妮蒂亞在夏天

從小，我就喜歡酪梨，但是所謂的喜歡，也只嚐過酪梨牛奶而已。酪梨雖然是水果，但是不甜，有一種很特別的味道，卻難以形容。等它從墨綠色變成深紫色的過程，我也覺得很神奇。

長大以後，才知道酪梨的世界，不是只有搭配牛奶而已，但是問了周遭的人，很少人會用它來做其他的料理。「那是美國人的吃法啊...」有人這麼回答我。話雖如此，那也只是我所存在的家常料理世界，在那之外，我還是吃過了酪梨做成的加州壽司捲、酪梨牛肉三明治、酪梨沾醬+玉米片...

現在的酪梨發育的可真好。當我獲得一個如木瓜那麼大的酪梨以後，忍不住讚嘆著。但是，在家裡要用"大"酪梨做酪梨牛奶，應該也喝不完吧...

很難得一個人在家。所以我決定好好享用自己一個人的廚房，今天要做酪梨料理，不過也只是很簡單的食物而已。

還在煮飯，肚子已經餓得咕咕叫了。決定先吃一點東西墊肚子，切了一些酪梨丁，放在厚厚的小碗裡，淋上蜂蜜、加上起士片（啊啊...如果這時候有Mozzarella起士應該會更美味啊），放到烤箱去烤。

叮！打開烤箱，戴上隔熱手套，就迫不及待用叉子挖一口熱熱甜甜的酪梨放到嘴裡。嗯，味道還不錯呢，重點是那飢餓感馬上溫柔的融化掉了。我站在廚房的流理台一邊吃、一邊切蕃茄丁，兩三口就吃光光了。

剩下的酪梨丁，只是淋上芥末和風醬油，芥末和酪梨的味道出奇的搭配啊！




用印度咖哩粉炒了一些絞肉、洋蔥、蕃茄丁、花椰菜，都是用家裡冰箱現有的菜拿出來搭配而已。熱熱的糙米飯、咖哩肉末、新鮮的小牛蕃茄丁、芥末和風醬油酪梨丁，就這樣全部放到寬碟子裡



用湯匙大口大口的吃，或全部都攪在一起吃...不管怎樣，這樣一個人的酪梨料理，真的是非常的愉快呢。

曾經發現一本日文的酪梨料理書，除了介紹酪梨品種、各類甜、鹹食譜、餐廳，還有專門挖酪梨的工具，重點是整本的編排超級可愛，即使不吃酪梨，應該也可以看得很開心。那時候，雖然好喜歡，但是看不懂日文，價格又不便宜，讓我買不下手，每次只能到書店去探望它。

後來竟然出了中文版了！好興奮喔！雖然書的尺寸、裝訂都不一樣，不過還是買回來了。如果對於酪梨料理有興趣的人，我可是大力推薦喔！