2007年09月3日
半糖主義
半糖主義 只不過剛好吹著南風 突然想去海邊走走 回味一個人的自由 就算你緊緊牽著我也不代表 我屬於你 我要對愛堅持半糖主義 永遠讓你覺得意猶未盡 我要對愛堅持半糖主義 真心不用天天黏在一起 只不過有時我的電話收不到 愛都給你了 為什麼還不放心我 真的愛 放開了手 也不會 隨風去
When I was just a little girl my momma used to tuck me into bed (Chorus) Someday I'm gonna find someone who wants my soul, heart and mind (Chorus) I can slay my own dragons. I can dream my own dreams .
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但是五彩縯紛的色彩,還是強烈地吸引著我的目光...
喜歡吃的糖果是黑巧克力. 印尼的薑糖. 泰迪熊QQ軟糖. 棉花糖.
愛吃甜食或肉類的人. 體質多偏酸性. 嬰兒出生時的血液酸鹼值成弱鹼性. ...
談「糖」與「糖的代用品」
http://www.mmh.org.tw/nutrition/chao/sweetner.htm
Extra 和 Airway 口香糖不要再吃了啦
http://tw.myblog.yahoo.com/nonnon-2005/article?mid=745&prev=746&l=f&fid=17
天然代糖之聖品-甜菊素
http://www.epochtimes.com/b5/6/1/9/n1182814.htm
代糖的迷思
http://tw.myblog.yahoo.com/kevin-family/article?mid=492&prev=493&next=481
中時晚報 醫藥保健 890228
代糖阿斯巴甜有害腦部 汽水商20年前就發現 怕危及銷路 遲至上周才公開
夏嘉玲/台北報導
香港《太陽報》和《東方日報》報導,可口可樂和百事可樂等著名汽水商早在八○年代初期就發現如今已廣泛用於可樂、飲料、糖果、餅乾的代糖化學物質阿斯巴甜 (aspartame ) 會產生潛在毒性,影響腦部運作,但業者為了不使加有阿斯巴甜的健怡 (diet) 汽水的銷路受影響,並未公開上述研究結果,此研究結果上週才被公諸於世。
報導指出,美國國家汽水協會 (NSDA) 贊助的這項研究發現阿斯巴甜會影響血清素等神經傳遞素的合成,甚至會影響使用者想進食更多糖類,因此有人建議反對在無管制下使用阿斯巴甜生產汽水。 NSDA 則說一九八三年進行此研究時確實對阿斯巴甜有若干疑慮,但後來都獲得解決。專家說,阿斯巴甜含有游離性氨基酸,會刺激腦部,食用過量可能會刺激腦神經細胞。還有研究發現阿斯巴甜含有少量甲醇,可能會破壞人體基因,使細胞變化,引發患癌風險。大量食用某些代糖可能導致腹瀉、血壓上升,甚至癌症。
學界已開始研究阿斯巴甜和各種癌症的關係。
阿斯巴甜是可提供甜味的可食用化學物質,甜度是蔗糖的兩百倍但熱量極低,對糖尿病患或需減肥的嗜甜者而言幾乎是不可或缺。阿斯巴甜已獲美國食品藥物管理局 (FDA )允許使用,目前每年銷售數十億罐計的代糖相關飲品中過半都添有此成分。但阿斯巴甜的問題也不少,FDA 近年接獲關於食品添加物的申訴案中,涉及阿斯巴甜的約佔七成半。
代糖主要有兩種,saccharin 和 aspartame,其安全性(風險)皆有爭議。其實很多食品添加劑都具爭議性,與其說安全性不如說風險,即使用的劑量及頻度,最古老和爭議最久的大概是SaNO2,肉食加工(臘肉、熱狗、火腿等等)業必用。當然,最善者乃完全拒絕加工食品,但有吃的也不必太恐懼,不要過多過頻大概風險是不太高的,這是我個人看法。爭議性主要來自(1)使用在白老鼠身上的劑量遠高於(十或百倍以上)人的使用劑量、(2)對實驗的controlled conditions的爭議、(3)統計人類在某代糖與某癌症的correlation未有明顯數據。
在權衝各方面,我於檸檬茶(我嗜喝這個)原放五片檸檬減為三片,選用saccharin(覺得風險低於aspartame),一半一半與砂糖使用(我不是不能吃糖)。
順便提一提素食的個人觀點,我目前是週一至五午饍吃素(沙拉和燕麥片為主),晚餐也少些肉類,但我不贊成全吃素,我的觀念是,人類是omnivorous的飲食習慣演變而來的,自猿至人恐怕千萬年以上,甚麼叫自然?人類原是雜食性動物這是自然,近幾十年發覺吃太多肉對健康不好,這叫失衡,所以調整一下應該就可以了,在自然的觀點不必甚至不應完全禁肉,人類如果突然完全禁肉未必好,漸漸減少吃肉可能好些。在哲學的觀點,吃肉是殺生,殺生使一隻動物生物受痛苦,所以必要吃肉的話就(1)吃少些、(2)選吃生物鏈中階序較低者即魚類,因為哺乳類的感知較高。吃肉不是罪孽,乃千萬年的演化過程和結果,過多的吃或不仁的殺戮才是罪孽,減少吃肉是較高道德和健康的追求。
我原也是Extra 和 Airway 口香糖的愛用者.
加工製肉品的危害健康程度真的很大. 連烤肉也不例外.
如david 所說. 人類如果突然完全禁肉未必好. 吃肉不是罪孽. 所以我也不主張全素.
妹夫的食肉量也正常人的標準. 並沒有刻意的減量. 不過對鹼性食品. 如小麥草等 . 卻很注重.蛋白質是維生與造血的基本物質啊.
至於殺生. 主張 "君子遠離刨廚". 不買活蝦活魚活螃蟹. 亦即我不吃親手死在我眼前的生物. 但夫要吃. 則請他自己去弄. 因為他不介意. 我不能太強悍阻止別人想吃新鮮海鮮的機會.
宰殺豬牛羊雞. 都要以人道的立場替他們著想. 必須減低齊痛苦到最低點. 不能以為反正都要一死. 死前多一點折磨也無所謂. 所以我吃電宰豬肉. 不吃甚麼自家飼養私養的黑豬溫體豬. (買超市的豬肉. 不買傳統市場豬肉攤的豬肉 . 大型超市有政府把關抗生素等等. )
不過我家都不喜歡吃豬肉. 大多吃魚. 海鮮或牛肉.
山珍海味可以滿足了口腹之慾. 但犧牲的生物性命過程或來源是否太殘忍. 也是我吃以前會考慮的. 如燕窩魚翅. 就在我的排拒之外.如果你知道她們如何來的. 就不忍心去吃了 (用白木耳代替也可以啊).











