，如果人多的話賣完就收攤了。
鹽水武廟蜂炮
每年元宵節全省都知名的鹽水蜂炮，就是鹽水武廟所主辦的，這邊是拜關公的武廟。雖然我們不是元宵節來的，不過也是在廟旁邊的蜂炮文物館，了解一下鹽水蜂炮的歷史典故跟魅力歐。
鹽水中式早餐-"豬頭飯"
如果你早上起的夠早的話，可以來鹽水鎮中央市場內，試試看這個香香的豬頭飯、配上一小盤豬媲美松阪牛肉的豬頭肉切成的小菜，已經賣了好幾十年了，就是鹽水人正港的早餐~台南縣鹽水鎮中央市場內的張瑞芳豬頭飯。
橋南老街
橋南老街位於鹽水港的舊港口邊，是鹽水鎮最早的一條街道,是清代鹽水通往南部鄉鎮的交通要道，清朝時代，這條老街風光一時，不但往返臺灣與福建、廈門的商用帆船在此靠岸，同時也是當時臺灣南來北往車輛唯一通道，因此有「南瀛始街」，甚至「全臺始街」之稱，為清代鹽水通往南部鄉鎮的交通要道，昔日商家及大戶林立可說相當熱鬧昔日商家林立、商賈大戶錯落，相當熱鬧，現在這邊發展為觀光景點摟，遊客可以再這邊看到許多百年以上的老建築跟過去時代的用品。
百年老店-泉利打鐵舖
橋頭老街這邊有家百年打鐵舖老店，老師傅用古早手法手工打造出來的菜刀，已經傳承到了第六代的年輕老闆，是許多人國內外遊客指明一定要買的回去的伴手禮歐。店內擺設了許多手工打造的菜刀、刀劍跟農具等，許多工具更是陷在已經很少在用了，更增添了歷史歲月的痕跡。
鹽水最有名的名產-"意麵"
大家多多少少一定都吃過也聽過鹽水的特產"意麵"，意麵以鴨蛋、高筋麵粉及鹽加水攪拌而成，後將以手工方式將麵條揉搓拉成扁平狀再分切。濕意麵曝曬於陽光下約3到4天，就變成乾意麵拉，可以保存幾個月。下面這幾家《阿桐意麵》、《阿三意麵》其實都蠻有名的有蠻好吃的，至尊寶跟吳老師兩家都去吃了比較一下，麵條很Q很有彈性，都很美味的啦。聽說阿桐意麵和阿三意麵本是同家，原本由大哥傳授二弟媳製麵功夫，後來兩兄弟分家，小弟掛牌《阿三意麵》，而二弟的兒子陳永桐掛牌《阿桐意麵》，就位於鹽水鎮中山路上，還可買乾意麵回家自己煮歐。
鹽水八角樓
鹽水鎮中正路與中山路交叉口，百年古蹟的八角樓興建於道光27年，是當時的富商葉連成所建造，當作經營商號紅糖事業的轉運站 。八角樓的特色在於八角造形的屋頂，全棟由福州師傅建造完成、建材也是大陸運過來的，原有三進二落 ，現僅存第三進 , 一樓為磚造 ，二樓全為木造，在台灣屬於很罕見的建築，還被列台灣歷史建築百景之一。
看完古蹟、吃完意麵後，接下來到了豐富的下午茶時間啦，帶大家好好晃晃鹽水鎮的有名小吃。
銀鋒冰果室-紅豆牛奶月見冰
這家開了五十多年的冰店就位在鹽水的地標—八角樓的旁邊，店內最有名招牌"紅豆牛奶月見冰"，就是在紅豆牛奶冰上面打了個生雞蛋阿，另外西瓜檸檬汁更是消暑歐。
香Q帶勁的鹽水煎包
鹽水煎包，台南縣鹽水鎮朝琴路與中正路交叉口。這家煎包在鹽水已經熱賣四十年，每天下午兩點半，攤子一推出來就開始大排長龍，推薦筍子包，筍子每一顆都是清脆的感覺，麵皮外酥內軟、香味四溢，超棒的，看排隊人潮就知道有多恐怖了，除了嫌的還有甜的，像是花生口味的跟甜甜捲，我看也是蠻多人點。
鮮甜美味的豆簽羹
從鹽水煎包往前走一些，就看到又一堆人在排隊啦，又是開在朝琴路了好多年的有名小吃《豆簽羹》，豆子做出來的細豆簽，配以麵線糊的芶芡方式，高湯加入大量的瓠瓜，料則選用嘉義布袋的新鮮蚵仔、台南特產虱目魚，都是食材散發出來的自然口感，整碗吃起來很鮮甜歐。要注意他下午兩點才開始營業歐，賣完就收、基本上六點前就會賣光了，要吃好料真的手腳要快點~
內餡多到爆的林家紅豆餅
中正路上京城銀行對面的《林家紅豆餅》也是超多人在排隊的，主要原因就是便宜料多又實在，看這內餡咬一口就快跑出來了，除了紅豆、地瓜、花生、奶油常見口味外，這裡還有芝麻、芋頭、菜圃、巧克力、草莓跟牛奶十種口味，營業時間下午兩點到六點，如果人多的話賣完就收攤了。
鹽水武廟蜂炮
每年元宵節全省都知名的鹽水蜂炮，就是鹽水武廟所主辦的，這邊是拜關公的武廟。雖然我們不是元宵節來的，不過也是在廟旁邊的蜂炮文物館，了解一下鹽水蜂炮的歷史典故跟魅力歐。
更多此次遊玩的照片可見 2009/06/14台南營長牧場.鹽水鎮
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